Моя дорога в детство

[Велеса 30622]

32 минуты назад, Vinca сказал(а):

Прямо с утра на троих соображаете?

Меня возьмете?

Изменено 2 декабря, 2022 пользователем Велеса

[Хвеся 4562]

Насчёт кислоты в майонезе, как только добавляешь уксус, ну или лимонку, консистенция майонеза сразу меняется, более гладким он становится, что ли, в общем мне больше нравится, я ещё соли адыгейской бухнула, вкусна...

Надо мне в следующий раз блендером замутить, зря я его покупала что ли... у всех получается, должно и у меня 

[застенчивая 10102]

Всем Добрый день! 

Я вчера сбагрила своего старшего детёныша на сборы. Сама на такие сборы с удовольствием бы уехала, даже с условием выполнения спортивных нормативов. 

Это их корпус.  Красота там, воздух! Прогулялась по территории,  на Дон посмотрела. Потом домой поехала. 

День вчера чудесный был, солнечный! От солнышка   на душе радостнее становится. 

Сегодня до парикмахерской добралась, красоту навести. А во второй половине дня буду тортик ваять - Молочную девочку  с йогуртным кремом и персиками. А завтра на праздник к племяшке. 

 

[brilliant 40685]

9 минут назад, Велеса сказал(а):

Меня возьмете?

http://www.millan.net/anims/giffar/germanhula2.gif

[brilliant 40685]

6 минут назад, Хвеся сказал(а):

зря я его покупала что ли...

суп -пюре не любишь что ли?

[brilliant 40685]

3 минуты назад, застенчивая сказал(а):

буду тортик ваять

ждем результат!

[Т@тк@ 184482]

Доброго дня!

[застенчивая 10102]

1 час назад, Elka сказал(а):

 

Мы давно перешли на домашний майонез, делаем с лимоном, но у нас свои куры. Всем приветы.

Домашние куры не гарантия от сальмонелеза. Но читала, что основной процент сальмонелеза поверхностный и смывается при правильной обработке яиц. А вот внутреннего процент очень низкий. Около 3 процентов. Но все равно страшно. Сама на массовые праздники делаю тирамиссу и др. десерты с перепелиными яйцами. Боюсь отправить толпу родни в инфекцию. 

 

[Хвеся 4562]

8 минут назад, brilliant сказал(а):

суп -пюре не любишь что ли?

Неа... Но ничего, последние зубы потеряю и полюблю

6 минут назад, застенчивая сказал(а):

Но все равно страшно.

Вообще не страшно, видно со мной что то не так. Никогда ничего этого не боялась, боялась бы не смогла бы мед.сестрой работать, психология разная у людей.( про любовь к сырому фаршу даже рассказывать не буду)

[Sasha55 18089]

1 минуту назад, Хвеся сказал(а):

Вообще не страшно, видно со мной что то не так. 

Со мной видимо тоже. 

[Olik 150]

Дорогие майонезолюбы! 

Чтобы меньше бояться поймать сальмонеллу, яйцо для майонеза можно проварить ровно 1 минуту.

Тогда поверхность будет обработана кипятком, ну а внутри, за это время только белок чуть-чуть начинает прихватываться.

Я делаю так, майонез получается 

 

[Т@тк@ 184482]

2 часа назад, Велеса сказал(а):

Уксус забыла. Чё делать?

 

2 часа назад, Велеса сказал(а):

Оказывается без кислоты тоже взбивается и на вкус нормально. Дам мужу так попробовать, а потом может и добавлю.

Да, без уксуса тоже прекрасно взбивается. А уксус можно и потом добавить и довзбить.

2 часа назад, alexandra_21 сказал(а):

Сама тоже с утра про майонез думаю, но у меня масло либо оливковое, либо Vivid. Оливковое жалко, а другое вряд ли подойдёт, вроде не рафинированное. 

Рафинированное масло вредно, я делаю только на Оливковом Экстра Вирджин, ну или, в крайнем случае, пополам с рафинированным. Немного вкус жестковатым поначалу казался, но теперь мы все привыкли и даже нравится.

2 часа назад, Lutik70 сказал(а):

Как хорошо, что мне майонез не нужен, и не парюсь

Не любишь? Ну и хорошо, не эмульгированное масло полезнее.

2 часа назад, Хризантема57 сказал(а):

Всем привет! Кухня наизнанку делает без яиц  ( на молоке и масле). Нравится канал! 

Еще и на маринаде от зеленого горошка делают)

1 час назад, Хризантема57 сказал(а):

Мое товароведное прошлое не дает мне возможности положить сырое яйцо в продукт.

Даже  перепелиные?

1 час назад, Мариничка сказал(а):

Так т мне вроде не нужен был, но... Все бежали и я побежал... У меня муж майонез не есть вообще. Вот думаю, может домашний примет? 

Раз не ест, то и не надо приучать - здоровее будет.  Даже самодельный майонез не очень-то полезен из-за своей структуры, особенно, если есть склонность к полноте, так как эмульгированное масло очень быстро усваивается и, не успевая как следует перевариться, откладывается в ненужных местах...

 

[Svet-la-na44 27306]

Всем  удачного дня, хорошего здоровья и отличного настроения!

Завтра попробую майонез сделать - никогда не делала и не пробовала

[Т@тк@ 184482]

2 часа назад, Sasha55 сказал(а):

Какой урон торговым сетям. На НГ все будут со свойским майнезом. Зато выручку по маслу поднимем и яйцам.

 

2 часа назад, ПоОльга сказал(а):

Поучаствую пока только так 

 

2 часа назад, Полосатик сказал(а):

Чё делаете, все сподвигаете меня и сподвигаете майонез сделать, а он у меня в планах только для Оливье на НГ 

Тем более Саша подтвердила мою идею сделать с сухим яичным порошком. Прям вот бросай работу и делай майонез 

 

1 час назад, HATA55 сказал(а):

Вот это вы ,девушки, намайонезили! Теперь  пробно натортить, насалатить, нагорячить и....здравствуй, Новый год!

 

1 час назад, Georginka сказал(а):

 Я может быть и попробую сделать майонез ближе к Новому году.

[Хризантема57 69701]

20 минут назад, Т@тк@ сказал(а):

Даже  перепелиные?

Яйца д.б. термически обработаны, так нас учили. Раньше исключений не было.  

[HATA55 104335]

Ой, а у меня сегодня радостный день случился ....много ли нам, маньячкам, для той радости нужно))

Сначала причапали два стеллажа для рассады, быстро так пришли, даже не ожидала))

А потом! ...муж получил письмо с семенами от @ТатьянаШ! Танюш, большое тебе сердечное спасибо, семена все очень желанные

[alexandra_21 39879]

Не знаю, что там с яйцами. Мы страна (семья) непуганных идиотов, видимо. Едим и яйца всмятку, и глазунью с растекаюшимся желтком, и белковый крем в эклерах, и майонез домашний... 

Покупаю всегда свежие, мою тщательно. 

Если всего бояться, то можно заработать психическое расстройства всякие. 

[brilliant 40685]

Сегодня пустила в дело свой Накипин. Удалила отложения на душевой лейке. Полет нормальный. Единственное, что хотела сказать (знаю что мы тут все взрослые и так все знаем сами, но все же...) Будьте, пожалуйста, с этими средствами ОЧЕНЬ аккуратными. Особенно глаза берегите. Был у нас печальный опыт с уксусом 9 %, дочке в глаза попал. Накипин тоже очень агрессивное средство. 

[Simka 79931]

Всем доброго утра и хорошего дня. 

Жилось мне спокойно до вчерашнего дня? и тут опаньки-все пошли делать майонез. Мы майонез не едим, исключение салат оливье но это нечасто. У меня и блендера погружного нет и никогда не было. Несколько раз были мысли купить, но всегда мебя останавливала. 

Сегодня с утра с дочей разговаривала и поинтересовалась, что они мне на НГ подарят ??? ну вы поняли-блендер. ✌️. 

Тоже буду майонез делать. 

@Лёлик пхОлечка, сегодня получила твой конвертик. Спасибо большое.❤️❤️❤️ Я о таких сортах даже не слышала ???

 

[Шевячок 47242]

Кто ещё не сделал майонез?! Ну-ка,быстренько!!!! Пендалин прилагаю))))

Ёлочка тоже в комплекте(на фото)

[Vinca 14201]

26 минут назад, alexandra_21 сказал(а):

 

Если всего бояться, то можно заработать психическое расстройства всякие. 

Тоже так думаю. Я болела сальмонеллезом, но яичницу-глазунью люблю и ем.

[priora 94721]

5 часов назад, Юля сказал(а):

Вот прямо просто так пошла и сделала? И сразу получился??

 При этом я взяла уже с рецептов здесь ,что девчата писали. Мой рецепт не сильно отличался.

 

[Lutik70 65032]

4 часа назад, brilliant сказал(а):

думаешь мне нужен сегодня? обещала поучаствовать. Теперь надо им что-то заправить 

Вооот, вредности больше употребить придётся, мне не нать. 

А с чего это вас так несет, с майонеза что ли

2 часа назад, brilliant сказал(а):

ёпересте... иди в чём мать родила 

 

[Lutik70 65032]

2 часа назад, застенчивая сказал(а):

Всем Добрый день! 

Я вчера сбагрила своего старшего детёныша на сборы. Сама на такие сборы с удовольствием бы уехала, даже с условием выполнения спортивных нормативов. 

Это их корпус.  Красота там, воздух! Прогулялась по территории,  на Дон посмотрела. Потом домой поехала. 

День вчера чудесный был, солнечный! От солнышка   на душе радостнее становится. 

 

Лен, в Спартаке? Ещё там на другой стороне лагерь был, по моему Голубая Долина. Там красота и летом, комаров нет вообще. Мой сын в свое  время где только не был. Наверно все лагеря объехал. 

[brilliant 40685]

 

39 минут назад, Lutik70 сказал(а):

 

А с чего это вас так несет, с майонеза что ли

 

4 часа назад, HATA55 сказал(а):

Теперь  пробно натортить, насалатить, нагорячить и....здравствуй, Новый год!