Хлебопечка. Какую хлебопечку лучше выбрать?

[ивановочка 20944]

а я своей ХП Мулинекс довольна ,печет все ,что не закажу,с сухих дрожжей перешла на сырые,там таблица есть перевода сухих в сырые,получилось 10г на порцию, 100 гр.пачка дрожжей очень удобно режется .время выпечки 3 часа,хлеб в крышу упирается,подъем нормальный,пропекаемость отличная ,но у меня резины никакой нет,нравится отдельный режим замеса теста,а вот тушить-варить не умеет,если с мультиваркой не спутали,очень любопытно стало.вес выпечки 1 кг.

[Aлавия 218]

Цитата Валентина 54

Да,Таня, у меня сырые. Но во второй раз я уменьшила их кол-во, а он все равно осел ???. Буду конечно добиваться опытным путем.Или может проще их высушить?

Валентина, не надо ничего сушить, у них появится неприятный запах. Из свежих дрожжей сначала делают закваску. В поллитровой банке в теплой водичке 50-100 г разводите свежие дрожжи, добавляете 1 ч. ложку сахара и 1ст. ложку муки и в теплое место. Дрожжи начнут расти, а потом уже смешиваете с остальными ингредиентами. Заметьте, свежих дрожжей берут в 2 раза больше, чем сухих и тесту со свежими дрожжами нужно для поднятия больше времени.

[Виктория. 41]

хлебопечка это вещь, закинул все, включил и занимайся делами или спать ложись, хороша функция отсрочки для любителей горяченького хлеба по утрам, вечером заложил продукты, включил а утром вместо будильника сигнал о готовности и. аромат хлебушка.  По расходу эл.энергии то печка затрачивает меньше чем эл.духовка.  Если на учитывать стоимость самой печки то печь хлеб выгоднее чем покупать в магазине.  Главной проблемой для меня является то что форма иногда выходит из строя, ну и не всегда сразу подбирается рецепт и режим  под  определенную муку или дрожжи.  Но даже неудачный хлеб с хлебопечки для меня вкуснее и ароматнее чем с магазина.

[Мурка 21127]

Неудачный хлеб можно высушить и пустить на панировочные сухари.

[Виктория. 41]

ну это смотря до какой степени неудачный,  бывает просто низковат и плотноват, но с первыми блюдами, супами борщами самое то, легкий и воздушный  не то к этим блюдам.  Конечно тоже на любителя.  Ну а если совсем севший или провалившийся по середине тогда конечно сухари.

[ЛилияЯ 5346]

Девочки, а кто-нибудь печет в ХП хлеб на закваске? Именно не на опаре, а на долгохранящейся закваске, без дрожжей?

[Aлавия 218]

Я тоже хочу рассказать про свою хлебопечку, вернее сейчас у меня их уже 2. 3 года назад муж подарил мне первую. Перед этим долго обсуждались разные модели, хотелось купить самую крутую, чтобы побольше функций было, тогда можно было купить такую за 6,5-7 тыс руб. Пришли в магазин и женщина продавец отговорила от дорогой хлебопечки, сказала не переплачивайте за марку, предложила недорогую чешскую за 2300, с тефлоновой чашей, 11 операций выполняет, булка средняя 700 г и большая 900 г.  Выпечкой хлеба занимался муж, булка у него получалась очень высокая, все время упиралась в стекло, поэтому в прошлом году решено было купить хлебопечку побольше, пошли к той же женщине, она сказала, что той фирмы уже не завозят, посоветовала другую, в ней прямоугольная булка на 1.2 кг.


Хлеб печем 2 раза в неделю, если гости то чаще.



Для хлеба использую сухие дрожжи только в такой пачке, перепробовала многие, но эти нравятся больше всего.

[Оля Псковишна 14522]

Цитата ЛилияЯ

Девочки, а кто-нибудь печет в ХП хлеб на закваске? Именно не на опаре, а на долгохранящейся закваске, без дрожжей?

Лиля, на закваске Саша печет, только мне кажется, что она все-таки в духовке это делает.  :-[

[мамаГаля 9]

Цитата ЛилияЯ

Девочки, а кто-нибудь печет в ХП хлеб на закваске? Именно не на опаре, а на долгохранящейся закваске, без дрожжей?

Я пыталась делать. Очень муторно. Нужно "играть" с режимами.То включать, то выключать. В результате вернулась к духовке. Там получается вкуснее, мне так кажется. Хлебопечка же, пока не сломалась, работала только тестомесильной машиной

[Tiffany 85450]

Люба , добрый день! А какой марки у Вас хлебопечка?  У нас выбор небольшой , особенно сейчас перед прадниками. Девочки советы давали... Пока определялась, хорошие марки исчезли , а желание осталось. В продаже есть марки , чьи названия мне ни о чем не говорят.

[иришк@ 1128]

Я тоже довольна что у меня есть хлебопечка. Без неё как без рук, тесто без хлопот  и хлеб всегда свежий и не надо бежать в магазин за ним. Ставлю на ночь, а просыпаюсь от запаха свежеиспеченного хлеба. Не откажусь от неё.

[Aлавия 218]

И еще муж подарил книгу Хлебопечка, в ней очень доходчиво описывается технология приготовления разных хлебобулочных изделий из  различных видов теста. На праздники буду пробовать делать слоеное дрожжевое тесто, а то совсем разленилась, покупаю магазинное замороженное. Но когда мало времени оно очень выручает.

[ивановочка 20944]

У нас родственники купили ХП Медея,говорят довольны,а вы назовите оставшиеся марки,и вместе что-то и выберем.

[Tiffany 85450]

Сейчас в продаже какие-то непонятные

 

Sencor SBR 930 SS ,  Zelmer 43Z011  и  Redmond RBM 1907 E

[ивановочка 20944]

да,,,может и правда подождать?

[Aлавия 218]

Цитата Tiffany

Люба , добрый день! А какой марки у Вас хлебопечка?  У нас выбор небольшой , особенно сейчас перед прадниками. Девочки советы давали... Пока определялась, хорошие марки исчезли , а желание осталось. В продаже есть марки , чьи названия мне ни о чем не говорят.

Первая Сатурн, а эта Комфорт. Но покупали не в большом магазине бытовой техники, а в хозяйственном магазине, где посуду продают и все для дома.

[Tiffany 85450]

На самом деле разумнее переждать праздничный ажиотаж  с подарками. И купить нормальный бренд.

[Aлавия 218]

В последнее время для экономии времени, хлебопечка замешивает тесто для хлеба, затем ставлю емкость в прогретую духовку и через 25-30 минут хлеб готов. Экономлю целый час плюс электроэнергию.

[Виктория. 41]

ну зелмер и редмонд фирмы вобще то вроде неплозие по отзывам, но вот как печки у них, а про третью не слышала никогда.

[ГаЛинаНик 428]

Цитата Aлавия

Первая Сатурн, а эта Комфорт. Но покупали не в большом магазине бытовой техники, а в хозяйственном магазине, где посуду продают и все для дома.

У нас нет таких хлебопечек.

У меня х/п Бинатон, Домашний пекарь. Месит отлично, выпекала мало, в духовке в формах мне больше нравится. Или, скорее всего, к магазинному размеру буханок привыкли.

[Olga43 27]

О, хлебопечка - лучший друг ленивой хозяйки! Сама я хлеб мало ем, а вот дочь и муж те еще хлебоеды, а живя в таком как у нас поселке, сталкиваешься с проблемой такой, что иногда в магазинах хлеба нет вообще, и я виновата если забыла или не успела купить. А теперь все супер! Главное не забывать купить дрожжи и муку))) Ну и бонусом тесто на манты и пиццу, часто теперь их готовлю, так как мороки замесом нет. А то тесто это вообще для меня была проблема. Вообщем, спасибо создателям!

[Индя 258]

У меня х/п Brand. - моя помощница,умничка.И хлебушек печет и кекс и любое тесто месит  отлично.

[Лёликовна 9125]

Цитата Tiffany

На самом деле разумнее переждать праздничный ажиотаж  с подарками. И купить нормальный бренд.

Юлия, можно еще посмотреть в интернет магазинах. Свою я именно там и покупала. Да, мы много чего покупаем таким образом. Вот например, в наших городских магазинах были только дорогие хлебопечки (панасоники в основном и дешевые мулинексы, которые очень часто относят назад по причине брака). Тогда я нашла Супру через интернет (на нее отзывы на сайте Хлебопечка.ру были отличные и цена меня устраивала. Посмотрите у себя в городе Ситилинк или Юлмарт.

[Tiffany 85450]

Я в интернете и смотрю. Я ведь не в России живу. Панасоника в Латвии нет, я остановилась на KENWOOD , но он исчез перед праздниками. Поэтому решила подождать.

[Лёликовна 9125]

Цитата Tiffany

Я в интернете и смотрю. Я ведь не в России живу. Панасоника в Латвии нет, я остановилась на KENWOOD , но он исчез перед праздниками. Поэтому решила подождать.

Ой, не посмотрела где Вы живете  :-[