На глиняной подушке...

[nata1961 37655]

Доброго всем дня! Хорошего всем настроения!

[Челябинка 45045]

14 минут назад, ТатьянаШ сказал(а):

Тоже варю гороховый суп только на копченностях.  Как-то не купила ребрышки, решила сварить на курице. Есть тот суп у нас никто не стал и сказали на курице больше не варить. У меня проблема горох правильный купить. Как вы его выбираете? Последнее время какой ни куплю никак у меня в супе он не разваривается. И замачиваю предварительно, и варю часам - не расходится он в супе как мне надо. Я люблю чтобы практически в пюре разваривался, а он дубовый все равно..

Татьяна, сейчас варю горох, разваривается в пюре. Специально для себя запечатлила упаковку , чтоб не забыть. 

[ТатьянаШ 7423]

12 минут назад, Лидия сказал(а):

А если горох брать не цельный, а дроблёный (половинками) самый вкусный гороховый суп в виде пюре.

Лида, и половинками брала.... Может определенную марку надо брать?

Таня, спасибо за фото! Может это челябинская расфасовка какая? У нас такой не видела.. 

Изменено 16 марта, 2023 пользователем ТатьянаШ

[Лидия 14184]

1 минуту назад, ТатьянаШ сказал(а):

Лида, и половинками брала.... Может определенную марку надо брать?

Я беру Мистраль написано:" горох желтый колотый" разваривается в течении 40 мин. в пюре.

[nata1961 37655]

Олечка, @ворона, с Днем рождения!

[Челябинка 45045]

4 минуты назад, ТатьянаШ сказал(а):

Таня, спасибо за фото! Может это челябинская расфасовка какая? У нас такой не видела.. 

Мне кажется это с Магнита. 

[Шевячок 51291]

Горох не разваривается в жёсткой воде. Уж поверьте человеку, имеющему колодец с очень жёсткой водой.

Для супов  и чая беру в деревне водопроводную мягкую.В ней и мыло мылится))))

А в нашей не мылится,а какой то пеной реденькой собирается,хлопьями 

 

[HATA55 110670]

Девочки, кто делает запасы/припасы на дачу и не гнушается тушенкой))...заказала сегодня на Вайлдберрис белорусскую свиную и говяжью, дешевле, чем у нас в магазинах. Свиная 224, говяжья 259 р.

https://www.wildberries.ru/catalog/95037493/detail.aspx

https://www.wildberries.ru/catalog/149832124/detail.aspx

 

Изменено 16 марта, 2023 пользователем HATA55

[НатальяГ 45517]

1 час назад, Весенняя сказал(а):

. Тот же майонез, например.

О, да! Мама на Новый год всю селёдку под шубой майонезом загубила. Я последнее время беру только белорусский Наполеон в стеклянных банках в белорусских магазинах продаётся у нас. Вот из всех он самый-самый.

Гороховый суп люблю, варю бульон на курице домашней в мультиварке-скороварке, потом кладу свиных копченых ребрышек и побольше, можно грудинку порезать, горох половинками (не замачиваю в чёрных пакетиках по-моему Мистраль, на них написано не надо замачивать), морковь на тёрке не обжаренную и пару картофелин, посолить и опять на режим суп в мультиварке -скороварке. Приправы и специи не кладу.  Вот только пару дней назад доела и опять хочу. 

Завтра будем суп-харчо обсуждать?

У меня тоже сегодня воскресных помидориков вылезли. ОпО, БСП уже на окошке стоят, любуются на дождь. 

[ЛюдмилаФ 228]

20 минут назад, Шевячок сказал(а):

Горох не разваривается в жёсткой воде. Уж поверьте человеку, имеющему колодец с очень жёсткой водой.

Для супов  и чая беру в деревне водопроводную мягкую.В ней и мыло мылится))))

А в нашей не мылится,а какой то пеной реденькой собирается,хлопьями 

 

Поддерживаю: на воде из скважины (очень жёсткая) даже блендер не помогал, варю на покупной любой горох - всё замечательно!

Изменено 16 марта, 2023 пользователем ЛюдмилаФ

[Марат 18631]

2 часа назад, Импрессия сказал(а):

Танюша, девочки, привет!

И всё? 

)))))))

[НатальяГ 45517]

50 минут назад, ТатьянаШ сказал(а):

Как вы его выбираете? Последнее время какой ни куплю никак у меня в супе он не разваривается. И замачиваю предварительно, и варю часам - не расходится он в супе как мне надо.

Мама сказала, что покупать только который половинками. Приеду домой, сфотгорафирую пачку, замачивать не надо и разварился за 20минут на  режиме суп в скороварке в гущу.

 

[Челябинка 45045]

34 минуты назад, ТатьянаШ сказал(а):

Лида, и половинками брала.... Может определенную марку надо брать?

Таня, спасибо за фото! Может это челябинская расфасовка какая? У нас такой не видела.. 

Таня, уже готово. Я его правда замачивала ненадолго. 

[Импрессия 5853]

Только что, Марат сказал(а):

И всё? 

)))))))

прАсти, Маратик, здравствуй! И еще парни, если вдруг заглянут, тоже здравствуйте!

Одичала в командировках и в ремонте на даче... нет мне прощения! Весь день каюсь!

[Евгения 03 3662]

Здравствуйте. Я где то читала что при варке гороха нужно добавить соды, тогда разварится. Видимо действительно он в жёсткой воде не варится. А сода смягчает воду.

[Челябинка 45045]

2 минуты назад, Евгения 03 сказал(а):

Здравствуйте. Я где то читала что при варке гороха нужно добавить соды, тогда разварится. Видимо действительно он в жёсткой воде не варится. А сода смягчает воду.

Я добавляю немного когда замачиваю, а потом перед варкой промываю. Но попадается такой горох, что ничего не помогает. 

[НатальяГ 45517]

Вот сбегала в магазин, такой. Разваривается в пюре. Замачивать не надо.

Изменено 16 марта, 2023 пользователем НатальяГ

[Т@тк@ 200652]

3 часа назад, Импрессия сказал(а):

Досеваю, на ходу списки черкаю, выматывает этот выбор ппц как)))

Так давай свой список на обсуждение, мы поможем! 

2 часа назад, Импрессия сказал(а):

А я вам список предварительно приготовленных накалякаю...

 И где он? 

Изменено 16 марта, 2023 пользователем Т@тк@

[Lenhik 2801]

В 15.03.2023 в 12:32, Т@тк@ сказал(а):

Молодец, поздравляю! А список посеянных покажешь?

Чуть позже выложу по факту всходов) 

В 15.03.2023 в 12:34, Т@тк@ сказал(а):

Мои совсем не тянутся, коренастенькие сидят, но они у меня пока только под синим спектром ... Хотя и раньше, без ламп Фомы, в прошлые два года, они тоже никогда не тянулись.

Может им действительно света не хватает? У тебя какие лампы? Далеко от окна стоят?

Лампы те же что и в прошлом году, муж сам собирал. Стеллаж вот передвинули на кухню и там совсем не проветривается. отсюда и жара. Но обратно двигать уже некуда)) Занято место)

3 часа назад, Т@тк@ сказал(а):

Тоже очень люблю разные щи-борщи и гороховый.

Оля, а как ты гороховый варишь? Есть какая-то изюминка в твоем рецепте?

Девочки, давайте теперь делиться своими секретами по приготовлению горохового супа. Кладете ли вы в него морковь и много ли её? Лук целиком или пассеруете? Добавляете ли копчености и какие?  Замачиваете ли заранее горох или нет? Может кто-то томатную составляющую в каком-то виде добавляет, лично я  - нет...

Леночка @Nova9, может ты и гороховый на рыбном бульоне варишь? 

Мне лично очень нравится суп из куриной печени и горошка зеленого.

https://www.povarenok.ru/recipes/show/85523/ 

 

[alexandra_21 42567]

1 час назад, ТатьянаШ сказал(а):

Тоже варю гороховый суп только на копченностях.  Как-то не купила ребрышки, решила сварить на курице. Есть тот суп у нас никто не стал и сказали на курице больше не варить. У меня проблема горох правильный купить. Как вы его выбираете? Последнее время какой ни куплю никак у меня в супе он не разваривается. И замачиваю предварительно, и варю часам - не расходится он в супе как мне надо. Я люблю чтобы практически в пюре разваривался, а он дубовый все равно..

Таня, от воды зависит. Горох в любой пачке в жёсткой воде будет дубовым. 

[Ulyasha 117503]

Олечка - Воронушка, с Днем Рождения тебя!!!! Здоровья побольше, проблем поменьше, счастья, любви и море позитива!!!!

[ТатьянаШ 7423]

42 минуты назад, Челябинка сказал(а):

Таня, уже готово. Я его правда замачивала ненадолго. 

Блин, какие котлеты...есть хочу..

[Импрессия 5853]

11 минут назад, Т@тк@ сказал(а):

Так давай свой список на обсуждение, мы поможем! 

 И где он? 

меня тут застыдили совсем, я и постеснялась Красно-малиново-розовые:

Земляника лесная от бабы Тони

Красный комар

ОПО

Козий мешочек

Сердце Столицы

Скифея

Бомбочки Муркины

Чуматары

Зарево

Сучава

Огненный поцелуй красный

Огненный поцелуй розовый

Балтийские гиганты

Фокусник

Красный бордюр

?Корлеоне?

Кызыл Тау

Вишневые от Зизи

Косентине сел Клаудиа

Гребень розовый

Дора

Розовая Магия

Антик аква терме

Сердце Марты

 

[Т@тк@ 200652]

49 минут назад, НатальяГ сказал(а):

Завтра будем суп-харчо обсуждать?

Я бы с удовольствием!

Люблю... Но сама его никогда не готовила.

[Т@тк@ 200652]

11 минут назад, Lenhik сказал(а):

Мне лично очень нравится суп из куриной печени и горошка зеленого.

https://www.povarenok.ru/recipes/show/85523/ 

 

Интересный рецептик, там еще и грибы есть. Ты какие кладёшь? Шампиньоны подойдут?