Подмосковные посиделки-2022

[Хатор 25516]

13 часов назад, Ninulia сказал(а):

Самые лучшие в сушке- это резанные кругляшами мясистые крупноплоды!

Очень согласна ! Сушу первый год, а насадила в основном крупноплодов в этом году. Резала плоскими дольками по 5 мм. Деваца было не куда, сплошные громадины выросли. Понравилось - дольками сушить. И на бутерброд будет удобнее класть , наверное 

Люди , сушите арбуз - это такая вкуснятина !!! Никакие конфеты не нужны. Дольки Любой конфигурации толщиной по 5 мм и на 10 часов 60 градусов (Вольтера) Мы пол арбуза только можем съесть за раз, остальное режу и сушу. Запасаюсь.

[Plena 6724]

В 16.09.2022 в 22:16, Nadezda13 сказал(а):

Всем добрый вечер! Я запуталась, подскажите, чем можно обработать молодые вишни осенью.

Весной обрабатывала баковой смесью, летом после цветения и плодоношения (было 4 ягодки?). А сейчас, что лучше применить от болезней и вредителей?

Мне летом советовали по осени бордоской жидкостью. После опадения листа.

[Ninulia 26922]

4 часа назад, Plena сказал(а):

Мне летом советовали по осени бордоской жидкостью. После опадения листа.

Мне кажется осенью даже можно не бордосской, а медным купоросом, ведь до весны долго, все смоется и дождями и снегом. Ну и сильными концентрированными растворами азота. Но это от болячек. А от всяких вредителей осенью думаю не рационально. Они уже многие спрятываются в спячку, их ничего не достанет... Думаю от вредителей весной лучше, когда они просыпаются и вылазят из своих укрытий

[Galiy 11589]

В 14.09.2022 в 07:32, Нелли сказал(а):

НАРОД, может вместе выясним что это у меня выросло. В ОГ , у сына на даче  , из пасынков помидор, которые  растут у меня в теплице.                                         Куст примерно 1 м высотой,стеблей штук 5, все в таких сине-зеленых грушках. Пришлось снять, тк мороз должен был быть, и был местами. Интересно, что у меня  ничего подобного нет . Есть что-то похожее -голубая Аврора, но она высокая, крупные круглые помидоры, спелые филлетово-сиреневые. А эти грушки и помельче. Как такое получилось,ведь все из пасынков высажены...??

В ОГ и из пасынков может такое быть. Голубая Аврора такая в ог. В ог все ниже

[LanaD 12326]

Привеееет!! Я уже третий год сушу по рецептам Неллички @Несси, спасибище ей . Т.е. любые помидорки режу прям поперёк, как колбасу режут, дольки (кружочки) где-то по 0,5 см. Семена не вычищаю. Сушу на 75 градусах что-то около 7 часов. Потом складываю в баночку, пересыпаю нарезанным на небольшие кусочки чесноком и сухими итальянскими травками, и заливаю горячим маслом, приминая каждый слой помидорок и добавляя новыми. Нужная температура масла - когда чеснок, при попадании на него масла, начинает шипеть и выделять пузырьки воздуха. И дольки помидорок становятся мягче, пропитываясь горячим маслом. Так что идут любые неводянистые помидоры. Но лучше всего идут плотные сливы - Дрова, Иван Царевич, Будёновка и Грушовка от Борисовны.

[Big_Beatle 1955]

Светлана, не могу понять, а что на выходе-то?

Задача понятна-избавиться от большого количества помидор. Высушить помидоры, утрамбовать как селётку и залить маслом. А зачем сушить если маслом заливать? Наверное для большей утрамбуемости.  В итоге что получается? Подозреваю, что-то наподобие шпрот: баночку открыл, на тарелочку парочку положил и под коньячок. Думаю иногда можно и так почудить)))) Я же в борщ ложку мёда добавляю, почему нет?

[LanaD 12326]

11 часов назад, Big_Beatle сказал(а):

Светлана, не могу понять, а что на выходе-то?

Задача понятна-избавиться от большого количества помидор. Высушить помидоры, утрамбовать как селётку и залить маслом. А зачем сушить если маслом заливать? Наверное для большей утрамбуемости.  В итоге что получается? Подозреваю, что-то наподобие шпрот: баночку открыл, на тарелочку парочку положил и под коньячок. Думаю иногда можно и так почудить)))) Я же в борщ ложку мёда добавляю, почему нет?

На выходе = очень вкусная весч! Непременный ингредиент множества блюд - от эстетской пасты с морепродуктами до не менее эстетского, но минималистического горячего бутера с колбасой и сыром.

P.S. А мёд в борщ - жёсткий изврат!

[ЯНГУН 483]

А в лес никто не ходил,опята не пошли? Сегодня сосед на участке показал,манюханькие опята вылезли в траве

[Несси 4942]

40 минут назад, ЯНГУН сказал(а):

А в лес никто не ходил,опята не пошли? Сегодня сосед на участке показал,манюханькие опята вылезли в траве

Я была вчера, нету грибочков никаких

[Nataly 9640]

Думала я, думала... написать куда, может кто хочет... Для тех, кто семенутый на всю голову, и СП ему мало ))) Короч, напишу здесь, а там смотрите сами. 

В Ашанах продаются остатки семян перца сладкого Тевере F1, который снят с производства. Огромные перчины до полукилограмма, желтый, толстостенный, сладкий. 

Продают со скидкой 37%, то бишь за 50 руб за 5 семок. Видела в нескольких ашанах Москвы, может и в других населенных пунктах есть. Пакетов не очень много, штук по 30-50 висит, не больше. 

Я запаслась  

[Svetikk 46850]

2 часа назад, ЯНГУН сказал(а):

А в лес никто не ходил,опята не пошли? Сегодня сосед на участке показал,манюханькие опята вылезли в траве

Я обстановку мониторю в грибной ветке на рыбацком форуме, там народ отчитывается о походах в лес, многие из Подмосковья. Пока негусто, лес промочен, но ждут тепла +12 +14, а оно скоро будет. Пока на низком старте 

https://www.rusfishing.ru/forum/threads/kto-kuda-a-ja-za-gribami-god-2022.489356/page-208

Изменено 27 сентября, 2022 пользователем Svetikk

[ТатьянаШ 7258]

Наташ, а ты семена баклажана Бибо не видела в продаже? Совсем они пропали или есть еще где-нибудь?

[Nataly 9640]

48 минут назад, ТатьянаШ сказал(а):

Наташ, а ты семена баклажана Бибо не видела в продаже? Совсем они пропали или есть еще где-нибудь?

Не смотрела... Поиск выдает, что у Гавриша на сайте есть в продаже, такая же кстати упаковка «агроэлита», так что можно в ашане посмотреть, может где еще остались. 

[Olik 150]

А в лес никто не ходил,опята не пошли? Сегодня сосед на участке показал,манюханькие опята вылезли в траве

В воскресенье собрали горстку маленьких опят, вокруг пенька росли. И все, больше не одной поганки не видели. Правда и ходить долго не стали.

[Ленчик 43583]

2 минуты назад, Olik сказал(а):

А в лес никто не ходил,опята не пошли? Сегодня сосед на участке показал,манюханькие опята вылезли в траве

В воскресенье собрали горстку маленьких опят, вокруг пенька росли. И все, больше не одной поганки не видели. Правда и ходить долго не стали.

У нас сейчас вдоль дороги продают белые грибы, большими корзинами.

[СветaР 32312]

8 часов назад, Ленчик сказал(а):

У нас сейчас вдоль дороги продают белые грибы, большими корзинами.

Интересно, где взяли? Сегодня утром муж ходил в лес, нашел в одном месте только чешуйчатку золотистую (он их зовет королевскими опятами). И все. На участке поганки прут. 

Зато в лесу очень много орехов. Ну очень много. Запаслись на зиму славно.

[Ленчик 43583]

13 часов назад, СветaР сказал(а):

Интересно, где взяли? Сегодня утром муж ходил в лес, нашел в одном месте только чешуйчатку золотистую (он их зовет королевскими опятами). И все. На участке поганки прут. 

Зато в лесу очень много орехов. Ну очень много. Запаслись на зиму славно.

Думаю, места надо знать. Точно белые, как калиброванные все. У нас на участке выросло несколько свинушек.

[Радомила 1960]

Девочки и мальчики грибники, подскажите , пожалуйста, что за грибы. Их есть можно? А то мы ещё те грибники. Пахнут приятно. Аппетитные.

[Мария Суворова 24271]

9 минут назад, Радомила сказал(а):

Девочки и мальчики грибники, подскажите , пожалуйста, что за грибы. Их есть можно? А то мы ещё те грибники. Пахнут приятно. Аппетитные.

Вера,выкиньте вы их,пожалуйста...похожи они на паутинник весенний,но есть их не рекомендую...

Изменено 29 сентября, 2022 пользователем Мария Суворова

[Нелли 2977]

надо есть только те грибы,которые знаешь в лицо!

[Радомила 1960]

13 минут назад, Мария Суворова сказал(а):

Вера,выкиньте вы их,пожалуйста...похожи они на паутинник весенний,но есть их не рекомендую...

Спасибо большое. Да я просто знаю белые, рыжики, подберёзовик и мухомор. А в лесу так всего много.спасибо.

[СветaР 32312]

8 минут назад, Нелли сказал(а):

надо есть только те грибы,которые знаешь в лицо!

 

2 минуты назад, Радомила сказал(а):

мухомор.

Вот эти есть не нужно, что бы Неллик не говорила  (Нелль, не обижайся, я пошутила, уж очень совпало забавно).

[Дуся Калязин 1128]

Грибники, пора в лес! Гриб пошел - подберезовики, подосиновики, маслята и белые! не много, средне червивые. Муж принес корзину, ну треть - шлепаки черноголовики, я ворчу, он все равно их тащит, я сразу их под березу1  Ну  вроде ночью тепло  будет, пойдут! У нас  это первая волна в этом сезоне!  Всем удачи1

[СветaР 32312]

24 минуты назад, Дуся Калязин сказал(а):

я сразу их под березу

Наталья, высаживаешь их, что ли, под березу? 

24 минуты назад, Дуся Калязин сказал(а):

первая волна в этом сезоне!

Думаю, она же и последняя в сезоне.

[Несси 4942]

У нас в лесу только грибники, набрали с сестрой по большой корзине мха сфагнума.