Перейти к содержанию
Клуб помидороводов - tomat-pomidor.com


Моя дорога в детство


Рекомендуемые сообщения

Есть специальные изделия для голеностопного сустава. Сделаны из эластичного материала, похожего на эластичный бинт, но потолще.

  • Нравится 4
  • Соглашаюсь! 3
Ссылка на сообщение

5 минут назад, Марина111 сказал(а):

Девы, пока разговор о тесте зашёл. При замесе в планетарном миксере "лужа" на дне чаши это нормально или её быть не должно? Раньше в хлебопечке месила в ней должен быть колобок без "лужи, а тут? Что-то мне в последнее время кажется, что муки в тесте больше чем нужно , может от того, что я с " лужей" борюсь? Или мука хуже стала. Всегда брала в Ашане белый пакет с колоском , а в последний раз что-то в нём мука какая-то тёмная.

Марин, я мешу в планетарном. Нет у меня никакой лужи..У меня получается колобок ,намотанный на крюк))) Может это и неправильно, но у меня так..

  • Нравится 1
  • Соглашаюсь! 4
  • Спасибо 1
Ссылка на сообщение
2 минуты назад, сандра сказал(а):

что я в борьбе с водяной крысой,

Саша, у меня подруга тоже долго боролась с водяной крысой, пока по совету не запихала в нору кошачьи экскременты. Крыса там больше не ходила.Но потом все равно через пару лет появилась в том же месте.

  • Нравится 8
  • Спасибо 1
Ссылка на сообщение
2 минуты назад, Georginka сказал(а):

Саша, у меня подруга тоже долго боролась с водяной крысой, пока по совету не запихала в нору кошачьи экскременты. Крыса там больше не ходила.Но потом все равно через пару лет появилась в том же месте.

А вот такой способ я не применяла:mosking:.Надо пробовать.

  • Нравится 4
  • Соглашаюсь! 4
Ссылка на сообщение

Всем доброго, спокойного дня!

@PetrofkaДорогая Наташа, с Днём Рождения! Будь здорова и счастлива, пусть исполняются желания и сбываются мечты!

imagetext_ru_28151.jpg

  • Нравится 4
  • Соглашаюсь! 17
  • Спасибо 1
Ссылка на сообщение
В 12.03.2022 в 08:56, Людасик сказал(а):

... значит не повезло, все желанными были, сеяла все семена, что были, но нет, так нет: черри Аккордеон, Маковая росинка, Сибирячка Тося. Остальные все растут красавчики, каждое утро начинается с посещения рассады на подоконниках. А у меня там перчики, помидорки, лучок, лобелия, алиссум, гвоздичка, клубничка от Катюши @Horn1051

Помидорки и перчики подрастают, радуют, распикированы, точнее перевалены в таканы все, позже перевалю в литровые стаканы и тогда уж до высадки в них и будут. Самые запозданцы уже выпускают настоящие листочки 

Так и остались не взошедшими желанные  черри Аккордеон, Маковая росинка и Сибирячка Тося - семена все посеяла, но почему-то так и не взошли даже с пересевом, хотя условия были одинаковые у всех. Значит по осени буду снова кляньчить эти семки.

Изменено пользователем Людасик
  • Грустно... 15
Ссылка на сообщение

23 минуты назад, сандра сказал(а):

Могу лишь сказать,что я в борьбе с водяной крысой,победила она:cray2:.Методы я испробовала,наверное все.Банку  под действующим ходом зарывала,зерно отравленное в норы пихала,отпугиватели на солнечных батареях ставила,дёгтем пропитанные тряпочки в норы,куски подпаленной шерсти в норы.Кошки не ловят.Один раз,копая землю в теплице весной наткнулась на гнездо с четырьмя малышками.Убить не смогла,вынесла на лопате на дорожку,надо было хоть за садоводство отнести.Ничего не помогло.Да,ещё водой ходы заливаем шлангом,уходит,как в бездну.Кое-где наружу просачивается,но,в основном,уходит в недра земли.Льём подолгу,не меньше часу на каждую нору.Я ,как земля оттает,начинаю вокруг деревьев,кустов,каждого цветка,землю рукой протыкивать,уплотняю.А так корни в воздухе висят,растюхи засыхают.Много так погибло всего,пока я за ствол яблони не взялась,я их глажу,разговариваю.А яблонька падать стала,а под ней пустота.Яблоньку спасли.НО!В прошлом году свершилось чудо:все тюльпаны-нарциссы на месте,все растюхи листикираспускают,рукой не протыкиваются ходы,нет новых.Я обалдела и причину найти не могла.Пока не увидела проходящего по участку ёжика.Думаю,это он переловил и взрослых,и деток.Надеюсь только на него.Скоро видно будет.

Целый трактат написала:01mail:.Уж очень больная тема

 

18 минут назад, Georginka сказал(а):

Саша, у меня подруга тоже долго боролась с водяной крысой, пока по совету не запихала в нору кошачьи экскременты. Крыса там больше не ходила.Но потом все равно через пару лет появилась в том же месте.

Спасибо, девочки! Будем пробовать!Потому как изрыта теплица и страшно подумать про молодые деревца и кустики, что там с ними, когда весь снег растает!

  • Нравится 3
  • Соглашаюсь! 2
Ссылка на сообщение
46 минут назад, Марина111 сказал(а):

Девы, пока разговор о тесте зашёл. При замесе в планетарном миксере "лужа" на дне чаши это нормально или её быть не должно? Раньше в хлебопечке месила в ней должен быть колобок без "лужи, а тут? Что-то мне в последнее время кажется, что муки в тесте больше чем нужно , может от того, что я с " лужей" борюсь? Или мука хуже стала. Всегда брала в Ашане белый пакет с колоском , а в последний раз что-то в нём мука какая-то тёмная.

Вот и я если честно никак не могу приноровиться месить место в планетарке. Закладка та же, что и в ХП, а результат вообще не тот. Я как то заморочилась и даже выдерживала время на каждую операцию ровно, как и в печке. Все равно. В печке колобок, я его чуствую и понимаю, а в миксере - жижа, формуется только масляными руками. 

  • Грустно... 5
  • Соглашаюсь! 2
Ссылка на сообщение
1 минуту назад, Sasha55 сказал(а):

Вот и я если честно никак не могу приноровиться месить место в планетарке. Закладка та же, что и в ХП, а результат вообще не тот. Я как то заморочилась и даже выдерживала время на каждую операцию ровно, как и в печке. Все равно. В печке колобок, я его чуствую и понимаю, а в миксере - жижа, формуется только масляными руками. 

Саша, я также. Вот нравится в ХП мне тесто и все. Может сила привычки? 

  • Нравится 8
Ссылка на сообщение

57 минут назад, Марина111 сказал(а):

Девы, пока разговор о тесте зашёл. При замесе в планетарном миксере "лужа" на дне чаши это нормально или её быть не должно? Раньше в хлебопечке месила в ней должен быть колобок без "лужи, а тут? Что-то мне в последнее время кажется, что муки в тесте больше чем нужно , может от того, что я с " лужей" борюсь? Или мука хуже стала. Всегда брала в Ашане белый пакет с колоском , а в последний раз что-то в нём мука какая-то тёмная.

Лужа бывает , если воды много. А мука вся разная, во всяком случае даже одинаковую покупаю и по разному бывает впитывает.  Всегда делаю замес в планетарном миксере, пеку на закваске. Должен получится колобок.)

  • Нравится 6
  • Спасибо 1
Ссылка на сообщение
11 минут назад, Lutik70 сказал(а):

Наташ, не переживай, я ещё угощения покину, только из духовки, правда жаворонки сильно упитанными получились:09fp: не думала, что их так разнесет:crazy:

IMG-20220322-WA0007.jpeg

IMG_20220322_112615.jpg

Я знаю, что в эти дни жаворонков пекут. Но сама никогда не пекла и не видела.

Люда, спасибо.

А они на вкус просто как булочки?

  • Нравится 9
  • Соглашаюсь! 2
Ссылка на сообщение
10 минут назад, Petrofka сказал(а):

Я знаю, что в эти дни жаворонков пекут. Но сама никогда не пекла и не видела.

Люда, спасибо.

А они на вкус просто как булочки?

Наташа, да, постные булочки, просто в виде птичек. 

  • Нравится 17
Ссылка на сообщение

В СССР пекли сдобные булочки с изюмом. Сколь я разной выпечки не пробовала, сама пыталась,  но того вкуса, того мякиша нет.

  • Нравится 4
  • Соглашаюсь! 2
Ссылка на сообщение
2 часа назад, Юля сказал(а):

в магазинах продают зерновой хлеб, он очень пышный и нежный

может и на готовой смеси с улучшителями пекут.

Юля, если хочешь пористый ЦЗ хлеб, то выводи закваску. Вот на ней и ржаные и ЦЗ отлично получаются. Можно для подстраховки 1 гр сух.дрожжей добавить. 

 

  • Нравится 4
  • Спасибо 1
Ссылка на сообщение

46 минут назад, Lutik70 сказал(а):

правда жаворонки сильно упитанными получились

Какая прелесть!   Хоть кто то у нас в таборе жаворонков печет, весну кликает.  

А я и забыла:09fp:

  • Нравится 6
  • Смешно! 1
  • Соглашаюсь! 15
  • Спасибо 1
Ссылка на сообщение
38 минут назад, Petrofka сказал(а):

Я знаю, что в эти дни жаворонков пекут. Но сама никогда не пекла и не видела.

Люда, спасибо.

А они на вкус просто как булочки?

Какая прелесть эти булочки птички, весна теперь точно поторопится!

Изменено пользователем Ладошка
  • Нравится 1
  • Соглашаюсь! 16
  • Спасибо 1
Ссылка на сообщение

Юля,девочки,встречала на страничках Табора как вы составляете сами какую-то баковую смесь для подкормок томатов . Очень хочется узнать что туда входит,как и по сколько кормить.

Кто знает, подскажите, пожалуйста,где посмотреть?

  • Нравится 1
Ссылка на сообщение
1 час назад, Lutik70 сказал(а):

Наташ, не переживай, я ещё угощения покину, только из духовки, правда жаворонки сильно упитанными получились:09fp: не думала, что их так разнесет:crazy:

IMG-20220322-WA0007.jpeg

IMG_20220322_112615.jpg

 

1 час назад, Petrofka сказал(а):

Я знаю, что в эти дни жаворонков пекут. 

 

50 минут назад, Lutik70 сказал(а):

...постные булочки, просто в виде птичек. 

Сегодня праздник Сорок Сороков! В этот день пекут жаворонков и встречают весну!

В этот день поминают сорок Севастийских мучеников, пострадавших за веру в Христа! Поминают усопших, молятся сорака мученикам о том, чтобы любимые вернулись со службы целыми и невредимыми! В этот день прилетает сорок птиц, но считать их не надо, надо покормить птичек, но не хлебом, а зерном, считалось, что, если в этот день тепло, то сорок дней будет тепло!

(Это все конечно из инета) Но я помню, как моя бабушка пекла "птушек" жаворонков, мы с удовольствием их уминали с молочком или чаем и они казались необыкновенно вкусными! Было радостно, потому что, как говорила бабушка, теперь уж весна придет, жаворонками ее встречаем!

Изменено пользователем Людасик
  • Нравится 25
  • Соглашаюсь! 2
  • Спасибо 1
Ссылка на сообщение
1 час назад, Sasha55 сказал(а):

Вот и я если честно никак не могу приноровиться месить место в планетарке. Закладка та же, что и в ХП, а результат вообще не тот. Я как то заморочилась и даже выдерживала время на каждую операцию ровно, как и в печке. Все равно. В печке колобок, я его чуствую и понимаю, а в миксере - жижа, формуется только масляными руками. 

Саша, у меня, наоборот, в миксере тесто идеальное. Я его там делаю для всего: хлеба, вареников, лапши.... Просто сказка. Все насыпал и через несколько минут идеальная масса.

  • Нравится 10
  • Соглашаюсь! 3
Ссылка на сообщение

 

2 часа назад, Sasha55 сказал(а):

Юля, вот тут на ХП хорошо видно какое получается цз тесто и хлеб.

https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=49810.0

Спасибо! Буду пробовать.

2 часа назад, tannychonsik сказал(а):

Это я семена на всхожесть проверяла, надо было ещё вчера вечером заглянуть:dnt:

И чего теперь будешь с ними делать?

2 часа назад, Марина111 сказал(а):

Девы, пока разговор о тесте зашёл. При замесе в планетарном миксере "лужа" на дне чаши это нормально или её быть не должно? Раньше в хлебопечке месила в ней должен быть колобок без "лужи, а тут? Что-то мне в последнее время кажется, что муки в тесте больше чем нужно , может от того, что я с " лужей" борюсь? Или мука хуже стала. Всегда брала в Ашане белый пакет с колоском , а в последний раз что-то в нём мука какая-то тёмная.

В смысле лужа? После того, как все замесила? Не должно быть. Но так бывает, когда плохо перемешивается мука с жидкостью. Я сыплю муку в чашу, делаю в центре колодец и туда лью жидкость. А когда только купила миксер, бывало, что крюк как бы не захватывал всю муку и жидкость под ней. Не знаю, как правильно объяснить :dnt:

  • Нравится 5
  • Соглашаюсь! 1
  • Спасибо 2
Ссылка на сообщение
×
×
  • Создать...