Кабачки, патиссоны - пора и о них поговорить

[GalinaD 6229]

Саша,ответь мне,пожалуйста, в "тыквах".

[Sofia 17]

Мои патиссончики. Очень их люблю. Маленькие для маринования, большие в овощное рагу

[Natalia 65]

Цитата Sofia

Мои патиссончики. Очень их люблю. Маленькие для маринования, большие в овощное рагу

Здравствуйте! А можно рецептик маринованых патиссончиков :-[ :mail:

[Помидоровед 2325]

Natalia, кулинарный топик по кабачкам тут:

//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php/topic,962.0.html

[Taleks 45]

  Что-то я видно напутал с кабачками. Перебирал пакетики с семенами, смотрю - а на "Премьере" картинка другая, не такие, как мои выросли... Стал смотреть остальные пакетики - больше всего подходит описание и картинка от цуккини Романеско. Только по описанию они 0,5-0,7 кг, а мои до 3 кг. Вроде я их не сажал в этом году. Так что, звынайтэ, граждане, коли наврал вам с названием. На следующий год перепроверю...

[Taleks 45]

Вот такие кабачки и листья, а "Премьер" ли это?

[Svetikk 47034]

Цитата Taleks

Вот такие кабачки и листья, а "Премьер" ли это?

Саша,когда я вспоминаю твою морковь  :hey:,то кабачкам уже не удивляюсь! :D

[Galla 86]

Саша, ну ты жжешь!!! Вот это кабачки!!!

[Taleks 45]

Ну, хоть что-то получается. Вот бы еще с помидорами получилось, а то пока и похвалиться нечем. Все жду, жду, а там - банда "зеленых". "Не видать еще Красной Армии!". :(

[Sofia 17]

-

[tasha 72]

Вот и у нас созрел первый урожай кабачков

[img alt=http://www.ostashkov.ru/foto/free/C32F455C.jpeg]http://www.ostashkov.ru/foto/free/C32F455C.jpeg[/img]

 

[rizaia 16]

:o можно вопрос :o а вы все свои кабачки такими большими собираете??????

Я сначала собираю кабачки размером 15-25 см, а когда наедимся оставляю их уже большими на заготовки ))).

Я прошу прощения, за отступление от темы, но можно приведу рецепт с молодыми кабачками:

кабачок режеттся кружками примерно 70-100 мм (около сантиметра) толщиной,  складываете в глубокую миску, добавляете травы по вкусу (для меня вкусно укроп, чуть чесночка иили базилик и или смесь подходящих трав) , какой нибудь пахучий усус (чуть-чуть) или чайную ложку лимонного сока, 1-2 столовых ложек растительного масла, перемешать. дать постоять примерно полчаса, добавить соль ( я иногда не солю) и на гриль. Далее  до легкой поджаристости с каждой стороны - и на стол.

 

 

[НатНик 14]

Наталья, хороший рецептик. Мне в таком виде больше всего нравится. Только я делаю без уксуса и лимона (есть базилик с лимонным вкусом).Можно и на решетке в духовке и к кабачку+ баклажаны,перец, свекла и морковь молоденькая целая!

[Heaven 273]

Цитата rizaia

:o можно вопрос :o а вы все свои кабачки такими большими собираете??????

Я сначала собираю кабачки размером 15-25 см, а когда наедимся оставляю их уже большими на заготовки ))).

И я такими же собираю.

[Лана 92]

    Что-то про кабачки разговоры утихли. А я нынче посадила, по рекомендации девочек, крукнек "Золотой гребешок" и не пожалела. Очень плодовитый, красивый и вкусный оказался. Наделала кабачковой икры, получилось очень вкусно. Еще садила кабачок "Апельсинка" F1, симпатичный кабачок с желтой мякотью, очень хотелось посадить именно с с желтой мякотью, обычно садила с белой и кремовой. Красиво и аппетитно смотрелся запеченный, по виду и не скажешь, что не тыква, а кабачок.

[TanyaT 25]

Свет, а у золотого гребешка шкурку счищаешь? такая она интересная-пупырчатая.... :o

[Лана 92]

Цитата TanyaT

Свет, а у золотого гребешка шкурку счищаешь? такая она интересная-пупырчатая.... :o

 

 

  Обычно, я собирала молодые кабачки см. по 15-20, у них шкурка нежная, так я и не счищала ее. У переростышей тоже приходилось чистить, не совсем удобно, но ничего приспособилась. Единственное но, не стоит слишком задерживаться с уборкой, когда крукнеки мои сильно переросли, то стали буквально дубовые.  :D

[Nadin 60]

:) Света, скажи пожалуйста, а у Апельсинки кто производитель?
Я в этом году сажала много всяких разных кабачков. Больше всего понравился Нежный зефир F1 от Русского огорода. В основном собирали небольшие завязи, около 20 см длинной. Они такие нежные, шкурка тонкая, я ее даже не снимала, так резала и тушила. Потом, когда наелись, стали собирать уже большими, для длительного хранения. Хороший кабачок, мне очень понравился. Если будет хорошо лежать, посажу на следующий год.

[TanyaT 25]

Спасибо за ответ  :thx:, надо поискать семена такого кабачка, прикольный...

[Лана 92]

Наденька, семена были от Русского огорода.

[Веруня 20]

ФОТО ОТ galia

[Галина П. 30222]

Цитата Веруня

ФОТО ОТ galia

::) ::) ::)

[galia 1047]

Ой,счас со смеха упаду!!!!Теперь и у Верочки не вставляются мои фотки!!!!!Заколдованные,что ли??????

[galia 1047]

Все,Верунь,бросаем эту затею до след.раза!!!Надо передохнУть 3 дня..... ;D ;D ;D

[Веруня 20]

Цитата galia

Все,Верунь,бросаем эту затею до след.раза!!!Надо передохнУть 3 дня..... ;D ;D ;D

Галочка все хорошо. Поставила пока через свой альбомчик фоток. Пока пусть так, всем же понятно...фото от тебя. А потом, когда восстановится функция, я тебе помогу. :thx: