Калачеевское раздолье 2022

[Olvika70 26204]

2 часа назад, ЛилияЯ сказал(а):

Оля, а как ты делаешь повидло из яблок? 

Лиля, привет. Сливы у меня поздние. 

Повидло из яблок.

Первый способ. Яблоки очищаю от шкурки и сердцевины. Нарезаю произвольно, высыпаю в кастрюлю, добавляю сахар (на 1 кг яблок 500-600 гр сахара) и оставляю на ночь до выделения сока. На другой день провариваю в два-три приёма. Перед последним разом, если кусочки плохо разварились, прохожу блендером. Провариваю и закатываю. 

Второй способ. Нарезаю яблоки без сердцевины, но со шкуркой, в кастрюлю наливаю немного воды (где-то 0,5 стакана на 1 кг), провариваю до размягчения, протираю массу через сито. Добавляю сахар. Варю минут 30. По банкам и закатываю.

По первому способу повидло более нежное на булочку с чаем-молоком, во второму - более плотное, хорошо для выпечки. 

Изменено 2 сентября, 2022 пользователем Olvika70

[Olvika70 26204]

Всем доброго вечера. Убрали сегодня картошку, можно закрывать сезон 2022.

Урожай в этом году отличный,  да и уборка благодарю мотоблока прошла легко. Муж купил к нему специальную лапку, а навесное оборудование сам сварил. 

Урожай в золотых руках мужа. 

[ЛилияЯ 5346]

В 03.09.2022 в 20:22, Olvika70 сказал(а):

Урожай в золотых руках мужа. 

Знатный урожай! 

Оля, я уверена, что к этому урожаю и твои золотые руки были причастны. 

Картошку на зиму не покупаете, своей хватает? 

[Olvika70 26204]

В 14.09.2022 в 13:44, ЛилияЯ сказал(а):

Знатный урожай! 

Оля, я уверена, что к этому урожаю и твои золотые руки были причастны. 

Картошку на зиму не покупаете, своей хватает? 

Всем привет! 

Ну,  немного и я приложилась своими ручками. 

А вообще я всегда поражаюсь способностям мужа. Не имея никакого технического образования, рассчитать, отрезать, затем сварить, приладить, подогнать и на выходе получить механизм, который облегчает наш труд.

Картошку вчера перебрала, и нам хватит, и родственникам на гостинцы останется. 

Изменено 16 сентября, 2022 пользователем Olvika70

[Olvika70 26204]

Лена, @Ienokты куда пропала? Школа началась, и на форум некогда заглянуть? 

 

[Ienok 11358]

10 часов назад, Olvika70 сказал(а):

Лена, @Ienokты куда пропала? Школа началась, и на форум некогда заглянуть? 

 

Всем привет!

Оля, вся зашилась: школа, универ, бассейн, внучка. Дома интернет ни какой. Пока стою у школы, только почитать успеваю. Сейчас внучка заболела, в сад не ходит. Дочка только на работу вышла, на больничный не охота, тем более там одна училка на учебу ушла. Дочке совмещение поставили. Приходится крутиться: 13 км по пробкам и светофорам туда, потом обратно, а дом-то ни кто не отменял. И приготовить надо, и убрать, и кур-цыплят накормить. Огродом заниматься не когда. Надо бы грядку под чеснок подготовить, не знаю когда.

Так целыми днями. Ещё муж в конце августа заболел и всех заразил. Девочки быстро поправились, а я до сих пор кашляю. Ковид не ставят, делают экспресс тест 5-ти минутный, он ни у кого ковид не обнаруживает. Как-то тяжело стала переносить все болезни, да и болеть не когда было, школа началась.

Внуча проснулась, надо кашу варить, потом кур кормить, дождь -не дождь надо сливу оборвать, а то осыпается и на дереве трескается, потом её переработать как-то надо. 

День начался и понеслось...

[Olvika70 26204]

30 минут назад, Ienok сказал(а):

Всем привет!

Оля, вся зашилась: школа, универ, бассейн, внучка. Дома интернет ни какой. Пока стою у школы, только почитать успеваю. Сейчас внучка заболела, в сад не ходит. Дочка только на работу вышла, на больничный не охота, тем более там одна училка на учебу ушла. Дочке совмещение поставили. Приходится крутиться: 13 км по пробкам и светофорам туда, потом обратно, а дом-то ни кто не отменял. И приготовить надо, и убрать, и кур-цыплят накормить. Огродом заниматься не когда. Надо бы грядку под чеснок подготовить, не знаю когда.

Так целыми днями. Ещё муж в конце августа заболел и всех заразил. Девочки быстро поправились, а я до сих пор кашляю. Ковид не ставят, делают экспресс тест 5-ти минутный, он ни у кого ковид не обнаруживает. Как-то тяжело стала переносить все болезни, да и болеть не когда было, школа началась.

Внуча проснулась, надо кашу варить, потом кур кормить, дождь -не дождь надо сливу оборвать, а то осыпается и на дереве трескается, потом её переработать как-то надо. 

День начался и понеслось...

Лена, выздоравливайте. 

Находи время для отдыха, иначе болячки так и будут цепляться. 

[Olvika70 26204]

Добрый вечер. На днях перед заморозками сняла весь сладкий перец. Вот такой урожай получился. Тазик на 20л и ведро на 18л. 

Сегодня готовила лечо по рецепту от Люды @Lutik70. А перца ещё много осталось.

И острый ждёт своей очереди. 

[Olvika70 26204]

Доброго всем утра! С праздником! 

[ЛилияЯ 5346]

Оля @Olvika70, ты видела это?

 

[Olvika70 26204]

6 часов назад, ЛилияЯ сказал(а):

Оля @Olvika70, ты видела это?

 

Теперь увидела . 

[Olvika70 26204]

Всем привет! Нынешняя осень очень богата на дожди. Самое время отправиться за грибами, что мы сегодня с мужем и сделали. Грибалка удалась. Нашли немного подосиновиков и подберёзовиков. 

И много маслят. Вечером был праздник живота. Нажарила картошки с маслятками. 

[Olvika70 26204]

Много видели зонтиков. Брать их не стали. Не уверены, что это именно они. 

Сохранила на память мухоморы. В одном месте их кто-то прилично так поел. Остались одни ножки. 

[Ясаша 22969]

В 19.09.2022 в 00:06, Olvika70 сказал(а):

Добрый вечер. На днях перед заморозками сняла весь сладкий перец. Вот такой урожай получился. Тазик на 20л и ведро на 18л. 

Сегодня готовила лечо по рецепту от Люды @Lutik70. А перца ещё много осталось.

И острый ждёт своей очереди. 

Добрый вечер.

А можно рецепт лечо.

[Olvika70 26204]

1 час назад, Ясаша сказал(а):

Добрый вечер.

А можно рецепт лечо.

Оля, привет! 

Вот рецепт

Лечо

3 ст. ложки томатного соуса

1 ст. сахара, кто любит очень сладкое можно увеличить до 1,5- 2 стаканов, (я кладу стакан) 

1 ст. растительного масла

0.5 ст. л. соли

Всё это жарить 10 минут. 

Добавляем в этот соус

30 шт перца сладкого порезанного соломкой (количество перцев регулируем в зависимости от размера) 

5 больших луковиц кольцами

5 больших морковок тонкой соломкой (я режу овощечисткой) 

Будет казаться, что этой массе овощей никак не хватит того ничтожно малого количества соуса, но все так должно и быть. 

Кипятить 15 минут, добавить 1 ст. ложки уксусной эссенции и закатать. 

Перец получается сладким, как бы в карамельном соусе. 

[Птичка Певчая 11055]

В 02.10.2022 в 22:51, Olvika70 сказал(а):

Много видели зонтиков. Брать их не стали. Не уверены, что это именно они. 

Они, они) Их еще у нас курниками называют) Отбитые немного и в кляре как биточки куриные)

[Olvika70 26204]

19 минут назад, Птичка Певчая сказал(а):

Они, они) Их еще у нас курниками называют) Отбитые немного и в кляре как биточки куриные)

Наташа, а какие зонтики лучше брать? С полностью раскрытой шляпкой? Или те, что моложе, на погремушку похожие? 

[ЛилияЯ 5346]

Оля, с Днём Учителя! 

[Ienok 11358]

Всем привет!

Оля, с Днём учителя! 

[натуся64 70215]

Оля ,с Днем Учителя !

Изменено 5 октября, 2022 пользователем натуся64

[Юсанка 491]

Оля, с днем учителя поздравляю !

[HATA55 103782]

Оленька, с Днем учителя! Желаю отменного здоровья, благодарных учеников! 

[Lena-28 2346]

В 03.10.2022 в 05:51, Olvika70 сказал(а):

Много видели зонтиков

 Мой любимый гриб. До чего же вкусный! 

[ЛилияЯ 5346]

В 02.10.2022 в 22:39, Olvika70 сказал(а):

Самое время отправиться за грибами, что мы сегодня с мужем и сделали.

Вчера  в местной группе WA появилось объявление о приеме заказов на доставку белых грибов. Пишут, что собирать будут в сосновом лесу. Но я знаю, что за белыми грибами у нас нужно ехать под Миллерово, а это достаточно далеко. Прайс на грибы какой-то явно заниженный:

Белый 500
Подосиновик 400
Маслята/зеленушка 250

У нас на рынке шампиньоны по цене маслят продают  Грибов хочется, но низкая цена смущает 

[kirvlad 15]

Я торговала на рынке. Белые грибы привозили огромными фурами. Перекупщики потом торговали, и говорили, что грибы местные. Такие красивые грибочки, совсем не червивые. Видимо искусственно выращенные.