Моя дорога в детство

[Мариничка 13590]

5 часов назад, Иулитта22 сказал(а):

Я огурцы закрутила на пробу несколько баночек по этому рецепту, в комментариях много положительных отзывов  

 

Юль, сколько раз заливала? Рецепт заинтересовал, но что-то много заливок... 

[Мариничка 13590]

1 час назад, Шевячок сказал(а):

Да,все по списку! Литровая баночка прямо отлично-на раз-два

Я почти также делаю много лет уже. Принцип тот же, только в моем рецепте 2ст.л.сахара, 2ч.л.соли, 2 ч.л.уксусной эссенции. Лук морковь кладу не всегда, но всегда кладу лаврушку, семя горчицы и перец горошком. Обожаю этот рецепт! 

[Ленчик 44184]

@ natko, Наташа, спасибо за прошлогодний улётный рецепт красносмородинового желе (который "пена-плевать, мешать" ) управилась быстро, ягоду собирала дольше.

Изменено 26 июля, 2022 пользователем Ленчик

[Людмила Д. 64772]

Привет от первого и единственного спелого помидора

Изменено 26 июля, 2022 пользователем Людмила Д.

[tannychonsik 83514]

2 часа назад, Огород Ларионовых сказал(а):

Всем привет! Угощайтесь!

А грибы? Грибочки хде

51 минуту назад, priora сказал(а):

Кабачки — прекрасный овощ. Сплошные польза и витамины, придраться не к чему, кроме как к плодовитости.

 

Крайне жизнелюбивые ребята, могут расти без полива и подкормок. Если надо — приспособятся к песку и глине. Выживут на Марсе, пришлют ящик себя с Венеры.

 

Круче этих зеленых спецназовцев плодоносит только антоновка, подтверждая теорию: чем несъедобнее фрукт, тем охотнее он растёт.

В июне кабачки в радость. Их жарят, парят, тушат, запекают и фаршируют, морозят на зиму и даже варят варенье.

 

В августе с кабачками ходят в гости и из гостей.

Но пришедших уже незаметно проверяют в глазок — а что это у тебя за спиной выглядывает, мил друг, не кабачок ли? А, всего лишь бейсбольная бита? Тогда проходи.

 

Ближе к сентябрю кабачки используют для декора, подпирают ими дверь, пугают кота и качают мышцы на руках.

 

Кабачок летом — самый простой способ узнать, человек ты хороший али социофоб интровертный, есть ли у тебя друзья или же ты голос вопиющего в пустыне, а то и вовсе сирота казанская.

 

Но если друзей и кабачков у вас слишком много, приготовьте беспроигрышное, сразу-со-стола-пропадающее, вполне-себе-диетическое рагу, которое в моей семье отчего-то называлось соусом:

 

Итак, возьмите кабачок.

 

1) Посмотрите ему в глаза, спросите, как дела? Если кабачок в ответ начинает моргать, плакать и отвечать за жизнь — его есть нельзя. В такой ситуации лучше вообще ничего не есть, а сразу идти к доктору.

 

2) Если кабачок молчалив, оцените его возраст. Подозреваете, что видел Брежнева? Нещадно снимите с него кожу, разрежьте надвое вдоль и выньте столовой ложкой богатый внутренний мир вместе с семечками.

Ежели кабачок юн и прекрасен, первые два пункта можно пропустить.

 

3) Нарежьте труп нашего овоща крупными кубиками.

 

4) Оцените лук. Он должен быть большим сочным мерзавцем, который заставит вас плакать. Назовите его именем бывшего и кромсайте аки пират медузу, периодически утирая слёзы по прошедшей молодости.

 

5) Чеснока отсыпьте скромно. Никогда не знаешь, как закончится день. Вдруг целоваться позовут, тогда пары зубчиков достаточно. Если вы давно и беспросветно замужем и страстные поцелуи не светят — кладите сколько душа пожелает. Чеснок можно безжалостно давить прессом, это разрешено конвенцией по правам овощей.

 

6) Перец болгарский должен быть красным. Так блюдо получается нарядным и хоть как-то скрасит вашу серую жизнь. А ещё перец не обязан быть молодцом. Уставший, потрёпанный жизнью представитель семейства паслёновых тоже сгодится. А вы прослывёте первосортным поваром за минимум денег.

 

7) Помидоры лучше взять перезрелые, бальзаковского возраста. Они обычно прячутся в дальнем углу холодильника, на нижней полке. Помойте их уважительно, не все доживают до их лет. А потом внезапно переменитесь в лице, засмейтесь адово, чтобы все коты в доме подскочили во сне, покромсайте несчастные томаты вдоль и поперёк и для верности помните вилкой, дабы кровавый сок потёк у вас по пальцам.

 

8) Напоследок понадобиться робкая юная зелень. Хороший пучок того, что вы любите. Уверена, что вы уже устали, поэтому порежьте зелень кое-как, для дела это не принципиально.

 

9) Возьмите сковороду и масло, которые вам позволяет религия. Я лично предпочитаю чугун и оливковое. Решительно обжарьте лук до мягкости, добавьте виновника нашего кулинарного торжества и болгарский перец. Когда все присутствующие на сковороде расслабятся, пригласите на сцену помидоры и соль. Накройте вечеринку крышкой, убавьте огонь и уйдите в интернет на минутку.

 

10) Очнитесь через три часа, откройте окна, гоняйте полотенцем дым. Успокойте кота, соседей и пожарных, купите новую кухню.

 

11) Повторите заново первые девять пунктов и оставьте кабачок на плите ровно на 10 минут, в конце приготовления добавьте зелень и свежий чеснок.

 

Вкушайте рагу в горячем и холодном виде, как гарнир или основное блюдо, добавляйте в омлеты и запеканки, кладите сверху на поджаренный хлеб.

 

Запивайте компотом, лимонадом “Буратино”, сухим белым, водкой.

А если вы читаете всё это и вам ещё ни разу не подарили пузатый полосатый кабачок, стоит задуматься: что я за тварь безкабачковая и не напрасно ли я прожил это быстрое, зеленое, исчезающее в закате лето?

 

Жанна Шульц

Ну и как теперь ужин готовить?  Чувствую себя людоедом

[Людмила Д. 64772]

Огурцы сто лет делаю по этому рецепту. Но надо уже наконец попробовать чет еще наверное

[Мариничка 13590]

2 минуты назад, tannychonsik сказал(а):

А грибы? Грибочки хде

Ну и как теперь ужин готовить?  Чувствую себя людоедом

А я себя тварью безкабачковой 

[tannychonsik 83514]

3 минуты назад, Людмила Д. сказал(а):

Привет от первого и единственного спелого помидора

Людочка, не расстраивайся, они ещё в раздумиях. Вот соберутся с мыслями и каааак наплодят, будешь от них прятаться

[Людмила Д. 64772]

6 минут назад, Мариничка сказал(а):

А я себя тварью безкабачковой 

Не грусти - ты не одна?

[Ulyasha 115844]

12 минут назад, Людмила Д. сказал(а):

Привет от первого и единственного спелого помидора

Люда, зато какой красивый!!!

[Людмила Д. 64772]

6 минут назад, tannychonsik сказал(а):

Людочка, не расстраивайся, они ещё в раздумиях. Вот соберутся с мыслями и каааак наплодят, будешь от них прятаться

Я не грущу - жую Утенка и Маковую росинку, а еще Тетушку - спасибо добрым людям за семушки!!!!! А из остальных буду салат из зеленых помидор делать ?

[Людмила Д. 64772]

4 минуты назад, Ulyasha сказал(а):

Люда, зато какой красивый!!!

Красивый, вкусный, плотный, семушек мало. Но один на кусту!!! вот такая я садоводка

[Ulyasha 115844]

7 минут назад, Людмила Д. сказал(а):

Красивый, вкусный, плотный, семушек мало. Но один на кусту!!! вот такая я садоводка

Это он тебя порадовать решил))))

[Nadia 16453]

В 22.07.2022 в 09:54, Юля сказал(а):

Надя, я и морковь клеила. На муку, всхожесть нормальная. Но я замучилась бумагу на грядки укладывать, хотя и делала коротенькие ленточки, где-то по пол-метра. На грядке землю в сторону отгребу, бумагу положу и поливаю из лейки. Так ее тут же всю перекрутит-перевертит, но не поправишь же уже. Решила сначала землей засыпать, поливать по земле. Начинаю землю сыпать, опять вся бумага складками собирается. На фиг, не получается у меня!

Юля, у меня другой метод  Прогребу ряды, хорошо проливаю и потом раскладываю, бумага сразу прилипает, засыпаю. У меня очень быстро получилось. Если нет дождей, то  иногда из лейки слегка поливаю. У меня очень быстро получилось. Только на следующий год буду пореже клеить, когда полосы высыхают, бумага всё же скукоживается.

[Иулитта22 44047]

1 час назад, Мариничка сказал(а):

Юль, сколько раз заливала?

Марина, все строго по рецепту, 3 раза, я думаю, столько заливок, из за того, что уксуса мало.У меня немного осталось рассола, я попробовала, очень вкусный.

Я тоже много лет делаю  2 соли, 2 сахара, он очень удачный, но все равно ищу другие вкусы,в том году готовила по двум новым рецептам, не впечатлили.

Теперь ещё попробую, по рецепту, который Люда сбросила.

Изменено 26 июля, 2022 пользователем Иулитта22

[OlchikD 15374]

Я сегодня обрезала у томатов макушки, плюс обчикрыжила по максимуму все кусты - кладик на многих. Урожайность так себе на большинстве кустов. Завтра заставлю себя с бумажкой пройти и записать у кого хорошая. Есть и по 3 шт на кусту . Поразила урожайность черри Sweet as Linda, такие сладкие как фрукт! Кожица тонкая , лопается. Насчитала 5 стволов и вяжет без пропуска. 

[OlchikD 15374]

Спасибо за рецепты огурчиков, сегодня займусь, только пошли. Все в этом году позднее у меня, чем обычно, кабачков сняла 4 щт всего. И помидоры спеют единичные . Но на еду хватает и хорошо.

[Людмила Д. 64772]

8 часов назад, Челябинка сказал(а):

Всем привет! У меня первые помидорки) 

Ну ты передовик!!!!!!

[Людмила Д. 64772]

9 часов назад, priora сказал(а):

Доброго дня!Вчера я уезжала в город..Поздравить маму с днем рожденья..Вернулась вечером,у нас прошел ураган,пока меня не было.. Сломало мне вишню Аморель..((( Остальное вроде цело.. Так по мелочи,несколько помидоров сломало,свеклу,цветы положило..А у соседей разные  неприятности.. у одних тоже деревья поломало..у других теплицу снесло.. короче катаклизьма

Главное мамочку поздравила - остальное переживем!!!  

[Огород Ларионовых 26760]

1 час назад, tannychonsik сказал(а):

А грибы? Грибочки хде

 

Грибочки в нашем лесу не взойдя высохли. Ждем дождей. Пойти полить их там , что ли.

[Огород Ларионовых 26760]

В пятницуу нас с мужем  Золотая свадьба. С ума сойти, вместе 50 лет!

Не знаю  что сделать коронным блюдом. Так, чтобы по времени не затратно было. Баранью попу запечь, что ли.  Шашлыки само собой

 

[priora 94721]

5 минут назад, Огород Ларионовых сказал(а):

Грибочки в нашем лесу не взойдя высохли. Ждем дождей. Пойти полить их там , что ли.

У нас наоборот..Только вылезают,уже сгнившие от дождей...

1 минуту назад, Огород Ларионовых сказал(а):

Баранью попу

Это как??? 
Крутая дата!! 

[Огород Ларионовых 26760]

Пока вот такой отчет.

[Лёлик пх 104000]

3 минуты назад, Огород Ларионовых сказал(а):

В пятницуу нас с мужем  Золотая свадьба. С ума сойти, вместе 50 лет!

Не знаю  что сделать коронным блюдом. Так, чтобы по времени не затратно было. Баранью попу запечь, что ли.  Шашлыки само собой

 

Надежда, круто

1 минуту назад, Огород Ларионовых сказал(а):

Пока вот такой отчет.

Очень здорово ? 

[Огород Ларионовых 26760]

3 минуты назад, priora сказал(а):

У нас наоборот..Только вылезают,уже сгнившие от дождей...

Это как??? 
Крутая дата!! 

Ну, как. От попы сразу две ноги.