Бабушкина радость.

[Суолг 6985]

3 часа назад, Арапченок сказал(а):

печенье из мясорубки

Ира! Я частенько пеку, ломаю потом на крошки и собираю муравейник. 

Мука 3,5 стакана

Сахар 1/2 стакана

Сметана 200грамм

 

слив. 200грамм

Соль - щепотка

Сода - 1/2 ч. л. 

Крем Молоко сгущеное варёное - 1 банка +масло сливочное-200грамм

В просеяную муку добавляем масло, сахар, сметану,, все перемешиваем, +соль+сода. Замешиваем тесто, пропускаем через мясорубку. Запекать при температуре 180иградусов. Можно есть печеньем, можно измельчить в крошку и собрать торт. Сверху посыпаю какао через сито. Многие думают, что в составе есть орешки. 

[Суолг 6985]

Хотела вам рассказать, что удалось сделать селёдку в винном соусе. Как раньше мы  любили покупать эти маленькие баночки исландской сельди! Стоили дорого и быстро съедались. Сейчас муж солит селёдку сам, селдь пряного посола. Если кому нужно будет, напишу. Важно, чтобы селёдка была свежая. Почистила, нарезала тонкими ломтиками, выложила в контейнер в два слоя. Залила винным уксусом 1 ст. ложка и до верха добавила свое красное вино из виноградных листьев(муж нашёл рецепт на Ютубе). Короче, очень вкусно! А самое главное, все составляющие знаем. 

[Арапченок 2271]

28 минут назад, Суолг сказал(а):

Ира! Я частенько пеку, ломаю потом на крошки и собираю муравейник. 

Мука 3,5 стакана

Сахар 1/2 стакана

Сметана 200грамм

 

слив. 200грамм

Соль - щепотка

Сода - 1/2 ч. л. 

Крем Молоко сгущеное варёное - 1 банка +масло сливочное-200грамм

В просеяную муку добавляем масло, сахар, сметану,, все перемешиваем, +соль+сода. Замешиваем тесто, пропускаем через мясорубку. Запекать при температуре 180иградусов. Можно есть печеньем, можно измельчить в крошку и собрать торт. Сверху посыпаю какао через сито. Многие думают, что в составе есть орешки. 

Оля,спасибо! 

Сметана! Я про нее то и не вспомнила...

[Арапченок 2271]

42 минуты назад, Таника сказал(а):

Печенье из мясорубки:

Что нужно:

0,5 кг муки;

250 г сливочного масла;

2 яйца;

150 г сахарного песка;

½ ч.л. соды;

1 ч.л. столового уксуса;

1 щепотка соли.

Заранее достаем сливочное масло из холодильника и даем ему стать мягким, затем нарезаем на кусочки, добавляем сахарный песок и тщательно перемешиваем. Разбиваем куриные яйца, размешиваем.

Соду «гасим» столовым уксусом, добавляем в миску, размешиваем.

Понемногу просеиваем муку через сито. Размешиваем сначала ложкой, потом – руками. Готовое тесто должно стать мягким и не прилипать к рукам. Оборачиваем комок теста пленкой или кладем его в пакет и отправляем в морозильную камеру на полчаса.

Далее отламываем от общего комка небольшие кусочки теста и прокручиваем через мясорубку.

Выпекаем печенье в разогретой духовке около 20 минут при 180 С. Сильно зарумянивать его не нужно.

Спасибо! 

И этот опробуем...

Самой уже интересно стало..Память хранит ведь очень интересно-какими то кусочками. Почему захотелось именно сейчас? именно этого печенья? на что так тригернуло?

[Таника 37273]

33 минуты назад, Суолг сказал(а):

самое главное, все составляющие знаем. 

Гурманы вы с мужем! Интересные рецепты выдаешь, Олечка!

Девочки, мама пекла солоноватой печенье на майонезе. Самое дешевле из всех. Не помню, хотя, вроде и сама всегда участвовала. Кто-то, может, помнит?

[Там. Ивановна 24896]

10 минут назад, Таника сказал(а):

на майонезе. Самое дешевле

Вот и я помню, что добавляли майонез, вкус ярче получался, и маргарин вместо масла .

[Там. Ивановна 24896]

Сварила сегодня про просьбам трудящихся суп с фасолью, двухцветная фасоль,белая с красным, названия не знаю,  после отваривания стала какой то буро грязной, шкурка толстая, ещё 30 лет варить не хочу. 

[Лёлик пх 105505]

23 минуты назад, Арапченок сказал(а):

чень интересно-какими то кусочками. Почему захотелось именно сейчас? именно этого печенья? на что так тригернуло?

Ира,всё уже надоело, а это вкус детства 

[Лёлик пх 105505]

6 минут назад, Там. Ивановна сказал(а):

Сварила сегодня про просьбам трудящихся суп с фасолью, двухцветная фасоль,белая с красным

Тамара,может нужно заранее её замочить, на ночь, я люблю такие супы,только фасоль, кладу  из банки 

[Арапченок 2271]

49 минут назад, Суолг сказал(а):

Хотела вам рассказать, что удалось сделать селёдку в винном соусе. Как раньше мы  любили покупать эти маленькие баночки исландской сельди! Стоили дорого и быстро съедались. Сейчас муж солит селёдку сам, селдь пряного посола. Если кому нужно будет, напишу. Важно, чтобы селёдка была свежая. Почистила, нарезала тонкими ломтиками, выложила в контейнер в два слоя. Залила винным уксусом 1 ст. ложка и до верха добавила свое красное вино из виноградных листьев(муж нашёл рецепт на Ютубе). Короче, очень вкусно! А самое главное, все составляющие знаем. 

Мммм,селедочку любим. Оля,напиши,пожалуйста,пряного посола как делать.

Я сегодня скумбрию делала. Обычно мы ее не берем,мужу не нравится запах рыбьего жира от нее.Но посмотрела  рецепт на канале "Кухня с акцентом" и решила так сделать...(Очень мне Зураб нравится.Я столько маринадов накрутила по его рецептам. Все очень вкусно)..И скумбрия получилась очень вкусная! А еще сегодня постоит ночь в холодильнике и точно консерва будет...

[Лёлик пх 105505]

Сейчас смотрим, народный ледниковый ,интересно, простые люди катаются 

[Лёлик пх 105505]

2 минуты назад, Арапченок сказал(а):

Зураб нравится.Я столько маринадов накрутила

Ира,я на него подписана, рецепты простые и вкусные!!!

[Таника 37273]

57 минут назад, Суолг сказал(а):

самое главное, все составляющие знаем. 

Гурманы вы с мужем! Интересные рецепты выдаешь, Олечка!

Девочки, мама пекла солоноватой печенье на майонезе. Самое дешевле из всех. Не помню, хотя, вроде и сама всегда участвовала. Кто-то, может, помнит?

[Арапченок 2271]

1 минуту назад, Лёлик пх сказал(а):

Ира,я на него подписана, рецепты простые и вкусные!!!

Простые,да! и вкусные! А сам то насколько интересно ведет,да? Его просто смотреть и слушать можно...столько позитива от него...

[Арапченок 2271]

1 минуту назад, Таника сказал(а):

Гурманы вы с мужем! Интересные рецепты выдаешь, Олечка!

Девочки, мама пекла солоноватой печенье на майонезе. Самое дешевле из всех. Не помню, хотя, вроде и сама всегда участвовала. Кто-то, может, помнит?

Мама тоже пекла на майонезе.И добавляла рассол огуречный! 

[Таника 37273]

Рождественская елка из сливочного сыра🎄🧀 300 г сыра Маслины Зеленые оливки Нарезанные вяленые помидоры Сыр твердый в форме звездочки Крекеры для подачи на стол

Основа из сливочного сыра, мне должно понравиться, особенно с "игрушками", если мазать на крекеры.

[Ленчик 44805]

2 часа назад, Таника сказал(а):

Вспомните еще блюда-имена?

Гурьевская каша. В наши дни считается блюдом высокой кухни, её подают в ресторанах как десерт. Так что, любители каш, можете на Новогодний завтрак сварганить.

Изменено 18 минут назад пользователем Ленчик

[Там. Ивановна 24896]

35 минут назад, Лёлик пх сказал(а):

Тамара,может нужно заранее её замочить, на ночь, я люблю такие супы,только фасоль, кладу  из банки 

Олечка, замачивала на ночь . Муж всё ныл, хочу фасолевый суп, кроме него никто не любит . В этом году купил фасоль на посадку, двухцветную, вот сварила суп. Может и буду сажать , но белую . Пришлось сегодня 2 супа варить .

[Ленчик 44805]

2 часа назад, Арапченок сказал(а):

Делитесь воспоминаниями рецептов из детства.. А помните печенье из мясорубки?

Это печенье довольно плотное получается. Один из самых быстрых пирогов-тёртый, с вареньем, наверное, все знают. 

[Лёлик пх 105505]

1 минуту назад, Там. Ивановна сказал(а):

суп. Может и буду сажать , но белую . Пришлось сегодня 2 супа варить .

Тамара, права, готовь из белой 

[Арапченок 2271]

1 минуту назад, Ленчик сказал(а):

Это печенье довольно плотное получается. Один из самых быстрых пирогов-тёртый, с вареньем, наверное, все знают. 

не все...

а варенья

[Лёлик пх 105505]

5 минут назад, Ленчик сказал(а):

Новогодний завтрак сварганить.

Лена ,а бывает завтрак 1 января, этот завтрак, ближе к обеду 

[Лёлик пх 105505]

Сегодня, девочки такой рецепт выкладывали, интересный 

Сможете посмотреть 

[Ленчик 44805]

20 минут назад, Арапченок сказал(а):

не все...

а варенья

Ирина, в инете можно набрать "Тёртый пирог", там пошагово расписано. Раз уж я тему завела, то вот так:

Замешивается тесто песочного типа. 1/3 теста оставить в холодильнике минут на 30.

2/3 раскатать на противене, намазать вареньем (можно и жидким, черносмородиновое отлично подходит, ничего не утечет, пирог открытый)

 1/3 из холодильника потереть на крупной терке сверху.

Всё. Печётся быстро. Как зарумянится, вынуть из духовки и сразу разрезать на пироженки

Тесто:

• 450 г муки
• 180 г сливочного масла
• 150 г сахара
• 2 яйца
• 1,5 ч.л. разрыхлителя
• 0,5 ч.л. соли

 

Изменено 13 минут назад пользователем Ленчик

[Ленчик 44805]

13 минут назад, Лёлик пх сказал(а):

Лена ,а бывает завтрак 1 января, этот завтрак, ближе к обеду 

И обычно доедается новогодний ужин