Сажаем вместе 2023

[Ulyasha 115830]

1 час назад, Сан Дан сказал(а):

это блюдо неспешное, я делаю пару раз в неделю кочанчик. пока один доходит, предыдущий съедают. 

вот очень "русский" рецепт

ингредиенты для кимчи:

пекинка  1 шт

перец чили (острый молотый) 1 с. л.

перец красный жгучий (свежий) 1-2 шт

чеснок  4-5 зуб.

имбирь (свежий 2 см.)

кориандр  1 ч. л.

соль

масло растительное 1 с. л.

соевый соус 2 с. л. 

 

капусту разрезать вдоль на 4 части, посолить и плотно уложить в кастрюлю,

залить капусту рассолом так, чтобы покрывало верхние листы полностью (рассол - 2 ст. л. соли на литр воды. заливать холодным (!) рассолом. на 1 кочан капусты надо примерно 1,5 литра) 

сверху на капусту надо тарелку для того, чтобы не всплывала

оставить на 2 дня на кухне

через 2 дня готовим заправку

свежий перец с чесноком измельчить (в блендере, на мясорубке), добавить перец чили, дробленый кориандр, тертый имбирь, растительное масло и немного соевого соуса (или соли) 

капусту промыть под проточной водой, отжать, нарезать квадратами, перемешать с заправкой, положить в контейнер, закрыть крышкой, и оставить на день в холодильнике для доведения до вкуса. 

перед подачей на стол посыпаю зеленью, мелко нарезанным свежим сладким перцем и кунжутом. мой любит посыпать еще кедровыми орешками. 

это рецепт Ильи Лазерсона, легкий по составу и вполне годный для нашего русского вкуса. 

 

Очень интересный рецепт. Надо обязательно попробовать!!! Спасибо???

[ClassHobby 403]

1 час назад, Сан Дан сказал(а):

это блюдо неспешное, я делаю пару раз в неделю кочанчик. пока один доходит, предыдущий съедают. 

Посмотрела вот такой ролик про кимчи 

Понимаю что вот на такие подвиги не способна

[Инна5867 10049]

Доброго утра всем! 

[оляка 79171]

Всем привет! 

[priora 94721]

 Всем привет!

[Сан Дан 367]

Девчата, Румянец взошел!!! 

не вынес пропесочивания на форуме, ведь о его позоре узнали тысячи помидоров))) 

взошел, на второй год, на шестом пересеве. 

вот жеж маракуша какая.)) 

[БТВ 4227]

1 час назад, ClassHobby сказал(а):

Понимаю что вот на такие подвиги не способна

Здравствуйте, девицы-красавицы!

Если интересно, то предлагаю мой вариант кимчи. Блюдо острое, но красивое и вкусное.

Подготовка пекинки такая же, как в предыдущем рецепте.

Самое важное: делаем надрез у основания (в той части, где была срезана корневая часть) и разрываем, а не нарезаем. Получается более целые две части.

Начинка же у меня такая:

Дайкон, яблоки зеленые, твердые – у меня Антоновка, натираем на крупной терке. Я делаю полосками на терке Бернер. Перец острый (обязательно в перчатках), очищаем от семян и нарезаем кольцами тонкими. Можно добавить чеснок, морковь, сл. Перец – на свое усмотрение.

Соевый соус, имбирь я не добавляю. На фото моих видна и начинка, и пекинка уже начиненная смесью из перца, яблок, дайкона.  

Попробуете один раз и будете делать всегда.

Пекинку я сею в стаканчики (одно семя-один стаканчик на 200 мл) в июне, высаживаю в июле – осенью готова!

[priora 94721]

Вот что теперь.. Еще и пекинку сеять что ли... Я хотела пропустить один сезон

[БТВ 4227]

7 минут назад, priora сказал(а):

пекинку сеять что ли

Наташик, и пекинку, и дайкон

[priora 94721]

Только что, БТВ сказал(а):

Наташик, и пекинку, и дайкон

Дайкон мне Снегурочка одна прислала. Пекинка есть в закромах,Маноко,как всегда.

[БТВ 4227]

2 минуты назад, priora сказал(а):

Пекинка есть

По мне самая лучшая пекинка - Ча-ча

[оляка 79171]

15 минут назад, priora сказал(а):

Вот что теперь.. Еще и пекинку сеять что ли... Я хотела пропустить один сезон

Рано ещё, читай внимательно 

24 минуты назад, БТВ сказал(а):

Пекинку я сею в стаканчики (одно семя-один стаканчик на 200 мл) в июне, высаживаю в июле – осенью готова!

 

[НатаНатали 144]

21 минуту назад, оляка сказал(а):

Рано ещё, читай внимательно 

 

Всем доброе утро! Может кто сажал такие сорта? Расскажите, пожалуйста! Неймётся-же, посеяла в прошедшую пятницу.

Я такая деловая, захвалила себя, всего 45 сортов выбрала, кремень! ?А потом, в конце февраля, я зашла к вам в дневничок. И всё ?‍♀️В марте, всё - таки, не удержалась и заказала новенькое(для меня).

1.Мойя желт
2.Русалка
3.Дина
4.Гигант карманьола
5.Яблочный лукко
6.Мойа чёрный
7.Фатер рейн
8.Алая заря
9.Кызыл тау
10.Илка
11.Серафима
12.Созвездие скорпион красное
13.Плохая лошадка
14.Оранжевая клубника
15.Фиолетовая клубника
16.Белое сердце киля
17.Золотой медведь гери
18.Лимонное сердце хьюго

[Гале4ка 4029]

25 минут назад, НатаНатали сказал(а):

всего 45 сортов

Подумаешь, еще +18. Главное, посадочное место найти.  Всем

[НатаНатали 144]

2 минуты назад, Гале4ка сказал(а):

Подумаешь, еще +18. Главное, посадочное место найти.  Всем

Ага, сейчас лазила по саду, считала грядки?Заодно проверила розы, вроде зелёные! Клубника тоже вся отлично вышла. Довольная как слон) 

Заказала ж в СЗ фриго. 100 корней надо будет посадить?‍♀️?

[priora 94721]

1 час назад, оляка сказал(а):

Рано ещё, читай внимательно 

 

 В осень не получается. У нас самое пекло в ине-июле

[ПолинаСПб 8188]

Хорошего дня всем! 

[Мурррчалла Необыкновенная 1318]

Поднималась сейчас на второй этаж проведать перцы, практически у всех виднеются зачатки первой пары листьев. Это радует

 

[fifaira 50946]

7 часов назад, НатаНатали сказал(а):

.Илка

Всем привет!!!

Этот сажала в 22г.

Илка. Ilka

Высота 2+ м, ср. спелый. Куст мало облиственный, стройный. Лист простой. Плоды крупные, жёлто-оранжевые сердца.  Мякоть мясистая, тающая во рту. Кисти без заломов!  Вкус с преобладанием сласти, у меня последние плоды вкуснее первых (сладости больше было). Есть и кислинка, оттеняющая сладость, пресности не было. Фруктовую нотку почувствовала.

У меня росло 2 куста в разных теплицах. Причём один был с очень крупными плодами, а второй со средними. Не знаю, почему так. Семена взяла отдельно. Возможно питания не хватило, до конца вкус не раскрылся, читала очень хорошие отзывы об этом сорте. Оценила 4.

 С крупными плодами

Средние плоды

[НатаНатали 144]

3 минуты назад, fifaira сказал(а):

Всем привет!!!

Этот сажала в 22г.

Илка. Ilka

Высота 2+ м, ср. спелый. Куст мало облиственный, стройный. Лист простой. Плоды крупные, жёлто-оранжевые сердца.  Мякоть мясистая, тающая во рту. Кисти без заломов!  Вкус с преобладанием сласти, у меня последние плоды вкуснее первых (сладости больше было). Есть и кислинка, оттеняющая сладость, пресности не было. Фруктовую нотку почувствовала.

У меня росло 2 куста в разных теплицах. Причём один был с очень крупными плодами, а второй со средними. Не знаю, почему так. Семена взяла отдельно. Возможно питания не хватило, до конца вкус не раскрылся, читала очень хорошие отзывы об этом сорте. Оценила 4.

 С крупными плодами

Средние плоды

Спасибо!!! Я, прям, хотела чтобы такая маслянистая мякоть была! Будем растить!) 

[Tata-57 17837]

8 часов назад, НатаНатали сказал(а):

Всем доброе утро! Может кто сажал такие сорта? Расскажите, пожалуйста! Неймётся-же, посеяла в прошедшую пятницу.

Я такая деловая, захвалила себя, всего 45 сортов выбрала, кремень! ?А потом, в конце февраля, я зашла к вам в дневничок. И всё ?‍♀️В марте, всё - таки, не удержалась и заказала новенькое(для меня).

1.Мойя желт
2.Русалка
3.Дина
4.Гигант карманьола
5.Яблочный лукко
6.Мойа чёрный
7.Фатер рейн
8.Алая заря
9.Кызыл тау
10.Илка
11.Серафима
12.Созвездие скорпион красное
13.Плохая лошадка
14.Оранжевая клубника
15.Фиолетовая клубника
16.Белое сердце киля
17.Золотой медведь гери
18.Лимонное сердце хьюго

Из всех сортов сажала Русалку: Урожайность хорошая, очень красивая, вкус не помню.

[fifaira 50946]

Попозже покажу ещё из твоего списка!!!

Сегодня очень болит голова!!!

С утра кот сожрал 3 растюхи томатные!!!!

Расстроилась, и весь день как-то наперекосяк!!!!!!!!!!

[Мурррчалла Необыкновенная 1318]

13 минут назад, fifaira сказал(а):

Сегодня очень болит голова!!!

Аналогично. Вот прям очень сильно

[Tata-57 17837]

Добрый вечер всем! Сегодня занималась посевами опять. Посеяла немного алиссума, циннии 2 сорта, бархатцы 2 сорта, космею, кермек. Посеяла 3 сорта салата, базилик. Все из СЗ. Куда все это богатство ставить? Моя посадочно-рассадная комната заставлена уже под завязку, бедному коту уже даже негде полежать. Любит он среди рассады разлечься ( слава богу ничего не трогает).

Посмотрела прогноз погоды: 10 дней солнца не будет вообще, а это плохо! Сейчас идет снег. 

[Гале4ка 4029]

2 минуты назад, Мурррчалла Необыкновенная сказал(а):

Аналогично

У меня тоже. Не голова, а чугуний. Перевалка идет медленно. Только половина готова.