Бабушкина радость.

[Таника 31657]

День прошёл как-то неправильно. Без результатно. Чувство невыполненного дела мешает заняться чем-то интересным и расслабиться. Хочется, чтоб уже все получили письма, вопросы появятся не сразу. Хотела составить кратенькую характеристику сортов... Лень. Много. Фото на яндекс- диске. Возилась, возилась, а они при переносе из архива получаются размытыми. Погуляла по дневникам. Ну, не интересно мне  делать домики пряничные. Смогла бы, но не буду сейчас морочиться. Планировать тоже не буду. У меня закон: план не рассказывать- не сбудется. Экспромтом приготовим как всегда. В этом году модно будет дарить домики (на работе у дочери) например всем подарят. Вот печенье... Подумаю.

А то, может, простенько, по- домашнему?

Устами детей Донбасса:

Семь невыдуманных историй 

***

Данил, 10 лет. Донецк. 

Однажды вечером Данил попросил родителей, которые всё прислушивались к канонаде за окнами: "Давайте уже спать, во сне умирать не так страшно!" 

***

Маша, 7 лет. Горловка. 

После обстрела, когда вдруг резко наступила неожиданная тишина, Маша шёпотом спросила у бабушки: "Бабушка, мы умерли? Почему так тихо?" 

***

Саша, 10 лет. Донецк. 

Саша учится в музыкальной школе и не всегда у него получается. Злится иногда. Иногда может и двояк схватить по сольфеджио. А недавно по музшколе был прилёт, Саша расплакался: "Мама, я не виноват. Я иногда желал каких-нибудь гадостей школе, но я понарошку! Я не хотел, чтобы школу обстреляли. Честно не хотел". Еле успокоили ребёнка. 

***

Рая, 8 лет. Донецк. 

Лежит на ковре и сама с собою беседует: "Как интересно... В доме свистеть нельзя. А на улице мины свистят. Понятно, что свист этот нам ни к чему! Ни дома, ни на улице". 

***

Глеб, 8 лет. Макеевка. 

Написал письмо деду Морозу. Принёс маме на проверку. Мама прочла и спрашивает: "А почему ты не просишь, чтобы мир наступил?" Глеб испуганно отвечает: "Я забыл. Хотел в конце большими буквами написать и забыл. Так что он теперь никогда не наступит?" 

***

Ира, 6 лет. Донецк. 

– Ирочка, кем ты будешь, когда вырастешь?

– Бабушка, дай вначале вырасти, видишь, какие дела сейчас в мире. 

***

Савелий, 8 лет. Донецк. 

Рассказала Анна, мама Савелия: "Катались на велосипеде по посёлку, начался обстрел. Бросили велосипед. Прибежали домой. Савелий залез под одеяло и забыл на неделю, что вообще существует слово "улица", а до этого постоянно просился его "выпустить наконец", а тут как отрезало". 

Анна Ревякина 

[Таника 31657]

?Влад Маленко

"Новогодний снежок разукрасил брезент армейский.

И в палатку, как будто в церковь вошёл боец.

А Христос 

говорил по-русски на арамейском:

«Пронеси эту чашу мимо меня, Отец.»

 

Почему то вдруг сами 

собой загорелись свечки,

Было каждое слово 

острее любой стрелы:

«Тридцать лет и три года 

Россия спала на печке.

А теперь вдруг 

подпрыгнула 

и затряслись полы.»

 

Под полами 

распяли волю, 

вкурив свободу,

Перерезали всех овец, 

ради двух козлов. 

Поменяли блаженство 

на кайф, 

да на колу воду,

А любовь на секс 

и архангелов на битлов. 

 

Но уже 

ни битлов, 

ни секса -

объект размолот.

Наркотический 

морок - 

удобный мертвецкий сон.

Только сеть, 

а в сети только 

цифры и ровный 

холод.

Между раем 

и адом берлинский 

забор снесён.

 

Механический слон эбонитовый вскинул 

хобот.

Снег, как пепел летит.

И церквушка стоит вдали.

Под Черниговым 

институт, 

в институте 

робот.

И поставлена цель:

Нас с тобой 

стереть с земли.

 

По привычке ещё 

надевает 

коньки столица.

Мы стоим 

на советском 

вокзале, 

как вся страна.

Говоришь:

«Буду каждую ночь за тебя молиться!»

И танцует от печки 

любовь,

и грядёт весна."

 

15.12.22

[Иулитта22 41500]

Доброе утро❄️☀️❄️

Не отпускают морозы -28, в этом году пробовали теплицу оставить на зиму открытую, не понравилось, земля вся потрескалась,закидали грядки снегом и закрыли двери, пусть будет как всегда.

Слушаю на Ютубе канал Геннадия Распопова, он приверженец органического земледелия, много говорится о полезном земледелии.А суть поймать так и не могу, как помочь земле стать здоровой, как размножить полезные грибы и бактерии, которые не давали бы поднять голову патагенам и  вредителям.Вместо препаратов Байкал, Восток, он советует использовать молочную сыворотку, сок квашенной капусты, грибы триходерму, боверию. Соблюдать баланс между органикой и минералкой.

 

[Иулитта22 41500]

?

Изменено 16 декабря, 2022 пользователем Иулитта22

[натуся64 69756]

Доброе утро !

[Таника 31657]

Снежок порхает, кружится. На улице бело... 

Детские стишки пришли на ум, видимо для настроения. Надо, надо настраиваться на праздник. Не получается. тут прчничковое тесто, а тут пряники:

Украшение простенькое, покупок.

Но , я заморачиваться не буду. Сладостей хватит и без этого, а нашей семье вредно. Малышей нет. 

2 часа назад, Иулитта22 сказал(а):

хорошо написал,

Да, Юля, я их всех читаю. Захар ещё всех погибших выставляет фото. Смотреть в их глаза не могу. А мужики, повторившие подвиг Гастелло? А у нас КВН, Ярмарки, концертики разные?  Деньги переведу, вроде совесть успокою. Детишек жалко. Думаю, не минет нас эта страшная сила. Только молиться остаётся за тех, от кого зависит победа.

Живём дальше! 

[Иулитта22 41500]

10 часов назад, Таника сказал(а):

 

 

Святые говорят в таких случаях, что мы достойное по делам своим приемлем, значит заслужили, слава Богу за все ?

Изменено 16 декабря, 2022 пользователем Иулитта22

[Лёлик пх 100503]

@Иулитта22

 как помочь земле стать здоровой, как размножить полезные грибы 

Юля,посмотри на ютубе (в огороде про)для себя, очень многое поняла, теперь травку ,которую скосили,укладывается на грядку,предварительно укладывается в мешок, для ферментации. 

[Лёлик пх 100503]

Девочки всем доброе утро и удачного дня!

Уже натрудилась с лопатой, но как-то и не совсем устала, но скоро супруг подъедет, остальной снег, будет для его зарядки!

[натуся64 69756]

8 минут назад, Лёлик пх сказал(а):

остальной снег, будет для него зарядкой 

У нас тоже снега насыпало за ночь ,муж уже позанимался ,поубирал ,а он снова сыпет 

Обещали потепление к выходным ,но что то мало верится .,уже какой день -20 и ночью до - 30 ,а вчера еще и ветер сильный был 

А рецепт Молочной девочки легкий 

Яйцо взбить немного + сгущенка + мука просеянная с содой ,все размешать ,и на пекарскую бумагу или коврик намазываем тоненько лепешку ,диаметр любой ,какой нужен ,ставим в духовку на 150 гр.,выпекается быстро ,только зарумянится вынимаем и складываем остывать ,только коржи нельзя класть друг на друга ,склеются ,потом промазываем кремом ,какой по душе 

У меня любят заварной ,вот хочу елочкой сделать ,залить тоненько в формочкуи выпечь несколько коржей  ,посмотрю что получиться 

Ингредиенты:

1. 1 банка сгущенного молока
2. 2 яйца
3. 160 гр. муки
4. 1 ст. л. разрыхлителя

[Иулитта22 41500]

11 минут назад, Лёлик пх сказал(а):

огороде про)для себя, очень многое поняла,

Оля, я смотрела и один год, даже просила своих мужчин, ездили в поле, косили и засыпали грядки, но к сожалению, это трудоемко, время, бензин, силы.На участке, тоже травы хватает, но у нас проблема в том, что растет ячмень гривастый, это карантинный сорняк, ядовитый для животных, его лёгкие, липкие чешуйки, попадая в организм животных не перевариваются, забивают дыхательный и  пищеварительный тракт, гибнут в основном с/х животные.Поэтому всю скошенную траву сгребаем и сжигаем, это не спасает к сожалению, семена все равно переносятся ветром и гербициды не применишь, рядом растут культурные растения.Мы выход нашли, это сено, солома, опилки, но почему-то толку мало, патогенов и вредителей море.А это сигнал, что с экосистемой непорядок, земля больная.

[Виолетка 1400]

Доброе утро!

Давно ли покупали календарь,
а вот уже почти перелистали...
и вот уже на прежнем пьедестале
себе воздвигли новый календарь,
и он стоит, как новый государь,
чей норов до поры еще неведом,
и подданным пока не угадать,
дарует ли он мир и благодать,
а может быть, проявится не в этом...

Ю.Левитанский

[Лёлик пх 100503]

2 часа назад, натуся64 сказал(а):

У нас тоже снега насыпало за ночь ,муж уже позанимался ,поубирал ,а он снова сыпет 

Обещали потепление к выходным ,но что то мало верится .,уже какой день -20 и ночью до - 30 ,а вчера еще и ветер сильный был 

А рецепт Молочной девочки легкий 

Яйцо взбить немного + сгущенка + мука просеянная с содой ,все размешать ,и на пекарскую бумагу или коврик намазываем тоненько лепешку ,диаметр любой ,какой нужен ,ставим в духовку на 150 гр.,выпекается быстро ,только зарумянится вынимаем и складываем остывать ,только коржи нельзя класть друг на друга ,склеются ,потом промазываем кремом ,какой по душе 

У меня любят заварной ,вот хочу елочкой сделать ,залить тоненько в формочкуи выпечь несколько коржей  ,посмотрю что получиться 

Ингредиенты:

1. 1 банка сгущенного молока
2. 2 яйца
3. 160 гр. муки
4. 1 ст. л. разрыхлителя

Наташа, спасибо, девочки где-то писали и хвалили тортик, надо пробовать,когда то,мама ещё была с нами, очень много выпечки делали, Наполеон, Прага, мама очень тесто любила и оно её,выпечка была, ум можно отьесть!

Все рецепты остались, редко пользуюсь,многое можно купить  и не надо заморачиваться. 

[Таника 31657]

40 минут назад, Лёлик пх сказал(а):

не надо заморачиваться. 

Я тоже чистила снег. Все не смогла, да, и, мешает замёрзшее месиво под свежим. Сегодня хоть самочувствие получше, вчера давление было девяносто на семьдесят и пульс высокий. 

Я сегодня герой и заморочилась на обед винегрет и заодно селёдку под шубой на вечер. Мы селёдку с винегретом любим. Сладенький получился, морковь такая.

Для меня заморочка - это, когда не хочется и не для кого. Сделать для кого-то из членов семьи блюдо, которое тот давно хотел. Например, дочка хочет полгода хворост, как у бабушки был. А жареное в масле вредно, да и, вообще нам это все вредно. Ругаю себя, что не делаю. Как бы поздно не было! А я давно хотела медовик настоящий и испекла ей на ДР. Надо же радовать. Она здорово делает мороженое и рогульки из слоёного теста со сливочным кремом. Иногда делает для меня. Или, вдруг, купит что-то: шоколадку трюфельную или трюфеля, мною любимые.

"Заморочиться" от слова морока. Это: Утомительная, неприятная работа, суета.   Может, здоровье у нас уже не то?  устаем быстро?  Уж если я заморочилась на что- то, дочка понимает, что ради неё и ценит. 

Пойду хлебушка затворю "бабушкиного" и ещё придумала попробовать из Геркулеса 5 злаков.

Изменено 16 декабря, 2022 пользователем Таника

[натуся64 69756]

39 минут назад, Таника сказал(а):

хворост

Я тоже давным  давно хворост пекла  , когда дети маленькие были наверное 

А помню как в детстве с бабушкой большими  тазами  пекли его к праздникам ,и еще другие плюшки ,гостей приходило и мы в гости ходили из  одного  дома в следующий дом ,весело было нам ребятишкам 

[Иулитта22 41500]

Добрый вечер!

Пришла с концерта, выступал мой крестник в музыкальной школе, давно не была под такими впечатлениями, какие талантливые дети и выдающийся педагог, одержима  музыкой, любовью к ученикам.Играли произведения от классиков до современных композиторов. Впечатлил "Вальс цветов" как его исполняли дети в четыре руки, душа пела вместе с ними. Я сама заканчивала эту школу, в мое время все было скромнее, отчётные концерты были какие то скучные, серьезные, не было такого праздника. После мероприятия не выдержала,подошла к педагогу поблагодарить, а она неожиданно обняла меня в ответ, широкой души человек.После концерта и награждений, всем ребятишкам вручила подарки, они не ожидали, давай тормошить свои пакетики, так забавно было смотреть на них. Шла домой и думала, как повезло детям, рядом с таким человеком жизнь более радостная и вдохновляющая.

[Таника 31657]

5 часов назад, Иулитта22 сказал(а):

Мы выход нашли,

Юля, я траву после ферментации заливаю водой. Через полчаса- час получается чай!!! Запах приятный, польза огромная, все питательные вещества в растворе и уже перегорело на солнце все вредное. Заваривать можно дважды и трижды, сжечь невозможно, вони после травы нет. Приятно использовать.

5 минут назад, Иулитта22 сказал(а):

широкой души человек.

Хорошо, что на земле у нас много людей с щедрой душой.

 

59 минут назад, натуся64 сказал(а):

из  одного  дома в следующий дом

Моя мама была детдомовская. Родни почти не было, военное детство. Деревенское. Изысков никаких. Но, она всю жизнь училась что- нибудь готовить.  Я была также одна, всегда голодная, наверное. Сейчас восполняю вкусностями.

[Таника 31657]

Пошла в Записки, а там:

Хворост 

Ингредиенты:

— 0,5 л кефира

— 2 яйца

— 4 ст. ложки сахара (получается не очень сладко, если хотите послаще добавить еще)

— 3-4 ст. ложки растительного масла

— 0,5 ч. ложки соли

— 0,5 ч. ложки соды (погасить)

— муки около 5-6 стаканов (если тесто липнет к рукам, подсыпать еще)

— по желанию — ванильный сахар или корица

 

Приготовление:

1. Замесить мягкое тесто (но чтобы не прилипало к рукам), накрыть и оставить на 20 минут.

2. Затем посыпать стол мукой, раскатывать прямоугольный пласт не тоньше чем 1 сантиметр

(если хотите тонкий хворост то раскатать тоньше).

3. Нарезать пласты на небольшие прямоугольники, в середине прорезать отверстие и через отверстие вывернуть один конец хвороста.

4. Жарить с 2-х сторон в разогретом растительном масле. Масла должно быть достаточно, при необходимости масло можно понемногу подливать.

Сделать из хвороста можно типа гнёзда на блюде и посадить в него зайчиков, слепленных из бисквита или размоченного в молоке печенья? Морковок сделать им ... Это для детишек.

[Таника 31657]

Как испечь зайчиков (кроликов) на Новогодний стол?

[Таника 31657]

Клубнично-шоколадный торт  ?

 

Ингредиенты для бисквита:

Яйца - 2 шт.

Сахар - 100 гр.

Сливочное масло (растопленное) - 100 гр.

Молоко (горячее) - 250 гр.

Кофе растворимый - 2 ст. л.

Какао - 90 гр.

Мука - 180 гр.

Сода - 1/2 ч. л.

Разрыхлитель - 1 ч. л.

Форма - 20 см.

Клубника надрезанная - 250 гр. (для украшения)

 

Для сиропа:

Вода (тёплая ) - 200 мл.

Сахар - 2 ст. л.

Капля ванилина - по желанию

 

Для ганаша:

Шоколад темный (растопленный) - 450 гр.

Сливки 33-35% (тёплые) - 450 гр.

 

Приготовление:

1. Бисквит: выпекать в разогретой до 180°С духовке 30-40 минут, проверяйте шпажкой.

2. Для сиропа: всё соединить до однородности.

3. Для ганаша: всё соединить, накрыть плёнкой и убрать в холодильник на 1 час. Если продержали ганаш больше часа (как получилось у меня), то достаёте, оставляете при комнатной температуре 5 минут, немного взбиваете миксером.

4. Собираете торт как на видео.

Понравилось то, что дома есть как раз все ингредиенты.

[Лёлик пх 100503]

4 часа назад, Таника сказал(а):

Пошла в Записки, а там:

Хворост 

Ингредиенты:

— 0,5 л кефира

— 2 яйца

— 4 ст. ложки сахара (получается не очень сладко, если хотите послаще добавить еще)

— 3-4 ст. ложки растительного масла

— 0,5 ч. ложки соли

— 0,5 ч. ложки соды (погасить)

— муки около 5-6 стаканов (если тесто липнет к рукам, подсыпать еще)

— по желанию — ванильный сахар или корица

 

Приготовление:

1. Замесить мягкое тесто (но чтобы не прилипало к рукам), накрыть и оставить на 20 минут.

2. Затем посыпать стол мукой, раскатывать прямоугольный пласт не тоньше чем 1 сантиметр

(если хотите тонкий хворост то раскатать тоньше).

3. Нарезать пласты на небольшие прямоугольники, в середине прорезать отверстие и через отверстие вывернуть один конец хвороста.

4. Жарить с 2-х сторон в разогретом растительном масле. Масла должно быть достаточно, при необходимости масло можно понемногу подливать.

Сделать из хвороста можно типа гнёзда на блюде и посадить в него зайчиков, слепленных из бисквита или размоченного в молоке печенья? Морковок сделать им ... Это для детишек.

Таня, сколько вкусностей, какая красота!

Рукодельница!

[Таника 31657]

20 минут назад, Лёлик пх сказал(а):

Рукодельница!

Олечка, это не мои фото!! Я нашла от скуки в инете.

[Таника 31657]

За что воюю

Юрий Волк:

"Смеётся девочка во сне.

Какое чудо снится детям?

А радостно тебе и мне,

И всей стране, и всей планете -

Смеётся девочка во сне!

 

Покоем дышит ранний час,

Когда во сне с восходом солнца,

Еще не открывая глаз,

Тебе ребенок улыбнется.

Такой покой в рассветный час.

 

Как несказанно день хорош,

Когда весной живой и юной,

Наискосок протянет дождь

Свои серебряные струны.

Так несказанно день хорош!

 

А мы под дождиком вдвоём

Танцуем или понарошку

Весну, дурачась вместе пьём

Из тёплой дочкиной ладошки.

Ведь мы под дождиком вдвоём.

 

И до чего прекрасна ночь

В песцовой новой белой шубе.

Свой первый снег увидит дочь

И обязательно полюбит.

Прекрасна с первым снегом ночь.

 

Бело, пушисто и свежо.

Увидит первые сугробы.

В руке, как яблоко, снежок.

Мы будем радоваться оба,

Что так пушисто и свежо.

 

За что я бьюсь и почему,

Здесь из окопа лучше вижу.

И щит надёжный подниму

Над головой в кудряшках рыжих.

Я твёрдо знаю, почему.

 

И выжить должен и суметь,

Поверить, что минуют беды.

Дочь от меня отгонит смерть,

А я ей принесу Победу.

Я должен многое суметь.

 

Поставлю недругу заслон,

Пусть даже взрывом погребённый.

Я не хочу, чтоб видел дрон,

Где спит мой маленький ребёнок.

Поставлю от беды заслон.

 

Мольба достигнет высших сфер

И вера мне добавит силы.

Чтоб залпы Градов и Химер

Дитя ночами не будили.

Дойдёт мой зов до высших сфер."

Декабрь. 2022

Юрий Волк

[Лёлик пх 100503]

9 минут назад, Таника сказал(а):

Олечка, это не мои фото!! Я нашла от скуки в инете.

Таня, глазами, хотелось многое сделать, а руки, совсем слабые стали, артроз на руках  даёт о себе знать!Что то сделаем, а возможность будет купить, купим!

[Лёлик пх 100503]

Всем доброго вечера, усталость от снега и хочу лечь пораньше.