Моя дорога в детство

[Хризантема57 77136]

  В 16.02.2023 в 12:07, tannychonsik сказал(а):

Сей рассаду, нашу мат

Развернуть  

Ты права, уже бегу

Карлик синий рассажу.

[Nadindina 5103]

  В 16.02.2023 в 09:14, ТатьянаШ сказал(а):

А я в этом году открыла для себя рецепт томатов в собственном соку. Все банки сьели уже - и помидорку сьешь и соком запьешь, и что самое главное по соседям помидоры не раздавала  - все в дело ушло.  А маринованные ни одну банку еще не открыли. Так что теперь только в томатном соке закрывать буду. Ну и салаты разные.

Все сорта для банок - это деты у меня. Жалко теплицу занимать мелкотой, пару кустов индетов если только..

Развернуть  

Всем привет)) У меня почему-то не стоЯт нормально в соб соку, не стерилизую, может поэтому?

[застенчивая 10106]

Всем привет!

У меня сегодня закупочный день, набрала мяса, плюс мамины заказы выполняла. Сейчас поваляюсь с телефоном и пойду все резать, сортировать и упихивать в морозилку. 

Пробежалась опять по семенным магазинам, но почти ничего не купила. Только матиолу и амарант, но оказывается не такой. Мама хотела "соплями", а я взяла пряморослый. 

Привезли лилии Колорлайн по 70-80 р., но очень мелкие. Ещё пионы от этого же производителя. 

Купила селедку свежую, на засолку. Про способ чистки видео смотрела, но мне не нравится когда селедка на тарелке разделена на брюшную и спинную часть, т. е.  не целым кусочком.

Про Аурию согласна с Надеждой, крупновата она для банок. Я первые годы выращивания сортовых томатов была фанатом этого сорта, но потом что-то слишком много претензий к нему появилось,  сейчас не сажаю. 

Татьяна, @ТатьянаШ, а не дадите рецепт, по какому вы консервируете томаты в собственном соку?  Я один раз их делала, но они получились очень пресные. 

[OLLYO 19321]

  В 16.02.2023 в 12:42, Хризантема57 сказал(а):

Карлик синий рассажу.

Развернуть  

Люда, просвети, что за карлик - отстала от жизни 

[Милаюг 26639]

Я ничего никогда не стериализую.Для меня это ругательно.

[Olvika70 27255]

  В 16.02.2023 в 12:35, Юля сказал(а):

Да, учитываю. Посажу в торце теплицы под окно.

Наверное, да, крупновата. Сейчас посмотрела, до 200 г бывает. Ну, оставлю ее на салаты. Или вялить буду. Или высушу для приправы. Мне просто такие сосулечные томаты очень нравятся.

Развернуть  

Для еды хороший вкусный томат.  Сажала в 19 году. Всё хочу повторить, да новинки не дают. 

[Там. Ивановна 28280]

  В 16.02.2023 в 12:42, Nadindina сказал(а):

Всем привет)) У меня почему-то не стоЯт нормально в соб соку, не стерилизую, может поэтому?

Развернуть  

Добрый день!

 Я тоже не стерилизую, стоят хорошо. У помидорок отрезаю попку, заливаю кипятком, укутываю мин на 20,потом заливаю кипящим соком и закатываю. Фсе.

[Там. Ивановна 28280]

  В 16.02.2023 в 12:49, Там. Ивановна сказал(а):

Добрый день!

 Я тоже не стерилизую, стоят хорошо. У помидорок отрезаю попку, заливаю кипятком, укутываю мин на 20,потом заливаю кипящим соком и закатываю. Фсе.

Развернуть  

Соли и сахара надо класть больше, чем в просто сок. На 1 литр сока 1,5 ст. л. соли и 3 ст.л. сахара.

[Юля 158670]

  В 16.02.2023 в 12:48, Olvika70 сказал(а):

Для еды хороший вкусный томат.  Сажала в 19 году. Всё хочу повторить, да новинки не дают. 

Развернуть  

Новинки - они такие! Я просто силой воли вставила 5 сортов на повтор. Уже на себя сама рассердилась. Ведь растишь их, удивляешься, хвалишь, радуешься. Нет, чтобы повторить... В прошлом году повторила Зеленую богиню К. В этом опять буду. Есть подозрение, что она на постоянку останется. И муж и зять от нее фанатеют.

Сейчас вся на нервах, пытаюсь себя уговорить не менять список. Просто по рукам себя бью. Началась предпосевная истерика - все нето и все не так 

[Хризантема57 77136]

  В 16.02.2023 в 12:45, OLLYO сказал(а):

за карлик - отстала от жизни

Развернуть  

Оля! Гном селекции Жегалина ( фото Натальи Павловны, она томат хвалила)

Изменено 16 февраля, 2023 пользователем Хризантема57

[Ulyasha 117928]

  В 16.02.2023 в 09:47, Владимир Андреевич сказал(а):

Извините, что отвлекаю от томатов. Но может быть, мне ко-нибудь объяснит разницу между терном и терносливой?

Развернуть  

Терновка у нас крупная, как помидорка Черри))) очень вкусная слива!!!!! А терен- это куст, как я помню, с небольшими ягодками ( размером с голубику). В лесу растёт. 

[Nadindina 5103]

  В 16.02.2023 в 12:55, Там. Ивановна сказал(а):

Соли и сахара надо класть больше, чем в просто сок. На 1 литр сока 1,5 ст. л. соли и 3 ст.л. сахара.

Развернуть  

Помидоры в маринаде делаю с 2 ст. л  соли на 1 л, а сок вообще безо всего. Надо бы попробовать без шкурки делать, но это только если дочь будет помогать, самой мне терпения не хватает. Для меня, наверное, актуально про попку

Изменено 16 февраля, 2023 пользователем Nadindina

[МАГИКА 2919]

Коллеги, всем доброго дня! Может кто - нибудь подскажет....

у ребёнка аллергия на кошку . 

Асит кошку/ собаку  препаратами Диатер или Иммунотек ( Оралтек /Alxoid) или иными другими аналогами кто делал и какие отзывы.

 

[Ulyasha 117928]

  В 16.02.2023 в 12:07, Georginka сказал(а):

Я только их и делаю. Но в этом году хочу все же попробовать и резанные с луком, и в собственном соку. Может и понравятся.

Развернуть  

Олечка, у нас они на первом месте))) Я спокойно отношусь к солёностям, но эти тоже ем с удовольствием)))

[Olvika70 27255]

  В 16.02.2023 в 12:56, Юля сказал(а):

Новинки - они такие! Я просто силой воли вставила 5 сортов на повтор. 

Развернуть  

Меня новинки победили.  В этом сезоне только они включены в список. И ни одного повтора.

Если останусь без урожая, это будут мои 

Изменено 16 февраля, 2023 пользователем Olvika70

[ТатьянаШ 7547]

  В 16.02.2023 в 12:45, застенчивая сказал(а):

 

Татьяна, @ТатьянаШ, а не дадите рецепт, по какому вы консервируете томаты в собственном соку?  Я один раз их делала, но они получились очень пресные. 

Развернуть  

Девочки, рецепт выложу в Таборных рецептах в субботу - раньше на дачу не попаду, а тетрадка у меня там лежит. На даче все и готовила. Напишу у Юли в теме об этом.

[Шевячок 53107]

  В 16.02.2023 в 12:07, Georginka сказал(а):

Я только их и делаю. Но в этом году хочу все же попробовать и резанные с луком, и в собственном соку. Может и понравятся.

Развернуть  

Резаные с луком делаю уже лет 20! Очень вкусно

[ТатьянаШ 7547]

Люда, а рецепт резанных с луком можно?

[Шевячок 53107]

  В 16.02.2023 в 13:38, ТатьянаШ сказал(а):

Люда, а рецепт резанных с луком можно?

Развернуть  

Сейчас напишу,пока воду скотине набираю.

В чистые банки укладываем на дно лавровый листик, несколько горошин перца. Лук кольцами,примерно половину небольшой луковицы.Нарезаем помидоры дольками,на 2-4 части. Заливаем горячим маринадом, на 1 литр воды 1 со.л.соли, 3ст.ложки сахара.

Ставим на стерилизацию 

Через 10 минут после закипания добавляем в каждую баночку по 1 ст.ложке раст.масла и ещё 5 минут стерилизует.

Достаем,в каждую баночку(литровую)  наливаем по 1/4 чайной ложки  эссенции, в последнюю очередь сверху пару зубчиков чеснока и закатать.

Под шубу не ставить.

Изменено 16 февраля, 2023 пользователем Шевячок

[Masia2 2925]

  В 16.02.2023 в 13:47, Шевячок сказал(а):

Сейчас напишу,пока воду скотине набираю.

В чистые банки укладываем на дно лавровый листик, несколько горошин перца. Нарезаем помидоры дольками,на 2-4 части. Заливаем горячим маринадом, на 1 литр воды 1 со.л.соли, 3ст.ложки сахара.

Ставим на стерилизацию 

Через 10 минут после закипания добавляем в каждую баночку по 1 ст.ложке раст.масла и ещё 5 минут стерилизует.

Достаем,в каждую баночку(литровую)  наливаем по 1/4 чайной ложки  эссенции, в последнюю очередь сверху пару зубчиков чеснока и закатать.

Под шубу не ставить.

Развернуть  

Люда, добрый вечер!
А лук в банки с помидорами кладёшь? И сколько?

[Шевячок 53107]

  В 16.02.2023 в 14:41, Masia2 сказал(а):

Люда, добрый вечер!
А лук в банки с помидорами кладёшь? И сколько?

Развернуть  

Во даю?!!!

Конечно,кладуРецепт-то "Помидоры резаные с луком"

На дно банки вместе с лаврушкой идут КОЛЬЦА лука,примерно половина луковицы.

Дописала в рецепт.Спасибо большое за уточнение! Все же я торопилась в сарай))))

Изменено 16 февраля, 2023 пользователем Шевячок

[Georginka 117141]

  В 16.02.2023 в 13:00, Ulyasha сказал(а):

Терновка у нас крупная, как помидорка Черри))) очень вкусная слива!!!!! А терен- это куст, как я помню, с небольшими ягодками ( размером с голубику). В лесу растёт. 

Развернуть  

Унас растет просто терн, а терновкой мы называем настоечку из ягод терна.

[Владимир Андреевич 12749]

  В 16.02.2023 в 15:54, Georginka сказал(а):

а терновкой мы называем настоечку из ягод терна.

Развернуть  

Из терна я больше всего люблю варенье и компот. Пробовал делать настойку на водке - получается кисловатой, хотя и добавляю сахар.
А слива в моей холодной ямке не растет. Вернее растет, но урожай через три года на четвертый, да и тот слезы.

[Georginka 117141]

  В 16.02.2023 в 15:59, Владимир Андреевич сказал(а):

. Пробовал делать настойку на водке - получается кисловатой, хотя и добавляю сахар.

Развернуть  

Мы тоже настаиваем на водке без сахара. Только ягоды и водка. И все равно получается сладкой. Мы ее пробуем через 4-5 месяцев. Может быть у вас не настоялась?

[Татьяна2305 58681]

  В 16.02.2023 в 10:39, tannychonsik сказал(а):

ассорти с томатами, огурцами и капустой

Развернуть  

Танюш, направь, пожалуйста, где можно найти этот рецепт. Давно ищу вкусное ассорти маринованное.