Моя дорога в детство

[natko 16348]

Оладьи морожу в формах, потом вакуумирую пакетами на одну сковородку. Кстати, девка я жадная экономная, иногда фасую в тонкие пакеты, с дырками, дырки ножом или ножницами надсекаю, и в вакуумный пакет. Потом их использую, под рыбу, мясо, шашлык мариную, для сувида.

[Юля 158368]

  В 28.10.2024 в 08:04, Svet-la-na44 сказал(а):

Надо звать Наташу @natko, она активно пользуется вакууматором для заморозки выращенного и где-то я читала, что она сначала замораживает, а потом в вакууматор, только не помню про какой продукт она писала. Я, кстати, опробовала её совет замораживать прямо тесто для кабачковых оладушков, но для этого нужна форма. Последний мой кабачок был маленький и теста получилось только на 4 оладушка. Недавно мы их пожарили и съели с большим удовольствием. На следующий год, если кабачки вырастут, заготовлю много.

 

Развернуть  

Красотень какая!  Форма не проблема. Это я люблю, у меня форм разных  Будет одной больше  А оладушки нужно размораживать перед тем, как жарить?

  В 28.10.2024 в 08:17, natko сказал(а):

Добрый день, тут я

Я сначала морожу на доске, потом ваккуумирую, это и помидоры кольцами, и кабачки кольцами чуть бланшированные, и баклы резаные, обжаренные. Сначала морожу, на доске, перекладывая слои пакетами, чтобы объёмом ух, много.

Либо кашу в контейнерах или формах. Потом брикеты вынимаю и в вакууматор.

Хотя у меня серьезная машинка, с вакуумированием мокрого, но это все чушь

Развернуть  

Наташ, у меня тоже такой вакууматор. Но сок выходил за все берега Я только не очень понимаю смысла вакуумировать уже замороженное. Свежее машина ужимает так, что места нужно в разы меньше. А уже замороженное сохранит объем и после вакуумирования. Нет?

[Svet-la-na44 30469]

  В 28.10.2024 в 08:39, Юля сказал(а):

оладушки нужно размораживать перед тем, как жарить?

Развернуть  

Нет, Юля, не размораживала, из морозилки прям на сковородку. Сначала обжарила с двух сторон, потом чуть-чуть под крышкой подержала, чтобы уж точно пропеклись.

 

[Georginka 116926]

  В 28.10.2024 в 08:04, Svet-la-na44 сказал(а):

нужна форма.

Развернуть  

Вот и новая хотелка. Нужно покупать такую форму и вакуумировать тесто из кабачков.

[Т@тк@ 212109]

Добрый день!

[Georginka 116926]

Сходила на WB и забрала свои бирки и как у Алины, и как у Татьяны. Теперь мне их хватит на долго, очень на долго.

[Юля 158368]

  В 28.10.2024 в 09:44, Georginka сказал(а):

Вот и новая хотелка. Нужно покупать такую форму и вакуумировать тесто из кабачков.

Развернуть  

Ага! У меня это вторая хотелка после пакетов и пленки для вакууматора 

  В 28.10.2024 в 09:53, Georginka сказал(а):

Сходила на WB и забрала свои бирки и как у Алины, и как у Татьяны. Теперь мне их хватит на долго, очень на долго.

Развернуть  

Подготовка к новому сезону стартовала 

[Юля 158368]

У меня подруга купила морозильник. Правда, она его мясом набивает под завязку. Берут где-то по оптовой цене и морозят. Их там целое СП. А я вот задумалась про морозилку для сохранения урожая. Только ставить ее некуда 

[Хризантема57 76981]

Девочки, чем с бирок смываете карандаш?

[Шелковница 18259]

  В 28.10.2024 в 09:59, Хризантема57 сказал(а):

Девочки, чем с бирок смываете карандаш?

Развернуть  

Спиртом. Ой, я маркером подписываю. Карандаш наверное просто стереть ластиком

Изменено 28 октября, 2024 пользователем Шелковница

[Хвеся 5287]

  В 28.10.2024 в 09:56, Юля сказал(а):

У меня подруга купила морозильник. Правда, она его мясом набивает под завязку. Берут где-то по оптовой цене и морозят. Их там целое СП. А я вот задумалась про морозилку для сохранения урожая. Только ставить ее некуда 

Развернуть  

У меня морозилка и два холодильника с большими морозилками и всё равно места не хватает

[Хризантема57 76981]

  В 28.10.2024 в 10:00, Шелковница сказал(а):

Спиртом.

Развернуть  

Спирта нет, водкой не берет уже попробовала.

[Georginka 116926]

  В 28.10.2024 в 09:59, Хризантема57 сказал(а):

Девочки, чем с бирок смываете карандаш?

Развернуть  

Люда, я все бирки смываю растворителем. А карандаш ластик не берет?

[Хризантема57 76981]

  В 28.10.2024 в 10:12, Georginka сказал(а):

А карандаш ластик не берет?

Развернуть  

Оля! Растворителем для ногтей попробовала, не взял. Ластика нет, надо попробовать. 

[Юля 158368]

  В 28.10.2024 в 10:08, Хризантема57 сказал(а):

Спирта нет, водкой не берет уже попробовала.

Развернуть  

Уайт спирит пробовала? Еще как вариант жидкость для снятия наклеек почему-то в памяти всплыла.

  В 28.10.2024 в 10:07, Хвеся сказал(а):

У меня морозилка и два холодильника с большими морозилками и всё равно места не хватает

Развернуть  

У меня просто два холодильника. Во втором вообще морозилка с половину холодильника. А места нету 

[Georginka 116926]

  В 28.10.2024 в 10:16, Хризантема57 сказал(а):

Оля! Растворителем для ногтей попробовала, не взял. Ластика нет, надо попробовать. 

Развернуть  

Да, для ногтей растворитель не справляется, я имела ввиду растворитель, который продается в строительный магазинах в бутылках номерной. У меня даже лаковый мастер оттирает. Но я это делаю на даче, вонючий он очень.

[Хризантема57 76981]

  В 28.10.2024 в 10:19, Юля сказал(а):

айт спирит пробовала?

Развернуть  

Такого в наличии нет.

[Lutik70 65597]

Доброго дня 👋

  В 28.10.2024 в 09:59, Хризантема57 сказал(а):

Девочки, чем с бирок смываете карандаш?

Развернуть  

Людочка, попробуй мицелярной водой. Если уж не возьмёт, то пемолюкс в помощь. Оттирает даже маркер

[Хризантема57 76981]

  В 28.10.2024 в 10:25, Lutik70 сказал(а):

пемолюкс в помощь

Развернуть  

Людок! Пемолюкс уже испробовала. Если тереть минут  5, то ототрет. Мне столько времени на грязь жалко. Бирок ведро еще стоит.

[Lutik70 65597]

  В 28.10.2024 в 10:29, Хризантема57 сказал(а):

Людок! Пемолюкс уже испробовала. Если тереть минут  5, то ототрет. Мне столько времени на грязь жалко. Бирок ведро еще стоит.

Развернуть  

Это что же у тебя за карандаш такой? Явно не простой. Брызни на них каким нибудь обезжиривателем, типа Азелит

[Хризантема57 76981]

  В 28.10.2024 в 10:33, Lutik70 сказал(а):

типа Азелит

Развернуть  

Спасибо, Людок! Пошла в хозяйственный.

[Рольга 18801]

  В 28.10.2024 в 10:08, Хризантема57 сказал(а):

Спирта нет, водкой не берет уже попробовала.

Развернуть  

как вариант - спиртовая салфетка.

[Веселый огородник 4579]

  В 28.10.2024 в 10:16, Хризантема57 сказал(а):

Оля! Растворителем для ногтей попробовала, не взял. Ластика нет, надо попробовать. 

Развернуть  

Карандаш только ластиком!

[Хризантема57 76981]

  В 28.10.2024 в 10:12, Georginka сказал(а):

А карандаш ластик не берет?

Развернуть  

Оля, спасибо! Сбегала купила ластик. Эх, два вечера, проблему пробовала решить, а надо было просто в табор постучаться.

 

  В 28.10.2024 в 10:54, Веселый огородник сказал(а):

Карандаш только ластиком!

Развернуть  

Благодарю. Процесс пошёл.

[Велеса 38383]

  В 28.10.2024 в 09:59, Хризантема57 сказал(а):

Девочки, чем с бирок смываете карандаш?

Развернуть  

Ластиком стираю