Моя дорога в детство

[HATA55 105117]

С праздниками, мои дорогие! Всем здоровья, мира и добра!

[Lutik70 65033]

Доброго дня! С праздниками! Всем мира, добра! 

[Ирин 22523]

Доброго дня всем!Всем здоровья, мира и добра! С праздниками! 

 

[Т@тк@ 186089]

Добрый день! С праздниками!

 

[Юля 141741]

Готово!

    

Сказать, что эта чиабатта вкусная - ничего не сказать! Это что-то потрясающее с тонюсенькой, как пергамент, корочкой. Мякиш нежнейший, очень пышный. И что интересно, в этой чиабате абсолютно нет той небольшой резиновости, присущей всем покупным. И даже домашним. Во всяком случае, у меня получалась именно такая чиабатта. Вкусная, конечно, ноздрястая, мягонькая, но все равно с легкой ноткой резиновости. Не знаю, как еще это назвать. Может, она именно такой и должна быть. Я не была в Италии и не ела настоящую итальянскую чиабатту. У этой мякиш просто тает во рту. Муж пришел в восторг и сказал, чтобы я ее пекла тоже. А раньше он мои чиабатты... ну, ел, конечно, но просил все же городских булочек. Как бы мне теперь найти рецепт этих городских булочек на закваске.

Для желающих даю рецепт. Мною проверен и одобрен  Только учтите, процесс оооочень длинный. Но и результат впечатляющий. Единственное, в чем я отошла от рецепта, не посыпала мукой. У меня мука горит в духовке. И еще. Одну чиабатту я вытягивала, как в рецепте. Другую просто сформировала шпателями. Разницы не увидела.

https://rutube.ru/video/2887fa6791f01706d20abc2d134eebb9/?r=plwd

 

Из Ютуба было удобно видео вставлять. А из Рутуба нет такой возможности 

[Весняна 6721]

Доброго дня всем! С праздниками! 

[Владимир Андреевич 10575]

5 часов назад, Юля сказал(а):

Из Ютуба было удобно видео вставлять. А из Рутуба нет такой возможности 

Попробовал вставить из ВК - та же история

[Шелковница 16327]

5 часов назад, Юля сказал(а):

Из Ютуба было удобно видео вставлять. А из Рутуба нет такой возможности 

Надо @Помидоровед попросить сделать чтобы ссылки из Рутуба открывались экраном как из Ютуба. Может есть такая техническая возможность? Для нас, россиян, Ютуб практически закрыт. Смотрят только с ухищрениями

Изменено 4 ноября пользователем Шелковница

[Велеса 31393]

[Юля 141741]

Всем доброго утра!

10 часов назад, Шелковница сказал(а):

Надо @Помидоровед попросить сделать чтобы ссылки из Рутуба открывались экраном как из Ютуба. Может есть такая техническая возможность? Для нас, россиян, Ютуб практически закрыт. Смотрят только с ухищрениями

Это не в нашем форуме дела. На Ютубе я нажимала правой кнопкой мышки на видео и появлялось окошко, предлагающее разные функции. В том числе и копирование URL (кажется, так называется). Копируешь там, вставляешь здесь и вуаля - кино.

Хотя... на Рутубе есть функция - скопировать код. Может, это что-то похожее, но я пробовала и ничего не получилось, вставился какой-то длиннющий набор знаков. 

В общем, я в этом совсем не разбираюсь 

 

Хотела еще сказать по поводу чиабатты. Она остыла и в ней появились эти нотки... Я вчера неправильно написала, не резиновости, а скорее эластичности. Видимо, это ее отличительная черта. Но осталась такой же вкусной. Действительно, на закваске хлеб потрясающий.

Нашла рецепты Городской булки на закваске. Делать, по сути, аж 2 дня придется. Я пока не готова  Попробую обычный белый батон с их сайта.

[Svet-la-na44 27522]

Всем доброго утра, плодотворного дня и хорошего здоровья!

[Полосатик 32770]

Всем доброго денечка 😊

[Полосатик 32770]

Я в эти выходные посадила лук, укрыла ежевику, замотала молодые можжевельники, чтобы снег не поломал их.

Все лето откладывала дела на осень. А уже холода пришли. Не знаю, сделаю ли что-то уже. Хотела подпорки под кусты из белых труб сделать. Переходники купила. Есть даже красивые, специально для кустов делают 😊

И деревья не успела побелить. Никогда не делала это раньше, а тут решила, что надо. Сильно трещали стволы груши и сливы по весне. Может от солнца?

[Рольга 12431]

С добрым утром!

[Georginka 105823]

Доброе утро!

[YULIA 27790]

Доброго утра!

[Simka 80095]

Всем доброго утра и хорошего дня!

 

[Таника 36391]

Живите счастливо и улыбайтесь чаще,

Любви вам, радости, успехов и добра!

И жизни, пусть не райской - настоящей,

И сердцу настоящего тепла!..

С добрым утром, девочки!

[Юля 141741]

Разрезала вторую чиабатту. Ту, которую немного тянула, как сказано в рецепте. Вот в ней реально намного больше дырок, чем в той, которую я просто сложила и все. На вкус такая же, невероятно нежная с тонюсенькой корочкой.

[Simka 80095]

А я сегодня капусты наквасила 20 литров Теперь буду каждый день пробовать, а вдруг уже готова  Что то припозднилась я в этом году с капустой. А уже так хочется и щей , и солянки , и просто с лучком и маслицем вонюченьким

[HATA55 105117]

Доброго утра и хорошего всем дня!

32 минуты назад, Simka сказал(а):

А я сегодня капусты наквасила 20 литров Теперь буду каждый день пробовать, а вдруг уже готова  Что то припозднилась я в этом году с капустой. А уже так хочется и щей , и солянки , и просто с лучком и маслицем вонюченьким

Оля, ну ты и моторная девушка! Знаю, знаю - кто рано встает, тому Бог дает)). А мы сегодня поедем на рынок  покупать

 

Изменено 5 ноября пользователем HATA55

[Шевячок 47852]

Форумчаночки! Участвуем в ТОП-10

https://www.tomat-pomidor.com/forums/topic/13435-топ-10-сортов-томатов-2024-года/#comments

 

[Владимир Андреевич 10575]

Здравствуйте!

Сходил по ссылке. Сортов тьма тьмущая. Но кто мне ответит - томаты сорта Болгарское чудо и Не болгарское чудо это один и тот же сорт или разные сорта?

[Шевячок 47852]

Разные. Не чудо видимо очень хороший пересорт. 

[Иулитта22 44389]

Доброго дня🌼

21 час назад, Юля сказал(а):

чиабатта вкусная - ничего не сказать! Это что-то

Юля, даже по фото видно, что потрясающая получилась выпечка👍👍👍 закваска покупная или самовыращенная?