Домашний помидор 2023 и Томатный Фейерверк на Юге Подмосковья 2023

[Лёлик пх 103954]

В 10.08.2023 в 19:20, Мила сказал(а):

Всем добрый вечер, только закончила с консервированием, сделала солянку с баклажанами, устала до чёртиков. Томаты стали спеть все разом, что значит теплая погода, в субботу наверно соберу практически  весь урожай, так как завязались только 100 процентов  первая и вторая кисть, третья единицы ..ну а дальше я обрезала!  Собрала дочке дары садовые и отправила курьером, так удобно пользоваться этой службой 

Небольшой обзор томатов

KS 277 - очень сладкий Черри, шкурка прочная!

     

Красивые, как жемчуг 

Ангелиночка, родная моя, несу тебе большую-пребольшую СПАСИБУ, за сорт Звезда Ташкента. ЭТО ароматное, сладкое томатное мясо. Плоды большие, на даче небыли весов, сделали из него салат! Прописку даю постоянную

     

 

Аппетитный какой!

Мила,мои,тоже много потеряли, засохшие кисти, скорее всего, в жару, что наросло и таму рады!

Вчера собирала, на салатик 

[Angelina 18282]

В 09.08.2023 в 00:44, Олеся сказал(а):

Дамы, здравствуйте! 

Принесла показать вам чудо чудесное! Вот такой у меня получился BSP. Полосатый!  Но в этом году у меня помидоры  - вода водой. Дожди уже два месяца льют сутками. А этот вкуууууусный! Просто не оторваться! 

 

Олеся, привет Вкусный, ещё и крупный от Дейла все сорта вкусные не зря его в США называют томатный король.

BSP у меня уже 4й год, полос не было, может расщепление, сорт то новый и он не из проекта Dwarf

[Angelina 18282]

В 10.08.2023 в 19:20, Мила сказал(а):

Всем добрый вечер, только закончила с консервированием, сделала солянку с баклажанами, устала до чёртиков. Томаты стали спеть все разом, что значит теплая погода, в субботу наверно соберу практически  весь урожай, так как завязались только 100 процентов  первая и вторая кисть, третья единицы ..ну а дальше я обрезала!  Собрала дочке дары садовые и отправила курьером, так удобно пользоваться этой службой 

Небольшой обзор томатов

KS 277 - очень сладкий Черри, шкурка прочная!

     

 

Ангелиночка, родная моя, несу тебе большую-пребольшую СПАСИБУ, за сорт Звезда Ташкента. ЭТО ароматное, сладкое томатное мясо. Плоды большие, на даче небыли весов, сделали из него салат! Прописку даю постоянную

     

 

Милочка, привет родная Красота Очень рада, что тебе понравился этот сорт я его и Тайну Марси сажаю каждый год

KS 277 у нас бывает в продаже на рынке, мгновенно разбирают из-за вкуса.

[Лёлик пх 103954]

Девочки всем привет!

С праздником вас!

[Angelina 18282]

Добрый день! Всех с праздником!

 

Сказочная Фея

[Angelina 18282]

Очень урожайный и красивый сорт.

[Мила 12808]

5 минут назад, Angelina сказал(а):

Добрый день! Всех с праздником!

Сказочная Фея

 

Ангелиночка, какой цвет красивый, это в спелом виде?

Всем добрый день! привезла предпоследнюю партию томатов , сделаю небольшой обзор!!!!!

"Земляника лесная от Бабы Тони", вот это  ягодка.... каждый плод по 600 грамм,  очень мясистая  внутренность, на первых двух кистях завязалось пять плодов

    

 

Понравился еще сорт , один из серии Ананаса -Ананасовый Мешочек (Ananas Beuteltomate, Германия), не скажу , что урожайный, но вкусный и красивый, настоящий мешочек!!!!

    

 

[Angelina 18282]

14 минут назад, Мила сказал(а):

Ангелиночка, какой цвет красивый, это в спелом виде?

Всем добрый день! привезла предпоследнюю партию томатов , сделаю небольшой обзор!!!!!

"Земляника лесная от Бабы Тони", вот это  ягодка.... каждый плод по 600 грамм,  очень мясистая  внутренность, на первых двух кистях завязалось пять плодов

    

 

Понравился еще сорт , один из серии Ананаса -Ананасовый Мешочек (Ananas Beuteltomate, Германия), не скажу , что урожайный, но вкусный и красивый, настоящий мешочек!!!!

    

 

Милочка, это ещё не спелый. Созревший светло жёлтый с синими плечиками, антоциан немного даже внутри помидора, мясистые, плотные, не трескаются, чуть позже найду фото спелых.

Земляника лесная от Бабы Тони, крупный получилсяон очень долго вяжет, не убирай куст, ещё успеет навязать

 

[Мила 12808]

2 часа назад, Angelina сказал(а):

 

Земляника лесная от Бабы Тони, крупный получилсяон очень долго вяжет, не убирай куст, ещё успеет навязать

 

Ангелиночка, так у меня только две кисти и завязалось , третья вся высохла (не знаю, вроде жары не было...) а четвертая  никогда не спеет у меня! Верхушку обрезала, чтобы эти быстрее спели! Очень хороший сорт

Гибрид Мадрид, тоже капризничал... в прошлом году  исправно вязал НО сладкий и маслянистый!

 

Лавандовое озеро, сорт -трудяга, как все коричнево-чернявые сладкий!

 

[Мила 12808]

Закрутила ароматный соус,  как выручает зимой, да и весной... люблю добавлять в спагетти, суп, солянки!!!

  

Иду на рекорд в этом году  ждут завтра очередная партия огурцов, вяжут как бешанные

 

Отправила  часть урожая с дочерью, она соответственно делится с друзьями

   

Изменено 14 августа, 2023 пользователем Мила

[охох 159]

Какой соус красивый! А рецептик можно? 

Два ведра помидор ждут переработки

[Лёлик пх 103954]

51 минуту назад, Мила сказал(а):

Ангелиночка, так у меня только две кисти и завязалось , третья вся высохла (не знаю, вроде жары не было...) а четвертая  никогда не спеет у меня! Верхушку обрезала, чтобы эти быстрее спели! Очень хороший сорт

Гибрид Мадрид, тоже капризничал... в прошлом году  исправно вязал НО сладкий и маслянистый!

 

Лавандовое озеро, сорт -трудяга, как все коричнево-чернявые сладкий!

 

 

46 минут назад, Мила сказал(а):

Закрутила ароматный соус,  как выручает зимой, да и весной... люблю добавлять в спагетти, суп, солянки!!!

  

Иду на рекорд в этом году  ждут завтра очередная партия огурцов, вяжут как бешанные

 

Отправила  часть урожая с дочерью, она соответственно делится с друзьями

   

Мила,хороши томатики!

К зиме, подготовилась!

Тоже, хочу про соус спросить и не могу найти рецепт огурчиков ,порезанных колечками с зёрнами горчицы,маринованные?повтори пожалуйста или дай нужное направление, где посмотреть?

[Лёлик пх 103954]

У меня,тоже черри поспевают,хочу в собственном соку их сделать. 

[Мила 12808]

58 минут назад, охох сказал(а):

Какой соус красивый! А рецептик можно? 

Два ведра помидор ждут переработки

Оля, привет! Заходи к нам почаще А рецепт простой: (примерно +, -) 2 кг помидор прокрутить на мясорубке, добавить 2 ст.л. томатной пасты (она дает яркость и связывает сок помидор), варим минут 10-15, добавляем  соль -1 ст.л. (по вкусу), 100 г сахара(1 стакан полный), варим 10-15 минут,

Чеснок- 2  головки-режем дольками (он так не запаривается и вкусный получается)

Горький перец-(по вкусу) прокручиваем на мясорубке (делаю это после  томатов) .

Чеснок, перец, растительное масло (0,5 ст.) добавляем в томаты и варим  10-15 минут.

САмое главное- большой пучок петрушки режем  и добавляем в конце варки (варим не больше 5-7 минут) , иначе  сопли будет, а не трава!!!!

Разливаем в стерильные банки, закручиваем стерильными крышками и на сутки под одеяло!!!

Девчата, делаю  всю грязную работу-сразу, потом только каждые 10-15 минут кидаю в томаты.

Вместе с чисткой и варкой -1,5 часа!!!!!!!!

 

 

Изменено 14 августа, 2023 пользователем Мила

[Мила 12808]

16 минут назад, Лёлик пх сказал(а):

У меня,тоже черри поспевают,хочу в собственном соку их сделать. 

Оля, я иногда делаю Черри в томатной пасте(развожу до состояния сока), тогда помидорки очень насыщенные бывают, вкусно  очень!!!!!

[Лёлик пх 103954]

41 минуту назад, Мила сказал(а):

Оля, я иногда делаю Черри в томатной пасте(развожу до состояния сока), тогда помидорки очень насыщенные бывают, вкусно  очень!!!!!

Мила,спасибо тебе, всё записала, буду готовить!

[охох 159]

Мила, спасибо за рецепт, только у меня вопрос-по сахару -полный стакан 200 г.? Уточни пожалуйста, а то я отмеряю мерным стаканом, где риски для воды-для сахара.

[Мила 12808]

11 часов назад, охох сказал(а):

Мила, спасибо за рецепт, только у меня вопрос-по сахару -полный стакан 200 г.? Уточни пожалуйста, а то я отмеряю мерным стаканом, где риски для воды-для сахара.

Оля, сахар добавляй из расчета кислотности томатов, я всегда больше сыплю... потом соль и сахар в этом рецепте на твое усмотрение, это ведь не консервирование огурцов , где надо придерживаться рецептуре!

Да я и томаты не взвешиваю, так на глаз примерно... не переживай , как нравится так и делай. Я люблю сладковатый вкус

[Ладошка 42296]

17 часов назад, Лёлик пх сказал(а):

и не могу найти рецепт огурчиков ,порезанных колечками с зёрнами горчицы,маринованные?повтори

Олечка эти?

Огурцы по фински 

Огурцы - 2,5 кг 

- Вода - 1,5 л 

- Соль - 3 столовых ложки с небольшой горкой 

- Сахар - 200 г 

- Уксус 9% - 180 мл 

- Семена горчицы - 1 чайная ложка 

- Смесь перцев горошком - 1 чайная ложка 

- Лавровый лист - 3 шт.

 

 

Огурцы помыть, порезать на бочонки 2-3 см длиной.

В широкой кострюле поставить на огонь воду. Добавить в нее соль, сахар,специи. Уксус пока не добавлять. Довести до кипения.

Влить (осторожно!!!) уксус, держа лицо подальше от кастрюли. Довести снова до кипения.

В кипящий маринад всыпать порезанные огурцы. Огонь средний. Следить за состоянием огурцов, перемешивая их шумовкой.

Огурцы, применявшие цвет на оливковый, вынимать шумовкой на дуршлаг.

Когда все огурцы будут вынуты, разложить их по подготовленным заранее банкам.

Маринад снова закипятить и залить огурцы кипящим маринадом, банки закрыть, перевернуть, накрыть полотенцем.

Я делала в этом году, так понравилось, невероятно быстро! Но пробовать не пробовала, все хвалят.

[Angelina 18282]

Сказочная магия ( Märchenzauber)

[Angelina 18282]

Очень урожайный и вкусный сорт.

[Мила 12808]

3 часа назад, Angelina сказал(а):

Очень урожайный и вкусный сорт.

Ангелиночка, ты же знаешь мою любовь к желто-оранжевым  томатам

Вот уже в который раз несу свою большую пребольшую спасибу за эти шикарные два сорта!!!!!!

Огненный поцелуй (красный), к моей радости он получился оранжевый. Ты меня предупреждала, что может быть место расщеплению. 

Вкус обалденный, мясо масленное, муж сказал: это хурма

 

Сорт Бифштекс Альби-это томатное дерево, нагруженное тяжелыми плодами. В первом не нашла семена, завтра буду делать трепанацию ... надеюсь на наличие их 

 

 

 

 

[Лёлик пх 103954]

11 часов назад, Ладошка сказал(а):

Олечка эти?

Огурцы по фински 

Огурцы - 2,5 кг 

- Вода - 1,5 л 

- Соль - 3 столовых ложки с небольшой горкой 

- Сахар - 200 г 

- Уксус 9% - 180 мл 

- Семена горчицы - 1 чайная ложка 

- Смесь перцев горошком - 1 чайная ложка 

- Лавровый лист - 3 шт.

 

 

Огурцы помыть, порезать на бочонки 2-3 см длиной.

В широкой кострюле поставить на огонь воду. Добавить в нее соль, сахар,специи. Уксус пока не добавлять. Довести до кипения.

Влить (осторожно!!!) уксус, держа лицо подальше от кастрюли. Довести снова до кипения.

В кипящий маринад всыпать порезанные огурцы. Огонь средний. Следить за состоянием огурцов, перемешивая их шумовкой.

Огурцы, применявшие цвет на оливковый, вынимать шумовкой на дуршлаг.

Когда все огурцы будут вынуты, разложить их по подготовленным заранее банкам.

Маринад снова закипятить и залить огурцы кипящим маринадом, банки закрыть, перевернуть, накрыть полотенцем.

Я делала в этом году, так понравилось, невероятно быстро! Но пробовать не пробовала, все хвалят.

Мила,добрый вечер, спасибо, такие огурчики уже вчера приготовила, а мне нужен рецепт пикулей, пришлось поискать в 21году, твоя ссылка нашлась ,а то записала где-то, на бумажке и потеряла,спасибо. 

[Птичка Певчая 11089]

4 часа назад, Мила сказал(а):

Огненный поцелуй (красный), к моей радости он получился оранжевый. Ты меня предупреждала, что может быть место расщеплению. 

Вкус обалденный, мясо масленное, муж сказал: это хурма

У меня или пересорт или не знаю что... полосатое и пока зеленое. Какого цвета будет пока не ясно)

[Мила 12808]

9 часов назад, Птичка Певчая сказал(а):

У меня или пересорт или не знаю что... полосатое и пока зеленое. Какого цвета будет пока не ясно)

Наташа, доброе утро! У меня было два вида Поцелуя- желтый и красный, вырос желтый(по мне оранжевый) томатный мармелад.