Моя дорога в детство

[Юля 141477]

11 минут назад, Милаюг сказал(а):

 Мне не очень понравилась. Муж достал соковыжималку, мою помидоры, будем через неё делать. 

Желе из красной и белой смородины только на ней делаем.

7 минут назад, Милаюг сказал(а):

Сок варю 20-30мин. Солю по вкусу, могу сельдерей, базилик пучком  положить, острого колечко бросить. Потом разливаю, закручиваю, укрываю. Стоит прекрасно.Зелень вынимаю, конечно.

Мил, а где стоит? 

[Милаюг 23139]

20 минут назад, Юля сказал(а):

Желе из красной и белой смородины только на ней делаем.

Мил, а где стоит? 

В доме, на 1 этаже, под лестницей. Все банки и крышки стерилизовать хорошо. Стоит прекрасно. Я ,когда варю, по вкусу кладу соль, немного сахара, могу и ложечку уксуса положить. Для вкуса, мне стало так нравиться. Могу только с солью.

[Милаюг 23139]

А смородины у нас нет. Даже красной на рынке почти не бывает. Вы все у себя с,едаете, нам не везёте. С удовольствием на виноград бы поменялась.

[Юля 141477]

46 минут назад, Милаюг сказал(а):

А смородины у нас нет. Даже красной на рынке почти не бывает. Вы все у себя с,едаете, нам не везёте. С удовольствием на виноград бы поменялась.

У меня 1 куст белой, 5 красной и 9 черной смородины. Сама ничего не сажала, все от бывших хозяев осталось. Муж только омолаживает периодически. К черной все довольно равнодушны. Один зять ее любит, может горстями есть. Я б с радостью вместо нее виноград выращивала.

[Юля 141477]

Намолола чеснока наконец. Половина баночки получилось, но и баночка не очень маленькая. Думаю, надолго хватит.

Еще хотела спросить насчет лилий. У меня три штуки решили расти под углом примерно 45 гр. В чем дело, не могу понять. Из всех посаженных только эти три, причем одного сорта, растут под приличным углом. Словно я луковки в ямку на ребро посадила. И что вот с ними делать? Может, выкопать и заново посадить? На фото не очень видно, но наклон приличный.

[Ладошка 42515]

1 час назад, Милаюг сказал(а):

Сок варю 20-30мин. Солю по вкусу, могу сельдерей, базилик пучком  положить, острого колечко бросить. Потом разливаю, закручиваю, укрываю. Стоит прекрасно.Зелень вынимаю, конечно.

Бывает и меньше варю,начинает пена пропадать и в банки,никогда не укутываю,не переварачиваю на крышки.Я его боюсь,с тех пор,как лет 40 назад обварила им ногу от колена до низу. Я тогда его заготавливала методом стерилизации ,3-х литровые банки кипели с томатом в кастрюле,я их вытаскивала, закатывала.Это видно не доглядела ,банка была с трещиной, вот я её закрутила, силушка в руках была, перевернула на весу  глянуть не протекает ли где,тут-то она у меня и лопнула и всё на ногу.  Хорошо у меня родители врачи, какую-то мазь приготовили по их рецепту в аптеке ,всё равно заживала недели две.С тех пор я эти банки, любого размера, никогда не переворачиваю на крышки и даже не поднимаю лишний раз, стоят на столе остывают и убираю.

[Ладошка 42515]

1 час назад, Юля сказал(а):

Мил, а где стоит

Я не Мила,но тоже отвечу,Юлечка,у меня и в погребе часть и в доме,вот в доме с прошлого года ещё стоят банки.Но наши все любят натуральный продукт,ни соли, ни сахара никаких специй я не добавляю.

Изменено 13 августа, 2022 пользователем Ладошка

[OlchikD 15374]

1 час назад, Юля сказал(а):

 Натуль, я сок как таковой и не делаю. Его хранить нужно в холодильнике,

Юля, у меня третий год сок стоит в комнате в шкафу. Без соли и без сахара. И с солью и сахаром. Одинаково. В некоторые добавляла лимонную кислоту из расчета 1гр на 1 л сока - эти шли потом для острого перца, который до октября у меня спел.

[OlchikD 15374]

Тоже провариваю, чтобы пена ушла и в банки сразу. Без соли и сахара отлично идут в готовку, а если для пить, то в чашке уже по вкусу. В том году сразу добавила соль и сахар ,но по вкусу своему. На хранение это не скажется. Томатный сок является консервантом сам по себе. 

[Ztanya 10521]

Девочки, а кто-нибудь подскажите пжл с острым перцем вкусную заготовку 

[Olvika70 26204]

Перебрала лук. Вот такой урожай у меня в этом году получился. 

Это из севка. Луковицы средние наросли. Справа Бамбергер. Первый раз сажала. 

А рассадный порадовал. Прекрасные головки вышли. Это Эксибишен. 

Ялтинский хорошие лепёхи с ладошку нарастил.

У Кэнди ровненькие, как мячик, головки, глаз радуется. 

 

[Валира 3646]

.

Изменено 13 августа, 2022 пользователем Валира

[Валира 3646]

7 часов назад, Иулитта22 сказал(а):

А у нас наоборот, передают на всю следующую неделю, днём 10-13 градусов, на ночь 3-4?

Не знаю, что с тыквами делать, они уже большие.Девочки подскажите, для них критично такая температура?

Всем доброго дня и сил в борьбе с урожаем !

Юля, такие ночные температуры для тыквы нежелательны. Можете показать плодоножку? Может, она уже готова?

[Olvika70 26204]

Девочки, были на днях в Светофоре. Купили там вот такие ящики для хранения. Пластик очень крепкий. Для экономии свободного пространства можно поставить один на один. 

Пустые же ставятся один в один. Для этого надо перевернуть верхний ящик на 180 градусов. Очень удобные. В ящик влезло 3 ведра лука. Рекомендую. 

 

[Lutik70 65032]

6 часов назад, Olvika70 сказал(а):

Люда, будем вместе вариться. У нас эта неделя вся жаркая была, и до конца августа рисуют 35. Куда нафиг такая жара три недели! Хоть бы синоптики ошиблись. 

Куда же деваться,  с погодой не поспоришь. Надо бы картошку начинать копать,  но в такую жару даже и начинать не буду

[Olvika70 26204]

1 минуту назад, Lutik70 сказал(а):

Куда же деваться,  с погодой не поспоришь. Надо бы картошку начинать копать,  но в такую жару даже и начинать не буду

Люда, а у тебя ботва уже посохла? 

[Милаюг 23139]

1 час назад, Ztanya сказал(а):

Девочки, а кто-нибудь подскажите пжл с острым перцем вкусную заготовку 

Берешь 150 гр острого перца, столько же болгарского и чеснока. Всё спелое красное. Через блендер, солишь, день стоит на столе ,мешаешь потом в холодильник. Ядерное, но очень вкусное. Солить надо хорошо. Люблю на варёное яйцо сверху.

[Милаюг 23139]

Хотела написать ядреное, но планшет хозяин.

[Tacha 69458]

Добрый день всем!

Собрала немного помидор,так спину прихватило неожиданно,второй раз за десять дней.Собирала из последних сил,ползком и полусогнутая 

У меня опять беда со сладким перцем,мало и краснеть даже не думает.Соберу себя в кучку и съезжу на оптовый в Истру.Острый в ог усыпной,опять не знаю,куда девать его.На следущий год сладкий в ог посажу.

[Lutik70 65032]

50 минут назад, Olvika70 сказал(а):

Люда, а у тебя ботва уже посохла? 

Оль,  на паре сортов уже практически посохла.  А вот один сорт,  это что то с чем то.  Ботва в 2 метра,  неделю назад ещё раз цвести начала,  2 ярусом,  как у томатов,  я впервые такое наблюдаю.  Сегодня подломила ботву ей,  пусть сохнет. 

[Юля 141477]

1 час назад, Ладошка сказал(а):

Я не Мила,но тоже отвечу,Юлечка,у меня и в погребе часть и в доме,вот в доме с прошлого года ещё стоят банки.Но наши все любят натуральный продукт,ни соли, ни сахара никаких специй я не добавляю.

Ну тогда еще и сока понаделаю. Если банок хватит 

[Olvika70 26204]

6 минут назад, Lutik70 сказал(а):

Оль,  на паре сортов уже практически посохла.  А вот один сорт,  это что то с чем то.  Ботва в 2 метра,  неделю назад ещё раз цвести начала,  2 ярусом,  как у томатов,  я впервые такое наблюдаю.  Сегодня подломила ботву ей,  пусть сохнет. 

Интересно, какой урожай будет. 

[Юля 141477]

Сейчас резала томаты для ачучука. Собирала с кустов из одного ряда, где их совсем мало было. Казалось, нет ничего, но пару тазиков собрала. Остальные 5 рядов просто нетронутые. Не знаю, что я буду с ними делать. Это ужас и кошмар! Пойду просить подругу взять хотя бы сколько.

Я, собственно, о другом хотела. Начала резать желтые томаты и маленький кусочек попробовала. Пришлось тут же бежать за стаканчиком для семян. Помидоры оказались такими вкусными! Прям сладкие! А я только жаловалась, что сладких нету. Может, и не медовые. Но оооочень вкусные! Сорт BIG GOLDEN DELICIOUS. Одна беда - семян в них крайне мало, в некоторых нет совсем.

[Ладошка 42515]

7 минут назад, Olvika70 сказал(а):

Интересно, какой урожай будет. 

А в нашей местности такая ботва не показатель ничего, даже наоборот, как правило с такой ботвой урожай никакой маленькие картошины с горошину.

[Wera 1285]

12 минут назад, Lutik70 сказал(а):

Оль,  на паре сортов уже практически посохла.  А вот один сорт,  это что то с чем то.  Ботва в 2 метра,  неделю назад ещё раз цвести начала,  2 ярусом,  как у томатов,  я впервые такое наблюдаю.  Сегодня подломила ботву ей,  пусть сохнет. 

У нас так Шарвари пирошка себя ведет. Это она на новых клубнях прорастать начинает. Что совсем не здорово((( Два года с таким сталкиваемся. Для себя решили, что копать ее надо до 10го августа. Особенно, если после засухи пошли дожди. Сразу начинается израстание именно на этом сорте.