Моя дорога в детство

[Ленчик 43667]

Всем доброго дня!

Рассада у всех лучше моей, показывать не буду. Правда, я её позже всех сажала, еще маленькая. Вообще, в этом году как-то через силу рассадой занимаюсь, без настроения. А ведь, когда семена покупала, был запал. Хорошо, что больше не нахапала.

[СветaР 32391]

19 минут назад, Ленчик сказал(а):

Хорошо, что больше не нахапала.

Ты молодец, Ленок! Видать, не курила, вот и не накурила. А я вроде и не курю, а семяяяяяянн....как у дурака фантиков.

[Ленчик 43667]

Только что, СветaР сказал(а):

Ты молодец, Ленок! Видать, не курила, вот и не накурила. А я вроде и не курю, а семяяяяяянн....как у дурака фантиков.

Света, муж давно призывает меня трезво оценивать свои силы, наконец, прислушалась. Когда выбираю растюхи, семена, частенько его спрашиваю, нравится-не нравится. Он отвечает, покупай что хочешь, только вспомни, как ты в прошлом году ... Я вспоминаю и торможу малость.

[Юля 140160]

8 минут назад, Ленчик сказал(а):

Света, муж давно призывает меня трезво оценивать свои силы, наконец, прислушалась. Когда выбираю растюхи, семена, частенько его спрашиваю, нравится-не нравится. Он отвечает, покупай что хочешь, только вспомни, как ты в прошлом году ... Я вспоминаю и торможу малость.

А я каждый год трезво свои силы оцениваю. Ну как мне кажется  Вот прямо совсем по минимуму беру, а не по списку сгребаю. Выбираю долго, мучительно и скрупулезно. Но кто ж виноват, что в списке всегда бывает именно крайне необходимого и жизненно важного 

Знаете, какая у меня мечта в жизни? Уже много лет. Сажать все не по 1 кусту каждого сорта. А хотя бы по три. Вот как так сделать-то? 

[Ленчик 43667]

7 минут назад, Юля сказал(а):

А я каждый год трезво свои силы оцениваю. Ну как мне кажется  Вот прямо совсем по минимуму беру, а не по списку сгребаю. Выбираю долго, мучительно и скрупулезно. Но кто ж виноват, что в списке всегда бывает именно крайне необходимого и жизненно важного 

Знаете, какая у меня мечта в жизни? Уже много лет. Сажать все не по 1 кусту каждого сорта. А хотя бы по три. Вот как так сделать-то? 

Юль, не помню, кто сказал из писателей " Можешь НЕ писать-не пиши". Я стараюсь: можешь не сажать-не сажай. 

Изменено 2 апреля, 2023 пользователем Ленчик

[Nova9 15550]

5 часов назад, Nova9 сказал(а):

На днях развлекалась. Поиграем в "угадайку"? 

Что это? 

 

 

5 часов назад, сандра сказал(а):

Елена,я думаю,это или хлеб,или кекс из рисовой муки.

 

4 часа назад, Natushkad сказал(а):

Может пастила?

 

1 час назад, Юля сказал(а):

Это что? Хлеб такой? 

Я пекла творожные кексы в маленьких формочках, которые потом устанавливала на противень в духовке. 

Но тесто осталось, лень было из-за нескольких штук снова печь. 

Решила провести один опыт, на который меня подвигла мультя  (кексы в ней на даче пеку). 

Кто делал выпечку бисквитов, запеканок или кексов в мультиварке знают, что готовое изделие хоть и имеет бледненький вид, но на вкус зачастую превосходит выпеченные в духовке. 

Я пошла дальше : решила сварить кексы в сковородке. Да-да! Именно сварить! 

Взяла 2 стеклянные огнеупорные формочки объёмом 350 мл, положила в них остатки кексового теста по 150г в каждую (формочки не смазывала ничем). 

В сковородку налила воды немного, поставила эти 2 формочки, добавила воды немного(на высоту 1/3 формы где-то), закрыла крышкой плотно, довела до кипения воду и убавила огонь до медленного кипения. 

Как только тесто в форме вздулось, стало упругим (пальцем потрогала верх кекса), появилась трещина продольная на кексе - так вытащила формы и дала немного подостыть. 

Кексик из одной формочки съели сразу тёплым. 

Из второй - утром следующего дня. 

Получился нежный кексик, вкусный, даже немного менее сладкий, чем тот, что был выпечен в духовке. 

Теперь будем практиковать такое приготовление, очень понравилось! Цвет только необычный. 

Да, кстати, вспомнила, ещё ж китайцы, вроде, тоже варят булочки на пару

[Владимир Андреевич 10133]

2 часа назад, Юля сказал(а):

Она разрослась огромной куртиной и каждый год выдает огромные шикарные шапки цветов. И кормить-то я ее начала буквально пару лет назад. А так вообще росла как дворняжка. Названия не знаю!

Я не большой специалист по гортензиям. ИМХО (но, может быть, и ошибаюсь) у вас на фото гортензия древовидная.
В свое время посадил у себя на участке. Разрослась. Теперь у меня она растет в трех местах.

Вдоль забора

Прикрывает тыл гаража

Закрывает компостные кучи.

Вот только каждый год не успеваю их обрезать по науке. И не получается у меня гортензию подкормить. Попробую обрезать в этом году.

[СветaР 32391]

3 минуты назад, Владимир Андреевич сказал(а):

Вот только каждый год не успеваю их обрезать по науке.

Владимир Андреевич, а как обрезаете? 

[Владимир Андреевич 10133]

4 минуты назад, СветaР сказал(а):

Владимир Андреевич, а как обрезаете? 

https://countryhouse.pro/obrezka-gortenzii-osenyu/

Ролик называется обрезка осенью, но там показана и обрезка весной.

[Т@тк@ 182656]

Всем привет!

2 часа назад, Юля сказал(а):

В один прекрасный момент мне это надоело и я категорически отказалась разокучивать чеснок. И никакой разницы не увидела. 

Юль, вот и я точно также, как и ты... В первые годы, как купили участок в деревне, тоже разокучивала.  Соседка, меня научила, а она от мамы своей научилась, а та - от своей...  Говорит, что так все в их деревне всегда делают.

Но мне этот процесс тоже очень уж не по душе пришёлся и однажды я просто плюнула и перестала отгребать землю с чеснока. И также, как и ты разницу не увидела..., от слова  - совсем!

1 час назад, Юля сказал(а):

Знаете, какая у меня мечта в жизни? Уже много лет. Сажать все не по 1 кусту каждого сорта. А хотя бы по три. Вот как так сделать-то? 

44 минуты назад, Nova9 сказал(а):

Я пекла творожные кексы в маленьких формочках, которые потом устанавливала на противень в духовке. 

Но тесто осталось, лень было из-за нескольких штук снова печь. 

Решила провести один опыт, на который меня подвигла мультя  (кексы в ней на даче пеку). 

Кто делал выпечку бисквитов, запеканок или кексов в мультиварке знают, что готовое изделие хоть и имеет бледненький вид, но на вкус зачастую превосходит выпеченные в духовке. 

Я пошла дальше : решила сварить кексы в сковородке. Да-да! Именно сварить! 

Взяла 2 стеклянные огнеупорные формочки объёмом 350 мл, положила в них остатки кексового теста по 150г в каждую (формочки не смазывала ничем). 

В сковородку налила воды немного, поставила эти 2 формочки, добавила воды немного(на высоту 1/3 формы где-то), закрыла крышкой плотно, довела до кипения воду и убавила огонь до медленного кипения. 

Как только тесто в форме вздулось, стало упругим (пальцем потрогала верх кекса), появилась трещина продольная на кексе - так вытащила формы и дала немного подостыть. 

Кексик из одной формочки съели сразу тёплым. 

Из второй - утром следующего дня. 

Получился нежный кексик, вкусный, даже немного менее сладкий, чем тот, что был выпечен в духовке. 

Теперь будем практиковать такое приготовление, очень понравилось! Цвет только необычный. 

Да, кстати, вспомнила, ещё ж китайцы, вроде, тоже варят булочки на пару

Ну, и затейница ты, Леночек!

[Юля 140160]

2 часа назад, Ленчик сказал(а):

Юль, не помню, кто сказал из писателей " Можешь НЕ писать-не пиши". Я стараюсь: можешь не сажать-не сажай. 

Ты молодец! Я так не могу   Мне всё мало 

2 часа назад, Nova9 сказал(а):

Я пекла творожные кексы в маленьких формочках, которые потом устанавливала на противень в духовке. 

Но тесто осталось, лень было из-за нескольких штук снова печь. 

Решила провести один опыт, на который меня подвигла мультя  (кексы в ней на даче пеку). 

Кто делал выпечку бисквитов, запеканок или кексов в мультиварке знают, что готовое изделие хоть и имеет бледненький вид, но на вкус зачастую превосходит выпеченные в духовке. 

Я пошла дальше : решила сварить кексы в сковородке. Да-да! Именно сварить! 

Взяла 2 стеклянные огнеупорные формочки объёмом 350 мл, положила в них остатки кексового теста по 150г в каждую (формочки не смазывала ничем). 

В сковородку налила воды немного, поставила эти 2 формочки, добавила воды немного(на высоту 1/3 формы где-то), закрыла крышкой плотно, довела до кипения воду и убавила огонь до медленного кипения. 

Как только тесто в форме вздулось, стало упругим (пальцем потрогала верх кекса), появилась трещина продольная на кексе - так вытащила формы и дала немного подостыть. 

Кексик из одной формочки съели сразу тёплым. 

Из второй - утром следующего дня. 

Получился нежный кексик, вкусный, даже немного менее сладкий, чем тот, что был выпечен в духовке. 

Теперь будем практиковать такое приготовление, очень понравилось! Цвет только необычный. 

Да, кстати, вспомнила, ещё ж китайцы, вроде, тоже варят булочки на пару

Ох, Лен, ну ты экспериментатор! 

1 час назад, Владимир Андреевич сказал(а):

Я не большой специалист по гортензиям. ИМХО (но, может быть, и ошибаюсь) у вас на фото гортензия древовидная.
В свое время посадил у себя на участке. Разрослась. Теперь у меня она растет в трех местах.

Вдоль забора

Прикрывает тыл гаража

Закрывает компостные кучи.

Вот только каждый год не успеваю их обрезать по науке. И не получается у меня гортензию подкормить. Попробую обрезать в этом году.

Ну да, наверное древовидная. И сидит в тени среди магнолий. Периодически приходится подрезать черноплодку, которая норовит свои ветки вытянуть над кустами. В общем, ужас и кошмар. А ей нравится  Вот нашла старое фото

1 час назад, Т@тк@ сказал(а):

Юль, вот и я точно также, как и ты... В первые годы, как купили участок в деревне, тоже разокучивала.  Соседка, меня научила, а она от мамы своей научилась, а та - от своей...  Говорит, что так все в их деревне всегда делают.

Но мне этот процесс тоже очень уж не по душе пришёлся и однажды я просто плюнула и перестала отгребать землю с чеснока. И также, как и ты разницу не увидела..., от слова  - совсем!

Танюш, ты второй человек в жизни, от которого я слышу про разокучивание! Честно говоря, думала что это придумки местных бабулек от нечего делать. У меня бабушка в деревне никогда так не заморачивалась. Может, у меня это от нее - никаких лишних телодвижений 

Изменено 2 апреля, 2023 пользователем Юля

[Юля 140160]

В 2017 г. в больнице я к своему большому удивлению, попробовала там ну очень вкусные биточки. С подливкой. Я так думаю, сметанной. Вчера их вспомнила и сегодня решила исполнить. Но с томатной подливкой. Нашла очень симпатичный и незаморочный рецепт. Получилось очень вкусно. Только делала с ачучуком вместо живых помидоров и только из свинины. Кстати, с некоторых пор очень понравилось смешивать мясной фарш с куриным. Получается нежнейший форш. В этом рецепте понравилась возможность использовать томатные заготовки. Там еще и аджика используется. Мужу тоже очень понравилось.

 

[Владимир Андреевич 10133]

7 минут назад, Юля сказал(а):

Честно говоря, думала что это придумки местных бабулек от нечего делать.

Я про этот прием в огородной литературе читал. По молодости тоже попробовал, но моего энтузизизма хватило лишь на 1/3 грядки.

[Юля 140160]

А ведь у нас сегодня праздник! День единения народов России и Беларуси. Чему лично я очень рада!

[Natushkad 18739]

4 часа назад, Юля сказал(а):

Наташ, не делала, спасибо! А базилика по рецепту нет. Можно вместо розмарина положить? Я его тоже не люблю. И орегано не особо. Я люблю наши травы, привычные. А вот базилик люблю.

Да, Юля, добавляю базилик, а розмарин не добавляю.  Вообще можно отойти от рецепта и сделать на свой вкус с любимыми приправами.

[Шевячок 46640]

Вот вам тоже эксклюзивные вкусняшки-сыр и масло из козьего молока.

 

 

[Natushkad 18739]

2 минуты назад, Юля сказал(а):

А ведь у нас сегодня праздник! День единения народов России и Беларуси. Чему лично я очень рада!

И я очень рада!

[Natushkad 18739]

Про чеснок. Кто когда выбирает. Вроде ему надо расти ровно 9 месяцев. У меня как то так и получается.

[HATA55 103463]

9 минут назад, Юля сказал(а):

А ведь у нас сегодня праздник! День единения народов России и Беларуси. Чему лично я очень рада!

А еще сегодня день Геолога

[HATA55 103463]

8 минут назад, Шевячок сказал(а):

Вот вам тоже эксклюзивные вкусняшки-сыр и масло из козьего молока.

 

 

Люда, какое все аппетитное! Если козий сыр пробовала, правда, не домашний, то масло - ни разу! Ох и вкусное, наверное

[Шевячок 46640]

1 минуту назад, HATA55 сказал(а):

Люда, какое все аппетитное! Если козий сыр пробовала, правда, не домашний, то масло - ни разу! Ох и вкусное, наверное

Масло настолько легкоплавкое,что тает во рту мгновенно!

[Юля 140160]

14 минут назад, Шевячок сказал(а):

Вот вам тоже эксклюзивные вкусняшки-сыр и масло из козьего молока.

 

 

Ух ты, какие деликатесы!    Никогда не пробовала козьего масла.  

8 минут назад, Natushkad сказал(а):

Про чеснок. Кто когда выбирает. Вроде ему надо расти ровно 9 месяцев. У меня как то так и получается.

А мы обычно чеснок сажаем в октябре. Получается, он у нас лишний месяц в земле сидит.

8 минут назад, HATA55 сказал(а):

А еще сегодня день Геолога

Ну тогда и всех геологов с праздником!

6 минут назад, Шевячок сказал(а):

Масло настолько легкоплавкое,что тает во рту мгновенно!

Еще бы! Козье молоко ведь намного жирнее коровьего.

[HATA55 103463]

9 минут назад, Юля сказал(а):

 

Ну тогда и всех геологов с праздником!

 

Спасибо! Мы и сами забыли, да мужа друг его с утреца поздравил))

[Юля 140160]

7 минут назад, HATA55 сказал(а):

Спасибо! Мы и сами забыли, да мужа друг его с утреца поздравил))

Ух ты! А вы с мужем геологи? Вот это да! Для меня в юности геологи были окутаны ореолом романтики. Такие загадочные люди, которые не боятся медведей и могут ночевать в лесу в палатках  

[Владимир Андреевич 10133]

18 минут назад, Юля сказал(а):

А мы обычно чеснок сажаем в октябре. Получается, он у нас лишний месяц в земле сидит.

Время посадки чеснока, ИМХО, вопрос философский. Одни ратуют за посадку в октябре, другие - в сентябре. 

У меня во участку есть несколько куртинок чеснока, которые я по разным причинам не выкапываю. Так вот, ни разу не замечал, чтобы чеснок на этих куртинках прорастал осенью.

Сам я сажаю чеснок в начале октября.