Моя дорога в детство

[Милаюг 23628]

51 минуту назад, tannychonsik сказал(а):

Философ или практик

Больше скептик

[brilliant 40998]

1 час назад, Юля сказал(а):

И заявляет, что собак в доме держать нельзя 

вот ведь козел какой  элементарные правила гигиены в их "Африке" видимо еще не знают 

[brilliant 40998]

1 час назад, Милаюг сказал(а):

муж купил планетарный миксер

выносим ему всеобщую благодарность! Некоторые мужчины скажу я вам более правильно мыслят  Не капризничай! Ему виднее 

[brilliant 40998]

50 минут назад, Юля сказал(а):

А я все с пончиками вожусь. Четыре!!! раза тесто опустить надо. А поднимается оно будь здоров как. Сейчас уже порционные шарики под пленкой отдыхают. Еще 20 минут и пойду жарить.

[Милаюг 23628]

53 минуты назад, Ulyasha сказал(а):

Результат покажи. Мысль такая тоже давно бродит в голове. 

Надо в формочки силиконовые для кексиков маленькие положить по квадратику теста, они такие интересные после выпечки,  потом можно чайной ложкой проковырять дырочку, если мала будет.

[Милаюг 23628]

Мазут на всем побережье возле Анапы, сейчас песок грязный в мешки пакуют. А одно судно почти на берегу, печально. 

[HATA55 106103]

Людочка @Шевячок, получила я твое письмо! Спасибо, добрый человек! подарков-то, подарков сколько!!!

Перебираю, шуршу, релаксирую...ненасытный хомяк причмокивает  от удовольствия))

[HATA55 106103]

12 минут назад, brilliant сказал(а):

Галюня, вот красавица просто!!! 

[Милаюг 23628]

1 минуту назад, HATA55 сказал(а):

Галюня, вот красавица просто!!! 

Не хватает ожерелья из помидорок.

[Tacha 69845]

Всем привет! 

[Юля 143385]

Готовы пончики. Ну что сказать... Они реально очень вкусные и действительно очень похожи на те пончики из нашего советского детства.

Делала по рецепту Н. Машики

https://yandex.ru/video/preview/5980393662986595298

Тесто поднималось шикарно. Это на третий раз, чуть из емкости 4,5 л не выскочило.

Поняла, что опускать тесто лучше так, словно чиабатту замешиваем.

Жарила на разных температурах. Хотя Машика и говорит, что температура должна быть чуть НИЖЕ средней, у меня лучший результат получился на чуть ВЫШЕ средней. У меня плита нагревается до 9. А жарила на 6. Тогда пончики хорошо прожариваются и остаются пышными (внизу более темные). А на 5 и 5,5 они теряют пышность и становятся немного плоскими (светлые сверху).

Но сам пончик в любом случае нежный и вкусный

Вот только мне показалось, что муки надо было чуть больше. Еле-еле накрутила пончиков. Тесто постоянно пыталось слипнуться и липло к рукам, хотя я их маслом смазала.

[Юля 143385]

21 минуту назад, Милаюг сказал(а):

Мазут на всем побережье возле Анапы, сейчас песок грязный в мешки пакуют. А одно судно почти на берегу, печально. 

Людей жалко. Один человек погиб. Слава Богу, остальных спасли!

[HATA55 106103]

2 часа назад, tannychonsik сказал(а):

Руки заняты, а глаза то всё зырят и на мозг капают Плывут мозги, а с ними и надежды на список повторовКак жить...

Вот -вот, глазки видят, хомяк орет дурниной - нам тоже нада...день назад сделала заказ у Ананьевой, 46 сортов... всего за осень нахапала больше сотни, какие уж тут повторы.  И в прошлом году также, и позапрошлом...успокаиваю себя тем, что у вас-то запасов больше, чем у меня, и ничего)). И очень надеюсь, что хомяк скоро обожретсси и ножкой дрыгнет))

[Юля 143385]

Опять ВБ дурит. Заказала два бада у одного продавца, оплатила. Один уже в ПВ, а второй где-то болтается, последняя запись - на сборке продавцом 

[Юля 143385]

1 минуту назад, HATA55 сказал(а):

Вот -вот, глазки видят, хомяк орет дурниной - нам тоже нада...день назад сделала заказ у Ананьевой, 46 сортов... всего за осень нахапала больше сотни, какие уж тут повторы.  И в прошлом году также, и позапрошлом...успокаиваю себя тем, что у вас-то запасов больше, чем у меня, и ничего)). И очень надеюсь, что хомяк скоро обожретсси и ножкой дрыгнет))

Не дрыгнет, не надейся. Хомяки очень живучие существа. И ненасытные  Ногой он дрыгает только от нетерпения, когда помидоры хапает 

[tannychonsik 83840]

4 минуты назад, HATA55 сказал(а):

Вот -вот, глазки видят, хомяк орет дурниной - нам тоже нада...день назад сделала заказ у Ананьевой, 46 сортов... всего за осень нахапала больше сотни, какие уж тут повторы.  И в прошлом году также, и позапрошлом...успокаиваю себя тем, что у вас-то запасов больше, чем у меня, и ничего)). И очень надеюсь, что хомяк скоро обожретсси и ножкой дрыгнет))

Скорее наши ножки задрыгают, чем иссякнут хомячьи желания

[Юля 143385]

2 минуты назад, tannychonsik сказал(а):

Скорее наши ножки задрыгают, чем иссякнут хомячьи желания

Ножки не ножки, а глаз у меня уже дрыгается на нервной почве, когда начинаю про рассаду думать 

[tannychonsik 83840]

6 минут назад, Юля сказал(а):

Ножки не ножки, а глаз у меня уже дрыгается на нервной почве, когда начинаю про рассаду думать 

Рассада... Тут бы до списка как-то дотянуть

[brilliant 40998]

20 минут назад, Юля сказал(а):

Готовы пончики. Ну что сказать... Они реально очень вкусные и действительно очень похожи на те пончики из нашего советского детства.

Делала по рецепту Н. Машики

https://yandex.ru/video/preview/5980393662986595298

Тесто поднималось шикарно. Это на третий раз, чуть из емкости 4,5 л не выскочило.

Поняла, что опускать тесто лучше так, словно чиабатту замешиваем.

Жарила на разных температурах. Хотя Машика и говорит, что температура должна быть чуть НИЖЕ средней, у меня лучший результат получился на чуть ВЫШЕ средней. У меня плита нагревается до 9. А жарила на 6. Тогда пончики хорошо прожариваются и остаются пышными (внизу более темные). А на 5 и 5,5 они теряют пышность и становятся немного плоскими (светлые сверху).

Но сам пончик в любом случае нежный и вкусный

Вот только мне показалось, что муки надо было чуть больше. Еле-еле накрутила пончиков. Тесто постоянно пыталось слипнуться и липло к рукам, хотя я их маслом смазала.

Советские пончики делали на прессованных дрожжах (как в рецепте Хлебниковой). Современные сухие дрожжи очень быстрые. Им так долго бродить не надо. Возможно у тебя переброд. Так что в следующий раз попробуй или дрожжи прессованные взять или время брожения снизить. 

[Т@тк@ 188153]

21 минуту назад, HATA55 сказал(а):

И очень надеюсь, что хомяк скоро обожретсси и ножкой дрыгнет))

Ненасытный хомяк никогда не обожрётся!

Скорее, наоборот получится...

 

[brilliant 40998]

36 минут назад, HATA55 сказал(а):

Галюня, вот красавица просто!!! 

я такая! 

[Юля 143385]

3 минуты назад, brilliant сказал(а):

Советские пончики делали на прессованных дрожжах (как в рецепте Хлебниковой). Современные сухие дрожжи очень быстрые. Им так долго бродить не надо. Возможно у тебя переброд. Так что в следующий раз попробуй или дрожжи прессованные взять или время брожения снизить. 

Попробую Думаю, что тут пару раз опустить вполне хватит и когда поднимется в третий раз, уже жарить. Я так тесто для пирогов делаю. Мачеха научила, она была поваром.

[Лёлик пх 105774]

54 минуты назад, HATA55 сказал(а):

Людочка @Шевячок, получила я твое письмо! Спасибо, добрый человек! подарков-то, подарков сколько!!!

Перебираю, шуршу, релаксирую...ненасытный хомяк причмокивает  от удовольствия))

Наташа ,как нам мало нужно какое счастье 

[HATA55 106103]

50 минут назад, Юля сказал(а):

Не дрыгнет, не надейся. Хомяки очень живучие существа. И ненасытные  Ногой он дрыгает только от нетерпения, когда помидоры хапает 

 

49 минут назад, tannychonsik сказал(а):

Скорее наши ножки задрыгают, чем иссякнут хомячьи желания

 

33 минуты назад, Т@тк@ сказал(а):

Ненасытный хомяк никогда не обожрётся!

Скорее, наоборот получится...

 

ну спасибо, подруженьки))...успокоили, приголубили

Таааань, а твоя нейросеть садюга прямо...что такое селедка под шубой она, видите ли,  не понимает...а как хозяйке мозг вынести 

[HATA55 106103]

1 час назад, Юля сказал(а):

Опять ВБ дурит. Заказала два бада у одного продавца, оплатила. 

А нам показать? вдруг от хомяков поможет?