Домашний помидор 2023 и Томатный Фейерверк на Юге Подмосковья 2023

[Лёлик пх 103890]

10 часов назад, Angelina сказал(а):

В этом году, мне удалось вырастить огромадный помидор

10 лет пыталась вырастить такой

Ангелина, впечатлили размеры, шикарный томат!!!

[Angelina 18274]

2кг. 62 гр.

[Tacha 69326]

Только что, Angelina сказал(а):

2кг. 62 гр.

Ух ты есть к чему стремиться 

[Angelina 18274]

С обратной стороны.

 

[Angelina 18274]

Ещё и вкусный

Спасибо Дейлу за этот сорт

[НатальяГ 41584]

Вот это помидор-всем помидорам Помидор!

[Мила 12806]

В 28.07.2023 в 10:47, Гаврик сказал(а):

Мила, а расскажи как солишь огурцы (рецепт),хочется чего то новенького и безпроблемное!Солянку=лечо уже утащила рецепт!

Всем, здравствуйте! 

Лилия, привет! Вот уже третий год пользуюсь рецептом от Любови Ким, у нее все из советских времен, огурцы получаются очень вкусные, не напряжный процесс!!!

https://youtu.be/KG3m31iOCU8

Изменено 30 июля, 2023 пользователем Мила

[Мила 12806]

22 часа назад, Angelina сказал(а):

2кг. 62 гр.

Шикарный   плод!!! Два кг., ты его как-то подвешивала?

Ангелиночка, спасибо тебе за сорт  Бифштекс Альби ( Beefsteak Albi, Минусинск), очень урожайный. Сейчас (я надеюсь) установилась солнечная, теплая погода и наконец-то  томаты начнут спеть!!!

Вот он.. весь в складочку

   

[Angelina 18274]

58 минут назад, Мила сказал(а):

Шикарный   плод!!! Два кг., ты его как-то подвешивала?

Ангелиночка, спасибо тебе за сорт  Бифштекс Альби ( Beefsteak Albi, Минусинск), очень урожайный. Сейчас (я надеюсь) установилась солнечная, теплая погода и наконец-то  томаты начнут спеть!!!

Вот он.. весь в складочку

   

Милочка, самое интересное, дополнительно не подвязывала, листья оборвала, а там он и не оборвался  Я не ожидала, что там огромный плод Возможно, чем больше мы ухаживаем, получаем меньший результат  у меня тоже сегодня созрел Бифштекс Альби, с куста почти ведро собрала и вкусный, только семена мелкие и очень мало.

[Angelina 18274]

У меня получился такой, один из самых урожайных сортов.

Ещё зелёных до верха теплицы, все очень крупные.

[Гаврик 21292]

В 30.07.2023 в 01:39, Angelina сказал(а):

2кг. 62 гр.

! Слов нет!

 

9 часов назад, Мила сказал(а):

рецептом от Любови Ким, у нее все из советских времен, огурцы получаются очень вкусные, не напряжный процесс!!!

https://youtu.be/KG3m31iOCU8

Милочка, спасибо! Действительно, не напряжный процесс, буду делать! 

[НатальяГ 41584]

15 часов назад, Мила сказал(а):

спасибо тебе за сорт  Бифштекс Альби

У меня тоже есть такой, очень красивые, мощные кусты и помидоры. Жду когда созреет. 

 

[Мегги 512]

В 20.07.2023 в 19:08, Мила сказал(а):

Всем, добрый  вечер! Только закончила с консервацией, сделала джем из крыжовника. Вообще то я его не очень жалую, с времен советских.. но были посажены три куста для собаки, она безбожно ела ягоды с куста!!!! Но, собака ушла за радугу а  кусты плодоносят! делаю без  шкурки, протирая после блендера и варю 30 минут. получается вот такое желе, прям абрикосового вкуса!

 

Мила, а в это желе сахар добавляете?

       

 

 

[Мила 12806]

6 часов назад, Мегги сказал(а):

 

Татьян, привет! Алтгоритм  приготовления джема такой: ягоды промыла, хвостики не обрывала,  засыпала  в кастрюлю, довела до кипения, постоянно помешивала, как только  ягоды стали мягкие, скинула в дуршлаг и ложкой протирала, жмых выкинула. Добавила в массу сахар (на 1кг. -800-900 гр. сахара), проварила на медленном огне минут 15 и все.....закрутила в чистые банки, с стерильной крышкой

[Мила 12806]

20 часов назад, Angelina сказал(а):

Милочка, самое интересное, дополнительно не подвязывала, листья оборвала, а там он и не оборвался  Я не ожидала, что там огромный плод Возможно, чем больше мы ухаживаем, получаем меньший результат  у меня тоже сегодня созрел Бифштекс Альби, с куста почти ведро собрала и вкусный, только семена мелкие и очень мало.

Ангелиночка,  спелый плод отобрал муж, я уехала .... вот теперь следующий плод буду резать искать семена

[бальзамин 4252]

 Мой личный рекорд томат 1 кг 230 гр сорт  Итальянский гигантский бифштекс ( Italian giant Beefsteak, США)(Ангелина)..  Томат из махрового цветка наверное. На кисти было  4-5 томатов.но большой такой только один..2 куста посадила этого сорта.томаты все крупные по 500-600гр.. Томат всех  поразил и удивил. .Ангелина.спасибо за семена.

[Мегги 512]

4 часа назад, Мила сказал(а):

Татьян, привет! Алтгоритм  приготовления джема такой: ягоды промыла, хвостики не обрывала,  засыпала  в кастрюлю, довела до кипения, постоянно помешивала, как только  ягоды стали мягкие, скинула в дуршлаг и ложкой протирала, жмых выкинула. Добавила в массу сахар (на 1кг. -800-900 гр. сахара), проварила на медленном огне минут 15 и все.....закрутила в чистые банки, с стерильной крышкой

Мила, спасибо!!! Даже хвостики не надо отрывать. Попробую сделать так. И еще в прошлом году пастилу из него делала. ТОлько не протирала через сито. косточки попадаются. Но ничего, все детки ели и  хвалили.

[Мила 12806]

9 часов назад, Мегги сказал(а):

Мила, спасибо!!! Даже хвостики не надо отрывать. Попробую сделать так. И еще в прошлом году пастилу из него делала. ТОлько не протирала через сито. косточки попадаются. Но ничего, все детки ели и  хвалили.

Тань, без шкурки и семян совершенно другой вкус получается. У меня есть очень сладкий желтый сорт, так вот джем из него прям чистый абрикос по вкусу!!!! Потом я не люблю обрезать хвостики, прям бесит меня такая процедура

Видимо в шкурке содержится какая то горечь что-ли, вот из-за нее и меняется вкус!!!!!!!!!

[Мегги 512]

36 минут назад, Мила сказал(а):

Тань, без шкурки и семян совершенно другой вкус получается. У меня есть очень сладкий желтый сорт, так вот джем из него прям чистый абрикос по вкусу!!!! Потом я не люблю обрезать хвостики, прям бесит меня такая процедура

Видимо в шкурке содержится какая то горечь что-ли, вот из-за нее и меняется вкус!!!!!!!!!

Мила, еще вопрос по хранению. Где его хранить? В холодильнике или в шкафу при комнатной температуре?

[Мила 12806]

В 01.08.2023 в 08:03, Мегги сказал(а):

Мила, еще вопрос по хранению. Где его хранить? В холодильнике или в шкафу при комнатной температуре?

Таня, банки чистые ставлю в духовку минут на 15, перед окончанием варки достаю их , заливаю горячим  джемом и закручиваю стерильной крышкой. Все стоит по году , а то и больше в антресолях!!!! 

[Мурка 21184]

В 30.07.2023 в 19:29, Мила сказал(а):

Лилия, привет! Вот уже третий год пользуюсь рецептом от Любови Ким, у нее все из советских времен, огурцы получаются очень вкусные, не напряжный процесс!!!

https://youtu.be/KG3m31iOCU8

Милочка, привет, а ты соль сахар в рассол кладешь или пересчитываешь на объем баночки и засыпаешь как Любовь в банки? Я наверное делала по этому рецепту в полтарашках, все как на видео.Но потом забыла про него. В этом году зимой попалась баночка огурцов, очень вкусные,хрустящие, как раз с семенами горчицы, думаю как раз они.В этом году закрываю в литровых баночках огурчики, вот теперь озадачилась, сколько сыпать соли сахарав этом рецепте в литрушки.Или сделать в полторашках.И еще сахара ты как на видео 3ст.л кладешь?

[natko 16198]

В 29.07.2023 в 21:17, Angelina сказал(а):

Каждый год, я высаживала целый рядок самых клупноплодных сортов( Доминго, Большой Зак, МегаЗак и т.д.) с целью получить помидор 2 кг. Формировала в один стебель, заправляла лунку, удобряла, оставляла один помидор на кусте и так и не получилось. В это году, первый раз не посадила, а он вырос сам, причём на не формированом кусте, который растёт в плохом месте.

И сорт в прошлые годы не особо крупноплодный Большая чёрная паста Кэрол Чико ( Carol Chyko’s Big Paste Black) 

Хочется два смайла поставить)

И смеющийся. Вот так природа нам по носу щелкает)). Мы и так, и сяк. А она нам нате, вопреки.

Но это приятный щелчок?

 

Ангелиночка, спасибо за возможность выращивать вкусноту и красоту. Все, что было у тебя приобретено, радует неимоверно и красотой, и вкусом?

Изменено 2 августа, 2023 пользователем natko

[Гаврик 21292]

1 час назад, Мурка сказал(а):

Милочка, привет, а ты соль сахар в рассол кладешь или пересчитываешь на объем баночки и засыпаешь как Любовь в банки? Я наверное делала по этому рецепту в полтарашках, все как на видео.Но потом забыла про него. В этом году зимой попалась баночка огурцов, очень вкусные,хрустящие, как раз с семенами горчицы, думаю как раз они.В этом году закрываю в литровых баночках огурчики, вот теперь озадачилась, сколько сыпать соли сахарав этом рецепте в литрушки.Или сделать в полторашках.И еще сахара ты как на видео 3ст.л кладешь?

Маша, я не Мила, но это же можно рассчитать, либо "примерно" в 1.5 л -750мл воды, а в 1,0 л - 500мл, значит соли не столовую ложку, а десертную, а сахара 2,5, ну и эссенции чуть меньше 1 ч.л.. Опять таки, это мои расчеты, сама буду делать первый раз! Тем более ты написала, что они прям хрустящие и стояли долго!

Всем, здравствуйте!  

[Мурка 21184]

21 минуту назад, Гаврик сказал(а):

Маша, я не Мила, но это же можно рассчитать, либо "примерно" в 1.5 л -750мл воды, а в 1,0 л - 500мл, значит соли не столовую ложку, а десертную, а сахара 2,5, ну и эссенции чуть меньше 1 ч.л.. Опять таки, это мои расчеты, сама буду делать первый раз! Тем более ты написала, что они прям хрустящие и стояли долго!

Всем, здравствуйте!  

Да, Лиль, очень хрустящие, сейчас посмотрела, могла делать их в 2019г, рецепт сохранен в агенте.

Как раз тогда еще делала огурцы по рецепту от Дины, вот они мне совсем не понравились.

Я еще все хочу сделать огурчики,где в рецепте соли больше чем сахара.Но они у меня не получаются, всегда мутнеют или взрываются.Я пробовала такие, мне понравились.Особенно для винегретов хороши.

[Olvika70 26204]

1 час назад, Мурка сказал(а):

Как раз тогда еще делала огурцы по рецепту от Дины, вот они мне совсем не понравились.

Маша, а чем огурцы от Дины не понравились?