Бабушкина радость.

[Суолг 6985]

     Девочки, всем привет! Хорошего позитивного дня! А день очень красивый, "мороз и солнце, день чудесный!". Лучше Пушкина не скажешь... 

     Стала перебирать в голове блюда, которые готовили на Новый год и вспомнила очень вкусный десерт из чернослива с грецким орехом в сметане. Единственное, редко удаётся купить хороший чернослив, нет такого, как раньше югославский продавался. Захотелось сделать на праздник. 

[натуся64 70742]

20 минут назад, Суолг сказал(а):

вкусный десерт из чернослива с грецким орехом

Да вкусное блюдо  ,мы раньше тоже готовили на праздники  ,а вот дети не все любят чернослив и как то я перестала  с ним  готовить .

И еще тортик люблю   пропитанный сметанным кремом с черносливом ,вообще чернослив люблю в любом виде ,надо наверное тоже приготовить  себе на даче что нибудь с ним .

[Таника 37273]

55 минут назад, Суолг сказал(а):

хороший чернослив, нет такого, как раньше югославский

Я тоже люблю хороший чернослив и добавляю в салат со свеклой его, орехи и можно без чеснока. Мясо запекать нашпигованные им, и чесноком. В торты добавляла в коржи с орехами. В крем творожный для торта тоже.

Кстати на рынке знаю одну продавщицу, которая всегда посоветует самый лучший. Покупаю себе всегда. Сейчас подсели с дочкой на йогурт с черносливом не питьевой. Того рынка продуктов, что раньше был, я не особо и знала. В нашем Иванове, тем более.

[Таника 37273]

А помните пирог на любом варенье? Лучше на  варенье из ягод с мелкими косточками: земляничное, например.

🥧 Пирог из детства

 

Ингредиенты:

Варенье (любое) - 250 гр

Сода - 1 ч.л.

Яйца - 4 шт.

Сахар - 100 гр

Масло подсолнечное - 100 мл

Мука - 200 гр

Все смешал венчиком и в форму.

 

[Таника 37273]

Опять украшение из длинного огурца, только надрезы не до конца делаются. Внутри помидоры и сверху красная рыба.

Интересненько!

[Ленчик 44805]

Девочки, доброго дня и здоровья!

 

1 час назад, Суолг сказал(а):

А день очень красивый, "мороз и солнце, день чудесный!". Лучше Пушкина не скажешь... 

И у нас за окном Пушкин 

Надо чистить тропинки, снег не перестает. Не хочется, чтобы было так снежно, как в прошлом году.

23 минуты назад, Таника сказал(а):

Опять украшение из длинного огурца, только надрезы не до конца делаются. Внутри помидоры и сверху красная рыба.

Интересненько!

Интересненько и очень просто. Мне кажется, жто не красная рыба, а помидор. Глазки из чёрной икры? Чем можно заменить?

Изменено 6 часов назад пользователем Ленчик

[Ленчик 44805]

32 минуты назад, Таника сказал(а):

Пирог из детства

У меня из детства, во-первых, бабушкин пирог, на весь противень, дрожжевое тесто раскатывается на пять слоёв, между ними абрикосовый джем, сверху посыпка штруделем. Во-вторых, мамин торт. Раньше продавались брикеты заварного крема, из них мама делала тесто (+ мука и молоко), пекла круглые коржи, между ними крем сметана+сахар, сверху посыпка грецкими орешками. 

[Таника 37273]

56 минут назад, Ленчик сказал(а):

Чем можно заменить?

Лена, это видео секундное в ТК было, сейчас и не найду. Внутри точно кусочки помидора, сверху рыбы кусок. А глазки не помню. Горошки перца, может быть, приклеить майонезом?

[Лёлик пх 105505]

Всем привет!

День и правда чудесный!светло от снега,немного почистили, но снежинки лёгкие и так лениво падают, приготовила суп  рыбный, быстро и вкусно!

[Таника 37273]

Утро прошло незаметно быстро, потому-что я отсыпалась за бессонную ночь. И давление поднялось вчера и коты без хозяйки колобродили и полнолуние это... Сияла огромная луна прямо в комнату. Они всегда в стрессе, если дочери нет дома.

Я прибралась в своей комнате. Внучка начала "героическую" уборку в доме к новому году. Начала с книжных стеллажей. К обеду с одним было закончено, "пока буквы все вспомнила" уже обед.

Сейчас её героизм приказал долго жить и я иду пить цикорий со сливками. На улицу и не вышла, а уже темнеет.

В паузах просматриваю ТК.

Настроения никакого.

[Таника 37273]

"Когда нет аппетита и кусок в горло не лезет - покормите кого-нибудь. 

Когда грустно и тоска навалилась - порадуйте кого-нибудь.

Когда никто не помогает - помогите кому-нибудь. 

Когда ничего хорошего не происходит, когда жизнь жестока - сделайте хорошее кому-нибудь. 

Если некому вас утешить - утешьте кого-нибудь. Пожалейте и поддержите. 

И станет легче. Даже если вы из последних сил это сделаете. Станет легче. И силы начнут возвращаться. Аппетит появится. Желание жить. 

И помощь придет удивительным образом, нежданно-негаданно. 

Это такой секрет. Его многие хорошие люди поняли сами. Всё, что мы делаем другим, мы делаем в итоге себе. Мы часть целого. Часть Жизни. 

Даже если вы просто польете цветок, станет легче. 

Главное, от души это сделать. И когда нам плохо, тяжело, одиноко, когда мы беспомощны и в тупике, этот немудреный способ помогает. Попробуйте. Оглянитесь. Где-то рядом тот, кому вы можете сделать добро. И оно вернется. Вернется многократно. 

А вы станете сильнее и крепче. И справитесь. Обязательно справитесь…"

[Таника 37273]

Елка для вашего стола🎄😻

12 декабря 2024

Новинка для встречи 2025 года!

 

Приготовление и ингредиенты максимально простые:

• делаем конус из мягкого материала 

• оборачиваем в пищевую пленку

• накалываем на конус зубочистки

• готовим ингредиенты как на видео либо по вкусу 

• надеваем на зубочистки

 

Иии готово..✨ Красота на вашем праздничном столе!

Черри, кубики, шарики разноцветного сыра, кружки колбаски, свернутые в четверо,маслины, оливки, зелень, звезда из сыра.

[Лёлик пх 105505]

4 часа назад, Суолг сказал(а):

готовили на Новый год и вспомнила очень вкусный десерт из чернослива с грецким орехом в сметане. Единственное, редко удаётся купить

Оля,помню и я такой десерт, а сухофрукты, дочка покупает на форуме материнство шоп, орехи и сухофрукты отличного качества 

[Лёлик пх 105505]

1 час назад, Таника сказал(а):

Сейчас её героизм приказал долго жить и я иду пить цикорий со сливками. На улицу и не вышла, а уже темнеет.

В паузах просматриваю ТК.

Таня,на улице шикарно, второй раз выхожу с лопатой, а мой, сидит дома, с картиной, я ему предложила присоединиться, потом,а когда потом в ночи?

Пусть сидит, теперь у телевизора

[Лёлик пх 105505]

У меня тоже нет настроения, как подумаю, снова готовить, ничего не хочется, единственное, что меня может вдохновить,дети приедут раньше и всё сделаем вместе ❤️ 

Всегда, встаёт вопрос что готовить, ты сама подумай,я уже, не хочу думать

Изменено 3 часа назад пользователем Лёлик пх

[Лёлик пх 105505]

Думала, что зять у нас останется, но утром, снова уехал на работу 

[Лёлик пх 105505]

А раньше, лет двадцать назад, так и не думалось, всё на автопилоте, после трудовой недели и быстренько всё делать!

[Лёлик пх 105505]

Всем хорошего,уютного вечера!

[Таника 37273]

"Она любила чай с лимоном, а кофе с молоком. Любила свой дом и, возвращаясь вечером с работы, так и говорила: «Здравствуй,дом», - хотя жила на пятнадцатом этаже в небольшой квартире. Любила звёзды на небе и любую погоду, сладкие яблоки, хурму и осенние дыни. По вечерам она звонила бабушке, читала книги про солнечную Италию и пекла печенье. В её доме пахло ванилью и шоколадом. 

 

Иногда, по выходным, в дверь деликатно стучала соседская собака, долго вытирала лапы о коврик в прихожей и, немного стесняясь, съедала половину её обеда. Как-то незаметно, она изменила расписание своих визитов и стала приходить в остальные дни к ужину. А потом хозяева собаки попросили приютить её навсегда, так как уезжали в другой город. Могли бы и не просить, собака уже давно с ней обо всём договорилась и даже перенесла свои вещи: ужасного плюшевого медведя без уха, поводок, облезлый коврик. Теперь они вместе пекут по вечерам печенье и гуляют под проливным дождём. 

 

Она пришила медведю новое ухо, научилась сладко и безмятежно засыпать под близкое сопение и счастливые вздохи, понимать, как необходимы для здоровья собак грязевые ванны, научилась тактично корректировать недостатки её воспитания и поведение в общественных местах и начала вязать специальный собачий полосатый шарф для зимы. 

 

Собака ведёт учёт продуктовых запасов, придирчиво пересчитывая пакеты с крупой, следит за политической обстановкой в стране, просматривая вечерние новости по ТV, разрешает греть об себя ноги, ждёт её с работы, завернувшись в меховой плед и печально поедая печенье. 

 

Вместе они любят поездки к бабушке в деревню, встречаться вечером в прихожей, смотреть на звёзды с балкона, читать об удивительных осенних туманах Флоренции, сладких винах и горячих супах тосканских тратторий. В деревне они едят оладьи, клубнику с молоком, гадают на ромашках, гоняются за стрекозой, купаются в теплом озере и кормят толстых, сварливых уток. 

 

 Всё случилось зимним вечером, в декабре, когда вместе с ними в лифт зашёл их новый сосед и наступил собаке на лапу. Он долго просил прощения, извинялся, говорил, что это вышло случайно. 

 

На следующий день зашёл узнать, как чувствует себя лапа и загладить свою вину букетиком цветов и кусочком запечённой индейки, выпил три чашки чая, съел у них всё печенье, за что опять извинялся. Собака старательно хромала ещё три дня, ела "извинительные" котлеты и простила его окончательно, получив в подарок на Новый год новый коврик. 

 

Теперь им в тысячу раз стало интересней смотреть на звёзды: он показал им Млечный Путь, туманности, созвездия и планеты. 

 

Она довязала специальный полосатый собачий шарф и теперь вяжет специальный мужской, тоже полосатый. Они обожают гулять зимними вечерами в парке втроём и любоваться тихим снегопадом. Редкие, спешащие мимо них прохожие вдруг замедляют шаг, оборачиваются, а потом бегут дальше, изумлённо восклицая: «Чёрт возьми! Я только что видел, как улыбается собака! Та, в полосатом шарфе!»

 

[Таника 37273]

Посмеяться!

"Сeйчас, говорят, много всяких жyликов развелось. Типа звонят они кому попало и говорят: «Мама, это я, твой сын! Я попал в бeду, в аварию, мне срочно нужны деньги!» 

Я про это ничeгo не слышала, газет я не читаю. Не получаю я газет, потому что все почтальоны меня бoятcя. Не знаю, где они таких пугливых почтальонов понабрали. 

Но вот сижу я как-то в воскресенье, оладьи замешиваю, сериал смотрю – и мне звонок с неизвестного номера. Я говорю: 

— Аллo? 

И мне кто-то говорит: 

— Мама? Мама, это я, твой сын! Мама, я попал в беду!

 — Ошибаешься, дорогой, — говорю я. – В беду попала я, потому что у нас горячую воду отключили. Опять из чайника придётся мыться. Мне только на грyдь четыре чайника надо кипятить, да ещё на зaдницу восемь. 

 Мама, я попал в aвaрию! – говорит сын. – В серьёзное ДTП! Теперь я должен много дeнег.

 — Авaрия – это плохо, — говорю я. – Голову не рacшиб? Приложи что-нибудь холодное. 

— Нет, я жив, — говорит сын. – Но мне надо дeнег. Срочно! 

— И где ты в aварию попал? – говорю я. – Опять быстро гнал, что ли? 

— Да! – говорит сын. – Я очень быстро гнал и врезался в машину пoлкoвника ФCБ! Теперь я кругом ему должен, мама! 

— Всё-таки рано мы тебе велосипед купили, — говорю я. – Пoлкoвник-то хоть цел? Как он из себя? Высокий, красивый? 

Слышу, сын уже нервничает почему-то. 

— Мама, не время для шуток! Я испортил машину пoлкoвнику, на меня заводят yгoловное дело. 

— Это eрyнда, — говорю я. – На твоего папу три yгoлoвных дела заводили, а толку? Как был дyрaком – так и остался. Раз ты жив – приходи оладьи есть. И пoлкoвника с собой веди, я люблю высоких мужиков. 

— Мама, — орёт сын. – Ты не понимаешь! Мне срочно надо денег! 

— Ты просто не знаешь, как срочно МНЕ надо денег, — говорю я. – У пoлкoвников машин много, а у меня вон белые туфли каши просят. 

— Мама! – твердит сын. – Хватит шутить, у меня проблемы! Срочно переведи мне денег! 

— И сколько тебе надо? – говорю я. 

— Все надо, все сколько есть! 

Я даже оладьи мешать перестала. 

— Как это все? – говорю. – Нет, дорогой, на те шестьсот рyблей в серванте даже не надейся. Я их Нине Егоровне за тапочки должна. 

В трубке пауза и тишина. Потом кто-то говорит: 

— Блин, угораздило на каких-то нищeбрoдов налететь… 

Тут вместо сына появляется в трубке другой голос. 

— Женщина! – говорит он. – Я oпeрaтивный yпoлнoмoченный быр-быр-быров! Ваш сын попал в ДTП и сидит под cлeдствием. Помочь ему можно только одним способом. 

— Помогите, конечно, — говорю я. – Отберите у него велик, пока ездить не научится. 

— Причём тут велик? – злится oпер. – Он нанёс ущерб товарищу пoлкoвнику, ему надо срочно загладить вину. 

— Пoлкoвник у вас какой-то чухан, — говорю я. – В него на велике врезались, а он уже расплакался. 

— Значит, не дадите дeнег? – говорит опер. – Как вы не понимаете, вашего сына же теперь посадят! 

— А он и так давно сидит, — говорю я. – Только почему-то на моей шее. Пусть для разнообразия посидит на гоcyдарственной. 

— Эх, вы! – говорит опер. – Сердца у вас нет! Какая вы ему после этого мама? 

Тут у меня в мозгу что-то щёлкнуло, я даже задумалась. 

— Слушайте, а откуда у меня вообще взялся сын? — говорю. – Я вспомнила, у меня же две дочери! 

— В рот компот, — говорит опер. – Дyрдом какой-то. Сама не помнит, сколько у неё детей. 

— Просто я сначала подумала, что у меня сын от первого мужа Федьки, — говорю я. – Но ведь если бы у меня был сын от Федьки, он бы мне сказал об этом, правда? 

— Кошмар, как с вами всё запущено, девушка, — говорит опер. – Вы сама в ДTП случайно в детстве не попадали? Приложите к голове что-нибудь холодное. 

— Спасибо за совет, — говорю я. – А когда у нас горячую воду дадут, вы не знаете? 

— Ну тебя! – сказал oпeр. — Уже не поймёшь, кто кого разводит! 

И трубку бросил. Странный звонок какой-то. Сейчас мне говорят, что это были жyлики. А мне показалось – просто не туда попали…))) "

©️Дмитрий Спиридонов

[Арапченок 2271]

Добрый вечер,девушки!

Татьяна,спасибо за теплый рассказ о собаке! Ну и ,понятно,спасибо за инструкцию -как разговаривать с мошенниками.Намотала на ус..

Делитесь воспоминаниями рецептов из детства.. А помните печенье из мясорубки? Муж тут вспомнил такие-а напеки-ка ...а рецепта то и нет..В принципе состав то яйца,сахар,соль,масло и мука..Но вот нужно ли разрыхлители?.Может есть у вас в тех самых домашних тетрадях записанный?? 

[Таника 37273]

[Таника 37273]

Дочь отказалась от любимого Наполеона! Она , видите ли, патриот. "Вообще кулинарная история знает массу подобных примеров, когда имя блюдо прославляло в веках имя своего создателя или исторической личности. Говядина по-строгановски, котлеты по-пожарски, паста альфредо, салат цезарь, стейк велингтон, наш народный оливье. Вспомните еще блюда-имена? А вот название торта Наполеон приклеилось к обычному мильфею только 1912 году, когда придворные кондитеры Николая II для приема в честь столетней годовщины победы в Отечественной войне 1812 года приготовили его и подали нарезанным на треугольники, похожими на треуголку Бонапарта."

[Там. Ивановна 24896]

45 минут назад, Арапченок сказал(а):

яйца,сахар,соль,масло и мука..

Я помню, что майонез добавляла, рецепта точного нет .

[Таника 37273]

42 минуты назад, Арапченок сказал(а):

Может есть у вас в тех самых домашних тетрадях записанный?? 

Печенье из мясорубки:

Что нужно:

0,5 кг муки;

250 г сливочного масла;

2 яйца;

150 г сахарного песка;

½ ч.л. соды;

1 ч.л. столового уксуса;

1 щепотка соли.

Заранее достаем сливочное масло из холодильника и даем ему стать мягким, затем нарезаем на кусочки, добавляем сахарный песок и тщательно перемешиваем. Разбиваем куриные яйца, размешиваем.

Соду «гасим» столовым уксусом, добавляем в миску, размешиваем.

Понемногу просеиваем муку через сито. Размешиваем сначала ложкой, потом – руками. Готовое тесто должно стать мягким и не прилипать к рукам. Оборачиваем комок теста пленкой или кладем его в пакет и отправляем в морозильную камеру на полчаса.

Далее отламываем от общего комка небольшие кусочки теста и прокручиваем через мясорубку.

Выпекаем печенье в разогретой духовке около 20 минут при 180 С. Сильно зарумянивать его не нужно.