Моя дорога в детство

[natko 16029]

Оладьи морожу в формах, потом вакуумирую пакетами на одну сковородку. Кстати, девка я жадная экономная, иногда фасую в тонкие пакеты, с дырками, дырки ножом или ножницами надсекаю, и в вакуумный пакет. Потом их использую, под рыбу, мясо, шашлык мариную, для сувида.

[Юля 138775]

30 минут назад, Svet-la-na44 сказал(а):

Надо звать Наташу @natko, она активно пользуется вакууматором для заморозки выращенного и где-то я читала, что она сначала замораживает, а потом в вакууматор, только не помню про какой продукт она писала. Я, кстати, опробовала её совет замораживать прямо тесто для кабачковых оладушков, но для этого нужна форма. Последний мой кабачок был маленький и теста получилось только на 4 оладушка. Недавно мы их пожарили и съели с большим удовольствием. На следующий год, если кабачки вырастут, заготовлю много.

 

Красотень какая!  Форма не проблема. Это я люблю, у меня форм разных  Будет одной больше  А оладушки нужно размораживать перед тем, как жарить?

19 минут назад, natko сказал(а):

Добрый день, тут я

Я сначала морожу на доске, потом ваккуумирую, это и помидоры кольцами, и кабачки кольцами чуть бланшированные, и баклы резаные, обжаренные. Сначала морожу, на доске, перекладывая слои пакетами, чтобы объёмом ух, много.

Либо кашу в контейнерах или формах. Потом брикеты вынимаю и в вакууматор.

Хотя у меня серьезная машинка, с вакуумированием мокрого, но это все чушь

Наташ, у меня тоже такой вакууматор. Но сок выходил за все берега Я только не очень понимаю смысла вакуумировать уже замороженное. Свежее машина ужимает так, что места нужно в разы меньше. А уже замороженное сохранит объем и после вакуумирования. Нет?

[Svet-la-na44 26808]

53 минуты назад, Юля сказал(а):

оладушки нужно размораживать перед тем, как жарить?

Нет, Юля, не размораживала, из морозилки прям на сковородку. Сначала обжарила с двух сторон, потом чуть-чуть под крышкой подержала, чтобы уж точно пропеклись.

 

[Georginka 103407]

1 час назад, Svet-la-na44 сказал(а):

нужна форма.

Вот и новая хотелка. Нужно покупать такую форму и вакуумировать тесто из кабачков.

[Т@тк@ 180852]

Добрый день!

[Georginka 103407]

Сходила на WB и забрала свои бирки и как у Алины, и как у Татьяны. Теперь мне их хватит на долго, очень на долго.

[Юля 138775]

8 минут назад, Georginka сказал(а):

Вот и новая хотелка. Нужно покупать такую форму и вакуумировать тесто из кабачков.

Ага! У меня это вторая хотелка после пакетов и пленки для вакууматора 

Только что, Georginka сказал(а):

Сходила на WB и забрала свои бирки и как у Алины, и как у Татьяны. Теперь мне их хватит на долго, очень на долго.

Подготовка к новому сезону стартовала 

[Юля 138775]

У меня подруга купила морозильник. Правда, она его мясом набивает под завязку. Берут где-то по оптовой цене и морозят. Их там целое СП. А я вот задумалась про морозилку для сохранения урожая. Только ставить ее некуда 

[Хризантема57 68421]

Девочки, чем с бирок смываете карандаш?

[Шелковница 15894]

Только что, Хризантема57 сказал(а):

Девочки, чем с бирок смываете карандаш?

Спиртом. Ой, я маркером подписываю. Карандаш наверное просто стереть ластиком

Изменено 6 часов назад пользователем Шелковница

[Хвеся 4402]

8 минут назад, Юля сказал(а):

У меня подруга купила морозильник. Правда, она его мясом набивает под завязку. Берут где-то по оптовой цене и морозят. Их там целое СП. А я вот задумалась про морозилку для сохранения урожая. Только ставить ее некуда 

У меня морозилка и два холодильника с большими морозилками и всё равно места не хватает

[Хризантема57 68421]

7 минут назад, Шелковница сказал(а):

Спиртом.

Спирта нет, водкой не берет уже попробовала.

[Georginka 103407]

12 минут назад, Хризантема57 сказал(а):

Девочки, чем с бирок смываете карандаш?

Люда, я все бирки смываю растворителем. А карандаш ластик не берет?

[Хризантема57 68421]

Только что, Georginka сказал(а):

А карандаш ластик не берет?

Оля! Растворителем для ногтей попробовала, не взял. Ластика нет, надо попробовать. 

[Юля 138775]

8 минут назад, Хризантема57 сказал(а):

Спирта нет, водкой не берет уже попробовала.

Уайт спирит пробовала? Еще как вариант жидкость для снятия наклеек почему-то в памяти всплыла.

11 минут назад, Хвеся сказал(а):

У меня морозилка и два холодильника с большими морозилками и всё равно места не хватает

У меня просто два холодильника. Во втором вообще морозилка с половину холодильника. А места нету 

[Georginka 103407]

3 минуты назад, Хризантема57 сказал(а):

Оля! Растворителем для ногтей попробовала, не взял. Ластика нет, надо попробовать. 

Да, для ногтей растворитель не справляется, я имела ввиду растворитель, который продается в строительный магазинах в бутылках номерной. У меня даже лаковый мастер оттирает. Но я это делаю на даче, вонючий он очень.

[Хризантема57 68421]

2 минуты назад, Юля сказал(а):

айт спирит пробовала?

Такого в наличии нет.

[Lutik70 64977]

Доброго дня 👋

24 минуты назад, Хризантема57 сказал(а):

Девочки, чем с бирок смываете карандаш?

Людочка, попробуй мицелярной водой. Если уж не возьмёт, то пемолюкс в помощь. Оттирает даже маркер

[Хризантема57 68421]

1 минуту назад, Lutik70 сказал(а):

пемолюкс в помощь

Людок! Пемолюкс уже испробовала. Если тереть минут  5, то ототрет. Мне столько времени на грязь жалко. Бирок ведро еще стоит.

[Lutik70 64977]

2 минуты назад, Хризантема57 сказал(а):

Людок! Пемолюкс уже испробовала. Если тереть минут  5, то ототрет. Мне столько времени на грязь жалко. Бирок ведро еще стоит.

Это что же у тебя за карандаш такой? Явно не простой. Брызни на них каким нибудь обезжиривателем, типа Азелит

[Хризантема57 68421]

1 минуту назад, Lutik70 сказал(а):

типа Азелит

Спасибо, Людок! Пошла в хозяйственный.

[Рольга 10799]

32 минуты назад, Хризантема57 сказал(а):

Спирта нет, водкой не берет уже попробовала.

как вариант - спиртовая салфетка.

[Веселый огородник 2955]

37 минут назад, Хризантема57 сказал(а):

Оля! Растворителем для ногтей попробовала, не взял. Ластика нет, надо попробовать. 

Карандаш только ластиком!

[Хризантема57 68421]

2 часа назад, Georginka сказал(а):

А карандаш ластик не берет?

Оля, спасибо! Сбегала купила ластик. Эх, два вечера, проблему пробовала решить, а надо было просто в табор постучаться.

 

1 час назад, Веселый огородник сказал(а):

Карандаш только ластиком!

Благодарю. Процесс пошёл.

[Велеса 29405]

3 часа назад, Хризантема57 сказал(а):

Девочки, чем с бирок смываете карандаш?

Ластиком стираю