Овощи для китайской кухни

[Heaven 273]

Вы сажали что-нибудь подобное:

1) Гирляндная Хризантема Garland Chrysanthemum (hāo zi găn)

2) Бок Чоу Bok Choy (yóu cài)

3) Чоу Сам Choy Sum (cài xīn)

4) Китайское Брокколи Chinese Broccoli (jiè lán)

Обсуждение и описание здесь http://amigos.rolka.su/viewtopic.php?id=235

А семена эти и другие, к примеру здесь http://stores.ebay.co.uk/blissgrow/

(этот продавец мне баклажан вчера прислал-290 семян в пакетик!)

[галина тамбовчанка 0]

вообще судя по описанию- интересно. к тому же дешевле значительно чем в наших магазинах.

[Heaven 273]

Цитата галина валентиновна

вообще судя по описанию- интересно. к тому же дешевле значительно чем в наших магазинах.

А вам нравятся эти овощи? Я сама и в магазинах не покупаю, но вот эту хризантему посажу, если не для еды-так для чая из ее цветов.

[trofi 3276]

Я в прошлом году посадила японскую петрушку Периллу. :P Изысканный вкус и аромат написали на пакетике. Да, кустик красивый вырос, но как он вонял-я даже выйти на кухню не могла, когда его помыла и в дуршлак положила стекаться. Аж затошнило. ;D Хотя ароматные травы сажаю оочнь много и разных.

[Heaven 273]

Цитата trofi

Я в прошлом году посадила японскую петрушку Периллу. :P Изысканный вкус и аромат написали на пакетике. Да, кустик красивый вырос, но как он вонял-я даже выйти на кухню не могла, когда его помыла и в дуршлак положила стекаться. Аж затошнило. ;D Хотя ароматные травы сажаю оочнь много и разных.

Ого :o Ничего себе!

Ну вот про Пакчой пишут, что вместо капусты можно в суп. А у меня на участке запрет на капусту, мы с мужем договорились, что сажать ее- ни за что. Может китайское попробовать посадить  ;D

 

[trofi 3276]

Ну это же только про периллу. Кстати, похожая растет у всех на клумбах, я когда её вижу сразу теперь ржать начинаю, запах был, как будто кошки насс... Пак-чой даже в руках держала пакетик, но мы пекинку больше любим. А почему запрет на капусту? А если декоративная или кольраби? Можно цветную РАЗноцветную посадить. ;)

[Heaven 273]

Цитата trofi

А почему запрет на капусту? А если декоративная или кольраби? Можно цветную РАЗноцветную посадить. ;)

1) Мы ее очень мало едим. 1 килограммовый кочан-на месяц.

2) Очень много вредителей, а я трясусь над своими яблонями. Мастер-садовод мне категорически запретил ее рядом с ними сажать.

3) Декоративную, кольраби, цветную я не ем. Раз не ем-готовить не стану. Значит, пропадет, потому что муж этим заниматься не будет.

[галина тамбовчанка 0]

сажали пак чой - просто как трава , ничего интересного. на ибей конечно всякие тыквы наверное будет интересно заказать и вырастить.

[trofi 3276]

Цитата Heaven

1) Мы ее очень мало едим. 1 килограммовый кочан-на месяц.

2) Очень много вредителей, а я трясусь над своими яблонями. Мастер-садовод мне категорически запретил ее рядом с ними сажать.

3) Декоративную, кольраби, цветную я не ем. Раз не ем-готовить не стану. Значит, пропадет, потому что муж этим заниматься не будет.

А мы прям жрём... :-Как впрочем и всё остальное. :P Я на овощах помешана-считаю каждый день должно быть не менее 4 видов. Поэтому у меня овосчи все летят. Только перилла не пошла. :P

[Наталья(Nar) 17]

Сажала ПакЧой (Бок Чоу ?) двух видов, растет без проблем- быстро, но мне горьковатой на вкус показалась (оба вида)..

[Tien-shan 4]

Пробую вырастить китайский лук,или как еще его называют:лук душистый,дунганский чеснок) С трудом нашла заветные семена на базаре, посеяла,все хорошо взошло,но потом  :hid: я о нем позабыла и он засох( Весной надо начинать заново  :P  Очень уж вкусно получаются многие блюда с ним, и чебуреки и омлет и мн.другое. Правда запах довольно специфичный,на любителя...

[Телетатка 2]

Цитата trofi

Я в прошлом году посадила японскую петрушку Периллу. :P Изысканный вкус и аромат написали на пакетике. Да, кустик красивый вырос, но как он вонял-я даже выйти на кухню не могла, когда его помыла и в дуршлак положила стекаться. Аж затошнило. ;D Хотя ароматные травы сажаю оочнь много и разных.

Вот уж правда, "на вкус и цвет..." Мне, например, запах периллы не только не противен, я от него буквально прихожу в восторг. Он мне и настроение поднимает, и все блюда делает гораздо вкуснее. Особенно рыбные салаты. Да еще с пажитником молотым -ммм...песня. Пишу - и слюнки текут. А уж декоративна перилла на огороде бесспорно. Жаль только, что у нас ее семена не вызревают, каждый год приходится покупать. А у покупных всхожесть не ахти.

[Belka 1399]

Цитата Телетатка

Вот уж правда, "на вкус и цвет..." Мне, например, запах периллы не только не противен, я от него буквально прихожу в восторг....

Вот мне теперь стало интересно, чем эта перилла пахнет... Была много раз в Китае (точнее в Гонконге). Поразил запах того, что едят местные жители. Честно, для меня это смесь кошачих пИсаний и блев--тины. Просто невыносимо. Благо, в Гонконге все расщитано на  большое количество иностранцев (в частности европейцев). Много мест, где можно поесть простую европейскую еду или адаптированную китайскую. Но вот даже, встречаясь в лифте с местными жителями, от них исходит тонкий запах вот этой вот еды (еще с тухлыми креветками можно сравнить). Мы всё пытались узнать, что же это так пахнет, но не выяснили. Может перилла?

[crimpy 226]

Такс, я уже купила для посадки:

-перилла зеленая Аожисо

-перилла красная Акажисо (дали попробовать сушеную с солью - а вкусно!)

-овощная хризантема Кикубари

-китайская капуста Чингэнсаи (по виду пак-чой, сажаю каждый год)

-японская капуста Салад Мизуна

и еще всякой ерунды, типа двухцветного дайкона мисато грин, тыкв, огурцов и дынь.

Это все в Москве на Таганке в Садах Азии. Бренд для меня новый, посмотрим, посмотрим...