Моя дорога в детство

[Т@тк@ 187307]

Доброе утро!

[Simka 80217]

43 минуты назад, Юля сказал(а):

 

Я вообще люблю с тестом возиться. Зять говорит, что мне нужно свою пекарню открывать 

И я обожаю с тестом возиться. Для меня прям кайф 🥰 Особенно с дрожжевым.

Сейчас на фокаччу буду месить , опара стоит уже. Так бы и месила и месила😁

Изменено вчера в 06:43 пользователем Simka

[Хризантема57 70697]

[Юля 142866]

34 минуты назад, Simka сказал(а):

И я обожаю с тестом возиться. Для меня прям кайф 🥰 Особенно с дрожжевым.

Сейчас на фокаччу буду месить , опара стоит уже. Так бы и месила и месила😁

Ага. И лепила и лепила  Сейчас сделала фарш для пельменей. Передохну 5 минут и пойду тесто ставить.

Я как увижу по телеку какую-нибудь съедобную рекламу, сразу ору - хочу! Не есть, а сделать такое же  Совершенно неожиданно муж меня поддержал и ждет пончиков, как в СССР, пиццу и что-то еще. Не помню уже  Я эти пончики уже как-то пекла. Вот реально, как в детстве. 

[Шевячок 48295]

2 часа назад, Simka сказал(а):

А мне плюшки всякие печь никогда не лень. А есть тем более😂

Сестраааа. Главное,чтобы не пришлось расширять двери в теплицах.

[YULIA 28360]

Доброго утра!

[Svet-la-na44 27758]

1 час назад, Юля сказал(а):

Я вообще люблю с тестом возиться. 

1 час назад, Simka сказал(а):

И я обожаю с тестом возиться.

Ну, вот и ответ, а я не очень с тестом дрожжевым дружу, хлебопечка мне его месит, я больше печеньки и бисквиты пеку.  НО на Бородинский хлеб я по Юлиной наводке нацелилась, даже закваску купила - будет чистый эксперимент впервые в жизни

[Юля 142866]

14 минут назад, Svet-la-na44 сказал(а):

Ну, вот и ответ, а я не очень с тестом дрожжевым дружу, хлебопечка мне его месит, я больше печеньки и бисквиты пеку.  НО на Бородинский хлеб я по Юлиной наводке нацелилась, даже закваску купила - будет чистый эксперимент впервые в жизни

Свет, все получится! Главное - строго соблюдай все пропорции. У меня черный хлеб никогда не получался. И только по их рецепту на этой закваске все получилось.

[Шевячок 48295]

40 минут назад, Svet-la-na44 сказал(а):

Ну, вот и ответ, а я не очень с тестом дрожжевым дружу, хлебопечка мне его месит, я больше печеньки и бисквиты пеку.  НО на Бородинский хлеб я по Юлиной наводке нацелилась, даже закваску купила - будет чистый эксперимент впервые в жизни

Если не получится,пеки бородинский по моему рецептубез заквасок,но с завариванием.

Кстати,доча просит,когда уже его испеку,надо исправиться

[Шевячок 48295]

Сразу добавлю, рецепт здесь

И не Пеку я теперь в ХП, а только тесто замешиваю.

 

[Иулитта22 44820]

Доброго вечера👋

[Юля 142866]

4 часа назад, Шевячок сказал(а):

Сразу добавлю, рецепт здесь

И не Пеку я теперь в ХП, а только тесто замешиваю.

 

Соблазнительно! А выпекаешь теперь в духовке? А при какой температуре и сколько по времени?

[Шевячок 48295]

9 минут назад, Юля сказал(а):

Соблазнительно! А выпекаешь теперь в духовке? А при какой температуре и сколько по времени?

Только в духовке, у меня 4 маленькие формы, модификация 11.

Буква там ещё какая-то, Л наверное. 

Раскладываю,ставлю сразу в духовку!!!! Холодную. даю подняться, от часа до двух по разному. Потом включаю духовку на 200 градусов нижний режим на 35 минут, таймер прозвучал, включаю верхнюю тэну и ещё 5 минут. 

Приспособилась уже очень хорошо и с белым хлебушком так же

[Весняна 7204]

Доброе утро и хорошего дня!

[Рольга 12910]

[Татьяна2305 54031]

Доброе утро!

[Georginka 106542]

Доброе утро! Хороших выходных.

[Svet-la-na44 27758]

Всем доброго утра, хорошего здоровья и прекрасного настроения!

[Велеса 31977]

[Юля 142866]

Доброе утро!

16 часов назад, Шевячок сказал(а):

Только в духовке, у меня 4 маленькие формы, модификация 11.

Буква там ещё какая-то, Л наверное. 

Раскладываю,ставлю сразу в духовку!!!! Холодную. даю подняться, от часа до двух по разному. Потом включаю духовку на 200 градусов нижний режим на 35 минут, таймер прозвучал, включаю верхнюю тэну и ещё 5 минут. 

Приспособилась уже очень хорошо и с белым хлебушком так же

Ага, спасибо! 

Вчера лепила пельмени. Взяла два формы - одна алюминиевая, еще советская. Вторая пластмассовая из ФП. Вторая, кстати, в принципе нормальная. Только очень легкая и в результате елозит по столу, когда раскатываешь тесто на ней. Советская стоит довольно плотно. Но все равно обе мне не очень удобны. И мукой посыпала. Вот не вываливаются из них пельмешки. Хотя и не рвутся. В результате третий поддон делала уже без них, стаканом вырезала кружки.

Рецепт для теста совсем новый. Долго искала, чтоб без яиц, не заварные и не на минералке. Хотела из минимума ингредиентов. Нашла смешного блогера с хорошими рецептами. Оказалось, профессиональный повар. Поняла, что нашла то, что искала. Тесто ОЧЕНЬ понравилось! Теперь только из него буду делать пельмени.

https://dzen.ru/video/watch/6597a1fc865a591d8bd41d94

Вечером заезжал зять. У него прямо чуйка! Хлебушек пеку, колбасу делаю, пельмени налепила... Приезжает зять  Скоро опять нужно хлеб печь и колбасу делать... и пельмени лепить 

Вчера, когда варила пельмени зятю, попробовала одну штучку. Очень вкусные! Тесто тоненькое, раскатывается отлично. В общем, рецептом довольна 

[Хризантема57 70697]

Здравствуйте!

Девочки, начитавшись ваших рецептов, заказала вчера смесь для безглютенового хлеба. 

 

[Шелковница 16448]

41 минуту назад, Юля сказал(а):

Нашла смешного блогера с хорошими рецептами. Оказалось, профессиональный повар. Поняла, что нашла то, что искала. Тесто ОЧЕНЬ понравилось! Теперь только из него буду делать пельмени.

Доброе утро! Профессиональный повар это Ваня, я его ролики смотрела на Ютубе, оказывается он и в Дзене есть, подписалась. Живет он давно в Канаде, выходец из Украины. Хорошие рецепты у него

[Юля 142866]

1 минуту назад, Шелковница сказал(а):

Доброе утро! Профессиональный повар это Ваня, я его ролики смотрела на Ютубе, оказывается он и в Дзене есть, подписалась. Живет он давно в Канаде, выходец из Украины. Хорошие рецепты у него

Да, я читала, что он профи. Тоже подписалась. 

[YULIA 28360]

Доброго утра!