Крабовый салат

[Светлана2809 16]

Лучший крабовый салат в который можно по возможности добавить томаты!

Ингредиенты:

• Крабовые палочки - 100 г
• Яйца - 2 шт
• Огурцы - 100 г
• Консервированная кукуруза - 100 г
• Майонез - 2 ст. л
• Томаты - 100 гр
• Соль - по вкусу

Инструкции:

1. Если крабовые палочки заморожены, разморозьте их, оставив на некоторое время при комнатной температуре. Затем аккуратно нарежьте их на кубики.

2. В кастрюле варите яйца. Для этого положите яйца в кастрюлю, залейте водой так, чтобы они были полностью покрыты, и варите 8-10 минут. После варки охладите яйца под холодной водой и почистите их.

3. Нарежьте огурцы и томаты небольшими дольками.

4. В большой миске смешайте нарезанные крабовые палочки, кубики огурцов, измельченные вареные яйца и консервированную кукурузу.

5. Добавьте майонез и посолите по вкусу.

6. Аккуратно перемешайте все ингредиенты, стараясь не раздавить их.

7. Поставьте салат в холодильник примерно на 30 минут, чтобы он хорошо охладился и вкусы ингредиентов соединились.

8. Подавайте охлажденный крабовый салат и наслаждайтесь его великолепным вкусом!

[Светлана2809 16]

Привет всем кулинарным энтузиастам! Сегодня хочу рассказать вам о рецепте королевской ватрушки, которая не оставит равнодушным никого, кто хотя бы попробует кусочек. Эта выпечка — это идеальный баланс между хрустящим песочным тестом и легким, почти воздушным творожным кремом. Удивительно простая в приготовлении, она станет достойным украшением любого стола.

---

Что нужно для этой чудесной ватрушки:

Для теста:

• Мука — 300 г
• Сахар — 50 г
• Холодное сливочное масло — 100 г
• Разрыхлитель для теста — 0,5 ч. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Растительное масло — 2 ст. л.

Для начинки:

• Творог (желательно отцеженный или плотный) — 400 г
• Яйца — 3 шт.
• Сахар — 100 г
• Натуральный ванильный экстракт — 1 ч. л.

---

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калории: 274,3 ккал
• Белки: 8,5 г
• Жиры: 10,5 г
• Углеводы: 35,9 г

---

Как приготовить эту восхитительную ватрушку:

1. Подготовка ингредиентов:
   Начнем с подготовки масла. Для этого отправьте сливочное масло в морозильник на 10-15 минут, чтобы оно стало твердым. Это ключевой момент, который позволит вам легко натереть масло прямо в муку, не рискуя растопить его. Не забудьте просеять муку — так тесто получится особенно нежным и воздушным.

2. Тесто:
   В глубокой миске смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель. Теперь достаем масло из морозильника и натираем его прямо в мучную смесь. Быстро перемешиваем всё руками, чтобы получилась рассыпчатая масса, напоминающая крошку. Отправляем полученное тесто в холодильник на 15 минут — так оно станет плотным и легко формируемым.

3. Начинка:
   Переходим к творожной начинке. В отдельной миске взбейте творог, яйца и сахар до кремовой консистенции. Чтобы масса была нежной и не крупинками, я люблю использовать блендер или миксер. Добавьте ванильный экстракт, чтобы начинка приобрела аромат и неповторимый вкус.

4. Формирование ватрушки:
   Разогрейте духовку до 180°C. Возьмите форму для выпечки и смажьте её растительным маслом, чтобы тесто не прилипало. Выложите подготовленную крошку в форму, равномерно распределив её по дну и бортикам, образуя основу. Затем залейте творожную начинку сверху и разровняйте её ложкой или лопаткой.

5. Выпекание:
   Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте ватрушку 45-60 минут. Время выпекания зависит от особенностей вашей духовки, но ориентируйтесь на золотистую корочку, которая появляется сверху. Когда запах свежей выпечки наполняет вашу кухню, знайте — ватрушка почти готова!

6. Остывание и подача:
   Дайте готовой ватрушке остыть хотя бы 15-20 минут, чтобы она не распалась при нарезке. Нарежьте её на порции и подавайте к столу. Ваша королевская ватрушка готова удивлять и радовать всех гостей!

---

Необычные идеи для начинки: Если хотите привнести в ватрушку что-то особенное, попробуйте добавить в творожную массу немного кокосовой стружки, орехов или цедры лимона для пикантности. Или, например, изюм, который придаст десерту дополнительную мягкость и аромат.

---

Этот рецепт королевской ватрушки — настоящий праздник для вашего стола. Простой, но удивительный, он обязательно станет любимым угощением в вашем доме. Делитесь своими впечатлениями и не забудьте добавить этот рецепт в свою коллекцию!