Моя дорога в детство

[Суолг 6632]

5 часов назад, alexandra_21 сказал(а):

Запарила ягоды, протерла через сито,

Доброе утро! Я заморозила в прошлом году просто сок. Пропустила смородину через шнековую соковыжималку. А желе не застывает до конца с таким соком. Только как раньше давила руками через сетку, тогда застывает, даже не колышится. В семье любят с творогом его, с блинчиками. 

[Полосатик 32744]

7 минут назад, Суолг сказал(а):

Доброе утро! Я заморозила в прошлом году просто сок. Пропустила смородину через шнековую соковыжималку. А желе не застывает до конца с таким соком. Только как раньше давила руками через сетку, тогда застывает, даже не колышится. В семье любят с творогом его, с блинчиками. 

Кстати, да. После шнековой сок в желе не превращается совсем.

[Суолг 6632]

3 часа назад, Полосатик сказал(а):

зелёные горошки

Жень! Семена должны закоричневеть, т. е. созреть на кусту. У меня та же картина, только кориандр закрывает огурцы, им уже дышать нечем. Буду выдирать и сеять заново. 

[IRENE 14007]

Доброе утро! Вчера были на даче с двумя внуками, взяли меня в плен в прямом смысле, держали под прицелом. Потом правда выпросила продолжить плен на веранде. Затем заманили остальных, ну тут в плену устроили обед. Вечером только розы почеренковала. А сын сажал весной редис и один пакет оказался с ранней свеклой. Уже выросла хорошая, можно использовать.  

[Tacha 69078]

А у меня пажитник на семена тоже зелёный пока,но он не мешает сильно, только шлангом иногда все его задевают.

Сегодня погода прям летняя, жалко не надолго ,опять дожди рисуют и похолодание,Оля @Simkaты не одна без огурцов в это непонятное лето.У меня они замерли,заболели и вообще я на них обиделась.Пару раз намалосолила и усё,придется кабачками их заменять,но будет ли детёныш их есть, неизвестно.

[tannychonsik 83362]

С добрым утром! Томаты, перцы, баклы покормила, чеснок убрала, мокнет. Вроде нормальные головки, вымою, рассмотрю получше. Розы обрезать, обрабатывать, кормить, клубнику, смородину, жимолость, на пионах ржавчина. Томаты в ОГ от фиты надо брызнуть. Эх, мне бы цветик-семицветик, махровый

[Там. Ивановна 24102]

11 минут назад, tannychonsik сказал(а):

С добрым утром! Томаты, перцы, баклы покормила, чеснок убрала, мокнет. Вроде нормальные головки, вымою, рассмотрю получше. Розы обрезать, обрабатывать, кормить, клубнику, смородину, жимолость, на пионах ржавчина. Томаты в ОГ от фиты надо брызнуть. Эх, мне бы цветик-семицветик, махровый

Все аналогично. Только мне еще воду из колонки таскать ! Дождя так и нет .у нас +30.

Добрый день!?

[ПолинаСПб 8179]

Всем доброго утра и много нужного за день успеть сделать.

[Ирин 22477]

Всем доброе утро и плодотворного дня!

[Olvika70 26204]

Всем доброго утра и исполнения намеченного! 

Собрала чёрную смородину, хороша получилась на картофельных очистках. Закрыла немного компота, смиксовала с яблоками, остальной урожай заморожу (целыми ягодами и проблендерёнными). 

 

[HATA55 103457]

Всем доброго утра и доброго здравия!

[Georginka 104529]

Доброе утро всем!

 

[Полосатик 32744]

4 минуты назад, Georginka сказал(а):

Доброе утро всем!

 

Ух ты, какая конопатая красотка ??

Изменено 17 июля, 2023 пользователем Полосатик

[Georginka 104529]

В 15.07.2023 в 15:27, tannychonsik сказал(а):

Накопала молодой картошки, подергала немного травищи, успели покосить и снова дождь. Притомил уже. 

У нас в выходные ни упало ни капельки. Приезжали родственники, поехали на озеро, но купаться не стали, ветерок был и пасмурно, но тепло. А вот фотки сделать забыла наших красот.

[alexandra_21 39478]

3 часа назад, Суолг сказал(а):

Доброе утро! Я заморозила в прошлом году просто сок. Пропустила смородину через шнековую соковыжималку. А желе не застывает до конца с таким соком. Только как раньше давила руками через сетку, тогда застывает, даже не колышится. В семье любят с творогом его, с блинчиками. 

У меня через сито густой сок с пюре получился. Но я зимой на желатине или агаре буду готовить желе порциями. 

Я против большого количества сахара, а если в банки сейчас желе катать, то туда его надо очень много. 

Я варенье только из малины варю немного, а все остальные ягоды, в том числе и малину замораживаю. Можно и потом зимой сварить порционно варенье. 

В этом году я полюбила красный крыжовник, очень даже сладкий, мне он нравится сейчас больше, чем вишня и малина. 

 

[Мурка 20865]

13 часов назад, Ирин сказал(а):

Машунь, я делала в прошлом году с апельсином. Нам не зашло. Во первых цвет почему-то был мутный, а во вторых по вкусу как будто забродивший компот. Я закрыла две банки. Он достоял до НГ. Кое как допили.

Ириш, нее, у тебя что то пошло не так. Компот не должен быть мутным и привкуса брожения быть не должно. В инете он называется Компот как грейпфруттовый, вот какие то нотки присутствуют. Он немного терпкий, но очень приятный. 

[Ulyasha 115795]

2 часа назад, tannychonsik сказал(а):

С добрым утром! Томаты, перцы, баклы покормила, чеснок убрала, мокнет. Вроде нормальные головки, вымою, рассмотрю получше. Розы обрезать, обрабатывать, кормить, клубнику, смородину, жимолость, на пионах ржавчина. Томаты в ОГ от фиты надо брызнуть. Эх, мне бы цветик-семицветик, махровый

Танечка, а чем пионы будешь обрабатывать? У меня на некоторых кустах тоже появилась. Видно, погода этому способствует. 

1 час назад, alexandra_21 сказал(а):

У меня через сито густой сок с пюре получился. Но я зимой на желатине или агаре буду готовить желе порциями. 

Я против большого количества сахара, а если в банки сейчас желе катать, то туда его надо очень много. 

Я варенье только из малины варю немного, а все остальные ягоды, в том числе и малину замораживаю. Можно и потом зимой сварить порционно варенье. 

В этом году я полюбила красный крыжовник, очень даже сладкий, мне он нравится сейчас больше, чем вишня и малина. 

 

Крыжовник - моя любимая ягода?

[Petrofka 32338]

2 часа назад, Olvika70 сказал(а):

Всем доброго утра и исполнения намеченного! 

Собрала чёрную смородину, хороша получилась на картофельных очистках. Закрыла немного компота, смиксовала с яблоками, остальной урожай заморожу (целыми ягодами и проблендерёнными). 

 

Всем доброго дня! Как я благодарна, что кто-то вовремя напомнил о картофельных очистках под смородину. 15 лет назад, когда мы только купили участок, я все картофельные очистки как раз и бросала под смородину. Вычитала где-то тогда, что это очень хорошее для нее удобрения. Но в суете как-тоне связывала это с размером ягод. А ягоды  у меня тогда были крупнее вишни. Я еще всем этим хвасталась.Потом увлекшись другими растениями про эту подкормку совершенно забыла. Ягода стала мельчать, и я думала, просто кусты стареют. А в этом году опять бросаю очистки, и на глазах состояние и самого куста и размеры ягод изменяются в лучшую сторону.

Изменено 17 июля, 2023 пользователем Petrofka

[Лёлик пх 103247]

Всем привет!погода налаживается, сегодня, тепло,хорошо!

[Юля 140154]

Всем доброго дня!

Добралась, наконец, до компа. Все дни на грядках сижу, пропалываю. Как мне это надоело!

В 14.07.2023 в 16:31, СветaР сказал(а):

У меня он уже два метра перерос. А плодит - ужас! Хочется уже сказать - Горшочек, не вари! - но не скажу. Пусть варит.

Это точно, плодовитый Чезарино чрезвычайно! Родной брат Джек Пота. Но только по плодовитости. А вот по габаритам... мОНСТР КАКОЙ-ТО!

дп       ч   

В 14.07.2023 в 17:12, Людасик сказал(а):

Девочки, советую испечь вот такой пирожок, очень нам понравился, вкусный, быстрый. Пекли с красной смородиной, с добавлением малинки. Вот кусочек успела заснять.

 

Какая красота! Это  рецепт от Н. Калниной. Люблю ее рецепты, всегда получаются и всегда вкусно. Сделаю обязательно. Правда, у меня на даче духовки нет. Но есть пиццамейкер, думаю пойдет.

[Юля 140154]

Каждый день собираю немного белой смородины. Вот уж уродилась! Долго этим заниматься не могу, нервы сдают  Так, по 1-1,5 часа, замораживаю небольшими порциями. Не хочу никаких вареньев. Буду зимой компоты и кисели варить.

   

Собрала первый тазик томатов. Практически все с Джек Пота. Еще парочка с Чезарино и парочка со Сливки гурман. Думала, муж будет в банки закрывать. А он попробовал и сказал, что пойдут на салат. На банки еще будет полно попозже. А смысл покупать на рынке, когда есть свои вполне приличного вкуса.

[Юля 140154]

Наташеньки @natko и @Tacha, с Днём рождения! Простите, что с опозданием! Но от всего сердца!

 

[Ulyasha 115795]

5 часов назад, Полосатик сказал(а):

Девочки, кто собирал семена с кинзы? У меня она доросла до ковши в теплице, уже зелёные горошки образовались давно. Дочка попросила их собрать на приправу - кориандр. А кинза мне и перцам мешает. Если выдрать кусты, семена дозреют на них? Или нужно, чтобы прям на кусту дозрели? 

Женя, думаю, что дозреть должны, потом собирать. Бабушка всегда семки с кустов собирала и в мешочки сразу. 

[Юля 140154]

В 16.07.2023 в 10:37, Милаюг сказал(а):

Сегодня муж меня вогнал в ступор, спрашивает, что это за такие мелкие синенькие у нас растут на странных кустах, высоких и листвы мало. Долго не могла понять, потом дошло, это сливка Гурман.

 

21 час назад, Милаюг сказал(а):

Сделаю промежуточный обзор. Сахарная Настасья спеет и еще номерной. Некоторые помидоры просто ужасны Шебойган, Пнрцевидный, Дедушкины м. Больше сажать не буду, вот н когда. Висят по 1 кисточки, сами дохлые. Сарра, И́ндира Ганди, Корнабель, лискин нос, Монте Роза хороши, Сахарная Настасья ещё.

Вот поди угадай! У меня первый раз Кубинский черный перцевидный был усыпной, просто водопад томатов. А в прошлом году пара кисточек и все. Из твоих "плохих" у меня все были оооочень урожайными и вкусными.

Шебойган

Дедушкины м.

    

 

[Юля 140154]

5 часов назад, Полосатик сказал(а):

Девочки, кто собирал семена с кинзы? У меня она доросла до ковши в теплице, уже зелёные горошки образовались давно. Дочка попросила их собрать на приправу - кориандр. А кинза мне и перцам мешает. Если выдрать кусты, семена дозреют на них? Или нужно, чтобы прям на кусту дозрели? 

Если я правильно помню, то выдирали кусты, на которых были и недоспевшие зерна. Потом сушила, подвязав за ноги вниз головой. Над клеенкой. Они сохнут и сыпятся вниз. Как-то так... вроде бы... Но больше сушить не буду. За год так ни разу и не использовала нигде.