Моя дорога в детство

[ЛаньЯ 44746]

Доброе утро девочки и мальчики!..) 

Всем хорошего дня!..) 

[priora 94718]

 Доброе утро!

[HATA55 103458]

Утро доброе! У нас оно после затяжной хмари светлое и теплое!

[LenaV 59948]

Доброе утро!

Три раза отправляла сообщения про свои терки и комбайны. И все три раза улетала или в Подушку или к Маше Мурке в дневники.   попробую частями что ли.

 

 

[LenaV 59948]

9 часов назад, Валентина 54 сказал(а):

не просто терку, но и нарезку овощей в суп, салат

 

9 часов назад, Лесена сказал(а):

Я вот такую присматриваю

у меня такого типа лет 15 Найсер Дайсер

использую кубики и редко соломку. 

[Tacha 69079]

Доброе утро всем!

[Ulyasha 115795]

5 минут назад, LenaV сказал(а):

 

у меня такого типа лет 15 Найсер Дайсер

использую кубики и редко соломку. 

И я его использую, когда винегрет готовлю. 

[Велеса 30152]

7 минут назад, LenaV сказал(а):

у меня такого типа лет 15 Найсер Дайсер

У меня такой же. Вот только никак с ним большой любви не случится.Снова что ли попробовать.

[Simka 79682]

Всем доброго утра и хорошего дня. 

 

[LenaV 59948]

37 минут назад, ЛаньЯ сказал(а):

электро, если хорошую взять, потом долго будет нужна в хозяйстве

а есть электрический комбайн чтоб и кубиком маленьким и брусочками? 

у меня давно уже Braun Multisystem K 3000. Люблю очень. Правда крюк для теста сломался, поэтому в постоянном использовании блендеры и терки.

вот такой был.  Нержавейка для теста и взбивания была.  Большая пластиковая чаша это блендер и терки разные, малая стеклянная это для грубых продуктов блендер.  

тут можно посмотреть какие насадки к какой чаше.  Но цена  офигеть совсем.

https://goods.kaypu.com/gi/RU/4f43901e3d72220a7909bcd9/4210201213932/Braun Multisystem K 3000#prettyPhoto

 

Изменено 10 ноября, 2022 пользователем LenaV

[tannychonsik 83363]

С добрым утром! 

[LenaV 59948]

7 минут назад, Велеса сказал(а):

У меня такой же. Вот только никак с ним большой любви не случится.Снова что ли попробовать.

Он у меня только для салатов кубиками и винегрет.  Терки не использую как и овощечистку. 

[Ладошка 42055]

Доброе утро всем

Изменено 10 ноября, 2022 пользователем Ладошка

[Велеса 30152]

Только что, LenaV сказал(а):

Он у меня только для салатов кубиками и винегрет.  Терки не использую как и овощечистку. 

Вот и у меня был только для  винегрета. Потом стало казаться, что я руками быстрее нарежу, а главное мыть меньше. И забросила сей агрегат.На терочке зелененькой чеснок терла. Теперь вот такая давилка и терочка заброшена

[Велеса 30152]

А шелушу чеснок этой фиговинкой. Мне нравится.

[ЛаньЯ 44746]

20 минут назад, LenaV сказал(а):

а есть электрический комбайн чтоб и кубиком маленьким и брусочками? 

у меня давно уже Braun Multisystem K 3000. Люблю очень. Правда крюк для теста сломался, поэтому в постоянном использовании блендеры и терки.

вот такой был.  Нержавейка для теста и взбивания была.  Большая пластиковая чаша это блендер и терки разные, малая стеклянная это для грубых продуктов блендер.  

тут можно посмотреть какие насадки к какой чаше.  Но цена  офигеть совсем.

https://goods.kaypu.com/gi/RU/4f43901e3d72220a7909bcd9/4210201213932/Braun Multisystem K 3000#prettyPhoto

 

Да. У меня не молодой Бош. Я к нему докупила насадку и всё нормуль. Они разного размера бывают, от маленькой до большой... Типа такой...

До этого был, Мулинекс, там такая насадка шла в комплекте.. 

 

Изменено 10 ноября, 2022 пользователем ЛаньЯ

[оляка 79167]

Всем привет! 

[nata1961 37509]

Здравствуйте!

Как хорошо, что на свете есть люди, которым всегда приятно сказать С добрым утром!

[Tаня45 5983]

Доброе утро! Хорошего дня ! 

У меня для чеснока пластиковая колёсиком мельница, нравится. Правда много переломала зубьев пока приноровилась.  

[Ирин 22477]

Всем самого доброго утра!

[Юля 140157]

Всем доброго утра!

18 часов назад, olgia65 сказал(а):

Юля, с закваской все очень просто. Если ржаная закваска, и если печешь не часто, её вообще можно кормить 1 р в неделю. Я постоянно пеку на закваске и даже не заморачиваюсь с взвешиванием. Просто беру из банки нужное количество мне закваски. А взамен туда в банку добавляю приблизительно 50-70 гр тёплой воды и туда же муку. Муки добавляю прямо в банку как и воду до получения консистенции закваски, как очень густая сметана, чтоб прям ложка стояла. Оставляю это добро прямо на столе в кухне, поднимется, ставлю в холодильник. Все. Пусть стоит там до следующего раза. 

Оля, спасибо! Так стало понятно. А то пишут - обновлять раз в день, кормить два раза... У меня мозг поплыл 

17 часов назад, Sasha55 сказал(а):

Отложила 100гр. Из них сразу хлеб не получится, надо типа активировать, те есть накормить и только тогда делать тесто. По типу опары.  А то, что останется тоже надо покормить, иначе сдохнет от голода. И пропадет. Покормила, немножко подождала, часик, пока начнется процесс, и убрала в холодильник. Там процесс идет медленно. То есть зверушке хватит еды  до следующей выпечки. 

В следующий раз, когда задумаешь печь, заранее надо достать, поделить, покормить и одну часть( для выпечки) оставить в тепле, вторую опять в холодильник.

В цифрах. 

1 день. 50/50=100гр

2день уже будет 100гр + 50/50= 200гр

3 день 200гр+100/100= 400гр

400 мне много, на выпечку возьму 100гр( покормлю50/50) и что бы убрать на потом в холодильник 100гр( тоже покормлю50/50 ) 

Оставшиеся ненужные 200 изведу на какие нибудь оладушки или блины. 

И так дальше. В холодильнике будет всегда 200, и на выпечку получается тоже 200( после кормления) 

Рецепт хлеба можно брать любой. Учитывая, что 100гр жидкости и 100гр муки уже есть в закваске. 

Поскольку я всегда пеку один и тот же хлеб в смысле пропорций мука/ жидкость, то получается, что просто не кладу дрожжи в свой обычный рецепт. 

Может это и неправильно с точки зрения ученых- хлебопеков, но вот так научилась и делаю. 

Правда на долго меня не хватает. Надоедает мне эта возня. Ну и когда отопления в квартире нет, закваска плохо квасится, надо место ей теплое искать, ну и с началом дачного сезона тоже не до закваски становится. 

Вот такая пузырястая сейчас, 2 день. 

Саша, спасибо большое! Скопировала себе, буду делать по твоей схеме. Я так понимаю, банку нужно большую брать, не меньше 1 л?

15 часов назад, Валентина 54 сказал(а):

Всем, здравствуйте. Девочки, вы здесь постоянно обсуждаете кухонные девайсы. Может и овощерезки обсуждали, но за вами не угнаться.   У кого есть универсальные овощерезки, поделитесь мнением, пожалуйста.

А тебя какая интересует - электрическая или механическая? Электрическая у меня белорусская соковыжималка Журавинка. Она не только жмет, но и трет и режет. Но это для большого количества, когда осенью морковку с грядки снимаю, тру и сушу. А для каждодневного использования у меня механическая https://www.wildberries.ru/catalog/11214590/detail.aspx. Обеими очень довольна.

[натуся64 70168]

Доброе утро !

[сандра 4648]

А у меня такое утро выдалось,никому не желаю.В итоге всё хорошо кончилось,но руки-ноги дрожат до сих пор.Ещё толком не проснувшись,слышу,домашний телефон звонит.Я трубку беру,а там очень плохо слышно,но основное разбираю:"...мама,я попала в аварию",что-то про больницу,то ли везут,то ли привезли.Голос плачущий,прерывается и на дочкин похож!Мама дорогая!Я трубку бросила,думаю,а чего не на сотовый?Наверное,в аварии разбился.А в голове её плачущий голос.Но,взяла себя в руки,и звоню дочке на сотовый.Отвечает,всё нормально,потом ещё фотку присла из офиса,чтобы я удостоверилась на все 100%.У меня,вообще-то,уже выработался иммунитет ко всем жуликам.После того,как муж в дом привёл неизвестно кого(я на даче была) и отдал своими руками все отложенные похоронные деньги.И всё равно,внутри аж всё дрожит.

[Sasha55 18079]

11 минут назад, Юля сказал(а):

Я так понимаю, банку нужно большую брать, не меньше 1 л?

У меня стройная на 800мл. Литровая уж больно громоздкая. А для хранения в холодильнике вообще маленькую возьму.

[Sasha55 18079]

4 минуты назад, сандра сказал(а):

.Но,взяла себя в руки,и звоню дочке на сотовый

МОЛОДЕЦ!!!!!