Моя дорога в детство

[Georginka 104978]

11 часов назад, Ienok сказал(а):

У нас сегодня тоже очередная годовщина свадьбы, дата не круглая, всего 34 годика. 30- расписались, 31- обвенчались, 1 - у мужа ДР и дочку крестили.

Лена, поздравляю вас с мужем с годовщиной свадьбы. Люби и счастья вам на долгие года.

[Ладошка 42238]

32 минуты назад, Полосатик сказал(а):

Давай! И табору расскажи ? я баклажаны могу есть три раза в день. Тоже тогда запеку их на зиму. Зимой покупные совсем не то.

Так это ,я только зимой расскажу если что.

[Georginka 104978]

Наташа @HATA55, а где твои лилейники? Почему нам не показываешь? Очень интересно посмотреть на твоих новеньких , купленных на ФХ.

[Ulyasha 115830]

53 минуты назад, Милаюг сказал(а):

А  жителям это радость большое количество отдыхающих. Это их работа, все мелкие лавочки, магазинчики, столовых очень много. А сдача жилья, работа в гостиницах. Они во время пандемии печалилась. 

А мы вздохнули во время пандемии. Хоть в этом плюсы были))))

[ЛаньЯ 44756]

Доброе утро девочки и мальчики!..) 

Привет из Казани! Мини отпуск всей семьёй..) 

Хорошего дня всем!..) 

[Лёлик пх 103897]

1 час назад, Georginka сказал(а):

Пока не убежала заниматься огурцами, для настроения

 

Оля,я в таком восторге  от твоих лилейников,все красавцы

[Милаюг 23051]

35 минут назад, Ulyasha сказал(а):

А мы вздохнули во время пандемии. Хоть в этом плюсы были))))

Потому что вы не задействованы в курортном бизнесе, а многие семьи этим и живут, заработают за лето, потом растягивают эти деньги на зимние месяцы.

[HATA55 104072]

1 час назад, Georginka сказал(а):

Наташа @HATA55, а где твои лилейники? Почему нам не показываешь? Очень интересно посмотреть на твоих новеньких , купленных на ФХ.

Олюшка, я их понемногу показываю уже...цветут не дружно, можно сказать, по очереди)). Попробую собрать в кучку и показать

[HATA55 104072]

50 минут назад, Ulyasha сказал(а):

А мы вздохнули во время пандемии. Хоть в этом плюсы были))))

Людочек, а напиши, как будет время, рецепт соленых баклажан? Урожаем не завалили, но хочу попробовать чуток посолить белых сосулек ( из закупки номерной), они более-менее растут

[Милаюг 23051]

36 минут назад, ЛаньЯ сказал(а):

Доброе утро девочки и мальчики!..) 

Привет из Казани! Мини отпуск всей семьёй..) 

Хорошего дня всем!..) 

Казань красивейший город, дочка старшая часто там бывает по работе, фото присылала.

[Милаюг 23051]

Позавчера пришлось посолить арбуз, красный, красивый, а сладости нет. Сегодня уже в банку переложила и в холодильник.Люблю такое, родители любили..

[NGNIK 6637]

2 часа назад, Ладошка сказал(а):

голову ломаю - что с ними делать,

Я запекаю в аэрогриле, очищаю и замораживаю. На рагу - икру зимой хорошо, но жареные пластинами и замороженные (рецепт с форума) понравились больше.   Добрый день всем1

[nata1961 37509]

Доброго воскресного дня, девочки и мальчики!

[Владимир Андреевич 10369]

3 часа назад, Ладошка сказал(а):

А баклажаны стоят  увешаны сверху донизу , блестящие красавцы .Вот и зачем сажала?

Сделайте из баклажанов великолепное блюдо в заготовку на зиму. Это арабское блюдо Сирии и Ливана. Называется "Макдус". Вкус- язык проглотишь. Самое главное выдержать достаточное время баклажаны под прессом и в перевернутых банках, чтобы избавиться от жидкости. Если этого не сделать, баклажаны будут с кислинкой. Попробуйте 

https://yandex.ru/video/preview/?text=макдус из баклажанов рецепт&path=yandex_search&parent-reqid=1659263791667183-17893842205957641051-vla1-3545-vla-l7-balancer-8080-BAL-1545&from_type=vast&filmId=2608229969543254273

 

[Владимир Андреевич 10369]

1 час назад, HATA55 сказал(а):

Людочек, а напиши, как будет время, рецепт соленых баклажан?

Попробуйте рецепт выше.

[Ulyasha 115830]

1 час назад, HATA55 сказал(а):

Людочек, а напиши, как будет время, рецепт соленых баклажан? Урожаем не завалили, но хочу попробовать чуток посолить белых сосулек ( из закупки номерной), они более-менее растут

Ната, рецепт на глаз))) закипятиться воду и посолить. Вода должна быть хорошо посолена . Баклы помыть и приткнуть острым в нескольких местах. Варить 8-10 мин, от размера зависит. Я потом острым ножом протыкаю. Если свободно входит, то достаю. Раскладываю на эмалированный противень, сверху кладу доску разделочную, на неё груз. у меня кастрюля с водой. И пусть стоит всю ночь это. Делаю начинку. Можно просто зелень, чеснок и соль. Можно капусту нашинковать с морковью. Я больше всего люблю Пастернак, чеснок и зелень. Солю по вкусу. Разрезаю баклажан вдоль, но не до конца. Как ракушку. И закладываю начинку. Укладываю в емкость и заливаю рассолом. На 1 л воды 1 ст л соли и 1/2 ст л сахара. Рассол пробую на вкус, должен быть приятным. Рассол закипятиться, остудить и залить баклы. Если в кастрюле солить, то лучше под гнёт ставить. Обычно солится не меньше 3-х дней. Если прохладно, может, и больше . Пробуешь на вкус. Я люблю не сильно соленые. Как только мне вкус нравится, убираю в холодильник. Ем с подсолнечным маслом. Если что непонятно, спрашивай.

[HATA55 104072]

4 минуты назад, Ulyasha сказал(а):

Ната, рецепт на глаз))) закипятиться воду и посолить. Вода должна быть хорошо посолена . Баклы помыть и приткнуть острым в нескольких местах. Варить 8-10 мин, от размера зависит. Я потом острым ножом протыкаю. Если свободно входит, то достаю. Раскладываю на эмалированный противень, сверху кладу доску разделочную, на неё груз. у меня кастрюля с водой. И пусть стоит всю ночь это. Делаю начинку. Можно просто зелень, чеснок и соль. Можно капусту нашинковать с морковью. Я больше всего люблю Пастернак, чеснок и зелень. Солю по вкусу. Разрезаю баклажан вдоль, но не до конца. Как ракушку. И закладываю начинку. Укладываю в емкость и заливаю рассолом. На 1 л воды 1 ст л соли и 1/2 ст л сахара. Рассол пробую на вкус, должен быть приятным. Рассол закипятиться, остудить и залить баклы. Если в кастрюле солить, то лучше под гнёт ставить. Обычно солится не меньше 3-х дней. Если прохладно, может, и больше . Пробуешь на вкус. Я люблю не сильно соленые. Как только мне вкус нравится, убираю в холодильник. Ем с подсолнечным маслом. Если что непонятно, спрашивай.

Спасибочки, Люда, обязательно сделаю

[Ztanya 10521]

4 часа назад, Georginka сказал(а):

Пока не убежала заниматься огурцами, для настроения

 

Оля, столько красоты у тебя! это же сколько труда и сил 

4 часа назад, Ulyasha сказал(а):

А у нас вода по графику. Хотя, сколько себя помню, нам все «большую воду» обещают. Мила, у нас пляжи хорошие, но не рассчитаны на такие толпы, как в этом году. Самолёты не летают и все эти толпы едут на машинах. Аварий много, с печальными последствиями. Вчера написали, что погибли в машине 5 человек ( 3 детей), до этого такая же трагедия была. Дорог многие не знают, не привыкли ездить по горам и поворотам, тупят очень. На дачу едем, муж плюётся. Едет водитель со скоростью 50 км, горы рассматривает, по телефону говорит, виды снимает, а ща ним машины скопились десятками. 

Люда, всегда когда ездим на юг на машине, думаю про местных жителей . У нас родственники раньше жили в Тимашевске и на хуторе в Краснодарском крае, название уже не помню. Так они летом всегда страдали из-за того, сколько времени тратить на дорогу приходится. В Тимашевске ещё переезд ж/д, так там пробки всегда. 

 

[Милаюг 23051]

9 минут назад, Ztanya сказал(а):

Оля, столько красоты у тебя! это же сколько труда и сил 

Люда, всегда когда ездим на юг на машине, думаю про местных жителей . У нас родственники раньше жили в Тимашевске и на хуторе в Краснодарском крае, название уже не помню. Так они летом всегда страдали из-за того, сколько времени тратить на дорогу приходится. В Тимашевске ещё переезд ж/д, так там пробки всегда. 

 

Это руки не дойдут ещё у руководителей для нормальных дорог в об,езд. Если ехать по м4, то все поселки мимо. Даже шумозащитные щиты стоят вдоль дороги, отгораживая жителей от шума. Ну и , соответственно платные куски дорог.в одну сторону у нас получилось 500 руб. Это за 3 участка дорог.  

[Ulyasha 115830]

1 час назад, HATA55 сказал(а):

Спасибочки, Люда, обязательно сделаю

Я сейчас делаю))))

[Татьяна2305 53310]

5 часов назад, Ладошка сказал(а):

А баклажаны стоят  увешаны сверху донизу , блестящие красавцы .Вот и зачем сажала?

Ириш, у меня такая же ситуация. Поддавшись всеобщему порыву, весной сломя голову, несёшься побыстрее всего и побольше посеять, потом найти для всех растюх место, чтобы распикировать и расставить, чтобы всё росло. Потом, вывалив язык, всё это богачество засовываешь в землю, потом кормишь и обрабатываешь, а получив результат, чешешь репу в раздумьях: "И чего теперь со всем этим урожаем делать?"

 

[Полосатик 32744]

5 часов назад, Georginka сказал(а):

Пока не убежала заниматься огурцами, для настроения

 

Оля, у тебя не дача, а цветочный рай ???

И в сутках у тебя точне больше 24 часов, чтобы за всем этим ухаживать с такой любовью ??

[Ладошка 42238]

2 часа назад, Ulyasha сказал(а):

Ната, рецепт на глаз))) закипятиться воду и посолить. Вода должна быть хорошо посолена . Баклы помыть и приткнуть острым в нескольких местах. Варить 8-10 мин, от размера зависит. Я потом острым ножом протыкаю. Если свободно входит, то достаю. Раскладываю на эмалированный противень, сверху кладу доску разделочную, на неё груз. у меня кастрюля с водой. И пусть стоит всю ночь это. Делаю начинку. Можно просто зелень, чеснок и соль. Можно капусту нашинковать с морковью. Я больше всего люблю Пастернак, чеснок и зелень. Солю по вкусу. Разрезаю баклажан вдоль, но не до конца. Как ракушку. И закладываю начинку. Укладываю в емкость и заливаю рассолом. На 1 л воды 1 ст л соли и 1/2 ст л сахара. Рассол пробую на вкус, должен быть приятным. Рассол закипятиться, остудить и залить баклы. Если в кастрюле солить, то лучше под гнёт ставить. Обычно солится не меньше 3-х дней. Если прохладно, может, и больше . Пробуешь на вкус. Я люблю не сильно соленые. Как только мне вкус нравится, убираю в холодильник. Ем с подсолнечным маслом. Если что непонятно, спрашивай.

Прочитала в рецепте что под грузом нужно оставить на целую ночь.

Раньше часто делала такие баклажаны ,потом перестала. А прошлый год сделала, но под прессом держала часа три.Они у меня через время все стали мягкие ,прям разлазились,это наверное,что мало под прессом были?

[Georginka 104978]

16 минут назад, Полосатик сказал(а):

Оля, у тебя не дача, а цветочный рай ???

И в сутках у тебя точне больше 24 часов, чтобы за всем этим ухаживать с такой любовью ??

Женя, спасибо. Но в этом году я не уделяю даче должного внимания. А лилейники очень благодарные цветы, главное их поливать. Ну и подкормить хоть разок за сезон. И будут долго радовать своим цветением.

[HATA55 104072]

25 минут назад, Georginka сказал(а):

Женя, спасибо. Но в этом году я не уделяю даче должного внимания. А лилейники очень благодарные цветы, главное их поливать. Ну и подкормить хоть разок за сезон. И будут долго радовать своим цветением.

Оленька, а напомни имя красавца лилейника, расписной вот прямо как перо Жар-птицы...Тук?