Моя дорога в детство

[Georginka 104983]

31 минуту назад, Lutik70 сказал(а):

когда бирка висит на уровне глаз

Я тоже при посадке в землю втыкаю бирки, а потом как помидорки подрастут, уже подвешиваю на уровне глаз.

[Милаюг 23051]

15 минут назад, Шевячок сказал(а):

Юля,в комментах рецепта несколько отзывов,что не багеты получились,а молотки для гвоздей.

Юля, ты как-то выставляла рецепт батона, у меня получился хороший, с паром я ничего не выпекаю и не знаю. Может от муки зависит.  А насчёт бирок, земля у всех разная, в нашем черноземе никуда они не денутся, да ещё мульча сверху, стоят ровненько.   У нас сегодня мрачно, облачно, типа мелкого дождя, 5 гр. Всего. Сказали ,Сибирский антициклон добрался и до нас, завтра дождь. Самый мрачный месяц с 25 ноября по 25 декабря.Потом Новый год. Гусик или индоуточка  и т. п. 

[Юля 140882]

22 минуты назад, Шевячок сказал(а):

Юля,в комментах рецепта несколько отзывов,что не багеты получились,а молотки для гвоздей.

Ну почему я их не увидела!!!  Обычно отзывы читаю, а тут как лукавый отвел!

9 минут назад, Капитоська сказал(а):

Ага, у Юли спросим,какие у нее получились, чтоб мягкие были нужно с паром выпекать. Я раньше когда пекла без пара, были дубовые, наверное от духовки зависит результат.

Так я написала, получились дубовыми! В других рецептах читала, что с водой выпекают. Еще порадовалась, что тут можно без нее обойтись. Типа - проще. Ага, проще!

[nata1961 37509]

Доброе утро! Сегодня будет классный день! Даже не сомневайтесь!

[Aljonka 15308]

Всем привет.

[Милаюг 23051]

2 минуты назад, nata1961 сказал(а):

Доброе утро! Сегодня будет классный день! Даже не сомневайтесь!

Угу, капусту посолить, с мужем выйти, воду с кранов слить, замотать их, ужин приготовить.Дня нашего короткого не хватит, можно и не заметить его.

[Капитоська 8338]

13 минут назад, Юля сказал(а):

Ну почему я их не увидела!!!  Обычно отзывы читаю, а тут как лукавый отвел!

Так я написала, получились дубовыми! В других рецептах читала, что с водой выпекают. Еще порадовалась, что тут можно без нее обойтись. Типа - проще. Ага, проще!

Не расстраивайся, за лето отвыкла ты печь, все сейчас вспомнишь

Я пекла по этому, получились с  хрустящей корочкой, но мягкие внутри.

Вот. 

 

[brilliant 40649]

20 минут назад, Юля сказал(а):

Ну почему я их не увидела!!!  Обычно отзывы читаю, а тут как лукавый отвел!

Так я написала, получились дубовыми! В других рецептах читала, что с водой выпекают. Еще порадовалась, что тут можно без нее обойтись. Типа - проще. Ага, проще!

Привет пекарям и сочувствующим) Чтобы хлеб получился с тонкой хрустящей корочкой и мягкий внутри нужно не забивать тесто мукой и выпекать при высокой температуре (вначале 250 в конце снизить до 220 градусов). И влага нужна на первом этапе. А так рецепт рабочий (ничего особенного в нем нет)). Правда  мне показалось (может мне только показалось!)) что как то небрежно она с тестом обращалась (а тесто этого неуважения не любит) и перед выпечкой оно было обиженное - рваное (что то накосячила видимо в процессе формирования батонов или мука клейковину не развила достаточно)  

[Милаюг 23051]

41 минуту назад, nata1961 сказал(а):

Доброе утро! Сегодня будет классный день! Даже не сомневайтесь!

У меня ещё 2 чашки с айвой стоят, 2 тазика небольших. Довела до кипения, завтра закончу. В прошлом году айву пустили на пастилу, до сих пор муж грызет.  в этом году закрываю компоты с ней и варенье. На Новый год сватам подарю банку. Удобная вещь это айва. 

[Ирин 22481]

Всем доброе утро!

[Lenka 31156]

Всем день добрый!
Юля, заказ отменила и перезаказала у твоего поставщика. Деньги перезачли.

[оляка 79171]

13 часов назад, Т@тк@ сказал(а):

Оль, ты про неё где-нибудь писала? 

Да кто ж теперь вспомнить, столько ведь писано - переписано Это семейный сорт от Софии27, растила я его в 2018 году, запомнился прекрасным вкусом. Фоток не нахожу Может у Люды @Хризантема57 есть.

[Челябинка 45042]

Всем привет! 

[Хризантема57 69538]

11 минут назад, оляка сказал(а):

Фоток не нахожу

Какая-то вирусная болезнь в таборе . 

Изменено 26 ноября, 2022 пользователем Хризантема57

[Милаюг 23051]

Муж решил, что я неохваченная черной пятницей, взялся за меня. Ему не понравилась моя деревянная скалка, всё утро искал силиконовую, ещё и коврик впридачу, на мои слова,что я пеку раз в ,,пятилетку,,не обратил внимания.  Думаю, краны закрывать не пойдем. Некогда! Уже второй час...дня.Капусты нарезала банку, и то хорошо, положила в неё тмин ещё, никогда не клала, только лавровый лист и душистый горошек. 

[оляка 79171]

14 часов назад, Т@тк@ сказал(а):

Оль, ты про неё где-нибудь писала? 

Подозреваю, что это она, Фиолетовая слива

[Милаюг 23051]

И вот зачем дразнить?  Хулиганки! Эти ж помидоры самое то вялить.

[Юля 140882]

3 часа назад, Капитоська сказал(а):

Не расстраивайся, за лето отвыкла ты печь, все сейчас вспомнишь

Я пекла по этому, получились с  хрустящей корочкой, но мягкие внутри.

Вот. 

 

Тамара, спасибо! А ведь я смотрела этот рецепт. Так нет, нужно было по тому рецепту сделать  Твой сохранила, в следующий раз по нему сделаю. 

3 часа назад, brilliant сказал(а):

Привет пекарям и сочувствующим) Чтобы хлеб получился с тонкой хрустящей корочкой и мягкий внутри нужно не забивать тесто мукой и выпекать при высокой температуре (вначале 250 в конце снизить до 220 градусов). И влага нужна на первом этапе. А так рецепт рабочий (ничего особенного в нем нет)). Правда  мне показалось (может мне только показалось!)) что как то небрежно она с тестом обращалась (а тесто этого неуважения не любит) и перед выпечкой оно было обиженное - рваное (что то накосячила видимо в процессе формирования батонов или мука клейковину не развила достаточно)  

Ты знаешь, Галь, тесто как раз получилось очень хорошее, нежное, пышное, подошло отлично. Все сгубила конвекция без воды! Не нужно было ее включать Ну, мне так кажется. Странно, что человек с опытом дает такие рецепты. Или нарочно, чтобы не делали сами, а покупали у других 

2 часа назад, Lenka сказал(а):

Всем день добрый!
Юля, заказ отменила и перезаказала у твоего поставщика. Деньги перезачли.

Правильно сделала! Мой заказ уже в Мытищах. Думаю, завтра получу 

1 час назад, Милаюг сказал(а):

Муж решил, что я неохваченная черной пятницей, взялся за меня. Ему не понравилась моя деревянная скалка, всё утро искал силиконовую, ещё и коврик впридачу, на мои слова,что я пеку раз в ,,пятилетку,,не обратил внимания.

Молодец какой! Я свою деревянную скалку уже давно спрятала в дальний ящик. Силиконовая это наше все! И коврики тоже. У много их несколько разных. И тесто на них раскатываю и в противень кладу, когда пеку. Не представляю, как я раньше без них жила. Даже если печешь раз в год по завету, иметь такие удобные вещи нужно обязательно.

Пирожные сегодня у меня отменяются. Уже сил на них не осталось. Квартиру убирала, стирала, кайфанула с новыми средствами. Поняла, что завтра будет продолжение, душа просит все отчистить до блеска. 

[Ulyasha 115830]

У меня сегодня Пьяная Вишня!!!! Такой торт получился вкусный))))

[Ulyasha 115830]

3 часа назад, Милаюг сказал(а):

У меня ещё 2 чашки с айвой стоят, 2 тазика небольших. Довела до кипения, завтра закончу. В прошлом году айву пустили на пастилу, до сих пор муж грызет.  в этом году закрываю компоты с ней и варенье. На Новый год сватам подарю банку. Удобная вещь это айва. 

Мила, я планирую пару баночек варенья приготовить с орехами. Надо купить айву))))

[Лёлик пх 103897]

5 минут назад, Ulyasha сказал(а):

У меня сегодня Пьяная Вишня!!!! Такой торт получился вкусный))))

Люда,какой  и красивый сейчас не отказалась бы ,от такого кусочка  и чашечку чая!

[Simka 79890]

Девочки, кто какой разъёмной формой для выпекания пользуется? У меня вчера моя сломалась, замок отвалился 

Вроде и не такая старая была, года 3 ей. А до этого формой лет 20 пользовалась и нормально. 

Пошла на ВБ за формой, а там такие отзыаы плохие на них, и замки разваливаются, и покрытие отваливается 

Я конечно могу в силиконовых печь, но иногда разъемная нужна. Да и привычно мне в разъёмной 

 

 

[tannychonsik 83472]

Приветы!!! У меня сегодня двойное счастье: испекла медовик и получила семки от Золушки. Хомяк в ступоре

[Ulyasha 115830]

1 минуту назад, tannychonsik сказал(а):

Приветы!!! У меня сегодня двойное счастье: испекла медовик и получила семки от Золушки. Хомяк в ступоре

Вкусный.....

[tannychonsik 83472]

1 минуту назад, Ulyasha сказал(а):

Вкусный.....

Агаи готовится быстро