Воронье гнездо.

[tannychonsik 83511]

С добрым утром! 

[ворона 72367]

30 минут назад, Tacha сказал(а):

как лучше чеснок посолить

Я чесночины пропускаю через пресс и полученную массу замораживаю в плоских банках из-под рыбы. Когда нужно, отламываю кусочек, остальное отлично хранится до нового урожая.

Никогда не солила

[Татьяна2305 53422]

1 час назад, Tacha сказал(а):

,как лучше чеснок посолить

Наташа, у меня есть рецепт приготовления солёного чеснока. Сама не делала, но угощалась неоднократно - это очень вкусно. Рецепт совершенно простой:

Чеснок очистить от первой и второй рубашки, вымыть, собрать в 3-литровый баллон, залить холодной солёной водой из расчёта 2 ст. ложки соли на 3 литра воды. Поставить на окно, закрыв капроновой крышкой с отверстиями. Через 20 дней воду слить и залить новой солёной водой, добавив 250 грамм яблочного уксуса. (Так засаливают чеснок армяне).

Изменено 19 июля, 2021 пользователем Татьяна2305

[Ленчик 44173]

Всем привет!

[оляка 79178]

Всем доброго  дня! 

[оляка 79178]

7 часов назад, Т@тк@ сказал(а):

.......... .............

Стало мне интересно,

Может ты поэтесса?

В рифму фразы слагаешь, 

Когда мысль излагаешь!

Мысль излагать - не по ёлке скакать,

А просто брать и писать, 

Но иногда  приходит вдохновение -

Хочется разнообразить Воронье пение 

 

[Felipendula 36108]

Добрый день. Тоже не успеваю читать дневники. Томатов красных, кроме Порпоры ещё нет. Хорошо хоть перцы и огурцы тепличные не растраивают. Лилейники цветут пышно, правда фотографировать на таком солнце не получается, да и цвет идёт с искажением. Но всё же... 

[Ulyasha 115840]

4 минуты назад, Felipendula сказал(а):

Добрый день. Тоже не успеваю читать дневники. Томатов красных, кроме Порпоры ещё нет. Хорошо хоть перцы и огурцы тепличные не растраивают. Лилейники цветут пышно, правда фотографировать на таком солнце не получается, да и цвет идёт с искажением. Но всё же... 

Галя, твои лилейники при любом свете красавцы!!!!!

[Ulyasha 115840]

3 часа назад, ворона сказал(а):

Я чесночины пропускаю через пресс и полученную массу замораживаю в плоских банках из-под рыбы. Когда нужно, отламываю кусочек, остальное отлично хранится до нового урожая.

Никогда не солила

Век живи, век учись. Впервые слышу про такой способ хранения и использования Чеснока?

[Petrofka 32356]

Добрый день, табор!

Ну, никак нельзя ненадолго отлучиться в родные поля: теперь уже не в 2-х а в трех дневниках приходится нагонять. Хорошо, жара всех заказчиков разогнала, дочитала до конца. 

Оля, Воронушка! Неправильный у тебя домик: одни пернатые да котейки. Ну тогда мы со своими хвостами да лапами в окошко влезем

 

 А то тут уже табуретки заняты, на диванах коты развалились. Одно окошко только и осталось.

Красоты тоже всякой надарили и запасов съесных.

Но мы хозяйку задобрим, что есть в закромах принесли. Авось с окошка не столкнет.

 

 

Изменено 19 июля, 2021 пользователем Petrofka

[Aeris 826]

10 часов назад, Ясаша сказал(а):

Доброе утро, девочьки.

Может кто опознает мой сладкий персик, как его завут. Подписан как Амфора. Посмотрела фото , так он другой, а это кто? 

может черный маркони?

[ворона 72367]

2 часа назад, Petrofka сказал(а):

Авось с окошка не столкнет.

Кто ж гостей выгоняет? Да ещё таких щедрых?))

Места хватит всем.

Хочешь - сиди, хочешь - лежи. Или танцуй) Или пой)

Здесь свобода)

3 часа назад, Ulyasha сказал(а):

Век живи, век учись. Впервые слышу про такой способ хранения и использования Чеснока?

Ты попробуй чуть-чуть, может и понравится.

[Ясаша 23031]

2 часа назад, Aeris сказал(а):

может черный маркони?

Добрый вечер. Маркони осадила, спасибо пойду почитают.

[ворона 72367]

Доброе утро)

 

Ночной ливень буянил, поливал щедро землю, вроде ничего не сломал и не повредил.

Надо местные паблики почитать.

[priora 94721]

Доброе утро! 

[Tacha 69365]

Доброе утро!

[натуся64 70354]

Доброе утро девочки и мальчики !!!

1 час назад, ворона сказал(а):

Доброе утро)

 

Ночной ливень буянил, поливал щедро землю, вроде ничего не сломал и не повредил.

Надо местные паблики почитать.

У нас в субботу вечером началась гроза ,дождь продолжался до понедельника ,вчера весь   день простоял пасмурный ,но теплый ,дождь картошку разлохматил , дельфиниумы все поломал ,хотя и привязанные были , георгины устояли вроде бы ,петуньки тоже стоят растрепками ,но ничего ,с сегодняшнего дня обещают неделю тепла до 30 градусов ,может хоть ,помидорки спеть начнут ,а то висят зеленые 

Вчера сходили в лес ,грибов нет пока ,в этом году все отстает недели на две ,сравнивая с прошедшими ,в том  уже и грибы собирали и помидоры спелые кушали ,в этом выручают только горшечные  -Тетушка и Сибирячка Тося с Казабалыкским .

 

 

[Svetikk 47748]

12 часов назад, Ясаша сказал(а):

Добрый вечер. Маркони осадила, спасибо пойду почитают.

Если сажали, то точно Черный Маркони!

[Lutik70 65032]

Доброе утро!!! 

[IRENE 14007]

Доброе утро гнездышку!

[HATA55 104305]

Доброе утро! Чудесного дня!

[Татьяна2305 53422]

С добрым утром!!!

[ворона 72367]

Огурцы ещё раскачиваются, а я их уже жду.

Банки намыла, фартук надела)

Буду делать салат простой.

 

Салат простой (из огурцов)

 

Огурцы  1  кг

Лук репчатый - 1 шт (побольше)

Чеснок - небольшая головка

Соус томатный типа Краснодарский  120 г (у меня домашний кетчуп слабоострый)

Вода - 500 мл

Масло подсолнечное 50 мл

Уксус 9% 50 мл или чуть меньше

Сахар 50 г

Соль 1,5 чайных ложечки

 

Огурцы (включая крокодилов переросших) нарезать кружочками.

Я режу волнистой тёркой Бёрнер.

Лук режем не мелко, чеснок напополам и пластинами.

Нарезайте как хотите, как вы любите нарезанные овощи в ваших салатах.

Для соуса нужен соус Краснодарский магазинный. Это в оригинале.

У меня домашний кетчуп плюс столовая ложка пасты томатной.

В кастрюле вода+соль+сахар+масло подсолнечное+соус.

Закипело - опускаем лук и огурцы. Перемешиваем

Закипело - варим 5 минут, иногда помешивая.

Вливаем уксус, перемешиваем.

Закипело - варим 2 минуты

По желанию добавляем черный перец горошек.

Раскладываем по банкам, закручиваем и укутываем

Пусть пропарятся, голубчики)

 

Из двойной нормы  получилось 5 банок по 0,5 л и 1 банка 0,8 л

 

Банки стерилизуем уксусом.

Банки приготовили, намыли, выстроили шеренгой.

Крышки лежат рядом.

В первую банку пару ложек 70 % уксуса, долить водой до половины банки, закрыть крышкой и потрясти, как будто вы душу из банки вытрясаете))

Крышку открыть, уксусную воду перелить в другую банку рядом и всё заново. Из последней банки вылили в запасную баночку и в холодильник. Ещё пригодится для следующей стерилизации.

Когда все банки прошли процедуру тряски) ещё раз открыть каждую и слить стёкший со стенок уксусный раствор.

Как узнала этот рецепт, ничего не стерилизую, не устраиваю паровые бани и не обжигаю руки.

 

[Felipendula 36108]

Доброе утро. 

[Таня Ч. 430]

23 часа назад, Tacha сказал(а):

Девочки,ну посоветуйте, пожалуйста,как лучше чеснок посолитья маринованный не очень жалую.Или ткните, куда сходить за рецептом.Хочу домой взять на заготовку сегодня чеснок,пока он свежевыкопанный.Просто его очень много.Вчера,посовещавшись,решили сократить его до двух грядок,вместо трёхФото не успела сделать,муж быстренько достал из бочек и связал по десятку пучками,получилось около сорока десятков.Это не считая мелочи на консервацию и еду.

Привет, всем! Моя мама много лет солила вот таким способом.

Набивала 3-х литровую банку чесноком ( головками) высыпала стакан 200 граммовый  соли и заливала холодной водой. В темном месте чеснок стоял месяц. Затем воду сливала, чеснок промывала прямо в банке чеснок  и заливала любым ягодным или фруктовым соком. Часто магазинным яблочным. Мамины соседи ждали с нетерпением этот чеснок отведать. Многие в мамином подъезде помнят это.

Я делала много раз таким образом. Хранила не в 3-х литровой банке, а раскладывала по меньшим. Давно не делаю чеснок вообще. Мало сажаю, да и едоков нет.

С удовольствием написала, может кому глянется.

Изменено 20 июля, 2021 пользователем Таня Ч.