Избушка у озера

[Да4ница 4221]

1 час назад, Лёлик пх сказал(а):

Екатерина, да и у меня, такая же проблема, что делать?Всё в костёр?

Оля, да, придется сжечь. Вот нашла, что ранней весной можно обработать Анабазин-сульфатом для профилактики. Главное, сохранить не пораженные кусты.

https://www.asienda.ru/bolezni-i-vrediteli/mozaika-maliny/

[Людмила PLS 16190]

Добрый вечер, милые девочки!

Приехала домой. Притащила детям ведро помидор, мужу столько же. Он то ли вирус подцепил, то ли простыл. Не разрешал приезжать. Вот сейчас пошел на поправку и я к нему приехала проведать)). Завтра напишу, расскажу как у меня дела. Сейчас хочется отдохнуть.

Только вот про кошку, мою старушку расскажу. 

Два дня назад она лежала на веранде на кресле на одеялке. И вдруг подскочила и начала кружить за своим хвостом. Как мне показалось, что-то черное мелькнуло, то ли муха, то ли овод, может укусил. Шерсть у нее дыбом. Она рухнула со стула  и понеслась в дом, носилась, потом упала и у нее начался как эпилептический припадок Она вся вытянулась, начались судороги, конвульсии, со рта текла слюна. Я думала не выживет. Маська испугалась, прижалась ко мне. Я набрала в рот воды и брызнула на Ксюху. Потом подставила ей под мордочку пиалу с водой. Какое то время она отходила. Я ее положила на полотенце, начала гладить. Потом она потихоньку встала и сама поднялась по лестнице на второй этаж и легла на диван. Вчера и сегодня всё нормально. Даже на крылечке на солнышке полежала.

Не знаю, что это было.

[Людмила PLS 16190]

В 01.08.2024 в 16:35, NINA-51 сказал(а):

Всем привет!

Людмила где рецепт почитать отправьте меня плиз. Спасибо.

Нина, добрый вечер! Сейчас даже не соображу, куда посмотреть на сайте про рецепт. Просто скопирую у себя в Заметках на компе.

Такой борщ закатываю уже не первый год.
Очень удобно, не надо заморачиваться с хранением выращенного урожая, и очень удобно варить борщ. Приготовил бульон, открыл баночку и туда, тудаже мяско.
Сама буду консервировать в ближайшие выходные, тогда и добавлю фото.
Рецетп очень простой:
2кг капусты
1,5кг свеклы
1кг помидор (можно заменить томат.пастой ~300г)
0,7кг моркови
0,6кг лук-репка
1ст. подсолнечного масла без запаха
3ст.л. соли
2ст.л. сахар-песка
перец по вкусу
Капусту нашинковать, свеклу, морковь в терку, помидоры, лук порезать.
Варить 40 мин., в конце добавить 1ст.л. уксусной кислоты, разложить в горячие стерильные банки и закатать.
Приятного аппетита. Имела в ввиду уксусную эссенцию(написала кислота). Уксус довавляю сразу в тазик с варящимся борщом, перемешиваю, и в банки из духовки, горяченькие, и закатываю. Храню в темнушке (при комнатной температуре).Капуста получается не мягкая, этого можете не бояться. Когда выкладываю содержимое баночки в готовый бульон, варю ещё минут 5 и капустка всё равно крепенькая.  Я закатываю в небольшие баночки 0,5-0,7л, и как раз на трёхлитровую кастрюльку выкладываю ВСЮ баночку.

Я сразу делаю половину порции, мне так удобно мешать в кастрюле. Закрывала в 1 л банки набольшую кастрюлю литра 4-5 и поменьше на 3 литра. Очень понравился рецепт, вкусно. Спасибо, кто выложил из девочек этот рецепт.

[Т@тк@ 175719]

Доброе утро! Хорошего дня!

[Людмила PLS 16190]

Доброе утро!

[Людмила PLS 16190]

Утро начала с помидор. Только что разрезала и собрала семена с ППИ. Очень вкусный! И урожайный. Все томатики красивые, тяжелые, среднего веса 300-350 гр. Черноплод. Понравился. Куст аккуратный, не наглый, рос на центральной грядке в теплице, высотой под 170 см. Место у него было не козырное. Хоть и крайний, но с восточной стороны, до забора более двух метров, но там растет сбоку вишня. Так что много солнца у него не было, солнце было с южной стороны, там есть боковая грядка, но томаты на ней посадила редко и света оттуда идет достаточно. На ПМЖ.

А теперь пошла пить свой кофе))

[nata1961 37293]

Отличного дня, Людочка!

[Людмила PLS 16190]

9 минут назад, nata1961 сказал(а):

Отличного дня, Людочка!

 

Спасибо, Натуль! Доброго дня.

Купила перловку для заготовки рассольника и хочу еще сделать бульонные кубики для внука, по совету Олечки  @ворона . Он живет в общежитии, сам готовит, ему будет в самый раз. Еще купила шампиньоны, хочу тоже добавить. Думаю, суп из таких кубиков будет вкусным))

 

[СветaР 31737]

7 минут назад, Людмила PLS сказал(а):

Думаю, суп из таких кубиков будет вкусным))

Обязан быть вкусным! Добавить туда вермишельки - и ум отъесть.

[Да4ница 4221]

23 минуты назад, Людмила PLS сказал(а):

Спасибо, Натуль! Доброго дня.

Купила перловку для заготовки рассольника и хочу еще сделать бульонные кубики для внука, по совету Олечки  @ворона . Он живет в общежитии, сам готовит, ему будет в самый раз. Еще купила шампиньоны, хочу тоже добавить. Думаю, суп из таких кубиков будет вкусным))

 

Люда, теперь про бульонные кубики напиши. Добрый день!

[Лёлик пх 99448]

18 часов назад, Людмила PLS сказал(а):

Не знаю, что это было.

Вероятно, это был укус!

Люда у нас ,в то лето с собакой такое было,она упала и ели дышала,два дня возили на капельницу, играла на траве 

Всем доброго дня!

[Людмила PLS 16190]

2 часа назад, Да4ница сказал(а):

Люда, теперь про бульонные кубики напиши. Добрый день!

Домашние бульонные кубики.

В стопервый раз повторюсь, что я люблю домашние заготовки, чтобы не погибать на кухне зимой заживо, готовлю много разнообразного осенью)) За одним разом использую негодную для хранения ветвистую морковку,  на улице на ветерке режу лук - он не ест мои глазки)) и прочий мусор не сорит на кухне.

Предлагаю приготовить бульонные кубики, на скорую руку суп ох как хорош из них получается. Особенно студенты оценят.

Итак,

На 12 увесистых кубиков потребуется:

Куриное филе 200 гр ( 1 шт)

Лук репчатый 200 гр (2 шт)

Корень сельдерея ( можно стебли) 200 гр

Морковь 400 гр (3-4 шт)

Чеснок 3-4 зубчика

Петрушка ( любая любимая зелень) 50 гр

Растительное масло 1 ст.л (15 гр)

Вода холодная 100 мл

Соль 50 гр (2,5 ст.л без горки)

Это от Олечки Ворона

Куркума 1 ч.л

Это в оригинале. Я добавляю травы сушёные (аджику адыгейскую любимую), перчик острый.

Нарезаем кубиками куриную грудку, покрупнее морковь, лук, сельдерей, чеснок, зелень. Далее слегка без фанатизма обжариваем (скорее припускаем) лук, стал прозрачным + курицу - немного побелела + морковь и сельдерей. Немного водички и пусть тушится до готовности. В конце тушения + чеснок.  + соль+куркума+зелень, перемешали и разбили блендером. Разложили в форму, устланную пищевой плёнкой и в заморозку. Схватится, нарезать порционно, завернуть каждый кусочек в фольгу (я сразу кладу в любимую силиконовую фрикадельницу), затем в пакет зип и в морозилку

[Людмила PLS 16190]

Вот не умею я вставлять видео. Девочки, кто-нибудь откройте на всеобщее обозрение. Это процесс приготовления кубиков.

https://www.youtube.com/watch?v=FvCcPhaW054

 

[Людмила PLS 16190]

О как! Открылся ролик!

[Да4ница 4221]

1 час назад, Людмила PLS сказал(а):

Домашние бульонные кубики.

Люда, спасибо! Я все это сушу и перемалываю. Ну кроме курицы 

Опять поплачусь. Я осталась без желтых и биколоров. Вместо Суровых дынь выросли красные, вместо Улуру Охре гном BSP, вместо Минусинского желтого урожайного хз что, Минусинский лапоть оранжевый весь с вершинкой. Правда, Оранжевая сосулька по сорту. А Мадрид в мае замерз, сейчас только цветет. 

[Людмила PLS 16190]

1 час назад, Да4ница сказал(а):

Люда, спасибо! Я все это сушу и перемалываю. Ну кроме курицы 

Опять поплачусь. Я осталась без желтых и биколоров. Вместо Суровых дынь выросли красные, вместо Улуру Охре гном BSP, вместо Минусинского желтого урожайного хз что, Минусинский лапоть оранжевый весь с вершинкой. Правда, Оранжевая сосулька по сорту. А Мадрид в мае замерз, сейчас только цветет. 

У меня тоже разные вещи незапланированные. По поводу Розовой бомбы я писала, что вроде как пересорт. А всё гораздо сложнее. Два куста Учительский в процессе были совершенно идентичны. При окрашивании помидор вдруг оказалось, что на одном томаты красного цвета, на другом, как и Розовая бомба похоже биколор. То есть это мои промахи. Но не пойму как. Розовая бомба сажала одно семечко. И вдруг Учительский такого же окраса. Причем, оба куста с хорошей урожайностью, понять бы что за сорт. Помидорчики на них одного типа. А кусты разные. Не/Розовая бомба сильный мощный куст. А Не/Учительский куст другого плана. Ничего не понимаю. Схема посева была записана, но потом, похоже, я эту запись в тетради разорвала, как лишнюю. Желтых у меня много. Летний Абрикос, Абрикосовый Брендивайн, хорошая урожайность, крупные красивые помидорки. Вот поеду на дачу и попробую. Я уже один сорвала, но отдала детям. И еще желтый Сердце Ашхабада. Тоже урожайный и вкусный, вот только подвержен вершинке. 

А биколоры вот два незапланированных появились. Мадрид так и стоит маленькой веточкой около метра и на нем один помидорчик, хочу посмотреть что за помидор. Русалка не очень урожайный, но крупные очень томаты. Уже сорвала один, лежит на даче. Он оказался зажат между ветками и вывернутой формы получился.

Вот такая Русалка

А это Абрикосовый Брендивайн. Вторая кисть

[Лёлик пх 99448]

В 05.08.2024 в 11:09, Да4ница сказал(а):

, да, придется сжечь. Вот

Екатерина, в статье написано, что такая малина, даёт плохой урожай, у меня ,в том году, было очень много малины, на этих кустах 

Часть кустов убрали, муж возмущается, столько было малины,всё это ерунда, так с ним тяжело 

[Людмила PLS 16190]

Ну, вот. Сделала рассольника полпорции рецепта. Воды влила все же 0,5 литра, а не вдвое меньше, как  надо бы было, но можно было бы еще немного добавить. Получилось 7 баночек поллитровых (если они не 450 гр, в прошлом году покупала, какие-то они маленькие) и 8-я не полная. Вот через пару недель её и откроем на пробу. Утром хочу сделать бульонные кубики, грудку курицы уже разморозила. И пора ехать на дачу. К помидорам и кошкам. Всем добрых снов!

[Людмила PLS 16190]

Всем доброе утро!

[натуся64 69547]

Доброе утро !

[Да4ница 4221]

12 часов назад, Лёлик пх сказал(а):

Екатерина, в статье написано, что такая малина, даёт плохой урожай, у меня ,в том году, было очень много малины, на этих кустах 

Оля, а у тебя в прошлом году уже был вирус?

Доброе утро всем!

[Людмила PLS 16190]

Вот протушила все ингредиенты, сейчас пробью блендером и в морозилку на 2,5 часа. А сама поджарю котлетки, рыбку, затем заверну кубики в фольгу и уложу в зип-пакеты. 

Кстати, покупаю в Пятерочке вот такое филе производство г.Советск Калининградской области. Жду по скидке, получается 169 руб. пачка. Это хорошее филе уже в обсыпке немножко, сразу на сковороду. Получается относительно недорого. С замороженной рыбки много водички стечет, да и филе незнамо какое. В холодильнике всегда пару пачек на случай необходимости. Рекомендую. Повторю, это не котлета, а филе.

[Т@тк@ 175719]

Добрый день!

 

16 часов назад, Людмила PLS сказал(а):

А это Абрикосовый Брендивайн. Вторая кисть

Представляю, какой была первая! 

[Т@тк@ 175719]

2 часа назад, Людмила PLS сказал(а):

Вот протушила все ингредиенты, сейчас пробью блендером и в морозилку на 2,5 часа. А сама поджарю котлетки, рыбку, затем заверну кубики в фольгу и уложу в зип-пакеты. 

Кстати, покупаю в Пятерочке вот такое филе производство г.Советск Калининградской области. Жду по скидке, получается 169 руб. пачка. Это хорошее филе уже в обсыпке немножко, сразу на сковороду. Получается относительно недорого. С замороженной рыбки много водички стечет, да и филе незнамо какое. В холодильнике всегда пару пачек на случай необходимости. Рекомендую. Повторю, это не котлета, а филе.

Людочка, а там написано, из какой рыбы филе?

[Людмила PLS 16190]

6 минут назад, Т@тк@ сказал(а):

Людочка, а там написано, из какой рыбы филе?

Да, Танюша, минтай.