На глиняной подушке...

[YULIA 35314]

  В 25.08.2024 в 14:37, Т@тк@ сказал(а):

Набрала кучу зонтиков. В первый раз, когда я из рискнула попробовать, восторга они не вызвали. Ходила, ходила сегодня целый день по участку мимо них, не выдержала и решила собрать. Они такие хорошенькие. Первую сковороду с четырьмя большими поставила жарить.

Девочки, а до максимально какого диаметра их можно есть? У моих самых крупных диаметр около 30 см.

Развернуть  

Танюш, гриб чудесный.Съедобен любого размера.Большие,отрезаешь ножку,режешь на 4 части и обваливаешь с начало в муке,потом в яйце и жаришь до румяной корочки.Получаются,как куриные стейки.Он из разряда шампиньонов,можно и сырым есть,заранее варить,точно не надо.Те что,поменьше,готовить,как шампиньоны ( жульен,жарить с картошкой,запекать с овощами.мариновать)

Рецепт маринада:

• 1 кг шампиньонов • 150 мл 5-6% яблочного уксуса (ИЛИ 100 мл 9% уксуса) • 100-150 мл растительного масла • 1/2 ч.л. черного перца горошком • 20 г соли (1 ст.л. без верха) • 30 г сахара (1 ст.л. с горкой) • 5 лавровых листьев • 6-7 зубков чеснока • 1 средний острый перец (по желанию (ИЛИ 1/2 ч.л. паприки)

Все в кастрюлю,как закипят,туда грибы,кипят 10 мин.выключить,остудить,через 5 часов можно есть.Очень вкусные.

[Т@тк@ 212381]

  В 25.08.2024 в 19:24, YULIA сказал(а):

Танюш, гриб чудесный.Съедобен любого размера.Большие,отрезаешь ножку,режешь на 4 части и обваливаешь с начало в муке,потом в яйце и жаришь до румяной корочки.Получаются,как куриные стейки.Он из разряда шампиньонов,можно и сырым есть,заранее варить,точно не надо.Те что,поменьше,готовить,как шампиньоны ( жульен,жарить с картошкой,запекать с овощами.мариновать)

Рецепт маринада:

• 1 кг шампиньонов • 150 мл 5-6% яблочного уксуса (ИЛИ 100 мл 9% уксуса) • 100-150 мл растительного масла • 1/2 ч.л. черного перца горошком • 20 г соли (1 ст.л. без верха) • 30 г сахара (1 ст.л. с горкой) • 5 лавровых листьев • 6-7 зубков чеснока • 1 средний острый перец (по желанию (ИЛИ 1/2 ч.л. паприки)

Все в кастрюлю,как закипят,туда грибы,кипят 10 мин.выключить,остудить,через 5 часов можно есть.Очень вкусные.

Развернуть  

Юленька, спасибо большое! 

А мариновать, наверное, только маленькие? У больших слишком пластинчатая мякоть.

В муке и яйце обязательно надо будет попробовать.

[YULIA 35314]

  В 25.08.2024 в 19:41, Т@тк@ сказал(а):

Юленька, спасибо большое! 

А мариновать, наверное, только маленькие? У больших слишком пластинчатая мякоть.

В муке и яйце обязательно надо будет попробовать.

Развернуть  

Танюш,у них,как у лесных шампиньонов,шляпка плотная остается,а то что под шляпкой ,у совсем больших отвалица в маринад,ну и пусть,гриб останется плотным и очень вкусным.

[Tacha 73002]

Доброе утро всем! 

  В 25.08.2024 в 19:13, Т@тк@ сказал(а):

Тут, это где? 

Наташ, благодаря твоему сообщению и используя метод дедукции, догадалась, что Наташа в Карелии.  Или не в Карелии?

Развернуть  

В Карелии, уже половину объездила, но жаль, что на Валаам не попали детеныш очень хотел. Оказывается надо заранее бронировать на утро или дневной рейс. А сейчас остались только на 17 и нам это не подходит. Можно, конечно, было бы взять дорогую экскурсию, но как потом до зарплаты дожить Мы поехали бюджетно отдохнуть и я лучше рыбку тут вкусную возьму, кстати, сегодня поедем на форелевую фермунуи по дороге в лес сходим. Тут так странно, машины бросают на обочине и в лес идут Ягоды ещё пособирать хочу, но детеныш уже ноет, что лес достал хотя ему тоже очень понравился. 

[Рольга 18890]

[Людмила PLS 35158]

Всем привет!

[Еlena 2977]

  В 24.08.2024 в 07:39, Т@тк@ сказал(а):

 Сегодня поедем на дачу, надо собрать помидоры, а то дома уже все съедены или пущены в соус.

Доброе утро всем! 

Танюш, ты по какому рецепту соус делаешь? Не очень замороченный? Времени просто на все не хватает! 

 

Развернуть  

 

[NGNIK 8615]

[Ладошка 47709]

Доброго утра всем.

[YULIA 35314]

Доброго утра!

[Irina 11090]

Доброе утро, друзья!

[HATA55 115805]

Всем утра доброго и дня успешного!

[Велеса 38403]

[Т@тк@ 212381]

Доброе утро!

 

[Т@тк@ 212381]

  В 26.08.2024 в 03:58, Tacha сказал(а):

В Карелии, уже половину объездила

Развернуть  

Как здорово! Я там ни разу не была.

Отличных тебе впечатлений и лёгкой обратной дороги.

  В 26.08.2024 в 03:58, Tacha сказал(а):

Тут так странно, машины бросают на обочине и в лес идут 

Развернуть  

И у нас тоже вдоль обочин машины оставляют. Я думала, что везде так.

[Т@тк@ 212381]

  В 26.08.2024 в 05:15, Еlena сказал(а):

Танюш, ты по какому рецепту соус делаешь? Не очень замороченный? Времени просто на все не хватает! 

Развернуть  

Леночка, ни по какому рецепту не делаю. Просто складываю помидоры в кастрюлю и ставлю на плиту. Когда появится сок, то придавливаю помидорную массу ситом и половником прозрачный сок вычерпываю, потом блендерю и выпариваю до нужной мне консистенции - иногда погуще, как пасту делаю, иногда пожиже, как соус. 

Я в последнее время перестала соусы с приправами варить, мне больше нравится чисто томатный вкус. Поэтому кладу только соль по вкусу. Сахар тоже не кладу, так как в упаренном даже до состояния соуса виде, получается сладко, как-будто с сахаром, а уж если до состояния пасты упарить, то ещё слаще будет, почти как повидло. Видимо томаты в этом году набрали достаточное количество сахаров и их вполне хватает для нужного мне вкуса.

[nata1961 37655]

Доброго дня, Подушечка!

[НатальяГ 45768]

Добрый день!

Танюш, прости, что в твоей теме, но не могу не написать:

Забежала ответить на личные сообщения и поблагодарить не знаю кого от Ларисы Ивановны - пришел перевод со ссылкой Помидор - огромное спасибо. Сейчас помогаю адресно людям - пенсионерам, без сбора денежных средств. Денежки пошли на покупку им продуктов и одежды. 

 Наш Домик добрых дел закрылся, это был лучший пункт выдачи гуманитарной помощи, власть в лице замгубернатора обещала ему поддержку, но дальше слов дело не пошло, вернее пошло, но в другом направлении, увы. 

Сочувствую пострадавшим сегодня в Саратове, это страшно, очень страшно. И никто ни от чего не застрахован, где бы вы ни были, хоть за 30 км,хоть за 600км от войны.  

Изменено 26 августа, 2024 пользователем НатальяГ

[СветaР 34622]

  В 25.08.2024 в 15:47, Tacha сказал(а):

тут такой лес волшебный, из него уходить не хочется.

Развернуть  

Наташа, неужели и лосиных мух нету? Муж приносит из леса прямо рой, такие противные...

  В 26.08.2024 в 03:58, Tacha сказал(а):

Тут так странно, машины бросают на обочине и в лес идут

Развернуть  

Дык у нас по Рижскому шоссе тоже на обочине в грибной сезон машины стоят в хороших местах.

[Irina 11090]

По поводу волонтерский деятельности в Курске. Все очень строго. Могут быть провокации. Поэтому этой деятельностью занимаются централизованно. В регионе режим КТО. 

 

 

[Т@тк@ 212381]

  В 26.08.2024 в 12:57, СветaР сказал(а):

Наташа, неужели и лосиных мух нету? Муж приносит из леса прямо рой, такие противные...

Развернуть  

Первый раз про таких мух слышу. Пойду, погуглю, кто это такие.

[Т@тк@ 212381]

Почитала... Гнусное создание.

 "Оленьих кровососок путают с клещами потому что, попав на тело, они сбрасывают крылья, а лапками цепляются за волосы. "

[Т@тк@ 212381]

  В 26.08.2024 в 10:57, НатальяГ сказал(а):

Танюш, прости, что в твоей теме, но не могу не написать:

Забежала ответить на личные сообщения и поблагодарить не знаю кого от Ларисы Ивановны - пришел перевод со ссылкой Помидор - огромное спасибо. Сейчас помогаю адресно людям - пенсионерам, без сбора денежных средств. Денежки пошли на покупку им продуктов и одежды. 

 Наш Домик добрых дел закрылся, это был лучший пункт выдачи гуманитарной помощи, власть в лице замгубернатора обещала ему поддержку, но дальше слов дело не пошло, вернее пошло, но в другом направлении, увы. 

Сочувствую пострадавшим сегодня в Саратове, это страшно, очень страшно. И никто ни от чего не застрахован, где бы вы ни были, хоть за 30 км,хоть за 600км от войны.  

Развернуть  

Наташ, извинения совершенно излишни! 

А Домик сам закрылся или его закрыли?

  В 26.08.2024 в 13:35, Irina сказал(а):

По поводу волонтерский деятельности в Курске. Все очень строго. Могут быть провокации. Поэтому этой деятельностью занимаются централизованно. В регионе режим КТО. 

 

 

Развернуть  

Девочки, держитесь! Пусть всё поскорее наладится!

[Tacha 73002]

  В 26.08.2024 в 12:57, СветaР сказал(а):

Наташа, неужели и лосиных мух нету? Муж приносит из леса прямо рой, такие противные...

Дык у нас по Рижскому шоссе тоже на обочине в грибной сезон машины стоят в хороших местах.

Развернуть  

Есть, а как же без них, ведь тут и лоси, и кабаны, но мало, по сравнению с нашими лесами. 

А на Новой Риге я ни разу не видела машин на обочине, может я раньше с неё сьезжаю Вот здесь первый раз такое массовое паломничество в леса увидала. 

Сегодня на Ладогу ездили, прям Пицунда. А с утра за брусникой ходила. 

[СветaР 34622]

  В 26.08.2024 в 15:20, Т@тк@ сказал(а):

Почитала... Гнусное создание.

Развернуть  

Очень неприятное! В прошлом году мужа один раз из леса выгнали. В прямом смысле. Как напали, свету белого не видать было (по его словам).

  В 26.08.2024 в 17:18, Tacha сказал(а):

А на Новой Риге я ни разу не видела машин на обочине, может я раньше с неё сьезжаю

Развернуть  

Наверное.

Наташа, какие фотки красивые! И какая же у нас красивая страна!