Бабушкина радость.

[Таника 35732]

55 минут назад, Лёлик пх сказал(а):

не нужно ни куда ходить

Мы всегда заказываем, чтоб не тащить - масло, молочку, сахар, крупы, картошку, воду, лук и всякое. Наборщиком была, милая женщина (не русская!) всегда звонила и спрашивала подробнее, что мы хотим, чем в заказе, советовала про вкус, сроки хранения и частенько отговаривала даже от той или иной "гадости". Сейчас наборщики - это парни молодые! Вместо "упала" говорят "уронилась"( это про мятую банку сгущёнки), вместо "морковь"- "морква ". А сливу такую набрали, что выбросить пришлось. И чего они молодые и здоровые наборщиками и курьерами работают (куперами)? Скучаем по заботливым  звонкам той женщины.

За фруктами, и чем-то таким интересным дочь ездит сама по вечерам. Я тоже иногда гуляю по рынкам.

А в дождь сам Бог велел воспользоваться нашим сервисом.

У меня пауза. Сделала две кастрюли борща. Остались заправки. Отдохну, банок намою, капусту пошинкую ещё вилок и закручу.

1 час назад, Лёлик пх сказал(а):

выходишь на улицу, тишина и все спят 

У нас внучка приходит "усталая" из школы. Устает от ходьбы по этажам! Я ей про 6 лет учебы на вечернем в университете, про ежедневный транспорт с пересадками на работу, в универ и обратно домой, а  потом про 45 лет работы с 6 утра подъем и до поздней ночи готовишься к урокам... А на работе так нашастаешься по этажам, столовым, раздевалкам и маршруткам, что её писк "бесит". Плохое слово, оно меня тоже бесит.

А спрашиваю ещё про парней, набирающих лук и селёдку для пенсионеров... Нет слов, как всё изменилось.

[Таника 35732]

8 минут назад, Ленчик сказал(а):

сравниваю цены с Ашаном-в

Мы в Ашане покупаем, хотя много предложений. А за "чем-то" в Ленту. Она ближе. Глобус у нас за Волгой, долго ждать приходится  от назначенного времени - пробки.  Но, главное, цены! Там очень дорого, соглашаюсь!

 

[ОляСашина 9723]



Для настроения, принесла на работу. 

[Ленчик 44115]

5 минут назад, Таника сказал(а):

Мы в Ашане покупаем, хотя много предложений. А за "чем-то" в Ленту. Она ближе. Глобус у нас за Волгой, долго ждать приходится  от назначенного времени - пробки.  Но, главное, цены! Там очень дорого, соглашаюсь!

 

Лента оч.хороший магазин, и скидки всегда, у нас его нет, а то-бы в нем закупались. Но колбасные и молочные нравятся из Белорусского. Зашла в магазин сыров Олега Сироты, покупателей нет, сыры от 2400 рэ/кг и выше, не пробовала-стоят ли они того, белорусские за в три раза дешевле нравятся, Грювер твёрдый вкусный.

[Лёлик пх 103927]

37 минут назад, Таника сказал(а):

азначенного времени - пробки.  Но, главное, цены!

Таня,мне нравиться качество продукции, да немного дороже, но фрукты ,овощи, не заказываю,люблю сама выбрать и купить 

38 минут назад, ОляСашина сказал(а):



Для настроения, принесла на работу. 

Оля,прелесть букетик!

[Лёлик пх 103927]

45 минут назад, Таника сказал(а):

молодые! Вместо "упала" говорят "уронилась"( это про мятую банку сгущёнки), вместо "морковь"- "морква

Таня,где так учат говорить 

Какой регион так коверкает слова, откуда эти парни?

34 минуты назад, Ленчик сказал(а):

его нет, а то-бы в нем закупались. Но колбасные и молочные нравятся из Белорусского.

Лена,тоже нравится продукция из Белоруссии 

[Там. Ивановна 24364]

Хорошего всем дня, девочки . 

У нас погода поменялась , после недельной темноты и дождя, солнышко светит, тепло, приехали на дачу, всё цветёт, не верится, что через неделю снег. Жалко цветы обрезать и розы. 

[Лёлик пх 103927]

48 минут назад, Там. Ивановна сказал(а):

Хорошего всем дня, девочки . 

У нас погода поменялась , после недельной темноты и дождя, солнышко светит, тепло, приехали на дачу, всё цветёт, не верится, что через неделю снег. Жалко цветы обрезать и розы. 

Тамара, у тебя всё цветёт, какая красота!очень красиво и уютно!

[Лёлик пх 103927]

Расправилась с винигретом, небольшую уборку сделала, лишние тазики, миски, решила убрать, сейчас не пригодиться 

[Таника 35732]

2 часа назад, ОляСашина сказал(а):

принесла на работу. 

Очень- очень красивые! Фантастические. Молодец, и "нам досталось", не только работе!

[Таника 35732]

1 час назад, Там. Ивановна сказал(а):

Жалко цветы обрезать и розы

Я срезала на букет, а гортензию засушила. Она цвет не поменяла, когда высохла. Хотя я не приветствую сухоцветы, но большие вазы зря простаивают

[ОляСашина 9723]

2 минуты назад, Таника сказал(а):

Очень- очень красивые! Фантастические. Молодец, и "нам досталось", не только работе!

Спасибо, действительно досталось . Это я дочке срезала, а она в машине забыла. Сегодня ей новых срежу. Занесла их пока в дом (стройку). Радуют.

В первый раз выращивала, понравились. И в вазе долго стоят.

[Лёлик пх 103927]

13 минут назад, ОляСашина сказал(а):

первый раз выращивала, понравились. И

Оля,ни разу не выращивала, что-то сдерживает 

[Таника 35732]

1 час назад, Лёлик пх сказал(а):

откуда эти парни?

Из страны "какбынеперетрудиться"!

Один такой несёт сразу 8 пакетов связанных между собой цепочкой. А общий вес 35 кг! Я говорю:"зачем? Они могут порваться!". Чтоб два раза не ходить. От машины 10 метров всего. Всё-таки они порвались и мне пришлось из-под крыльца доставать рассыпанные. Хорошо, что это были банки с рыбными консервами. 

Подрабатывают студенты?

Я сходила на почту за конвертами. Получила от Лены конвертик и уже про все почитала. Хорошие сорта. Надо посадить всё красненькое.

2 часа назад, Ленчик сказал(а):

Лента оч.хороший магазин, и скидки всегда, у нас его нет,

Леночка, спасибо тебе! Всегда приятно получать подарочки! Как ребенок, сказала дочка про меня! Вприпрыжку побежала! Пришла вся мокрая. Слабость, одышка.

Зашла на ярмарку поглазеть на товары. Захотелось ивановского студня, по старой памяти, белорусского сала, копченых рёбрышек на гороховый суп... Развернулась... и домой.

Пообедали борщем свежесваренным (не влез в банку) добавила картошечки, говядины в соусе, водички и...со сметаной! А студень подождёт до нового года.

2 часа назад, Ленчик сказал(а):

твёрдый вкусный.

Конечно твердые, зрелые сыры вкуснее! 

Я решила отвыкать от них. Купила пармезан и понемногу тру на шпинат, помидорки в овсяноблин.

Люблю чанах, брынзу, но стараюсь не есть.

На рынке у нас спросишь:"Мне с таким-то таким-то вкусом и запахом". Они же всё пробовали, подсказывают и пробовать дают.

Всё, отдых!

[Там. Ивановна 24364]

9 минут назад, Лёлик пх сказал(а):

Оля,ни разу не выращивала, что-то сдерживает 

Оля, я в прошлом году выращивала и больше не хочу, такие красивые у меня не получились , сажала в декабре, оч.медленно растут, но если зимой скучно без рассады, то можно посадить, но для однолетников много танцев с ними, без конца подкармливала, чтобы разогнать , подсветка в декабре, январе, феврале . 

[Ленчик 44115]

Почитываю на Дзене "Сад под Петербургом", там сейчас конкурс "Зачем я это сделал(а)?.." или конкурс садовых косяков", народ делится своими своими агро- и ландшафтными ошибками, познавательно. Насмешил коммент: моя самая большая ошибка-взять участок 25 соток.

[ОляСашина 9723]

32 минуты назад, Лёлик пх сказал(а):

Оля,ни разу не выращивала, что-то сдерживает 

Я сама в первый раз, для интереса. Сеяла примерно 25 декабря. Взошли быстро, но потом сидели - думали. Как солнце настоящее стало светить, стали расти энергичнее. Лампа - это не солнце. Цвести стали в июле-августе. Сидели у меня в 3-х литровых кашпо, побольше им не досталось. Довольна ими. Может если бы земли было больше и лучше было бы. Но и так хороши. В квартиру скорее всего не понесу горшки. Подумала, занесу еще кого из вредителей, нет. На эту осень хочу отдохнуть . Сегодня лечо опять закатываю. Нетоварные помидорки и перец грустили. 

Подумываю в сторону борщевой заправы, но свекла у меня уродилась (НЕ уродилась) как орех грецкий . Не захотела она без ухода. Если всю сразу сварить и почистить, то может и хватит на порцию.

Скажите мне пожалуйста, вот когда эту заправу уже закладываешь в борщ в конце, борщ остается красиво-малиновым, или рыжеет? Я как-то морозила отварную. Цвет потом в борще был некрасивый. Каплю уксуса клала. Где-то нарушаю технологию. 

[ОляСашина 9723]

5 минут назад, Ленчик сказал(а):

Почитываю на Дзене "Сад под Петербургом", там сейчас конкурс "Зачем я это сделал(а)?.." или конкурс садовых косяков", народ делится своими своими агро- и ландшафтными ошибками, познавательно. Насмешил коммент: моя самая большая ошибка-взять участок 25 соток.

Надо почитать.  Может хоть раз обойду грабли. Хорошо у нас на 20 соток денег не хватило. Небесам сверху виднее.

[СветaР 32538]

44 минуты назад, ОляСашина сказал(а):

Скажите мне пожалуйста, вот когда эту заправу уже закладываешь в борщ в конце, борщ остается красиво-малиновым, или рыжеет? 

Оля, у меня остается темно-малиновым, красивый, не рыжеет. Я ее кладу в конце варки, ну максимум минут 5 кипит.

[Лёлик пх 103927]

42 минуты назад, Ленчик сказал(а):

моя самая большая ошибка-взять участок 25 соток.

Да,их нужно обработать, а если газон, то косить нужно, тоже работа 

[ОляСашина 9723]

1 минуту назад, Лёлик пх сказал(а):

Да,их нужно обработать, а если газон, то косить нужно, тоже работа 

Это точно. Металась бы - то косить, то полоть. 

[ОляСашина 9723]

3 минуты назад, СветaР сказал(а):

Оля, у меня остается темно-малиновым, красивый, не рыжеет. Я ее кладу в конце варки, ну максимум минут 5 кипит.

Света, спасибо. Не люблю рыжий. Люблю малиновый. В детстве с сестрой кобенились, борщ со свеклой не ели. Мама в угоду нам варила борщ с томатной пастой и другой суп - свекольник, без капусты.

Надо сделать, помидорки спеют.

[Таника 35732]

2 часа назад, ОляСашина сказал(а):

Где-то нарушаю технологию

Оля, сделать красивым борщ - это искусство! Я читала поваров- технологов и многому научилась. Сейчас готовила не заправку, а борщ. Капусту не сохраню долго, а в банках - раз и готово!

Сегодня сделала тьму тьмущую этого борща.

Дело всё в том, что свёклу надо обжаривать на масле в разогретой томатной пасте ( у меня прокрученные помидоры) и обязательно посыпать сахаром. Она не изменит цвет. Но, перед закладыванием в борщ её надо полить лимонным соком или по ГОСТу уксусом. Это, и вправду, оказалось сохраняющий свекольный цвет приём.

Читала ещё раньше такой совет: "Если хотите борщ, как в детском саду?, то варите свеклу в бульоне, а по готовности протрите на тёрке и в борщ." Да, она не меняет цвет, но это другое что-то получается.

И, вообще, надо спросить поваров - профессионалов. А я только учусь.

Кстати по ГОСТу в борще нет сладкого перца и черного в зёрнах, а есть петрушка и чеснок.

По ГОСТу в консервах "Борщ" перец сладкий есть, это, кстати не принципиально. Нет и лаврушки. Много чеснока. По ГОСТу всё нравится. Видимо, ностальгирую по обедам в советских столовых.

[Там. Ивановна 24364]

13 минут назад, Таника сказал(а):

борща

Таня, так разновидностей борща много, почему только по госту ? Я например варю заранее свеклу целиком, режу кубиками и кладу в конце варки, минут за 10. Борщ красный, без уксуса и лимонки .  Капусту добавляю иногда, не всегда ,обязательно  пассерованные лук, морковь, помидоры, перец.

Изменено 8 октября пользователем Там. Ивановна

[Таника 35732]

 

Осенние годы

 

В жизни все течет и все меняется ,

И молодость уже давно прошла ,

Душа моя никак Не унимается ,

На годы мои смотрит свысока.

 

Рукой я зеркало протру увижу осень .

Сказать не ждал её, себе я сам совру.

Сколько лет я повстречал и сколько вёсен.

За эти встречи я судьбу благодарю.

 

Встречу осень обниму её за плечи ,

Дождями чистыми омытой вдалеке .

Лодку наводу спущу , наш путь далече .

До впадения по одной нам плыть реке .

 Широв И.

Немного отвлечься от кухни.

"И у души бывает время листопада, 

и сердце знает, что такое дождь."

Изменено 8 октября пользователем Таника