На глиняной подушке...

[Vinca 14202]

  В 20.01.2023 в 17:27, Там. Ивановна сказал(а):

И это при наших типа замороженных ценах.Впрочем на рынок это не распространяется. Дерут 3 шкуры.

Развернуть  

Белорусское сало и у нас в магазинах около 900 руб. Красивое такое, и вкусное, наверное

[OLLYO 19321]

  В 20.01.2023 в 17:19, Т@тк@ сказал(а):

Так ты сегодня халву ешь или на диете  сидишь? 

Развернуть  

С Крещения сижу, правда не диета , а не жрать после ужина , придерживаюсь лозунга: захотела есть попей водички

[Т@тк@ 212430]

  В 20.01.2023 в 04:31, ворона сказал(а):

Доброе утро)

Вчера не дописала про капусту чтобы не мешать Танюшкиному списку семян. сейчас напишу. Вдруг кому понадобится.

Жарила пирожки. С капустой и яйцом.

Фото нет - я слишком долго брала в руки фотоаппарат) Пирожки тем временем тю-тю)

Пишу из-за капусты. Вычитала летом в сети способ хранения капусты.

Осенью, когда капуста рулит каждый день и много), пошинковать её, сложить в банку литровую (не утрамбовывать), сверху 1 таблетку аспирина, залить кипятком и закатать. Остывает под пледом.

Сделала так несколько баночек, сегодня открыла одну на пирожковую начинку. Как будто вчера закрыла - сохранилась чудесно, отлично потушилась с луком, морковкой на масле сливочном.

Думаю, что и для других капустных блюд будет хороша.

 

Развернуть  

Я твою капусту тоже в содержании дневника закрепила. Очень хочу попробовать этот способ.

[Lutik70 65597]

  В 20.01.2023 в 17:30, Марат сказал(а):

Тоже думал о резко выросшей цене за сало. Сейчас похоже упор на мясную породу свиней.Вот и возник дефицит(((

Развернуть  

Я помню времена, когда сало было самым дешёвым мясным  продуктом

[priora 95047]

 Грудинка 260-240 за кг. Я ее в луковой шелухе делаю. Тогда,да,мягкая. А солить точно не вариант.

[Т@тк@ 212430]

  В 20.01.2023 в 17:32, OLLYO сказал(а):

С Крещения сижу, правда не диета , а не жрать после ужина , придерживаюсь лозунга: захотела есть попей водички

Развернуть  

[Там. Ивановна 28269]

  В 20.01.2023 в 17:31, Vinca сказал(а):

Белорусское сало и у нас в магазинах около 900 руб. Красивое такое, и вкусное, наверное

Развернуть  

У нас в магазинах нет сала, только на рынке. 

[alexandra_21 43630]

  В 20.01.2023 в 16:46, Т@тк@ сказал(а):

Сашенька, у меня был не речной сом, а африканский или его еще называют мраморный клариевый сом.  Замороженные стейки заказывала во Вкусвилле.

https://kzn.vkusvill.ru/goods/som-klarievyy-steyk-zam-43400.html

Клариевый сом — особая рыба, обладающая необычным вкусом, напоминающим одновременно мясо и угорь. Ещё одна отличительная особенность — мясо сома богато белком, что делает его идеальным для постных блюд.

5 особенностей и преимуществ африканского клариевого сома:

1. Африканских сомов природа наделила невероятным иммунитетом: они никогда не болеют. Соответственно, в их корм не добавляют антибиотики. На выходе получается чистый натуральный продукт. 
2. Ещё один дар, доставшийся этой рыбе от природы: жаберное и лёгочное дыхание. Благодаря лёгочному дыханию африканский сом может продержаться на суше до двух суток. При пересыхании водоёма способен сам доползти до воды, преодолев порядка километра.
3. Сомов выращивают в бассейнах с замкнутой системой водоснабжения. Мясо не пахнет тиной, потому что вода в бассейнах фильтруется.
4. По питательности мясо африканского сома лишь немного уступает говядине. В говядине белка – 18 г, а в мясе сома – 17 г. При этом жира всего 4-5%, а калорийность – 102 ккал. Для сравнения: лосось имеет жирность 6% и 120 ккал на 100 грамм продукта.
5. Мясо африканского сома едят даже те, кто ненавидит вкус рыбы. Рекомендовано для детского и диетического питания.

Покупатели сома ценят, прежде всего, за малое количество костей, за то, что нежное диетическое сомовье мясо не даёт привкуса и запаха тины, и за демократическую цену.

Развернуть  

А тебе самой как на вкус сом? Понравился? 

У нас во Вкусвилл тоже он есть, чуть дороже. 

 

[priora 95047]

  В 20.01.2023 в 17:31, Vinca сказал(а):

Белорусское сало и у нас в магазинах около 900 руб. Красивое такое, и вкусное, наверное

Развернуть  

 Жесткое,если с прослойкой мяса. Я брала.

[Olgazve 14276]

  В 20.01.2023 в 17:23, priora сказал(а):

А испечь? не?

Развернуть  

Легко!   Я сегодня блинчиков испекла  , а нафаршировать не чем Хотела  творогу  купить   Булки , пироги - это я мигом Муки  мало , опять не задача  и молоко кончается  Все равно  в магазин идти надо

[Lutik70 65597]

  В 20.01.2023 в 17:39, Olgazve сказал(а):

Легко!   Я сегодня блинчиков испекла  , а нафаршировать не чем Хотела  творогу  купить   Булки , пироги - это я мигом Муки  мало , опять не задача  и молоко кончается  Все равно  в магазин идти надо

Развернуть  

Завтра сходишь, у нас сегодня уже не так скользко. 

[Т@тк@ 212430]

  В 20.01.2023 в 17:34, alexandra_21 сказал(а):

А тебе самой как на вкус сом? Понравился? 

У нас во Вкусвилл тоже он есть, чуть дороже. 

 

Развернуть  

Я любую рыбу люблю, мне понравился. Правда, я не почувствовала в его вкусе вкуса мяса  Зато он оказался таким же сопливым, как и речной. Костей немного, но они всё же есть.

[Т@тк@ 212430]

Пойду шашлык в аэрогриле зафигачу. Промариновался уже, наверное... Потом отчитаюсь, что получилось.

[Georginka 117125]

  В 20.01.2023 в 17:16, Т@тк@ сказал(а):

Заждались меня мои совки в пункте выдачи Валдбериса и чуть назад не уехали  Наконец-то сегодня их получила.

Развернуть  

Тоже завтра пойду получать свои совочки, хотя и срок хранения у меня до конца января.

[priora 95047]

  В 20.01.2023 в 17:42, Т@тк@ сказал(а):

Пойду шашлык в аэрогриле зафигачу. Промариновался уже, наверное... Потом отчитаюсь, что получилось.

Развернуть  

ночной дожор на страже!

[HATA55 115825]

  В 20.01.2023 в 17:16, Т@тк@ сказал(а):

Заждались меня мои совки в пункте выдачи Валдбериса и чуть назад не уехали  Наконец-то сегодня их получила.

Новые стаканчики из более толстого пластика, чем мои тёмно-зеленые и, соответственно, более крепкие и совсем не гнутся. Донышко гладкое. А главное, есть стакан, большего размера, который мне очень нужен. В общем, мне они очень понравились.

https://www.wildberries.ru/catalog/120724585/detail.aspx

Сфоткала их для сравнения вместе со своими...

Глубокий совок тоже понравился и даже больше, чем мой скрабовский, так как его ручка, расположенная под углом, показалась мне более удобной. К тому же и цена у него вполне приемлемая.

https://www.wildberries.ru/catalog/78266011/detail.aspx

Развернуть  

Танюш, вот просто большущее тебе спасибо , что все показываешь и рассказываешь! Поняла, что совочки светлые мне тоже нужны, ломанулась...но... наша лошадь тихо ходит)).

Совок с ручкой мне тоже оч понравился, думаю, будет удобнее скрабовского за счет упора для пальца. И прямо горюю, что закончились визитницы, что взяла то твоему совету, как же их удобно листать!. Сегодня даже попросила мужа, он заказал для пробы на Али вкладыш для визитниц на 120 штук

[Georginka 117125]

  В 20.01.2023 в 17:48, HATA55 сказал(а):

.но... наша лошадь тихо ходит)).

Развернуть  

Наташа, я ломанулась за ними сразу как только Таня их показала, да еще и ждала долго когда придут в ПВЗ.

[HATA55 115825]

  В 20.01.2023 в 17:54, Georginka сказал(а):

Наташа, я ломанулась за ними сразу как только Таня их показала, да еще и ждала долго когда придут в ПВЗ.

Развернуть  

Оля, я заказала вторые темненькие, которые маленькие, уже получила. И ещё такие, как у Людочки Лютика, где в наборе 3 штуки. Но ведь мне  всегда по хорошему мало, вернее хомяку моему))

 

[tannychonsik 84276]

  В 20.01.2023 в 15:44, Мама Антона сказал(а):

Мухи отдельно, котлеты... Не путаем Папироску от Галки    и Венгерскую паприку (но садим обе!)

Вот из ноябрьских выяснений (стр588 прошлогоднего дневника твоего) 

 

 

Развернуть  

Девочки, подскажите Венгерская паприка сладкий перчик или с остринкой

  В 20.01.2023 в 17:31, Lutik70 сказал(а):

И я про готовое. Грудинку свежую чуть ли не пополам дешевле можно купить, но там процентов на 90 при простом посоле она жеваться не будет. Только варить или запекать. 

Развернуть  

 

  В 20.01.2023 в 17:34, priora сказал(а):

 Грудинка 260-240 за кг. Я ее в луковой шелухе делаю. Тогда,да,мягкая. А солить точно не вариант.

Развернуть  

Вечер добрый! Я раньше тоже  грудинку варила в луковой шелухе, а сейчас только  запекаю, нам она больше нравится

Изменено 20 января, 2023 пользователем tannychonsik

[НатальяГ 45768]

  В 20.01.2023 в 17:18, Там. Ивановна сказал(а):

сало купила по демократической цене 33 р. за кг. Это российских 900р.

Развернуть  

У нас белорусское сало вкусное готовое по 650-700₽ продаётся, в прошлом году оно же по 450р стоило. 

 

[НатальяГ 45768]

  В 20.01.2023 в 17:47, Georginka сказал(а):

завтра пойду получать свои совочки

Развернуть  

Я сегодня получила, мои сначала в другой пвз отправили, потом заказ задублировали и в результате мне 2 упаковки приехали. 

[HATA55 115825]

  В 20.01.2023 в 17:34, priora сказал(а):

 Грудинка 260-240 за кг. Я ее в луковой шелухе делаю. Тогда,да,мягкая. А солить точно не вариант.

Развернуть  

Наташ, расскажи, как делаешь? Грудинку без кости берешь?

[Т@тк@ 212430]

  В 20.01.2023 в 17:47, Georginka сказал(а):

Тоже завтра пойду получать свои совочки, хотя и срок хранения у меня до конца января.

Развернуть  

Оль, у тебя какие? Светло зеленые, тёмно-зеленые  или белые?

[priora 95047]

  В 20.01.2023 в 19:16, HATA55 сказал(а):

Наташ, расскажи, как делаешь? Грудинку без кости берешь?

Развернуть  

 Ну как...  На литр воды  две третьих граненого стакана соли. Кипячу с шелухой рассол,потом тудой грудинку. Варю долго,с полчаса точно с момента закипания. Потом оставляю все в этом рассоле на сутки,холодное достаю,обсушиваю,обмазываю перцем и чесноком,и в морозилку. Грудинка должна быть полностью разморожена. К чему я это-могу впрок купить и тупо закинуть в морозилку. 

  В 20.01.2023 в 19:16, Т@тк@ сказал(а):

Оль, у тебя какие? Светло зеленые, тёмно-зеленые  или белые?

Развернуть  

 Таня,я как у тебя светленькие заказывала. Сегодня забрала.

[Т@тк@ 212430]

Вот такой шашлычок получился...

Делала из куриной грудки, между кусочками перц и маринованный лучок.

Время готовки по программе увеличила на 5 минут, в общей сложности он жарился 25 минут. Боковые стенки внутри, при готовке шашлыка и рыбы не забрызгиваются, а на нижний поддон я подстилаю фольгу.

Поэтому весь уход свёлся к мытью вертела, двух пластин и шампуров. Отмывается всё ан раз, просто теплой водой с обычным средством для мытья посуды. 

Изменено 20 января, 2023 пользователем Т@тк@