Моя дорога в детство

[Ладошка 41163]

31 минуту назад, Ulyasha сказал(а):

Вчера приготовила икру из баклажан))) А сегодня хочу их посолить с начинкой. Много собрала на даче, теперь надо приготовить. 

Я тоже собрала с 5-ти кустов ведро,вот голову ломаю - что с ними делать,муж окромя помидор ? не ест ничего, никаких тебе салатов,икры и проч.,молодежь в закатках тоже не оч.Заморозить для себя только,да мне можно чуть , только на пару приготовленных.

А баклажаны стоят  увешаны сверху донизу , блестящие красавцы .Вот и зачем сажала?

А как заморозить,чтоб потом запечь фаршированные или это нереально?

[Полосатик 32080]

1 минуту назад, Ладошка сказал(а):

Я тоже собрала с 5-ти кустов ведро,вот голову ломаю - что с ними делать,муж окромя помидор ? не ест ничего, никаких тебе салатов,икры и проч.,молодежь в закатках тоже не оч.Заморозить для себя только,да мне можно чуть , только на пару приготовленных.

А баклажаны стоят  увешаны сверху донизу , блестящие красавцы .Вот и зачем сажала?

А как заморозить,чтоб потом запечь фаршированные или это нереально?

Я пробовала и морозить сырыми и сушить. Мне не нра, резиновые. Очень зашел рецепт от Борисовны - морозить жареные кружочками или пластинами. Теперь только так и делаю.

[Georginka 101381]

Сегодня открываю тоже консервный заводик. Вчера привезла с дачи огурцов, буду закатывать. Хотела еще смородины набрать на желе, но вчера такая жара была, не стала собирать. А ведь обещали 24 градуса.

[Полосатик 32080]

2 минуты назад, Georginka сказал(а):

Сегодня открываю тоже консервный заводик. Вчера привезла с дачи огурцов, буду закатывать. Хотела еще смородины набрать на желе, но вчера такая жара была, не стала собирать. А ведь обещали 24 градуса.

А у нас вчера прохладненько и ветрено было , я временами кофточку накидывала. И тоже говорила, что обещали 24 градуса ?

[Ладошка 41163]

1 минуту назад, Полосатик сказал(а):

Я пробовала и морозить сырыми и сушить. Мне не нра, резиновые. Очень зашел рецепт от Борисовны - морозить жареные кружочками или пластинами. Теперь только так и делаю.

Не,сырыми не катит,я кружочки бланшировала потом холодную воду ,в морозилку, хорошие, а так-  мне самой жареного нельзя а муж такое не ест.

А вот если целыми бланшировать остудить и заморозить получится зимой запечь?

[Милаюг 22707]

5 минут назад, Ulyasha сказал(а):

Повезло собачке, сидит спокойно на берегу, никто не пинает. У нас сейчас людей, как кильки в банке. 

У нас дочка ехали в Сочи Горки 18 часов. Они в понедельник выезжали. Просто стоят машины, глухие пробки. Мы ехали в Лазоревскую по другой дороге, сразу свернули на Выселки и поехали через Белореченск на Шаумяновский перевал, выехали в районе Туапсе. Но эти дороги второстепенные, узкие, покрытие не ахти. А Шаумяновский перевал это для экстремалов. Сделаны небольшие куски дороги, остальное все в белой пыли, камнях. Плюс крутые повороты. Назад поехали по трассе, пробок не было почти. Тут такой момент, от Краснодара до моря 130 км. И народ на выходные едут. Ещё с Горячего Ключа едут на выходные.Поэтому желательно ехать в будние дни. Кстати, Белореченский район славится своей клубникой. Видела прямо поля насаждений молодой клубники, рабочие везде суетились.

[Ладошка 41163]

Только что, Полосатик сказал(а):

А у нас вчера прохладненько и ветрено было , я временами кофточку накидывала. И тоже говорила, что обещали 24 градуса ?

У нас вроде с понедельника по прохладнее будет А эти дни даже ночью 23.

[Полосатик 32080]

Леночка, @lenok поздравляю с янтарной свадьбой. Живите счастливо, будьте двойной поддержкой  дочкам и внуче, побольше моторчиков вам для нее и будущих внуков ?

1 минуту назад, Ладошка сказал(а):

Не,сырыми не катит,я кружочки бланшировала потом холодную воду ,в морозилку, хорошие, а так-  мне самой жареного нельзя а муж такое не ест.

А вот если целыми бланшировать остудить и заморозить получится зимой запечь?

А если запечь и заморозить?

[Ладошка 41163]

1 минуту назад, Полосатик сказал(а):

Леночка, @lenok поздравляю с янтарной свадьбой. Живите счастливо, будьте двойной поддержкой  дочкам и внуче, побольше моторчиков вам для нее и будущих внуков ?

А если запечь и заморозить?

Попробовать??

[Полосатик 32080]

1 час назад, Ulyasha сказал(а):

Наши дети вчера уехали отдыхать в Приэльбрусье. Дорога по нашему краю привела дочку в ужас. Стоит ВСЕ????И туда, и обратно…. Не пройти, не проехать…. Обычно 3 часа до Краснодара ехать, если не гнать. Сейчас 6??? Соава богу, уже на месте. Теперь думают обратно ехать через Горячий Ключ и Геленджик. Там тоже жуткие пробки. Но дорога хорошая. Краснодар-Новороссийск не дорога, а поле битвы. Зерновики превратили асфальт в доску для стирки белья. Жара стоит, они едут, перегруженные. Девочки, как это все надоело, не поверите. Вчера муж возил внучку старшую на море, он не мог проехать даже. Машины ставят в 2 ряда вдоль дороги, никакая скорая не проедет, если кому станет плохо, помочь не сможет. И никто за этим не следит. Про волу в нашем городе лучше и не говорить. Только читаем, что столько-то миллиардов выделено на трубы, ремонты и др. Где эти деньги ? Загадка. С водой , как были проблемы, так н куда и не исчезли. Сейчас все валят на отдыхающих, типа их много приехало, вот и воды нет. Город стал, как резиновый. Такое впечатление, что народа увеличилось раза в три. Все возмущаются, что у нас цены очень высокие?Так они всегда такие. К соседям приехали друзья из Москвы, пошли на рынок и пришли с такими глазами ????Спросили, как мы живем с такими ценами? Так и живем….. свекровь сейчас у нас. Тоже сходила на экскурсию на рынок???? Чего-то мне сегодня захотелось повозмущаться. Может, легче станет? Вчера читаю, что будут строить большой новый микрорайон со всей инфраструктурой. Опять нагрузка на сети с водой. Коллапс будет. Рядом с моим домом есть небольшой участок с озёрами, утки там плавают, рыба есть. Все хотят облагородить его, да никак. Так уже неделю не могут решить проблему, горячая вода течет в озеро из труб. Мы сидим без горячей воды, а устранить протечку не получается. Роют-роют, закапывают, а вода , как текла, так и течет. Угробят всю живность в этом кипятке((((

Людочка, могу только поддержать ? дороги в России всегда были проблемой ?

Я всегда сочувствую приморским жителям в сезон. Это ад для комфортного жилья. Хотя с другой стороны, для многих это источник заработка. Где она , эта золотая середина ??‍♀️?

[Полосатик 32080]

1 минуту назад, Ладошка сказал(а):

Попробовать??

Давай! И табору расскажи ? я баклажаны могу есть три раза в день. Тоже тогда запеку их на зиму. Зимой покупные совсем не то.

[Милаюг 22707]

Сегодня делаю на зиму салат из баклажан, перца помидо. Я раньше тоже пытались баклажаны и морозить после варки, ещё жареными морозила. Не понравилось ничего. Теперь солю в банках и в холодильнике держу, или закручиваю в салате. Можно икру делать. Можно их просто с красным болгарским перцем пожарить. Без помидор. Это на сейчас.

[Georginka 101381]

Пока не убежала заниматься огурцами, для настроения

 

[Ulyasha 114981]

3 минуты назад, Милаюг сказал(а):

У нас дочка ехали в Сочи Горки 18 часов. Они в понедельник выезжали. Просто стоят машины, глухие пробки. Мы ехали в Лазоревскую по другой дороге, сразу свернули на Выселки и поехали через Белореченск на Шаумяновский перевал, выехали в районе Туапсе. Но эти дороги второстепенные, узкие, покрытие не ахти. А Шаумяновский перевал это для экстремалов. Сделаны небольшие куски дороги, остальное все в белой пыли, камнях. Плюс крутые повороты. Назад поехали по трассе, пробок не было почти. Тут такой момент, от Краснодара до моря 130 км. И народ на выходные едут. Ещё с Горячего Ключа едут на выходные.Поэтому желательно ехать в будние дни. Кстати, Белореченский район славится своей клубникой. Видела прямо поля насаждений молодой клубники, рабочие везде суетились.

Мила, я и на море почти не хочу. Не чувствую себя комфортно в такой толпе. Если получится поехать в Кририцу, там есть дикий пляж и пять человек на гектар???Там бы я покупалась. Мне, простите, кажется, что вода жутко грязная за день. Люди пьют, едят арбузы и др, целыми днями жарятся на солнышке, а деньги на походы в туалет не хотят тратить. Сколько раз видела,  что взрослые детей посылают в море сходить в туалет. Грустно это осознавать, но факт(((

[Ulyasha 114981]

4 минуты назад, Полосатик сказал(а):

Людочка, могу только поддержать ? дороги в России всегда были проблемой ?

Я всегда сочувствую приморским жителям в сезон. Это ад для комфортного жилья. Хотя с другой стороны, для многих это источник заработка. Где она , эта золотая середина ??‍♀️?

Женя, самое интересное, что Новороссийск не город-курорт. У нас не рассчитано ничего на отдыхающих. Город -порт со всеми вытекающими. 

[Милаюг 22707]

3 минуты назад, Полосатик сказал(а):

Людочка, могу только поддержать ? дороги в России всегда были проблемой ?

Я всегда сочувствую приморским жителям в сезон. Это ад для комфортного жилья. Хотя с другой стороны, для многих это источник заработка. Где она , эта золотая середина ??‍♀️?

А  жителям это радость большое количество отдыхающих. Это их работа, все мелкие лавочки, магазинчики, столовых очень много. А сдача жилья, работа в гостиницах. Они во время пандемии печалилась. 

[Ulyasha 114981]

3 минуты назад, Georginka сказал(а):

Пока не убежала заниматься огурцами, для настроения

 

Оля….. валяюсь….. столько красоты у тебя!!!! 

[Ulyasha 114981]

Только что, Милаюг сказал(а):

А  жителям это радость большое количество отдыхающих. Это их работа, все мелкие лавочки, магазинчики, столовых очень много. А сдача жилья, работа в гостиницах. Они во время пандемии печалилась. 

Мила, не скажу. В Витязево были, так там пыхтят местные. Гостиницы же не у всех. А многим такое паломничество не по душе, мягко сказать. 

[Милаюг 22707]

1 минуту назад, Ulyasha сказал(а):

Женя, самое интересное, что Новороссийск не город-курорт. У нас не рассчитано ничего на отдыхающих. Город -порт со всеми вытекающими. 

У меня дядька в Туапсе жил, это города с заводами. Какой комплекс громадный нефтеперабатыаающий там. А цемент  новороссийский...мы никогда на эту сторону не ездили, сразу в сторону Сочи.В кранах в Лазаревской вода с ног сбивает. Всегда большой напор.

[Ulyasha 114981]

15 минут назад, Ладошка сказал(а):

Не,сырыми не катит,я кружочки бланшировала потом холодную воду ,в морозилку, хорошие, а так-  мне самой жареного нельзя а муж такое не ест.

А вот если целыми бланшировать остудить и заморозить получится зимой запечь?

Ира, мне кажется, что лучше запечь и заморозить. Иначе резиновыми будут. 

[Милаюг 22707]

2 минуты назад, Ulyasha сказал(а):

Мила, не скажу. В Витязево были, так там пыхтят местные. Гостиницы же не у всех. А многим такое паломничество не по душе, мягко сказать. 

Про эти края не знаю. Анапа мне не нравится. Была в детстве и пару раз ездили к друзьям сейчас. Я и за море не считаю эту воду.

[Ulyasha 114981]

Только что, Милаюг сказал(а):

У меня дядька в Туапсе жил, это города с заводами. Какой комплекс громадный нефтеперабатыаающий там. А цемент  новороссийский...мы никогда на эту сторону не ездили, сразу в сторону Сочи.В кранах в Лазаревской вода с ног сбивает. Всегда большой напор.

А у нас вода по графику. Хотя, сколько себя помню, нам все «большую воду» обещают. Мила, у нас пляжи хорошие, но не рассчитаны на такие толпы, как в этом году. Самолёты не летают и все эти толпы едут на машинах. Аварий много, с печальными последствиями. Вчера написали, что погибли в машине 5 человек ( 3 детей), до этого такая же трагедия была. Дорог многие не знают, не привыкли ездить по горам и поворотам, тупят очень. На дачу едем, муж плюётся. Едет водитель со скоростью 50 км, горы рассматривает, по телефону говорит, виды снимает, а ща ним машины скопились десятками. 

[Georginka 101381]

7 минут назад, Ulyasha сказал(а):

Оля….. валяюсь….. столько красоты у тебя!!!! 

Люда, спасибо. А у тебя лилейники отцвели? Что-то ты их не показываешь.

[Ulyasha 114981]

3 минуты назад, Милаюг сказал(а):

Про эти края не знаю. Анапа мне не нравится. Была в детстве и пару раз ездили к друзьям сейчас. Я и за море не считаю эту воду.

Тоже не люблю анапу, с ее пляжами. Если только ехать в ст. Благовещенскую. 

[Ulyasha 114981]

1 минуту назад, Georginka сказал(а):

Люда, спасибо. А у тебя лилейники отцвели? Что-то ты их не показываешь.

Оля, последние отцветают. Я ни одной фотки не сделала в эту поездку на дачу. Не было времени ни минуты((((