Моя дорога в детство

[Хризантема57 68775]

34 минуты назад, tannychonsik сказал(а):

Сей рассаду, нашу мат

Ты права, уже бегу

Карлик синий рассажу.

[Nadindina 4437]

3 часа назад, ТатьянаШ сказал(а):

А я в этом году открыла для себя рецепт томатов в собственном соку. Все банки сьели уже - и помидорку сьешь и соком запьешь, и что самое главное по соседям помидоры не раздавала  - все в дело ушло.  А маринованные ни одну банку еще не открыли. Так что теперь только в томатном соке закрывать буду. Ну и салаты разные.

Все сорта для банок - это деты у меня. Жалко теплицу занимать мелкотой, пару кустов индетов если только..

Всем привет)) У меня почему-то не стоЯт нормально в соб соку, не стерилизую, может поэтому?

[застенчивая 10102]

Всем привет!

У меня сегодня закупочный день, набрала мяса, плюс мамины заказы выполняла. Сейчас поваляюсь с телефоном и пойду все резать, сортировать и упихивать в морозилку. 

Пробежалась опять по семенным магазинам, но почти ничего не купила. Только матиолу и амарант, но оказывается не такой. Мама хотела "соплями", а я взяла пряморослый. 

Привезли лилии Колорлайн по 70-80 р., но очень мелкие. Ещё пионы от этого же производителя. 

Купила селедку свежую, на засолку. Про способ чистки видео смотрела, но мне не нравится когда селедка на тарелке разделена на брюшную и спинную часть, т. е.  не целым кусочком.

Про Аурию согласна с Надеждой, крупновата она для банок. Я первые годы выращивания сортовых томатов была фанатом этого сорта, но потом что-то слишком много претензий к нему появилось,  сейчас не сажаю. 

Татьяна, @ТатьянаШ, а не дадите рецепт, по какому вы консервируете томаты в собственном соку?  Я один раз их делала, но они получились очень пресные. 

[OLLYO 19017]

2 минуты назад, Хризантема57 сказал(а):

Карлик синий рассажу.

Люда, просвети, что за карлик - отстала от жизни 

[Милаюг 22988]

Я ничего никогда не стериализую.Для меня это ругательно.

[Olvika70 26204]

10 минут назад, Юля сказал(а):

Да, учитываю. Посажу в торце теплицы под окно.

Наверное, да, крупновата. Сейчас посмотрела, до 200 г бывает. Ну, оставлю ее на салаты. Или вялить буду. Или высушу для приправы. Мне просто такие сосулечные томаты очень нравятся.

Для еды хороший вкусный томат.  Сажала в 19 году. Всё хочу повторить, да новинки не дают. 

[Там. Ивановна 24106]

10 минут назад, Nadindina сказал(а):

Всем привет)) У меня почему-то не стоЯт нормально в соб соку, не стерилизую, может поэтому?

Добрый день!

 Я тоже не стерилизую, стоят хорошо. У помидорок отрезаю попку, заливаю кипятком, укутываю мин на 20,потом заливаю кипящим соком и закатываю. Фсе.

[Там. Ивановна 24106]

6 минут назад, Там. Ивановна сказал(а):

Добрый день!

 Я тоже не стерилизую, стоят хорошо. У помидорок отрезаю попку, заливаю кипятком, укутываю мин на 20,потом заливаю кипящим соком и закатываю. Фсе.

Соли и сахара надо класть больше, чем в просто сок. На 1 литр сока 1,5 ст. л. соли и 3 ст.л. сахара.

[Юля 140161]

3 минуты назад, Olvika70 сказал(а):

Для еды хороший вкусный томат.  Сажала в 19 году. Всё хочу повторить, да новинки не дают. 

Новинки - они такие! Я просто силой воли вставила 5 сортов на повтор. Уже на себя сама рассердилась. Ведь растишь их, удивляешься, хвалишь, радуешься. Нет, чтобы повторить... В прошлом году повторила Зеленую богиню К. В этом опять буду. Есть подозрение, что она на постоянку останется. И муж и зять от нее фанатеют.

Сейчас вся на нервах, пытаюсь себя уговорить не менять список. Просто по рукам себя бью. Началась предпосевная истерика - все нето и все не так 

[Хризантема57 68775]

18 минут назад, OLLYO сказал(а):

за карлик - отстала от жизни

Оля! Гном селекции Жегалина ( фото Натальи Павловны, она томат хвалила)

Изменено 16 февраля, 2023 пользователем Хризантема57

[Ulyasha 115795]

3 часа назад, Владимир Андреевич сказал(а):

Извините, что отвлекаю от томатов. Но может быть, мне ко-нибудь объяснит разницу между терном и терносливой?

Терновка у нас крупная, как помидорка Черри))) очень вкусная слива!!!!! А терен- это куст, как я помню, с небольшими ягодками ( размером с голубику). В лесу растёт. 

[Nadindina 4437]

7 минут назад, Там. Ивановна сказал(а):

Соли и сахара надо класть больше, чем в просто сок. На 1 литр сока 1,5 ст. л. соли и 3 ст.л. сахара.

Помидоры в маринаде делаю с 2 ст. л  соли на 1 л, а сок вообще безо всего. Надо бы попробовать без шкурки делать, но это только если дочь будет помогать, самой мне терпения не хватает. Для меня, наверное, актуально про попку

Изменено 16 февраля, 2023 пользователем Nadindina

[МАГИКА 2854]

Коллеги, всем доброго дня! Может кто - нибудь подскажет....

у ребёнка аллергия на кошку . 

Асит кошку/ собаку  препаратами Диатер или Иммунотек ( Оралтек /Alxoid) или иными другими аналогами кто делал и какие отзывы.

 

[Ulyasha 115795]

57 минут назад, Georginka сказал(а):

Я только их и делаю. Но в этом году хочу все же попробовать и резанные с луком, и в собственном соку. Может и понравятся.

Олечка, у нас они на первом месте))) Я спокойно отношусь к солёностям, но эти тоже ем с удовольствием)))

[Olvika70 26204]

24 минуты назад, Юля сказал(а):

Новинки - они такие! Я просто силой воли вставила 5 сортов на повтор. 

Меня новинки победили.  В этом сезоне только они включены в список. И ни одного повтора.

Если останусь без урожая, это будут мои 

Изменено 16 февраля, 2023 пользователем Olvika70

[ТатьянаШ 7260]

46 минут назад, застенчивая сказал(а):

 

Татьяна, @ТатьянаШ, а не дадите рецепт, по какому вы консервируете томаты в собственном соку?  Я один раз их делала, но они получились очень пресные. 

Девочки, рецепт выложу в Таборных рецептах в субботу - раньше на дачу не попаду, а тетрадка у меня там лежит. На даче все и готовила. Напишу у Юли в теме об этом.

[Шевячок 46640]

1 час назад, Georginka сказал(а):

Я только их и делаю. Но в этом году хочу все же попробовать и резанные с луком, и в собственном соку. Может и понравятся.

Резаные с луком делаю уже лет 20! Очень вкусно

[ТатьянаШ 7260]

Люда, а рецепт резанных с луком можно?

[Шевячок 46640]

2 часа назад, ТатьянаШ сказал(а):

Люда, а рецепт резанных с луком можно?

Сейчас напишу,пока воду скотине набираю.

В чистые банки укладываем на дно лавровый листик, несколько горошин перца. Лук кольцами,примерно половину небольшой луковицы.Нарезаем помидоры дольками,на 2-4 части. Заливаем горячим маринадом, на 1 литр воды 1 со.л.соли, 3ст.ложки сахара.

Ставим на стерилизацию 

Через 10 минут после закипания добавляем в каждую баночку по 1 ст.ложке раст.масла и ещё 5 минут стерилизует.

Достаем,в каждую баночку(литровую)  наливаем по 1/4 чайной ложки  эссенции, в последнюю очередь сверху пару зубчиков чеснока и закатать.

Под шубу не ставить.

Изменено 16 февраля, 2023 пользователем Шевячок

[Masia2 2923]

52 минуты назад, Шевячок сказал(а):

Сейчас напишу,пока воду скотине набираю.

В чистые банки укладываем на дно лавровый листик, несколько горошин перца. Нарезаем помидоры дольками,на 2-4 части. Заливаем горячим маринадом, на 1 литр воды 1 со.л.соли, 3ст.ложки сахара.

Ставим на стерилизацию 

Через 10 минут после закипания добавляем в каждую баночку по 1 ст.ложке раст.масла и ещё 5 минут стерилизует.

Достаем,в каждую баночку(литровую)  наливаем по 1/4 чайной ложки  эссенции, в последнюю очередь сверху пару зубчиков чеснока и закатать.

Под шубу не ставить.

Люда, добрый вечер!
А лук в банки с помидорами кладёшь? И сколько?

[Шевячок 46640]

1 час назад, Masia2 сказал(а):

Люда, добрый вечер!
А лук в банки с помидорами кладёшь? И сколько?

Во даю?!!!

Конечно,кладуРецепт-то "Помидоры резаные с луком"

На дно банки вместе с лаврушкой идут КОЛЬЦА лука,примерно половина луковицы.

Дописала в рецепт.Спасибо большое за уточнение! Все же я торопилась в сарай))))

Изменено 16 февраля, 2023 пользователем Шевячок

[Georginka 104554]

2 часа назад, Ulyasha сказал(а):

Терновка у нас крупная, как помидорка Черри))) очень вкусная слива!!!!! А терен- это куст, как я помню, с небольшими ягодками ( размером с голубику). В лесу растёт. 

Унас растет просто терн, а терновкой мы называем настоечку из ягод терна.

[Владимир Андреевич 10133]

2 минуты назад, Georginka сказал(а):

а терновкой мы называем настоечку из ягод терна.

Из терна я больше всего люблю варенье и компот. Пробовал делать настойку на водке - получается кисловатой, хотя и добавляю сахар.
А слива в моей холодной ямке не растет. Вернее растет, но урожай через три года на четвертый, да и тот слезы.

[Georginka 104554]

1 минуту назад, Владимир Андреевич сказал(а):

. Пробовал делать настойку на водке - получается кисловатой, хотя и добавляю сахар.

Мы тоже настаиваем на водке без сахара. Только ягоды и водка. И все равно получается сладкой. Мы ее пробуем через 4-5 месяцев. Может быть у вас не настоялась?

[Татьяна2305 53241]

5 часов назад, tannychonsik сказал(а):

ассорти с томатами, огурцами и капустой

Танюш, направь, пожалуйста, где можно найти этот рецепт. Давно ищу вкусное ассорти маринованное.