Кулич "Александрийский"

[Галя-64 145]

Мил, а бумагу ты прокладываешь не смазанную маслом?

[Мила 12806]

Цитата Галя-64

Мил, а бумагу ты прокладываешь не смазанную маслом?

Галя, промазываю маслом только круг на дно, а стенки -нет!!!

[Gall 2]

Мила, спасибо за рецепт, я испекла ,все получилось замечательно, пекла 2 в спец форме разъемной для кулича, 3 в жестяных банках, остальные в разовых бумажных формах. Самые высокие и красивые получились в банках. Вкус супер, муж пришел на обед, уговорил один попробовать, ели горячим, без помадки, очень понравился. Ставила бродить "опару" на ночь в чашу мульти, поднималось тесто отлично.

[Мила 12806]

Цитата Gall

Мила, спасибо за рецепт, я испекла ,все получилось замечательно, пекла 2 в спец форме разъемной для кулича, 3 в жестяных банках, остальные в разовых бумажных формах. Самые высокие и красивые получились в банках. Вкус супер, муж пришел на обед, уговорил один попробовать, ели горячим, без помадки, очень понравился. Ставила бродить "опару" на ночь в чашу мульти, поднималось тесто отлично.

 

Галин, отлично.... рада , что все получилось с первого раза, да вроде  не замороченный рецепт :mail: :mail: Только в следующий раз, надо уменьшить ко-во муки и добавить сахар, но это для меня :mail: :mail: :mail: :mail: :mail: :mail: :mail: :mail:

[Meri 1523]

Цитата Gall

Ставила бродить "опару" на ночь в чашу мульти, поднималось тесто отлично.

Тоже поставила на ночь опару, вот боюсь, чтобы за ночь " не убежала", первый раз по этому рецепту буду печь.

[alexandra_21 39870]

    Поставила свои куличи в духовку. Муку в рецепте убавила на 300г, сахар так же оставила  500г. Надеюсь, куличи будут вкуснючие. Хорошо поднялись.

[Мила 12806]

Девчата, куличи очень вкусные получились, прям плотное бисквитное тесто, из 5 -2 уже съели :niam: :niam: :niam:

[Анюта 764]

Цитата Мила

Девчата, куличи очень вкусные получились, прям плотное бисквитное тесто, из 5 -2 уже съели :niam: :niam: :niam:

 

Мила! У меня опара стоит, сверху пленочка из масла с пузыриками. Не надо размешивать?

[Мила 12806]

Цитата Анюта

Мила! У меня опара стоит, сверху пленочка из масла с пузыриками. Не надо размешивать?

 

Нет, потом когда будешь добавлять муку, то хорошо замесишь :mail: :mail: :mail:

[Мама Антона 10492]

С праздником Светлой Пасхи!
Спасибо за рецепт!
Вдруг решила  печь куличи первый раз за ...дцать лет. Получились очень вкусные, высокие (и не опадающие!), не сухие (что для моих важно!) куличи, 5 штук из половины дозы.

Всего доброго!  :thx:

[Мила 12806]

Светлан, вот и я выбрала этот рецепт за простоту процесса и за влажную структуру теста :niam: :niam: :niam: :niam: И тебя с Пасхой :thx: :thx: :thx: :thx:

[Таника 35681]

Милушка! Со Светлым Праздником тебя и спасибо за кулич. Лучше всяких тортов. Получился на славу! Остатки теста  испекла для внучки в формочках для бисквитов невысоких. Получилось не то. Видимо влажная консистенция получается в высоких формах. Спасибо. Рецептов много, но твои лучше. Видимо за счет уверенности, что получится. :appl:

[elena1984 37]

Мила, и от меня спасибо большое. Получились ооочень вкусные куличи.  :thx:

[Мила 12806]

Девчат, спасибо за добрые слова, честно .. так тепло стало на душе :-* :-* :-* Я ведь выставляю рецепты,  от которых сама балдею и на 100% уверена, что у других получится :-* :-* :-* :-* :-* :-* :-* :-* :-*

[Ketrin007 1444]

Пришла с поклоном, спасибо за рецептик, очень понравился кулич, пекла в пятницу начала в 18-00 закончила в 12-00 ночи, не стала выжидать подъема теста 8-12 часов их у меня не было, оставила на 1 или 1.5 уже не помню, потом после добавления муки поставила на мин 30, 10 минут стояло на плите и потом только ставила в теплую духовку (150градусов на 5 минут) и туда поставила тесто на мин 20, там начало оно подниматься быстрее.), и в духовом шкафу на газе выпекала ровно 50 минут. Очень мягкий, пушистый, вкусный кулич вышел, не положила только цукаты, тк сын их не ест, сахар не уменьшала, я б еще добавила, на соус сделала покупной марципановый перемешала со своим из сахарной пудры с белками, тк марципановый готовый пакет имел свойство не растекаться и лежать как положили.
покупная глазурь из пакета.
смесь своей тк растеклась, добавила покупной.
тут покупая глазурь из пакета с остатками своей.
С Пасхой всех

По позже сделаю на кефире самый сладкий, выбрала Александрийский тк были куплены дрожжи живые.

[Анюта 764]

Мила! Огромное спасибо за рецепт!  :thx: Получилось вкусно-вкусно! Муки брала 1350-в самый раз! В доме не очень тепло, поэтому в формочках поднималось почти 2 часа, получилось очень воздушно! Отдельное спасибо за сливочную помадку! Одним словом  :-* :-* :-*

[Мила 12806]

Катюша, вот это куличи, :o как ты их полила хорошо и красиво :niam:  Умничка :-* :-* :-*

 

Анют, я тоже хотела полить помадкой. но лень уже было идти в магазин. Спасибо за отзыв, пеки на радость своим родным :thx: :thx:

 

С наступившей Пасхой, сейчас на ул. Тверская звенят все колокола, церквей то много, на каждом углу. Так звонко... может солнышко призовут :-* :-* :-* :-* :-*

[ОляСашина 9723]

Мила, спасибо. У меня получилось, правда со второго раза. В первый раз - опару делал муж, я - основное тесто. И где-то напутали (муж наверное  :D) - тесто было жидковатое, кулич был тяжеловат, но из-за того, что тесто получилось вкусным стали пробовать во второй раз. Во второй раз все сделала сама и получилось. Записываю в блокнот проверенных рецептов. :thx:

муки брала 1350 грамм.

[Ketrin007 1444]

 

Катюша

Цитата

, вот это куличи, :o как ты их полила хорошо и красиво :niam:  Умничка :-* :-* :-*

 

 

Полила покупной помадкой из марципана, сверху бусины  съедобные (воздушные и облиты глазурью) покупала в наших магазинах 1 год назад, блестящие украшения заграничные покупала давно, ищу их в течении года и покупаю когда вижу, все отлично лежит и съедобно!

не съедобные бусины на яйцах в этом году купила в Леонардо, мб в др. местах они тоже были.

[Джина 35]

Цитата Анюта

Мила! Огромное спасибо за рецепт!  :thx: Получилось вкусно-вкусно! Муки брала 1350-в самый раз! В доме не очень тепло, поэтому в формочках поднималось почти 2 часа, получилось очень воздушно! Отдельное спасибо за сливочную помадку! Одним словом  :-* :-* :-*

Присоединяюсь :thx:. Мила, рецепт прекрасный, спасибо большое!! И простой. Очень понравился. Делала все так же, как Анюта. Помадка бесподобная :niam:. Делала ее из ирисок "Сливки "( забыла точное название, белый пакетик 250 гр., с коричневыми коровками). Сахара в следующий раз  немножко больше добавлю.

[Наталья Егорова111 0]

Мила, и я с благодарностью :thx: :thx: :thx:Это самый классный рецепт!!!!!!! Спасибо большое!!!

[Мила 12806]

Цитата Наталья Егорова111

Мила, и я с благодарностью :thx: :thx: :thx:Это самый классный рецепт!!!!!!! Спасибо большое!!!

Наташ, это на целую порцию? Отлично получилось :-* :niam: :niam: :niam:

[ГуЛЕНА 21616]

Рецепт великолепный,сама не пекла,всегда подружка нам печет,дала ей рецепт,все остались очень довольны, сказали, что самый вкусный из всех.И мне конечно тоже очень понравился.

[Мила 12806]

Цитата ГуЛЕНА

Рецепт великолепный,сама не пекла,всегда подружка нам печет,дала ей рецепт,все остались очень довольны, сказали, что самый вкусный из всех.И мне конечно тоже очень понравился.

 

Лен, я его очень долго искала..... когда  испекла, то поняла , что для меня это самое вкусное :niam: :niam: :niam: :niam: :niam:

[Наталья Егорова111 0]

Мила, да, это целая порция у меня два крестникаи их родители , в этом году ни одного не осталось!!!!! Обычно парочка засыхала). И муки взяла на 300гр меньше. Ещё раз огромное спасибо за рецепт :thx: :thx: :thx: