На глиняной подушке...

[СветaР 32393]

18 минут назад, Хризантема57 сказал(а):

Танюша, сантиметров 5х5. У меня сначала в кастрюле под гнетом, заквасившуюся в банки перекладываю.

Люда, а эти квадратики не рассыпаются в процессе перекладывания в банки?

[Хризантема57 68808]

4 минуты назад, СветaР сказал(а):

процессе перекладывания в банки

Света, то что не рассыпалось само, я разъединила, т.к. залила перцем с чесноком.

[Т@тк@ 182735]

5 минут назад, Хризантема57 сказал(а):

т.к. залила перцем с чесноком.

Как это?

[Ладошка 42067]

17 минут назад, Шевячок сказал(а):

Это же капустные пилюстки?!

??

[Хризантема57 68808]

1 минуту назад, Т@тк@ сказал(а):

Как это?

Прокрутила перец через мясорубку с чесноком и залила квашенную капусту. 

[Т@тк@ 182735]

1 минуту назад, Хризантема57 сказал(а):

Прокрутила перец через мясорубку с чесноком и залила квашенную капусту. 

Количественно примерно сколько на сколько? Или просто по вкусу?

[Хризантема57 68808]

Только что, Т@тк@ сказал(а):

Или просто по вкусу?

2 головки чеснока на литры прокрученных перцев. Этот состав, посолив, оставила на хранения, а в квашенную положила на вкус.

[Ладошка 42067]

Доброго дня всем.

[Т@тк@ 182735]

5 часов назад, Лёлик пх сказал(а):

Доброе утро и хорошего дня!

Лёлечка,  ты в личку вообще что-ли не заходишь?

[priora 94718]

 А я.. А я... пирог испекла,в таборе выставила фото. И капусту квашу тоже.
Недавно делала не то Кимчи,не то Чимчи.. мне пофиг,как оно правильно зовется. Хожу таскаю все время. Делала из пекинки и попробовала из б/к. Все таки из пекинки нежнее мне. Но вкусно и то и другое.

[Т@тк@ 182735]

7 минут назад, priora сказал(а):

Недавно делала не то Кимчи,не то Чимчи.. мне пофиг,как оно правильно зовется. Хожу таскаю все время. Делала из пекинки и попробовала из б/к. Все таки из пекинки нежнее мне. Но вкусно и то и другое.

Ну тогда давай свой рецепт))

7 минут назад, priora сказал(а):

А я.. А я... пирог испекла,в таборе выставила фото.

Пойду слюной твой пирог закапаю)

[priora 94718]

20 минут назад, Т@тк@ сказал(а):

Ну тогда давай свой рецепт))

https://youtu.be/Hog9j5xF99k?si=f-EFGtC9AQMi_Mc6

[priora 94718]

https://youtu.be/M_x_edPEMUU?si=YVHiJQ6h25VZIdV9
  Оба рецепта и делала. Именно этих. Только в б/к капусту укроп не стала добавлять.

[Simka 79696]

47 минут назад, priora сказал(а):

https://youtu.be/Hog9j5xF99k?si=f-EFGtC9AQMi_Mc6

Посмотрела.  Слюнями изошла Надо сделать 

[priora 94718]

 Вот только (Канкочи) пасту я давно сделала перцовую,месяца полтора назад. Но можно и свежую сразу использовать

[ворона 72234]

Октябрь.
Воздух прозрачный и звонкий.
Далеко видать, далеко слыхать.
Деревья и кусты отдали все листья, застелив ровно землю, прикрыв хоть немного от морозов. Берёзки кутаются голыми ветками в пышноту зелёных иголок, прижимаясь к соснам.
В частых лужах соревнования листьев-корабликов - утюжат рябую от ветра поверхность, то к одному берегу прибьются, то к другому.
Чёрные клочковатые тучи несутся сломя голову, а куда? В дальние края, там, наверное, жизнь веселей. В разрывы туч проглядывает синева неба, как тучи не стараются залатать прорехи - красоту не спрятать). Со злости сыпанут колючими снежинками, да те до земли почти не долетают - по дороге в дождик обернутся.
Октябрь в этом году щедрый на теплоту и красоту.
Пусть не торопятся морозы-метели, успеют ещё нацарствоваться, а пока редкий снежок стыдливо пробрасывает да тут же тает.
Прекрасно и грустно...

[Т@тк@ 182735]

58 минут назад, ворона сказал(а):

Прекрасно и грустно...

Этим всё сказано! И это же относится к твоему рассказу.

[Мариничка 13549]

4 часа назад, Велеса сказал(а):

История из разряда хочешь рассмешить - расскажи...

Решила я избавиться от гладиолусов. Копать не торопилась поэтому. А когда собралась, оказалось, что они наростили луковицы какого-то совершенно нереального размера. Ну для меня во всяком случае. И конечно же они приехали домой и обработанные и довольные сохнут

Блииин! А я про них забыла!!! 

[Велеса 30180]

6 минут назад, Мариничка сказал(а):

Блииин! А я про них забыла!!! 

Ну как так-то?

[Lutik70 65028]

3 минуты назад, Велеса сказал(а):

Ну как так-то?

Как и у тебя, гладиолусы тем временем луковицы наращивают

[Велеса 30180]

4 минуты назад, Lutik70 сказал(а):

Как и у тебя, гладиолусы тем временем луковицы наращивают

Точно ведь. И на Волге, наверное, ещё тепло. Знатные харьки отрастят

[olgia65 5777]

Добрый вечер всем !  Я раньше всегда квасила капусту в собственном соку. Просто перемешивала с солью и морковью в тазу и по банкам. А лет так 5-7 назад соседка бабушка научила, я ей помогала тогда где в магазине что купить, в аптеке. Сейчас её уже нет, а капусту так и делаю по её.. 

В пустую банку наливаю 1л воды, 2 сл л соли. Хорошо размешиваю. И набиваю нашинкованной капустой с морковью. Пока вверху вода не появится. Морковь много не ложу, где то 1среднюю на средний кочан. Стоит при комнатной температуре 2- 3 дня. Смотрю по готовности. Утром и вечером протыкаю шампуром. Главное чтобы не жарко было в доме, у нас где-то 23 в доме. Сахар у нас никто не любит в капусте. Кто любит можно слить рассол и добавить 1-2 ст л, размешать, залить и в холодильник. 

[Инна5867 9886]

В 27.10.2023 в 17:46, Шевячок сказал(а):

Вот ещё тогда Красавчик в нагрузку!

Вечер добрый всем! 

Людмила, а "Красавчик" - это сорт? или это к Брусиловскому относится? 

видела только сорт Красавчик папа. 

[olgia65 5777]

Угощайтесь, остатки, остальное с сыном уехало. 

Снегу навалило, а сейчас ливень идет, чую завтра как утки поплывем. 

[Татьяна2305 53241]

15 минут назад, olgia65 сказал(а):

В пустую банку наливаю 1л воды, 2 сл л соли. Хорошо размешиваю. И набиваю нашинкованной капустой с морковью. Пока вверху вода не появится. Морковь много не ложу, где то 1среднюю на средний кочан. Стоит при комнатной температуре 2- 3 дня. Смотрю по готовности. Утром и вечером протыкаю шампуром. Главное чтобы не жарко было в доме, у нас где-то 23 в доме. Сахар у нас никто не любит в капусте. Кто любит можно слить рассол и добавить 1-2 ст л, размешать, залить и в холодильник. 

А ведь это отличная идея, сам бы и не додумался - сразу рассол в банку... Спасибо, Оленька!

Добрый вечер всем!!!