На глиняной подушке...

[Ладошка 42055]

16 минут назад, alexandra_21 сказал(а):

Ну вот, сразу видно, что Новый год приближается, пошли рецепты, подарочки... 

А я сегодня печенья пекла к Новому году. Это Армянская гата и Апельсиновое с трещинками. 

А салаты будут обычные. Салат из тунца, Оливье, Курица с ананасами и грецкими орехами, сыром,Тартар из авокадо и форели. 

Сашенька,какое  красивое печенье,и особенно Гата,а можно её рецепт, плиз.

[Ирин 22477]

5 часов назад, Т@тк@ сказал(а):

Ты чё махнула? 

Да, с подружками устроили корпоратив

[Валира 3629]

Доброй ночи!

43 минуты назад, alexandra_21 сказал(а):

Апельсиновое с трещинками

Саша, рецептом подЕлитесь? 

[Т@тк@ 182645]

8 минут назад, Ирин сказал(а):

Да, с подружками устроили корпоратив

Как здорово! 

[Т@тк@ 182645]

1 час назад, Felipendula сказал(а):

Ну что сказать, в 2,30 вчера и это уже прогресс. 

Я тоже всё время ложусь в 2, иногда  в 2.30.

47 минут назад, alexandra_21 сказал(а):

Как всё вкусненько!

[alexandra_21 39478]

32 минуты назад, Ладошка сказал(а):

Сашенька,какое  красивое печенье,и особенно Гата,а можно её рецепт, плиз.

Ирина, рецептов гаты очень много. Я взяла рецепт от Эгине. 

Взяла 180г сильно охлажденного масла сливочного, натерла его на тёрке, добавила 2,5 стакана муки, щепотку соли и руками растерла до крошки. Добавила стакан сметаны, тут можно и кефир взять. 1,5 чайной ложки разрыхлитель, чайную ложку соды пищевой, одно яйцо, мешала всё, выложила на стол и вымесила нежное тесто, подбивая немного муки. Сформовала два шара и в холодильник охладить на час в пакете. 

Приготовила начинку. Стакан сахара, ванилин, 100г мягкого сливочного масла, немного соли, муки, сколько возьмёт, у меня чуть больше стакана, руками до крошки размять. Я ещё добавила стакан миндальной крошки. Но можно не добавлять. 

Дальше раскатываем два прямоугольных пласта, смазываем белком, выкладываем начинку, сворачиваем, смазываем желтком, вырезаем на полоски ножом. Выпекаем в разогретой до 180 духовке 25 минут. 

 

Изменено 27 декабря, 2023 пользователем alexandra_21

[Т@тк@ 182645]

50 минут назад, alexandra_21 сказал(а):

Салат из тунца

Сашунь, а напиши, пожалуйста, как ты его готовишь.

1 час назад, НатальяГ сказал(а):

У меня Мазарини с аналогичным разрезом и Клавдия Еремеевская, и Кот Тимофей и ещё много каких! 

А у меня Стелла Марис на него похожа

 

[alexandra_21 39478]

11 минут назад, Валира сказал(а):

Доброй ночи!

Саша, рецептом подЕлитесь? 

Апельсиновое с трещинками. 

Я взяла один апельсин и натерла цедру с него. Только верхнюю оранжевую цедру. Белую не тереть, она даёт горечь. 

Смешала с полстаканом сахара цедру, добавила 100г сливочного масла, взбила слегка, добавила два яйца и 2 ложки сока апельсинового. 1 стакан и 2/3 стакана муки, разрыхлитель полтора чайной ложки, ванилин, взбила. Поставила в холодильник на час охладиться. 

Формую шарики, обваливаю вначале в сахаре, потом в сахарной пудре и на пергамент.

Выпекать 15 минут в разогретой духовке 180 градусов. 

[alexandra_21 39478]

7 минут назад, Т@тк@ сказал(а):

Сашунь, а напиши, пожалуйста, как ты его готовишь.

А у меня Стелла Марис на него похожа

 

Таня, я беру тунец кусочками в масле. Разминаю его вилкой, выкладываю на тарелку, сверху немного лучка репчатого мелко нарезанного. Слоями белки, сыр, желтки. Промазывать майонезом слегка. Беру 5 яиц. Сыра 100г.

Очень нежный салат получается. 

[Любитель Томатов 1994]

7 часов назад, Велеса сказал(а):

Прошвырнулась сегодня в семенной магаз. Кое-чего прилипло. Ну вот, например,

а семена там вот такие

Ни разу мне не попадались черные огуречные семена  Ну голубые, ну зеленые. 

А я думала это обман зДрения  .

[Иулитта22 43233]

Доброе утро ?

[Ясаша 22865]

[Юля 140157]

Доброе утро!

[Велеса 30152]

[Лёлик пх 103250]

Доброе утро и хорошего дня 

[Лёлик пх 103250]

8 часов назад, alexandra_21 сказал(а):

Ну вот, сразу видно, что Новый год приближается, пошли рецепты, подарочки... 

А я сегодня печенья пекла к Новому году. Это Армянская гата и Апельсиновое с трещинками. 

А салаты будут обычные. Салат из тунца, Оливье, Курица с ананасами и грецкими орехами, сыром,Тартар из авокадо и форели. 

Александра, какое всё аппетитное 

[марципанка 3759]

9 часов назад, alexandra_21 сказал(а):

Ну вот, сразу видно, что Новый год приближается, пошли рецепты, подарочки... 

А я сегодня печенья пекла к Новому году. Это Армянская гата и Апельсиновое с трещинками. 

А салаты будут обычные. Салат из тунца, Оливье, Курица с ананасами и грецкими орехами, сыром,Тартар из авокадо и форели. 

А тартар из авокадо и форели можно рецепт? 

[alexandra_21 39478]

14 минут назад, марципанка сказал(а):

А тартар из авокадо и форели можно рецепт? 

Доброе утро! 

Рецепт очень простой. Нарезать авокадо кубиками, полить лимонным соком, добавить к нему нарезанную петрушку, перец чёрный, перемешать. Нарезать кубиками красную рыбу слабосоленую. Я сама солю. Выложить аккуратно на блюдо, не перемешивайте только, рыба от лимонного сока меняет цвет. Так побросайте поочерёдно то авокадо, то рыбу. 

И я всегда все блюда сверху закрываю пищевой плёнкой, чтобы не заветривались. Убираю только перед трапезой. После неё то же самое. 

[alexandra_21 39478]

Ещё вдогонку. Не заправляйте ничем. Там своих жиров достаточно. И не очень мелко нарезайте. 

 

[alexandra_21 39478]

Майонез буду делать свой, домашний. На яйцах. Не совсем сырых. Но яйца предварительно 2 минуты отвариваю, и сразу в холодную воду. Схватывается слегка белок, а желток остаётся жидким. 

[alexandra_21 39478]

Еду сегодня к знакомой за Агробалтом синим. 250л у неё стоит 1300руб. Кажется, дешевле не найти нигде у нас. Каждый раз у неё беру. Одного мешка хватает на всё. Но я разбавляю его всегда Цеолитовым тяжёлым грунтом слегка. Этого грунта ещё литров 25 надо, но он у нас дешёвый 

[Татьяна2305 53241]

21 минуту назад, alexandra_21 сказал(а):

Еду сегодня к знакомой за Агробалтом синим. 250л у неё стоит 1300руб. Кажется, дешевле не найти нигде у нас. Каждый раз у неё беру. Одного мешка хватает на всё. Но я разбавляю его всегда Цеолитовым тяжёлым грунтом слегка. Этого грунта ещё литров 25 надо, но он у нас дешёвый 

Саша, а какой маркой Цеолитового грунта ты пользуешься?

[YULIA 26661]

Доброго утра!

[alexandra_21 39478]

34 минуты назад, Татьяна2305 сказал(а):

Саша, а какой маркой Цеолитового грунта ты пользуешься?

Таня, поискала картинки в инете, не нашла. Сегодня мимо буду проходить, зайду, сфоткаю. Это не цеолит, а грунт цеолитовый, он бывает универсальный и цветочный. 

[Ладошка 42055]

Доброго утра всем.