Борисычи@Ко 2022

[Борисовна 53331]

Уработались, сил нетЯ обрезала все кустарники, Веруня все под ними и около прополола, все кроме клубники подкормили и пролили хорошенько. Клубнику завтра монофосфатом калия кормить будем, только сегодня замерзли огурцы в теплице, убрали их. А перцы не замерзли, после съема окрашенных они начали бурно спеть, но их немножко осталось, ведра 2-3 от силы. Начали битву с урожаем терносливы. 3 банки компота закатала, 4 баночки стерилизованнной сделала, завтра с утра проварю на сироп, а вечером поставлю наливку и начну сок варить, если успею. Завтра 2 ведра пристрою в хорошие ручки, а его там ведер 10-12 будет

[Мурка 21201]

Наталья Борисовна, если излишки терносливы свари соус к мясу! К шашлычку обеденье. У нас в этом году не сливы, не тернослива. 

[Борисовна 53331]

21 час назад, Мурка сказал(а):

Наталья Борисовна, если излишки терносливы свари соус к мясу! К шашлычку обеденье. У нас в этом году не сливы, не тернослива. 

Сегодня сварила сироп, Веруне ооочень понравился, я довольна, очень быстро и вкусно Соус буду во вторник делать, сегодня уже не успею. Испекла бисквитную шарлотку, но вместо яблок положила так же много терна без косточек и чуть увеличила количество сахара, понравилась всем, попросили еще испечь. 

[Полосатик 32749]

1 час назад, Борисовна сказал(а):

Сегодня сварила сироп, Веруне ооочень понравился, я довольна, очень быстро и вкусно Соус буду во вторник делать, сегодня уже не успею. Испекла бисквитную шарлотку, но вместо яблок положила так же много терна без косточек и чуть увеличила количество сахара, понравилась всем, попросили еще испечь. 

Наташенька, а вы эритрит не используете в качестве замены сахара? Или Вам его тоже нельзя?

Я тут детей сподвигла собрать косточки от абрикоса, как в детстве в Алма-Ате мы делали. Только сейчас всяко разных орехов полно, поэтому мы тх смололи и испекли шарлотку. Очень вкусная получилась. Но хватило всего лишь на одну ?

Изменено 18 сентября, 2022 пользователем Полосатик

[Мегги 512]

В 12.09.2022 в 20:02, Борисовна сказал(а):

Я прокручиваю на крупной решетке, тогда структура приятная зернистая получается

Наталья Борисовна, а где нужно хранить его? 

[Борисовна 53331]

7 часов назад, Мегги сказал(а):

Наталья Борисовна, а где нужно хранить его? 

Просто в шкафу, он же кипятится и в стерильные банки закручивается. 

[Борисовна 53331]

8 часов назад, Полосатик сказал(а):

Наташенька, а вы эритрит не используете в качестве замены сахара? Или Вам его тоже нельзя?

Я тут детей сподвигла собрать косточки от абрикоса, как в детстве в Алма-Ате мы делали. Только сейчас всяко разных орехов полно, поэтому мы тх смололи и испекли шарлотку. Очень вкусная получилась. Но хватило всего лишь на одну ?

Женечка, и эритрит, и эритритол, и сукралозу и Боба привез 2 огромных коробки Спленды, не могу только сахарозаменители на основе стевии употреблять, от них горло дерет. А абрикосовые косточки содержат В17 и это профилактика рака. А как я люблю соленые абрикосовые косточки

[Nadindina 4495]

В 18.09.2022 в 01:00, Борисовна сказал(а):

Уработались, сил нетЯ обрезала все кустарники, Веруня все под ними и около прополола, все кроме клубники подкормили и пролили хорошенько. Клубнику завтра монофосфатом калия кормить будем, только сегодня замерзли огурцы в теплице, убрали их. А перцы не замерзли, после съема окрашенных они начали бурно спеть, но их немножко осталось, ведра 2-3 от силы. Начали битву с урожаем терносливы. 3 банки компота закатала, 4 баночки стерилизованнной сделала, завтра с утра проварю на сироп, а вечером поставлю наливку и начну сок варить, если успею. Завтра 2 ведра пристрою в хорошие ручки, а его там ведер 10-12 будет

Доброго дня хозяюшке и гостям) Наталья, заинтересовала ваша борьба с терном, в этом году ветки обломал - столько сливы! Уже и пристроили, сделала компот, очистила от косточек , сколько смогла на варенье, на сушку уже сил нетчистить, соус не едят(может, готовить не умею?) А как вы сок делаете из него, на соковарке?

[Борисовна 53331]

8 часов назад, Nadindina сказал(а):

Доброго дня хозяюшке и гостям) Наталья, заинтересовала ваша борьба с терном, в этом году ветки обломал - столько сливы! Уже и пристроили, сделала компот, очистила от косточек , сколько смогла на варенье, на сушку уже сил нетчистить, соус не едят(может, готовить не умею?) А как вы сок делаете из него, на соковарке?

Дина, сок получается терпкий, но это хороший способ сохранить терн до того времени как будут силы на то чтобы сделать желе или сварить мармелад на агар-агаре. Поскольку мы не экономим, то в ведерную кастрюлю наливаем стакан воды, высыпаем ведро помытого терна и ставим на небольшой огонь, при нагревании терн отдает сок, нагреваем под крышкой, как закипит даем постоять или с вечера до утра или с утра до вечера, потом на сито, а мякоть и косточки в компост, или сварить компот сразу пить. Сок снова кипятим 5 минут от начала закипания и разливаем в стерильную тару, закатываем, а вот прогревать под одеялом не надо, он и так прекрасно хранится. 

[Nadindina 4495]

1 час назад, Борисовна сказал(а):

Дина, сок получается терпкий, но это хороший способ сохранить терн до того времени как будут силы на то чтобы сделать желе или сварить мармелад на агар-агаре. Поскольку мы не экономим, то в ведерную кастрюлю наливаем стакан воды, высыпаем ведро помытого терна и ставим на небольшой огонь, при нагревании терн отдает сок, нагреваем под крышкой, как закипит даем постоять или с вечера до утра или с утра до вечера, потом на сито, а мякоть и косточки в компост, или сварить компот сразу пить. Сок снова кипятим 5 минут от начала закипания и разливаем в стерильную тару, закатываем, а вот прогревать под одеялом не надо, он и так прекрасно хранится. 

Какая интересная технология! Спасибо большое, не слышала о таком, обязательно попробую

[Борисовна 53331]

Долго не писала, у меня была фигня с интернетом, сегодня уже дома мастер 2 часа бился, а в результате просто заменил роутер. 

А за это время много всего случилось. Во первых я получила первую группу инвалидности, должна быа ее уже 4 месяца как получить, но неповоротливость и страх нашего участкового врача все затягивало и затягивало это дело, пока я не рявкнула и не нажаловалась зав отделением с указанием статей протокола, которые они нарушают и обещанием написать жалобу в облздрав. В результате от подачи заявки в электронном виде до получения инвалидности прошло, как и положено 3 дня. 

Во вторых мамино состояние еще ухудшилось, ее перевели в соседнее здание, где находятся тяжелые пациенты, там же находится врач. Все бы ничего, но там безобразно крутая лестница на второй этаж, а мамуля и так плохо ходит, короче я настояла, чтобы пока тепло и можно гулять ее перевели на первый этаж. Пришлось поскандалить и потребовать ежедневного отчета о ее прогулках, тем более вывезти ее на кресле в беседку совсем не сложно, но попросить о чем либо она не може уже, то есть ей надо больше внимания. 

Ну а дальше дачные дела. У нас последняя неделя совсем летняя, в понедельник лето выключат и мы торопились сделать все необходимое по хорошей погоде. Набрали пятилитровые бутыли водой, много бутылок прошлой зимой лопнуло, новых нет, поэтому всего штук 70 получилось, надо озадачиться и насобирать за зиму бутылей. Вскрыли компостную гряду, насеяли уже мешков 20 компоста, но надо еще, в мешки сыплем только по одному 15 литровому ведру, а у меня очень много контейнеров под петуниями объемом 30-50 литров , а 10 литровых вообще немеряно. Понравилось сеять через ящик, быстрее гораздо чем ситом. 

Вывезли половину урожая тыкв, остальное раздала. Вывезли лук, я его вчера перебрала и в сетчатые мешочки сложила по 3-4 кг на месяц. На посадку оставила 10 кг шалота, это очень много вроде бы, но я по счету луковиц на 2 грядки оставляла. 

Завтра празднуем на даче день осеннего равноденствия, надо постараться сделать это шумно, сытно и весело, чтобы темная часть года прошла быстро и весело, так что будем стараться 

Изменено 23 сентября, 2022 пользователем Борисовна

[Борисовна 53331]

День осеннего равноденствия отметили, шумно, сытно, но не очень весело. С нами не было Тани и Саши, потому что сегодня утром у Тани умер папа, это было ожидаемо, он уже 2 недели лежал и был очень слаб, но все равно это всегда очень грустно

 

[марципанка 3759]

А как сироп с терном делать? Просто к готовом соку добавить сахар?

И где можно найти рецепт соуса к мясу? 

Столько вопросов, никогда терн не заготавливала, висел на ветках и зимой его мороженным сьедали быстро. Осенью его не поешь - сильно вяжет

[Борисовна 53331]

7 часов назад, марципанка сказал(а):

А как сироп с терном делать? Просто к готовом соку добавить сахар?

И где можно найти рецепт соуса к мясу? 

Столько вопросов, никогда терн не заготавливала, висел на ветках и зимой его мороженным сьедали быстро. Осенью его не поешь - сильно вяжет

Да, на литр готового сока добавляла 700 грамм сахара, 5 минут от начала закипания кипятила и в стерильные банки разливала. Идеальный рецепт соуса я пока не нашла, делала по рецептам из инета, ни один эффекта ВАУ! не произвел. 

[Борисовна 53331]

Сегодня у нас была последний раз вода, за 2 последних дня я 4 раза сделала влагозарядковый полив, причем заливала так что вода не впитывалась, но все равно все пересохнет до зимы, набрали воды везде куда можно. Веруня выкопала половину бататов, получилось 4 больших ящика, я собрала остатки помидор, ведро спелых , ведро бурых и ведро зеленых.  2 ведра спелых и 2 ведра зеленых перцев. Соседи помогли перенести гороховую шпалеру не разбирая на соседнюю грядку, я быстренько наносила навоз, насыпала суперфосфат, вскопала и посадила 240 зубчиков чеснока. Помылись в баньке и поставили туда бататы греться в тепле и влаге. Все, лето закончилось, в этом году был просто шикарный сентябрь, мы сегодня еще в шортах ходили, было +27, а послезавтра уже будет +2, погода меняется очень по карагандински

[Борисовна 53331]

Я человек не завистливый, но сейчас обзавидовалась Смотрела инстаграмм Стеллочки, а там такое роскошное видео с концерта Рамштайн, столько пиротехники, просто фантастическое шоу! Я тоже хочу, но нам не светит Пошла смотреть Афишу Караганды, что то мы давно никуда не ходили, хочется  свежих эмоций, засиделись мы в своих обыденных делах, душа требует восхищения

[Нелли 2977]

Привет всем!  Наташа,не перестаю удивляться тебе и вашей природе-погоде. Тебе -за твою безграничную работоспособность,скорость и настойчивость во всем,ну   и,конечно, в огородный делах.  Погоде- это что-то -то в шортах,то на следующее утро в шубе... И скорости выращивания всего,что ты выращиваешь. Озадачилась вопросом-это климат ваш так на растюхи влияет,или ты своим энтузиазмом и силой воли...  

[Борисовна 53331]

1 час назад, Нелли сказал(а):

Привет всем!  Наташа,не перестаю удивляться тебе и вашей природе-погоде. Тебе -за твою безграничную работоспособность,скорость и настойчивость во всем,ну   и,конечно, в огородный делах.  Погоде- это что-то -то в шортах,то на следующее утро в шубе... И скорости выращивания всего,что ты выращиваешь. Озадачилась вопросом-это климат ваш так на растюхи влияет,или ты своим энтузиазмом и силой воли...  

 Неликк, если бы мой энтузиазм оказывал хоть какое-то влияние на растюхи, я бы зимой ела арбузы и помидоры свежие. Мне смешно когда  кто-то говорит про "рискованное земледелие", это они настоящих рисков не видели и температура в сутки на 30 градусов не менялась. Да нормальный у нас климат, только ветра очень сильные, это единственное что напрягает, как начинают дуть так кажется все мозги выдуют

[ЯНГУН 483]

В 26.09.2022 в 13:56, Борисовна сказал(а):

 Неликк, если бы мой энтузиазм оказывал хоть какое-то влияние на растюхи, я бы зимой ела арбузы и помидоры свежие. Мне смешно когда  кто-то говорит про "рискованное земледелие", это они настоящих рисков не видели и температура в сутки на 30 градусов не менялась. Да нормальный у нас климат, только ветра очень сильные, это единственное что напрягает, как начинают дуть так кажется все мозги выдуют

А как сосуды реагируют на такие перепады?  Или вы уже аклиматезированы?  Про энергетику согласна,когда жизненные ситуации поддушивают, а год был на выживание,почитаешь дневник и как бы заряжаешьсяся   этой  позитивной энергией

[Борисовна 53331]

Да, Неллик права, уж больно быстро у нас погода меняется. Позавчера в шортах, а сегодня дома одели тонкие кашемировые свитера, на даче сверху теплые шерстяные кофты и ветровки, на ноги шерстяные носки и теплые калоши, через час замерзли из носа начало капать, пошли в домик пить горячий кофе с терновой шарлоткой , согрелись и одели теплые куртки и шапки. Веруня докапала бататы, получилось 10 ящиков с 2 грядок

А я копала корневой сельдерей, репу и редьку черную

Нарезала ведро брокколетти

Ну и так по мелочи, собрала малину и клубнику, набрала семян дельфиниумов и гайлардии, убрала перемытые контейнеры из-под петуний, нарезала мешок пертрушки и мешок лимонного базилика. 

Как хорошо что вчера вечером не поленилась сварить супчик, я знала, что после холода на даче традиционный вечерний салатик не прокатит

[Борисовна 53331]

13 минут назад, ЯНГУН сказал(а):

А как сосуды реагируют на такие перепады?  Или вы уже аклиматезированы?  Про энергетику согласна,когда жизненные ситуации поддушивают, а год был на выживание,почитаешь дневник и как бы заряжаешьсяся   этой  позитивной энергией

Сосуды не выдерживают, мы очень метеочуствительные все, сегодня атмосферное давление сильно упало перед дождем и ветрина кошмарный, так я наклонилась сельдерей из ящика достать и поняла что падаю, в голове вертолет. Но это был повод еще разок попить кофе с шоколадкой

[Борисовна 53331]

1 час назад, ЯНГУН сказал(а):

  Про энергетику согласна,когда жизненные ситуации поддушивают, а год был на выживание,почитаешь дневник и как бы заряжаешьсяся   этой  позитивной энергией

Значит я не зря пишу Я научилась жить и радоваться, может еще у кого-то получится Сегодня хихикали с Веруней, по поводу того что мне назначили пособие как инвалиду 1 группы с потерей трудоспособности 80-100%, хорошо что у нас по онкологии ВТЭК проходит заочно в электронном виде и меня врачи не видели Единственное что трудно, это убедить участкового врача, что мне пора назначение на инвалидную коляску делать, пока она все это сделает и я ее получу, как раз и нужна уже будет, а так пока бегаю и очень активно. У меня шилопопость повысилась, я не могу долго ходить, поэтому сажусь, не могу долго сидеть, поэтому ложусь, не могу долго лежать, поэтому опять куда-то бегу. Самое ужасное, что становится трудно рулить, руки немеют, приходится одной рукой рулить, другую растрясать и наоборот. Но вот горящие трапециевидные мышцы за рулем не разомнешь, приходится просто терпеть

Изменено 27 сентября, 2022 пользователем Борисовна

[СветaР 32574]

4 часа назад, Борисовна сказал(а):

Значит я не зря пишу

Не зря, Наташа, совсем не зря.

[galka68 37386]

3 минуты назад, СветaР сказал(а):

Не зря, Наташа, совсем не зря.

В который год Наталье Борисовне это пишу, а она всё сомневается 

 

[Борисовна 53331]

Ну вот у нас и первый снежок полетел, как быстро кончается лето