Моя дорога в детство

[Юля 135350]

5 минут назад, tannychonsik сказал(а):

Первый год кустик с ягодками, но какимии вкусом не подвелСорт Гулливер, рядом ягоды крыжовника

Тань, шикарная смородина! У меня пока еще только спеет.

4 минуты назад, Svet-la-na44 сказал(а):

Юля, отличные перцы!

Только зреть никак не хотят. Понимаю, что надо бы снять, чтобы не мешать второй волне. Но так не хочется дозаривать! Когда на кустах зреют, они вкуснее, слаще!

[Юля 135350]

3 минуты назад, brilliant сказал(а):

Юль, я так первый раз сделала. Без рецепта. Само как то вышло. Раньше я или морозила кусочками резаные или прокручивала, добавляла соль (наподобие как соленый укроп делают), перемешивала и в холодильник. В этот раз решила такую соль сделать. Я стрелки в измельчитель вместе с солью (на глаз соль, но много чтобы это всетаки соль чесночная была) прокрутила и сушилку на лист. Потом когда просохла опять пробила в крошку. 

Принцип ясен, спасибо! Тоже была мысль посушить. Но все измельчители в Москве, здесь только мясорубка. Но там есть насадка с крупными дырками. Можно попробовать.

[brilliant 39264]

Только что, Юля сказал(а):

Принцип ясен, спасибо! Тоже была мысль посушить. Но все измельчители в Москве, здесь только мясорубка. Но там есть насадка с крупными дырками. Можно попробовать.

ну ты прокрути, потом посуши. Если надо мелко и рассыпчато, приедешь домой и пробьешь 

[Юля 135350]

1 минуту назад, brilliant сказал(а):

ну ты прокрути, потом посуши. Если надо мелко и рассыпчато, приедешь домой и пробьешь 

Я тоже так подумала! Главное, переработать. А то жалко будет потерять такой смак!

Да, еще у всех хотела поинтересоваться насчет томатов. Очень хорошо почти все нарастили нижние кисти. Некоторые и в середине куста вполне прилично наплодили. И практически ВСЕ (за исключением нескольких кустов) ничего не завязали вверху. Прекрасно цветут, а потом цветки сохнут и отваливаются. В чем дело, не могу понять. Кормлю как положено, в жару полив ежедневный был. У меня земля в теплицах за день высыхала в порох, не поливать нельзя было. Кусты сразу вешали макушки и листья превращались в тряпочки. Но уже неделю как жары нет, а они по-прежнему скидывают цветы. Сохнут, хоть убейся!

[Полосатик 32080]

9 минут назад, Юля сказал(а):

Я тоже так подумала! Главное, переработать. А то жалко будет потерять такой смак!

Да, еще у всех хотела поинтересоваться насчет томатов. Очень хорошо почти все нарастили нижние кисти. Некоторые и в середине куста вполне прилично наплодили. И практически ВСЕ (за исключением нескольких кустов) ничего не завязали вверху. Прекрасно цветут, а потом цветки сохнут и отваливаются. В чем дело, не могу понять. Кормлю как положено, в жару полив ежедневный был. У меня земля в теплицах за день высыхала в порох, не поливать нельзя было. Кусты сразу вешали макушки и листья превращались в тряпочки. Но уже неделю как жары нет, а они по-прежнему скидывают цветы. Сохнут, хоть убейся!

Юля, у меня аналогичная ситуация ? Цветы желтеют и отваливаются. Я даже думала, что так не аккуратно подвязываю или хожу, что сбиваю их. Но нет, дело не во мне ?‍♀️

[Полосатик 32080]

26 минут назад, brilliant сказал(а):

Юль, я так первый раз сделала. Без рецепта. Само как то вышло. Раньше я или морозила кусочками резаные или прокручивала, добавляла соль (наподобие как соленый укроп делают), перемешивала и в холодильник. В этот раз решила такую соль сделать. Я стрелки в измельчитель вместе с солью (на глаз соль, но много чтобы это всетаки соль чесночная была) прокрутила и сушилку на лист. Потом когда просохла опять пробила в крошку. 

Галочка, спасибо за идею насушить стрелки  у меня их мало . Все думала, куда их пристроить.

Я уже насушила джусая, лука зеленого, кинзу и укроп. Сделаю приправку с солью 

[Юля 135350]

2 минуты назад, Полосатик сказал(а):

Юля, у меня аналогичная ситуация ? Цветы желтеют и отваливаются. Я даже думала, что так не аккуратно подвязываю или хожу, что сбиваю их. Но нет, дело не во мне ?‍♀️

У нас в СНТ на это уже многие жалуются. Никто не понимает, в чем дело. И Магбором опрыскивала. Все бесполезно!

[Юля 135350]

1 минуту назад, Полосатик сказал(а):

Я уже насушила джусая, лука зеленого, кинзу и укроп. Сделаю приправку с солью 

Хочу в этом году сделать приправу, которой меня угостили как-то в нашем СНТ. Сушатся травы, лук, перцы, томаты, морковь. Овощи очень меленько нужно нарезать. Все это перемешивается и в банку. Банку откроешь - ароматы по всей квартире сумасшедшие! Зимой в квартире просто лето наступает!

[Огород Ларионовых 26760]

4 часа назад, Юля сказал(а):

Вчера выдрала арбузы на фиг! Завязывают, желтеют и отваливаются. Короче, попали под горячую руку. На их место рассадила пекинку. Дочь попросила еще вырастить, а тут как раз Оля Золушка пишет, что пора осеннюю сеять. Ну, я и посеяла, в результате 12 штук растет  Часть оставила на улице, часть перенесла в теплицу. Даже не представляю, как ее хранить.

Вчера сняла 6 огурчиков с Марса, сейчас еще можно парочку снять. Завязей много, но все мелкие. Изумрудный поток пока только растит карандашики.

Юль, спасибо за подсказку по Изумрудному потоку. Ращу теперь в столько стволов, сколько ему хочется.  Через день по паре-тройке огурцов с одного куста снимаю. 

[Юля 135350]

1 минуту назад, Огород Ларионовых сказал(а):

Юль, спасибо за подсказку по Изумрудному потоку. Ращу теперь в столько стволов, сколько ему хочется.  Через день по паре-тройке огурцов с одного куста снимаю. 

Свободу Юрию Деточкину! (С) 

[Полосатик 32080]

13 минут назад, Юля сказал(а):

Хочу в этом году сделать приправу, которой меня угостили как-то в нашем СНТ. Сушатся травы, лук, перцы, томаты, морковь. Овощи очень меленько нужно нарезать. Все это перемешивается и в банку. Банку откроешь - ароматы по всей квартире сумасшедшие! Зимой в квартире просто лето наступает!

Да, именно такую и хочу. Но нужен еще сельдерей, хотя бы немного, для аромата. А я его не сажала, куплю. У меня ни один из детей его не переносит.

[Ленчик 42022]

1 час назад, Юля сказал(а):

Владимир Андреевич, а можно поподробнее про сушку и хранение? И своевременная уборка - это когда? Я обычно сушу чеснок в сарае при открытых дверях, практически на сквозняке. У выкопанного чеснока оставляю длинные стебли, примерно по 15-20 см, связываю чеснок пучками и подвязываю на балку в сарае. Висит, пока не высохнет. А дальше начинаются муки хранения. И в банке, и в бумажном пакете, и в холодильнике. Портится и все тут!

Всем привет!

Юль, ну буквально несколько минут назад в дневнике Бабушкина радость про хранение чеснока говорили. А весной- в Подмосковных посиделках, я перед хранением напитывала водой, чеснок был свежим до апреля, пока не кончился, вот ссыль, обчитай вокруг, может, тоже решишься на такой способ:

 

[Владимир Андреевич 9847]

1 час назад, Юля сказал(а):

Владимир Андреевич, а можно поподробнее про сушку и хранение?

Я сушу чеснок на открытой веранде, укладывая чеснок врасстил. Стебли и листья не обрезаю. Когда чеснок высохнет, обрезаю высохшие стебли и листья, оставляя пенек сантиметра 2-3. Что касается времени уборки. Чтобы определить время уборки по растрескиванию чехлика на стрелке, сигнальные растения не оставляю. Убираю примерно числа 25-28 июля. При этом обычно несколько чесночин оказываются растреснувшими. 

А вот с хранением много способов перепробовали. И в картонной коробке из под обуви с крышкой, и в холщовых мешочках, пробовали даже парафинировать. И все без толку. Чеснок усыхал.

А прошлой осенью разложили головки по трехлитровым банкам по плечики, а внутрь банки укладывали достаточно плотно комки марли. И вот получили результат. Зубки в головке плотные, не усохшие, Оболочки с них снимаются также с трудом, как и осенью. 

[Капитоська 8337]

2 часа назад, tannychonsik сказал(а):

От Манул мне нравится Настоящий полковник, сладенький, не колючий, можно и закрыть, сегодня сняла, угощайтесь

Еще длиннее этих Банан, нежная шкурка, есть пупырки, но не колючие. Закрывать не знаю, тонкошкурые. Но еще насадила мелких корнишонов с пупырышками , снимаем потихоньку, но чтоб ведрами и мариновать, пока нет.

Германа надо было садить, ничего ему не делается,  но тостошкурый, надоел.

Изменено 19 июля, 2022 пользователем Капитоська

[Капитоська 8337]

12 минут назад, Владимир Андреевич сказал(а):

прошлой осенью разложили головки по трехлитровым банкам по плечики, а внутрь банки укладывали достаточно плотно комки марли. И вот получили результат. 

Банки открытыми держать?

[Мария Суворова 23256]

5 часов назад, brilliant сказал(а):

Маша, все спросить хотела тебя, как твое вино прошлогоднешее получилось? 

Галь,вино получилось вкусное,только еще много осталось,а новая партия смородины уже спеет))

[Мария Суворова 23256]

2 часа назад, Юля сказал(а):

гладкие, с тонкой кожицей и средней длины.

Зена))

[alexandra_21 38424]

2 часа назад, Юля сказал(а):

Я тоже так подумала! Главное, переработать. А то жалко будет потерять такой смак!

Да, еще у всех хотела поинтересоваться насчет томатов. Очень хорошо почти все нарастили нижние кисти. Некоторые и в середине куста вполне прилично наплодили. И практически ВСЕ (за исключением нескольких кустов) ничего не завязали вверху. Прекрасно цветут, а потом цветки сохнут и отваливаются. В чем дело, не могу понять. Кормлю как положено, в жару полив ежедневный был. У меня земля в теплицах за день высыхала в порох, не поливать нельзя было. Кусты сразу вешали макушки и листья превращались в тряпочки. Но уже неделю как жары нет, а они по-прежнему скидывают цветы. Сохнут, хоть убейся!

Мне кажется, еще навяжут наверху, только середина лета ещё. Надо немного снять помидоры с первых кистей. Хотя и не хочется. Они много  на себя тянут. 

[Росинка 14789]

Привет девочки и мальчики! Я уж не знаю, год такой или я такая безрукая стала, но хочется всё бросить и растить одни цветы. Посадила  1 метр квадратный морковки, такая хорошая на вид была, зелень чистая, красивая высокая, вырвала сегодня первый раз на посмотреть, две вырвала и обе рогатые. Вырвала две чесночины, мелкий. И подкормки все были, и поливала, грядка с перегноем, может лишнего? Или просто нужно посадить бульбочки и обновить из однозубок, оставила несколько стрелок на семена. Ещё есть штук 15 по клубнике из купленых на рынке крупных чесночин, посмотрю, какой он будет. В общем, радоваться, пока нечему, помидорки в теплице тоже самое, что Юля написала, в верху уже и цвета мало, не знаю почему, на улице лучше, но им достаточно, того, что навязали

Изменено 19 июля, 2022 пользователем Росинка

[OLLYO 18953]

Всем привет 

На днях мой муж обеспокоенно спросил, а что крупных в этом году не будет? Видимо зелёные ему видеть не дано. Переживает, что без сока останется.

[Ирин 22078]

3 часа назад, Юля сказал(а):

Дааааа балиииин!!! Мелочь и отваливалась Ну, уже поздно! 

Расскажи! Пусть знают, как им повезло с тобой! 

Ой, как я его жду! Это ж почти первые у меня, еще два было две недели назад. А вообще-то мне они совсем не понравились, шукра толстая. Да и сами суховаты на мой взгляд. Конечно, ножом потыкала, посолила, аромат на весь дом. Но нет той сладости и того сока, как у ИП. Помню, я их в жару просто "пила".

 

Юль, совсем не сухие, режешь, сок брызгает, и шкурка тоненькая

[OLLYO 18953]

22 минуты назад, Росинка сказал(а):

Я уж не знаю, год такой или я такая безрукая стала, но хочется всё бросить и растить одни цветы.

Вооот, та же песня...

Устала, и когда в 36 градусов торчу на грядке полностью согласна с @Lutik70 завершковать всех нафих и не дергаться. 

[priora 94587]

Вчера город поплыл.. Ветрище дикий, гром, гроза. В огород не влезть. Лило с семи вечера до четырёх утра. Да так, что выйти невозможно. Просто стена воды. 

[Владимир Андреевич 9847]

3 часа назад, Юля сказал(а):

Очень хорошо почти все нарастили нижние кисти. Некоторые и в середине куста вполне прилично наплодили. И практически ВСЕ (за исключением нескольких кустов) ничего не завязали вверху.

У меня та же история. Только Мастер F1 завязал ягоды снизу до верху без пропусков.

[Владимир Андреевич 9847]

1 час назад, Капитоська сказал(а):

Банки открытыми держать?

Конечно не закрывали. Иначе головки дышат, и в закрытой банке образуется излишняя влага. И, как следствие, прорастет.