Моя дорога в детство

[Шведка 2231]

Доброе утро !

[tannychonsik 83514]

Доброе утро! Я томаты с чесночными стрелками и базиликом посушила, перемолола, такой запахФокачча - в предвкушении

[Svet-la-na44 27307]

Всем доброго утра, плодотворного дня и отличного здоровья!

[NGNIK 6652]

С добрым утром! А я огурцы в компост... Может быть насушить в самом деле? Кто-то их использовал уже в сушеном виде? Отзовитесь...

[HATA55 104339]

Доброе утро!

[nata1961 37512]

Доброе утро! Хорошего,светлого дня!

[OlchikD 15374]

2 часа назад, tannychonsik сказал(а):

! Я томаты с чесночными стрелками и базиликом посушила, перемолола, такой запахФокачча - в предвкушении

Я попробовала сшить по новому способу - через блендер перемолола томаты с чесноком и разлила в поддоны дегидратора. Такой запах был, что готова была спать рядом с ним. Осенью буду учиться фокачу делать. До форума такое слово  то и не знала.

Доброе утро!

[Юля 141172]

1 час назад, NGNIK сказал(а):

С добрым утром! А я огурцы в компост... Может быть насушить в самом деле? Кто-то их использовал уже в сушеном виде? Отзовитесь...

Я впервые сушу. Но подумала, что это лучше, чем в компост. Чесночные стрелки тоже впервые насушила. Муж в восторге. А сушеные огурцы девочки мешают с мягким сыром, плюс чеснок, мне кажется это вкусно должно быть.

[Юля 141172]

Вчера разговаривала со сватами. Они сейчас тоже все в заготовках. У них помидоры по 10 руб. за 1 кг  Огурцы дороже, 30-50 руб. Но они говорят, это очень дешево, у них огурцы плохо растут, поэтому всегда дорогие. Просто на рынок зашел Херсон, цены упали в 5-10 раз 

[ПоОльга 22208]

2 минуты назад, Юля сказал(а):

Я впервые сушу. Но подумала, что это лучше, чем в компост.

Доброе утро!Юля а как их резать?Кубиками или пластинками?

[LenaV 59972]

4 минуты назад, Юля сказал(а):

У них помидоры по 10 руб. за 1 кг 

у нас с поля 15-20.  И тоже огурцы дороже.  У нас  в Волжском Дядя Ваня огромный завод консервный открыл, многие фермеры с ним контракты заключили. Огурцов много туда везут. Наверное дороже овощи станут. 

5 минут назад, ПоОльга сказал(а):

Доброе утро!Юля а как их резать?Кубиками или пластинками?

На терке лучше.  Я и на Бернере полосочками резала. А вот кружками не очень, из потом молоть тяжелее.

[Tacha 69387]

13 часов назад, ЛаньЯ сказал(а):

Эт я посадила. Не понятный он. Не особо урожайный, не особо крупный. На вкус пока не знаю, жестковат на ощюпь... Внешне красивые мешочки. 

Вот и у меня не понятный,я же его повторяла и он выдал не пойми чегодо этого такой красотун был,а в этом тоже жёсткий,не урожайный,мелковат и ваще,как будто подменили его.Зато Древнее сердце Акви Терме радует,но к кусту не подлезть,как ни пыталась его сфоткать,никак не получается. 

[Tacha 69387]

Доброе утро всем!

Ну и я вчера понервничала,зато сегодня,как белый человек с ноутом спокойно так зашла,глянула и ушла 

[ПоОльга 22208]

5 минут назад, LenaV сказал(а):

На терке лучше.  Я и на Бернере полосочками резала. А вот кружками не очень, из потом молоть тяжелее.

Все хочу сотворить подобие каперсов Думала может сушить огурцы кубиками и с солью перемешивать?Очень я каперсы уважаю 

[LenaV 59972]

1 минуту назад, ПоОльга сказал(а):

 сушить огурцы кубиками и с солью перемешивать?Очень я каперсы уважаю

каперсы  маринованные, а сушеные огурцы не будут на них похожи.

[Катринка 4402]

10 минут назад, LenaV сказал(а):

 

На терке лучше.  Я и на Бернере полосочками резала. А вот кружками не очень, из потом молоть тяжелее.

Все-таки перемалывать... Лен, а как ты используешь измельченный сушеный огурец?

[LenaV 59972]

4 минуты назад, Катринка сказал(а):

Все-таки перемалывать... Лен, а как ты используешь измельченный сушеный огурец?

Катя, пока никак. Только баночку 0,25 насушила. Это я у Леры в Другой кухне увидела. Она сушит. 

[ПоОльга 22208]

Только что, LenaV сказал(а):

каперсы  маринованные

Лена это в магазине маринованные,а так их просто крупной солью пересыпают и просто в банках хранят.Видимо подвяливаются прямо на кустах.

[Ладошка 42337]

4 часа назад, Юля сказал(а):

Сейчас про сушеные огурцы расскажу и пойду в таблицу. Я все же это сделала, насушила огурцов.

Натерла их на крупной терке

Они довольно быстро высохли. Еще и укроп с ними сушила. Потом в блендере размолола

Знаете, сколько здесь сушеных огурцов?

15! 15 огурцов Изумрудный потом. Длинных! Никто не верит 

Юля а я свои так и не досушила до хруста, сушила сушила и плюнула, жарко очень .Да и некрасивые они какие-то делаются Я думала они останутся зелёные, ага щаз.

[LenaV 59972]

15 минут назад, ПоОльга сказал(а):

так их просто крупной солью пересыпают и просто в банках хранят

и оливки такие есть в продаже.

[Ладошка 42337]

2 часа назад, NGNIK сказал(а):

С добрым утром! А я огурцы в компост... Может быть насушить в самом деле? Кто-то их использовал уже в сушеном виде? Отзовитесь...

По ходу никто, только собираемся.

[ПоОльга 22208]

1 минуту назад, LenaV сказал(а):

и оливки такие есть в продаже.

Вот!А нам бы подобное из огурцов,кабачков и патиссонов  

[Милаюг 23100]

1 час назад, Юля сказал(а):

Вчера разговаривала со сватами. Они сейчас тоже все в заготовках. У них помидоры по 10 руб. за 1 кг  Огурцы дороже, 30-50 руб. Но они говорят, это очень дешево, у них огурцы плохо растут, поэтому всегда дорогие. Просто на рынок зашел Херсон, цены упали в 5-10 раз 

Вот и хорошо для Херсона, мы в том году в Крыму были, я б не сказала, что овощи фрукты были очень уж дорого. Но помидоры по 10 руб. это подарок. А огурцы на юге везде дорогие, у нас сейчас 70 р за кг. В июне 40 р. были.У нас сегодня ветер ещё усилился, Дон будем переходить вброд, всю воду сдует в море.  Вчера поливала помидоры, смысла в поливе нет. Весь верх сухой, как ваши огурцы при сушке.Зелёные ещё висят внизу, но мало.Сушила помидоры, а последние просто сварились. Сезон помидорных заготовок заканчиваю. Сейчас делаю соус из них и всё.

Племянница в Питере в ботаническом саду.

[Милаюг 23100]

[Милаюг 23100]