Сорта крупных и средних томатов, лучше всего подходящие для хранения и дозаривания

[Lia 4]

Приветствую всех, уважаемые форумчане!

Помогите новичку,пожалуйста. Хочется подольше осенью радоваться вкусным салатам. Подскажите, какие сорта крупных и средних томатов лучше всего сохранятся, будучи сорванными недоспелыми?

Почитав темы форума, отобрала некрупные: де Барао царский и черный, Богдановский, Анна Герман, Долгохранящийся преподобного Морроу ( Reverend Morrow’s Long Keeper, США ) (вроде, самый "живучий"), Грушка из Орла и Трюфель из народных (по описанию покрупнее).

Есть ли сорта из больших-вкусных-летних томатов, что могут месяц-полтора порадовать после окончания сезона?

 

[Артемий 159]

Эти сорта я не выращивал. Чтобы были вкусными и храниться долго, должны быть с высоким процентом сухого вещества и при этом без генов замедленного созревания alc, nor, rin. Об этих генотипаах можно соответственно узнать из сортов "Long keeper", "Жираф", "Новогодний". Последний выращивал - мерзость жуткая.

Высокое содержание сухого вещества из мне известных - в сортах красных "Благодатный", "Гном", в рыжем бета-каротиновом "Чаровница". На самом деле их очень много.

Вкус сам по себе формируется из многих веществ в плоде и взаимодействия между ними - сахаров, кислот, эфирного масла и др. Это кроме как дегустацией никак не понять в домашних условиях. Согласно американскому исследованию, самые предпочитаемые в мире - "Cherry Roma", "Matina", Ailsa Craig". Первые два - супервкусные, почти на уровне с ними "Matt's wild cherry". Если в теплицах выращивать "Карачаевские", они будут лучше них. Третий - где-то на уровне большинства типичных сортов хороших по типу тех, которые люди друг другу на форумах передают.

Изменено 5 апреля, 2021 пользователем Артемий

[Борисовна 53316]

В 23.03.2021 в 08:06, Lia сказал(а):

 

Есть ли сорта из больших-вкусных-летних томатов, что могут месяц-полтора порадовать после окончания сезона?

 

Бест Бестос, Сердцето на Албенге, гибрид Ругантино, Черное сердце с носиком и еще много других. Выбирайте плотные томаты, которые могут и летом полежать спелыми, например в прошлом году мы с удовольствием ели в ноябре Люцид Джем. 

[Света4476 303]

В прошлом году прекрасно хранились буян,новичок,утёнок,московский деликатес -эти росли в ОГ, не требуют почти никакого ухода,сняла зелёными 2 ящика в конце августа .Прекрасно зрели дома,на балконе. Хорошо лежали оранжевые сливки(шикарные,крупные !!!) от Борисоны.

[Ninulik0980 1880]

У меня неплохо лежали Казахстан ранний желтый, Слива Бендрика, План 9 открытого космоса. Черри Сумасшедшие вишни Барри взошли самосевом, соответственно позже начали плодить, собрала в октябре вместе со всеми остатками в теплице и положила на дозаривание. Очень долго лежали, точные сроки не скажу, не записала. Плюс этому сорту еще и в том, что остаются сладкими