Выпечка хлеба без закваски.

[olgia65 5777]

А я,когда с закваской некогда,пеку такой хлеб.

0,5 кг ржаной муки

0,5 кг пшеничной

25 гр дрожжей сырых

1 ст ложка 9% уксуса

2 ч ложки соли

2-3 ст воды

Замесить(месить долго,пока не будет отставать от рук),поставить в тепло на 1,5 часа.Как подойдет в форму и снова в теплое место чтобы подошел.Потом в разогретую духовку на сильный огонь на минут 15(он начнет подрумяниваться),а дальше огонь убавить и еще  минут 50 печь.