Перейти к содержанию
Клуб помидороводов - tomat-pomidor.com
№ 0-9 А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш, Щ Э Ю Я a b c D e F G h i j k L m N o p Q R S t U V, W X, Y, Z

Новое в блогах


Воронье гнездо.

ворона

Автор ворона,
в Дачные дневники 2022

Подписчики 38

Рекомендуемые сообщения





ворона

ворона 72234

Опубликовано
  • Автор
Опубликовано

Наступило время слив.

Это значит, что стряхиваем пыль с кулинарного блокнота на рабочем столе, тщательно роемся - о, вот оно! Сливовый пирог Нью-Йорк таймс.

Завтра суббота, с утра начинаем готовить бесконечно вкусный пирог, который лично мне никогда не надоедает.

Кому лень трясти пылью, вот рецепт готовенький лежит под катом)


 

Спойлер

 

Сливовый пирог из "Нью-Йорк Таймс"

 

Не знаю, правда это или врут люди, но прочла, что рецепт этого пирога публиковался в газете "New York Times" ежегодно в период с 1983 по 1995 г. г. по многочисленным просьбам американских домохозяек, испытывая терпение тогдашнего редактора. Наконец, оно (терпение, то есть) у многострадального редактора лопнуло, и он напечатал рецепт в последний раз с просьбой заламинировать его и повесить на дверь холодильника. Вот такая небылица ходит в Интернете.

Ингредиенты для «Сливовый пирог из "Нью-Йорк Таймс"»:

Сахар (+ 2 ст.л. на посыпку) — 3/4 стак.

Масло сливочное (или маргарин) — 113 г

Мука пшеничная / Мука — 1 стак.

Яйцо куриное — 2 шт

Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Соль — 1 щепот.

Слива (сорт "Венгерка" или чернослив) — 12 шт

Корица — 1 ч. л.

Время приготовления: 50 минут

Слива по рецепту должна быть сорта  чернослив. Нам понадобится 24 половинки, то есть 12 целых слив.

Взбить масло с 3/4 ст. сахара.

По одному добавить яйца, соль. Взбить еще раз.

Ложкой вмешать муку, перемешанную с разрыхлителем. Тесто довольно густое. На этом этапе включаем духовку на 175-180 градусов.

Форму смазать маслом, присыпать мукой, выложить тесто, разровнять. Сливы разделить на половинки. Сверху, не вдавливая, разложить половинки слив.

Смешать 2 ст. л. сахара с 1 ч. л. корицы.

И присыпать коричным сахаром сливы. Ставим в хорошо разогретую духовку и выпекаем 40-45 минут до хрустящей корочки.

Сахар на сливах карамелизуется. Выглядит пирог потрясающе. Зеленая, невзрачная слива после запекания превращается в янтарную, с красным отливом. Очень интересный эффект.

(по материалам сайта Поварёнок.ру)

 

 

  • Нравится 4
  • Спасибо 13
Ссылка на сообщение
натуся64

натуся64 70153

Опубликовано
Опубликовано

Доброе утро !

Вчера было солнышко  ,цветочки радовались ,наслаждались последними теплыми лучиками ,а в ночь пошел дождь и до сих пор идет 

Осень вступила в свои права ,но вроде на следующей недели  обещают теплые денечки  ,т.ч полюбуемся еще на цветочки ,которые в горшках ,занесла на веранду и под навес  

20220909_154156.jpg

20220909_154006.jpg

20220909_154236.jpg

20220909_154041.jpg

20220909_153821.jpg

  • Нравится 14
Ссылка на сообщение
Подписчики 38
Перейти к списку тем
×
×
  • Создать...