Домашний помидор 2024 и Томатный Фейерверк на Юге Подмосковья 2024

[Лёлик пх 104030]

8 минут назад, Мила сказал(а):

Девчата, у меня нет чугунной кастрюли,

У меня, тоже нет чугунины никакой, наверное нужно купить, у меня, только одна форма для хлеба алюминиевая Кукмара Л-7

[Татьяна2305 53468]

7 минут назад, Лёлик пх сказал(а):

У меня, тоже нет чугунины никакой, наверное нужно купить, у меня, только одна форма для хлеба алюминиевая Кукмара Л-7

Оля, Л-7 -это форма литровая по объёму?

[Petrofka 32356]

29 минут назад, Мила сказал(а):

Девчата, у меня нет чугунной кастрюли, но иногда пеку в стеклянной гусятнице, она с  крышкой. Разогреваю духовку вместе с кастрюлей, выкладываю тесто  минут 25-30, потом снимаю крышку и допекаю 15 минут. Поддон не ставлю с водой , но прыскаю воду в кастрюлю. НО корочка все равно бывает твердая

Девочки, какие классные у вас хлеба! Я люблю учиться. Вечный студент-прямо в тему дня

[Мила 12814]

1 час назад, Татьяна2305 сказал(а):

Оля, Л-7 -это форма литровая по объёму?

Таня, это обьем. У меня их две, одну слишком затратно выпекать в духовке.

1 час назад, Petrofka сказал(а):

Девочки, какие классные у вас хлеба! Я люблю учиться. Вечный студент-прямо в тему дня

Наташа, пока не пошли посадки, очень удобно поучиться!!!!

[Татьяна2305 53468]

1 минуту назад, Мила сказал(а):

Таня, это обьем.

Мила, так объём - 1 литр или 0,7 литра?

[Мила 12814]

5 минут назад, Татьяна2305 сказал(а):

Мила, так объём - 1 литр или 0,7 литра?

Вроде как 1,7-1,8; литра, максимально для пшеничной муки- 600-700г,  ржанная тяжелее, наверно больше. Два моих  кирпича вмешают 1100г. теста.

Изменено 25 января пользователем Мила

[Ясаша 23042]

3 часа назад, Татьяна2305 сказал(а):

Оля, Л-7 -это форма литровая по объёму?

У меня на дачи есть 2 шт таких. но только поменьше.

Но я не думала что буду печь хлеб, в духовке. Поэтому и не привезла. А кукмара это вещь. У меня Узбецкий вок тоже хороший.

 

 

 

Изменено 25 января пользователем Ясаша

[Юляшка 5539]

В 24.01.2024 в 14:30, Таника сказал(а):

Девочки, мы давно смотрим этот канал. Они начинали почти с нуля и готовили для себя и сына. Он их снимал и все это придумал. Она бывшая повариха. Теперь они раскрутились и готовит она, думаем, не только на целую бригаду работников, строителей и постановщиков и операторов и т.п. А, наверняка, на посетителей их "кафе" и "как там его называют"? Интересно, что никакие политические конфликты в Карабахе ( это их локация), их не затрагивают. У них уже много подражателей, пока из "бедных".

Количество еды, которое она готовит, нас ужасает, почему-то. Любуемся природой, тем более, что я там рядом когда-то жила недолго.

Класс !!!  Этот канал миллионник. Я подписалась на него летом, было 5 млн.подписчиков, сейчас уже перевалило за 6 лямов. Неизвестно, есть ли в Азербайджане монетизация в ютубе, но всю бригаду операторов надо оплачивать.

И да, мне попадались и наши российские каналы из деревень, тоже в этом стиле снимают. Молча.

Что интересно, я заметила, каналы про жизнь в деревне собирают сотни тысяч просмотров за какие то пару дней. Видимо многих людей очень привлекает деревенская жизнь, или это тайное желание жить на свободе, не завися от государства.

[Юляшка 5539]

В 24.01.2024 в 15:15, Мила сказал(а):

Юль, вот такая сейчас патока для хлеба...   хватает на долго, купила в ВБ, там их много!

написано на этикетке: мальтозная патока для выпечки хлеба (виноградная была до нее)

Милаш, я нашла эту патоку на ВБ. Спасибо за фотку, именно по ней сориентировалась. Если что не скриншоть, просто копируй артикул в описании и сюда...ВБ сразу находит через поиск по артикулу.

А мне ещё надо вторую форму купить и шпатель. 

[Таника 35930]

20 минут назад, Юляшка сказал(а):

мне попадались и наши российские каналы из деревень, тоже в этом стиле снимают. Молча.

Юля, а ты не запомнила эти каналы? Хочется посмотреть.

[Юляшка 5539]

3 часа назад, Таника сказал(а):

Юля, а ты не запомнила эти каналы? Хочется посмотреть.

Поискала в своей истории просмотров в ютубе и вот что нашла.

Молодой мужчина по имени Антон (канал Антоха) живёт в одной из Беларусских деревень. Судя по съёмкам с квадрокоптера далеко от цивилизации. Хотя есть интернет, значит не так далеко  Есть хозяйство: куры, свиньи, бараны, лошадь, может и еще какие то животные. Сам косит сено, готовит еду, печку топит и много ещё чего. Не всё безмолвно как у азербайджанцев, кое что комментирует, иногда звучит  психоделическая музыка.

 

И канал Заимка на Урале. Честно, не смотрела про эту молодую семью, но у них тоже много природы и деревенских дел. Обязательно тоже посмотрю их. Тем более что на заставке простые славяне в белых рубахах. Люблю я всё славянское 

А для тех кто живёт в шумных мегаполисах есть канал 

Слушать Тишину.

https://youtube.com/@ZvykiPrirodu?si=QdhZHS6HRlHZpzIy

 

Здесь можно найти видео на любой вкус для отдыха. Например:

 

 

 

 

 

 

Изменено 25 января пользователем Юляшка

[Таника 35930]

4 минуты назад, Юляшка сказал(а):

видео на любой вкус для отдыха. Например:

Юличка, спасибо огромное за потраченное время. Все посмотрю обязательно. Заимка, почему, не знаю, не нравится.

 

[Т@тк@ 184653]

@Angelina Ангелиночка, вчера получила письмо от Наташи. Спасибо тебе большое за неожиданный сюрприз с твоими красавцами!  

[Angelina 18290]

1 час назад, Т@тк@ сказал(а):

@Angelina Ангелиночка, вчера получила письмо от Наташи. Спасибо тебе большое за неожиданный сюрприз с твоими красавцами!  

Танюш, огромных и самых вкусных тебе урожаев!

[НатальяГ 41713]

7 часов назад, Т@тк@ сказал(а):

Ангелиночка, вчера получила письмо от Наташи. Спасибо тебе большое за неожиданный сюрприз с твоими красавцами!  

Таня, даже один из них -Персик каплевидный пробился в этот год посадки. Значит сюрпризик удался!  

Я тоже его хочу посадить. 

[Т@тк@ 184653]

49 минут назад, НатальяГ сказал(а):

Таня, даже один из них -Персик каплевидный пробился в этот год посадки. Значит сюрпризик удался!  

Я тоже его хочу посадить. 

Да, пробился, несмотря на то, что все места давным-давно заняты.

Не могла же я такой сюрприз проигнорировать!

[Юля 141259]

Всем доброго утра!

[Шевячок 47255]

В 27.01.2024 в 02:33, Т@тк@ сказал(а):

Да, пробился, несмотря на то, что все места давным-давно заняты.

Не могла же я такой сюрприз проигнорировать!

И у меня персик уже в табличке и семена на ламинатки приклеены для посадки. Осталось терпеливо выждать сроки.

[Юляшка 5539]

Добрый вечер, девчата !!!

Кто нибудь может прокомментировать такое чудо?

Огромный, просто бешеный урожай черри, притом что не видно за урожаем листьев и стеблей. Просто столб из похожих на Грушевый Апельсин черриков. 

Может кто нибудь уже выращивал/пробовал этот гибрид? Есть такие на нашем форуме? 

[Ясаша 23042]

Доброе утро, хорошего дня, отличного настроения.

Целую неделю баловалась выпечкой разного хлеба в духовке. А вчера испекла уже привычный в хлебопечки.

[Мила 12814]

11 часов назад, Юляшка сказал(а):

Добрый вечер, девчата !!!

Кто нибудь может прокомментировать такое чудо?

Огромный, просто бешеный урожай черри, притом что не видно за урожаем листьев и стеблей. Просто столб из похожих на Грушевый Апельсин черриков. 

Может кто нибудь уже выращивал/пробовал этот гибрид? Есть такие на нашем форуме? 

Юляш, я тоже засматривалась на этот сорт, но  на одном из форумов был отрицательный отзыв... да.. очень урожайный, но шкурка толстая и  вкус  посредственный. Но есть одно НО... все зависит от условий выращивания, ты же помнишь сорт Бифштекс Альби, у меня без пустот , а  у других  сухой и карманы большие!!!

[Т@тк@ 184653]

6 часов назад, Ясаша сказал(а):

Доброе утро, хорошего дня, отличного настроения.

Целую неделю баловалась выпечкой разного хлеба в духовке. А вчера испекла уже привычный в хлебопечки.

Оля, а каков твой вердикт? Для тебя вкуснее из хлебопечки или из духовки?

[Юляшка 5539]

27 минут назад, Мила сказал(а):

Юляш, я тоже засматривалась на этот сорт, но  на одном из форумов был отрицательный отзыв... да.. очень урожайный, но шкурка толстая и  вкус  посредственный. Но есть одно НО... все зависит от условий выращивания, ты же помнишь сорт Бифштекс Альби, у меня без пустот , а  у других  сухой и карманы большие!!!

Я тоже отзывы почитала, правда их мало. Видимо этот гибрид (поди вруть, али сорт чоли? )

Пишут, в кисти 13 штучек всего. И вкус ожидали лучшего. А так, на видео ну просто фонтан из черри. Слов нет

А в ютубе комментарий под видео написан, что всё как на видео и вкус супер. Ну может писал кто то проплаченный.

Надеюсь, мой Финик покажет себя не хуже.

[Мила 12814]

Всем доброе утро! Вчера  с утра поставила опару Пулиш, пошла на работу, планировала вечером печь хлеб, но поняла что  это все затянется надолго. И решила пойти другим путем: инфу стырила в инете

сделала замес, дважды  каждый час растягивала  и обминала

формовка теста, потом сразу убрала в  корзину для растойки и поставила  в холодильник для ферментации на ночь!!!

Утром открыла холодильник, тесто поднялось очень хорошо

Сделала надрез бритвой (два варианта: одну купила в ВБ, другую сама одела лезвие  на  палочку для суши)

Вот тут я промахнулась с формой самого теста,  в корзине оно было круглое, а гусятница овальная, пришлось формировать под эту форму.

 Поставила  холодное тесто в ХОЛОДНУЮ ДУХОВКУ, включила на 230 градусов, первые 15-20 минут шел прогрев  самой стеклянной формы и теста, потом пошел процесс выпекания! Гребень отлично поднялся и уперся в крышку, на фото видно плоский вверх. В следующий раз буду брать меньше муки!

Состав хлеба:  мука в/с витаминизированная (заказала первый раз), цельнозерновая, овсянная .Да, еще добавила 1 ч.л. раст. масла и 1 ч.л. сливочного

Всего времени : 1 час (с момента включения духовки)

 

  

 

Муку заказывала на Яндекс маркете

как раз я делала такой замес , но без опары  и тесто простояло больше суток в холодильнике, на выходе был отличный хлеб!!!!

 

[Ясаша 23042]

Добрый вечер, какой хорошенький.

Людмила , а внутри пропекся хорошо? 

Я последний хлебушек ? испекла в х/ п, хлебушек получился немножко плотнее, чем обычно, опару тоже делала Пулиш, только дрожжей взяла 4гр. Это для хлебопечки, а раньше ложила 8гр сразу