Терзают лунные сомнения

[Galiy 11762]

48 минут назад, Nata N. сказал(а):

Галя, стерилизую  банки и кипячу крышки. Огурцы заливаю водой, хотя бы на часа 2. Затем раскладываю их в банки вместе с помытыми веточками черной смородины, чесноком, зонтиками укропа, сверху горлышко забиваю  листом хрена ( как консерванта). Заливаю банки кипятком и накрываю крышками- 10 минут, затем кипяток сливаю и заливаю кипящим рассолом. На  1,5 литра воды 3 столовых ложки соли ( та, что для консервирования), 2 столовых ложки сахара и 1 десертная ложка уксусной эссенции. Эссенцию вливают в самый последний момент перед залитием 1 банки и больше 4 банок не закатываю их одной кастрюли с рассолом- так как эссенция при кипении уменьшается очень активно. Воду кипячу и для первого залива и для приготовления рассола из такого расчёта: обьем всех банок с огурцами суммируется. Предположим, ты набила огурцами три  1,5 литровых банки и одна литровая: 3*1,5+1=5,5 Делится пополам. 5,5:2=2,25 Воды и для первой заливки и для приготовления рассола заливаю увеличенной хотя бы на 0,5 литра: 2,25+0,5= 2,75 литра . Проще налить в две кастрюли по 3 литра, так как рецепт на 1,5 литра и проще считать и эссенцию вливать. Банки не укутываю и на крышку не ставлю 

Соль вот такая:

Эссенция желательно вот такая:

Только ее не всегда найдешь, приходится экспериментировать с другими. С солью экспериментов боюсь точно, нахожу обязательно только Илецкую для всех видов консервирования 

Спасибо Наташа. Эссенцию я такую не видела, а соль только такую люблю.  Остальная мне кажется и не соленой совсем.

[СветaР 32545]

Завтра планирую выкопать чеснок. Часть замочу, погляжу еще раз, что получится. Впервые так рано чеснок поспел.

Сегодня обобрали красную смородину. Закрывали ее сеткой от дроздов, иначе ни одной ягодки бы не сорвали. У меня её один кустик, но очень удачный, урожайный. Получилось 10 банок компота с апельсином и 4 трехсотграммовых баночки желе.

[Nata N. 48112]

А мы выкопали весь чеснок. Почти весь ( за исключением сортового Любаша) крупнющий, с кулак, никогда у меня такого не было. И еще его очень- очень много. Любаша никакущий, если сравнивать с моим крымским. Видела даже одну однозубку. Фигня полная, короче. Способ с мытьем оценила, понравился.

Изменено 16 июля пользователем Nata N.

[СветaР 32545]

9 минут назад, Nata N. сказал(а):

Любаша никакущий,

А у меня хороший, ращу третий год его. Но в головке всегда только 4 зубка. Очень крупные, мне такие крупные не нужны даже.

[remko 15376]

57 минут назад, СветaР сказал(а):

А у меня хороший, ращу третий год его. Но в головке всегда только 4 зубка. Очень крупные, мне такие крупные не нужны даже.

Любаша 5-7зубка, она четырехзубой и не бывает. Или у тебя просто хороший, не любаша?

[remko 15376]

Мне Любаша не зашла, похожий Ульяновский тоже фиолетовый, тоже 5 зубка и 1 придатковый  нравится больше. Любаша не зашла потому, что тощие стволы, ну и головки мелкие. Очень нравится комсомолец, он многозубка, крупный и очень лежкий, зубки тощенькие но зато длинные. А чешуйки тоненькие притоненькие. Комсомолец розоватый. Сажаю комсомольца одну две головки и только наружные зубки, штук 10-12. А вот свою четырехзубку садю много, больше всего, зубы жирные и крупные. Название сорта не знаю.  Богатырь у меня тоже не пошел, очень рыхлые головки, при сушке зубки раздвигаются от ствола и такой чеснок не лежит нихрена. Ну и свой нестрелкующийся из за потрясающего вкуса малоострого. Садю немного, зубков штук 30 и бульбочек столько же.

[Galiy 11762]

1 час назад, Nata N. сказал(а):

А мы выкопали весь чеснок. Почти весь ( за исключением сортового Любаша) крупнющий, с кулак, никогда у меня такого не было. И еще его очень- очень много. Любаша никакущий, если сравнивать с моим крымским. Видела даже одну однозубку. Фигня полная, короче. Способ с мытьем оценила, понравился.

А крымский чеснок ты из Крыма привезла или так сорт называется? Чеснок Любаша тоже не пошел. Быстро стал мелким. Дыни у меня стволы дали толстые, но на всех порядках упорно идут только мужские цветки. Обрезала им все макушки. Наверное уже поздно что то с них ждать. Внизу завязалась дынька на тонусиньком стебле. Положила на досточку, но она подмокает одним боком. Пришлось повесить. Но надежд нет. Больно стебель тонок

[Nata N. 48112]

Доброе утро, друзья!

10 часов назад, Galiy сказал(а):

А крымский чеснок ты из Крыма привезла или так сорт называется? 

Да, Галя, привезла из Крыма, не знаю сорт. Когда мы там с дочкой и внуками отдыхали, приехала дочкина подруга к нам от своих родственников, которые живут на севере Крыма. Привезла несколько головок чеснока, который они только что выкопали. Огромные головки меня восхитили и я попросила их на посадку. 

Галя, а у тебя Любаша какого происхождения? Свете Любаша нравится и еще я читала один хороший отзыв о нем. А у нас с тобой у обеих нет восхищения. Может, пересорт?

[Galiy 11762]

1 час назад, Nata N. сказал(а):

Доброе утро, друзья!

Да, Галя, привезла из Крыма, не знаю сорт. Когда мы там с дочкой и внуками отдыхали, приехала дочкина подруга к нам от своих родственников, которые живут на севере Крыма. Привезла несколько головок чеснока, который они только что выкопали. Огромные головки меня восхитили и я попросила их на посадку. 

Галя, а у тебя Любаша какого происхождения? Свете Любаша нравится и еще я читала один хороший отзыв о нем. А у нас с тобой у обеих нет восхищения. Может, пересорт?

Доброе утро. Любашу купила на рынке, в павильоне где семена продают. Когда сажала Любашу я еще работала и уход был соответственный. Вроде у приятельницы этот чеснок не плохой. Я ей давала головки. Надо уточнить ее отношение к чесноку Любаша. У нее хороший чеснок, но Любаша или нет не уточняла я .

[Petrofka 32354]

Всем привет!

Вставлю свои 3 копейки про Любашу. Мне тоже этот сорт не зашел. Самый мелкий из всех, что у меня есть. Но у меня в основном без названий, а от наших нижегородских девушек (я так и подписываю " от Галинки" " от Маримьяны"). Несколько лет назад заменила весь свой чеснок. Девы подарили по нескольку своих луковиц, да еще я у местных бабусек крупняка прикупила. Любаша самый негодящий из всех. Сажаю всех на одну грядку, условия одинаковые. Только помечаю рядки.

Изменено 17 июля пользователем Petrofka

[Nata N. 48112]

1 час назад, Petrofka сказал(а):

Любаша самый негодящий из всех. Сажаю всех на одну грядку, условия одинаковые. Только помечаю рядки.

Вот- вот! И мне обидно! Я скакала над Любашей точно так же, как и над остальным чесноком, по схеме, вносила для получения больших головок после выхода цветоносов преобладающий фосфор. Весь чеснок кроме Любаши меня отблагодарил. 
Вот показываю фотку:

Слева Любаша, справа Крымский 

Изменено 17 июля пользователем Nata N.

[Nata N. 48112]

Сорвала сегодня очередную дыньку:

 

Вчера пыталась ее сплавить детям, которые забрали от нас внуков. Все отказались 

Зять дыни не любит, дочке тяжело с больной недавно сломанной ногой везти тяжесть на работу. 

Изменено 17 июля пользователем Nata N.

[Греттхен 2117]

Добрый день всем! 

Вот молодежь пошла... племянница также, это я не ем, дайкон подруге отдам, мне один огурец и один перец  как из этого можно салат на неделю сделать? 

Зажрались!

[Греттхен 2117]

Мы тоже чеснок убираем, Любаша тоже не понравилась, такого г... мы давно не ростили... 

[Ninu 651]

Девочки! Любаша не для нашего климата. Я тоже пыталась вырастить , ничего хорошего не получилось. Недавно посмотрела ролик о выращивании чеснока , Сузан В.Г. доктор с. х. наук ,профессор , он занимается луком и чесноком , сказал, что Любаша дает прекрасные урожаи на юге. 

[Petrofka 32354]

17 минут назад, Ninu сказал(а):

Девочки! Любаша не для нашего климата. Я тоже пыталась вырастить , ничего хорошего не получилось. Недавно посмотрела ролик о выращивании чеснока , Сузан В.Г. доктор с. х. наук ,профессор , он занимается луком и чесноком , сказал, что Любаша дает прекрасные урожаи на юге. 

У нас в этом году еще хлеще, чем на юге. А урожая все равно нету с этой Любаши.

[Ninu 651]

Мы  же его осенью сажаем 

[Nata N. 48112]

57 минут назад, Ninu сказал(а):

Девочки! Любаша не для нашего климата. Я тоже пыталась вырастить , ничего хорошего не получилось. Недавно посмотрела ролик о выращивании чеснока , Сузан В.Г. доктор с. х. наук ,профессор , он занимается луком и чесноком , сказал, что Любаша дает прекрасные урожаи на юге. 

Нина, я не поверила сейчас этому профессору потому, что лично у меня он рос в парнике. А жарища в этом году стоит конкретная. Тем более в парнике. Не верю я, что на юге в  ОГ температура выше, чем в моем парнике 

[Ninu 651]

В парнике летом жара конечно. Но тогда чеснок нужно укрывать на зиму , как виноград в парнике. Пара слоев дорнита 300-400 или несколько слоев укрывного плюс картон , солома и тд. Или у Вас крыша у парника сдвигается и все снегом укрыто?

[Nata N. 48112]

1 минуту назад, Ninu сказал(а):

В парнике летом жара конечно. Но тогда чеснок нужно укрывать на зиму , как виноград в парнике. Пара слоев дорнита 300-400 или несколько слоев укрывного плюс картон , солома и тд. Или у Вас крыша у парника сдвигается и все снегом укрыто?

Нет, не укрыла. Зима была лютая и 80% лука вымерзла. Но, мне кажется, что на способность чеснока летом наливаться это никак не может влиять. Сам чеснок ведь не вымерз и рос потом нормально. Только в июне, как оказалось, не налился  или налился паршиво

[Греттхен 2117]

Про Любашу пишут, что выведена она изначально на юге Украины, но прекрасно себя показала и в средней полосе, есть отзывы с западной Сибири, что крупный и хороший чеснок... что ей на моем участке не понравилось не знаю... Вот Шадейке понравилось, вырос достойный чеснок! 

Но лето нонешнее прям конкретно жаркое... 

[Nata N. 48112]

Муж вчера высказал неудовольствие, что я не собираю томаты на сок. Но у нас гостили внуки, особо времени на это не было, да и не было желания этим заниматься в жару. Вчера внуков забрали и сегодня буду варить сок. А перед этим сделала фотосессию части томатов, собранных на семена:

Изменено 17 июля пользователем Nata N.

[Ninu 651]

Я опять про Любашу Может ей долгота дня не нравится ? У нас солнце шпарит , а ей уже спать хочется?

[remko 15376]

9 минут назад, Ninu сказал(а):

Я опять про Любашу Может ей долгота дня не нравится ? У нас солнце шпарит , а ей уже спать хочется?

Нин, ну мы ей еще и занавесочки задергивать будем. Нахрена такой чеснок, если и по цвету и по форме и по вкусу есть сорт Ульяновский, он и головы растит полноценного размера и без претензий к климату.

[ТатьянаШ 7324]

Девочки, привет!  Подскажите где вы чеснок сортовой заказываете? Я прошлой осенью не посадила, в этом году мне и сажать нечего..