уДача в МалинЕ-7

[brilliant 40679]

43 минуты назад, alexandra_21 сказал(а):

Галя, доброго дня! Вот и пошли всходы, зря переживала. Теперь быстро в рост пойдут. 

И у меня все сорта взошли, я густо посеяла, придётся прореживать. 

 

Привет Саша. Да вроде что то пошло. Ну я все одно не довольна. Что то я делаю через ж...))) 

[brilliant 40679]

44 минуты назад, alexandra_21 сказал(а):

Какая аппетитная пицца! Помощники, чувствую, довольны. Дети любят пиццу. 

А я уже покрасилась. Теперь я рыжая! Такое настроение... 

Ага, дети могут есть пиццу на завтрак, обед и ужин 

Я хотела 6 марта, в субботу следующую, что б муж отвез. Я на такси не люблю, но придется. Записалась только на 1.03 Окошки все заняты. Рыжая это хорошо. Я тоже по вдохновению цвет выбираю. Последнее время не яркий красный. 

[brilliant 40679]

38 минут назад, БТВ сказал(а):

Здравствуйте все!!!

Барышни и сеют, и шьют, и красоту наводят, и пицца наготове!!!

Я тоже без дела не сижу: довязала джемпер внучке, посеяла помидорки, какие-то цветочки, сегодня умудрилась петрушку даже посеять 

Здравствуй Таня. Ага мы такие, рукодельные 

покаж джемпер. 

[brilliant 40679]

Ой, за окном снег повалил какой

[БТВ 4227]

7 минут назад, brilliant сказал(а):

покаж джемпер. 

Так, я это.......хвасталась перед своими........... 

Если хотите, посмотрите:

[БТВ 4227]

Что-то не так сделала, не отобразилось

[БТВ 4227]

У нас тоже снег идет и идет, завалило совсем.

Весной потечем

[brilliant 40679]

1 минуту назад, БТВ сказал(а):

Что-то не так сделала, не отобразилось

молодец! красиво! А я в этом году и не вязала что-то. 

[brilliant 40679]

Только что, БТВ сказал(а):

У нас тоже снег идет и идет, завалило совсем.

Весной потечем

ну мы здесь не можем повлиять. будем подстраиваться под имеющиеся условия 

[БТВ 4227]

А я глянула, в запасах полно пряжи. Решила связать что-нибудь внукам пока еще живу. После меня никто не будет вязать - не пропадать же добру. Вот и вызвалась связать внучке, согласились.

Вязала без примерки, горловину по своей голове (еле- еле проходит) , значит голова внучки пролезет

[alexandra_21 39879]

8 часов назад, brilliant сказал(а):

Привет Саша. Да вроде что то пошло. Ну я все одно не довольна. Что то я делаю через ж...))) 

Конечно, пошло! С каждым днем все лучше пойдёт. Дни удлиняются, весна приближается, растения чувствуют это и начнут расти. 

Всё ты хорошо делаешь, главное есть результат. Вон какие хорошенькие росточки, Ттт... 

Я в воскресенье буду пересаживать ранние, гномы 

 

[brilliant 40679]

Хлеб сегодня с утра испекла на закваске. Многие считают, что печь хлеб на закваске сложнее, чем на дрожжах (ну и дольше). И я так тоже считаю. Ну зато как же интересно его укротить! Такой хлеб полезный и вкусный! при условии конечно, если постараться и сделать его более менее правильно))

Сегодняшний хлеб пекла я по рецепту этому (но с изменениями):

200 гр. активной закваски-опары (я взяла приблизительно 250-300 гр)

750 гр теплой воды (часть воды я заменила на рассол)

1 кг муки пшеничной (900 гр пшеничной 1 сорта или в/с +100 гр цельнозерновой) (я взяла 100 гр цельнозерновой+ грамм 300 у меня оставалась 2 сорта, остальная мука в/с - под названием для пиццы)

20 гр соли (я взяла меньше, т.к часть воды заменила на рассол)

Процесс. В дежу жидкость+соль+закваску, добавила муку. Замесила тесто. Оставляем на  30-40 -60 мин. Тесто липкое. Далее делаем его складывание 4 раза через 30-40 мин. Для складывания смачиваю руки в воде. Далее достаем его из миски на стол. Стол тоже смачиваю немного водой для облегчения работы с тестом. Делю его на две-три части. Округляю отбивая и подкатываю с помощью пластикового шпателя. Даю отдохнуть на столе 15-25 мин, дать клейковине расслабиться. Далее формирую хлеб (можно уже стол немного припылить мукой). И укладываю в расстоечные корзины для подъема. Я люблю ставить тесто на расстойку в холодильник на ночь. Утром разогреваю камень. Делаю надрезы на хлебе присыпав заготовки мукой. Выпекаю 10-15 мин с паром 250 градусов, далее без пара 210 градусов 30 мин. 

[клуша 3558]

В 27.02.2021 в 16:37, БТВ сказал(а):

А я глянула, в запасах полно пряжи. Решила связать что-нибудь внукам пока еще живу. После меня никто не будет вязать - не пропадать же добру. Вот и вызвалась связать внучке, согласились.

Всю зиму вязала носки и гетры детям и себе, внучка самовязанные носить не будет: после меня тоже нитки выбросят.

[brilliant 40679]

[Татьяна2305 53422]

С ПЕРВЫМ ДНЁМ ВЕСНЫ!!!

[ивановочка 20950]

[brilliant 40679]

Всем здрасти!

Вчера пол дня провела в салоне))) устала наводить красоту, как будто огород вскопала 

Сегодня отправила все наклюнутые семена сладкого перца, а также вчера замоченные, выковаренные из магазинного перца желтый и оранжевый (посмотрим как они без проращивания взойдут заодно). На салфетках остались пока только баклажаны, семена проросли, их хочу в семядолях отправить в землю-погодю день-два. И можно уже в сторону помидор посмотреть 

[ОляСашина 9723]

8 минут назад, brilliant сказал(а):

Всем здрасти!

Вчера пол дня провела в салоне))) устала наводить красоту, как будто огород вскопала 

Сегодня отправила все наклюнутые семена сладкого перца, а также вчера замоченные, выковаренные из магазинного перца желтый и оранжевый (посмотрим как они без проращивания взойдут заодно). На салфетках остались пока только баклажаны, семена проросли, их хочу в семядолях отправить в землю-погодю день-два. И можно уже в сторону помидор посмотреть 

Всем здрасти. Я на среду записалась, 2 недели записывалась - то-сЁ, всяко-разно тянула, хорошо на среду место есть, к празднику причешут . Весна все-таки.

[brilliant 40679]

5 минут назад, ОляСашина сказал(а):

Всем здрасти. Я на среду записалась, 2 недели записывалась - то-сЁ, всяко-разно тянула, хорошо на среду место есть, к празднику причешут . Весна все-таки.

Привет Оля. Мы хоть в земле ковыряемся, но красивыми тоже хотим быть  Тоже записалась кое как. Умаялась вчера. Долго сидела в салоне. Тонирование делала и стрижку. Потом мне сдачи с налички не могли найти. Хотела картой заплатить -срок ее истек, надо менять. Пока я расплачивалась такси мое уехала, я психанула пошла на автобус. Весь день коту под хвост Пришла, кое-как котлет своим слепила и фсе...  Ох, не леХко быть красавицами! 

[brilliant 40679]

Сделала я зефир. Правда на пектине, а не на агаре. Из замороженного пюре смородины. 

И у меня сегодня премьера хлеба тыквенного. Очень вкусный! 

 

[brilliant 40679]

Пересадила я свои баклажаны с салфеток в землю. Всего четыре сорта Алеша, Андрюша, Валентина и Эпик))) Почему то посадила в кассеты  Никогда раньше не садила в них баклы, сразу в отдельные стаканчики всегда их высаживала. Что-то я в этом году все в кассеты сажаю 

[ЛенаА 6099]

Галя, ты просто чудесница! 

А хлеб тыквенный тоже на закваске или на дрожжах? Не сладкий получился?

[brilliant 40679]

Только что, ЛенаА сказал(а):

Галя, ты просто чудесница! 

А хлеб тыквенный тоже на закваске или на дрожжах? Не сладкий получился?

Хлеб на закваске. Вкус гармоничный. Не сладкий (хотя я сахар добавляла в него). Мне ооочень понравился. 

[Юля 141146]

Галя, это не хлеб! Это произведение искусства! Ты художник!

[brilliant 40679]

3 минуты назад, Юля сказал(а):

Галя, это не хлеб! Это произведение искусства! Ты художник!

спасибо! это я за другими подглядываю  так сказать не оригинал, а всего лишь копия (с небольшими отступлениями)