Зелёный блокнот Nataly 2021

[Nataly 9804]

И снова здравствуйте!  

С Новым годом вас, с Рождеством, с новым дачным сезоном!  

А с чего у нас начинается новый дачный сезон? Праааавильно! С мечты. Которую мы активно рассматриваем и покупаем в магазинах, в отделах семян и корешков  И даже если у нас уже полные обувные коробки этих самых "мечт" в виде цветных пакетиков, даже если есть кучка заказов в СП и интернет-магазинах, мы всё равно идем мечтать. Ну вот и я вчера пробежалась по таким злачным местам. Новогодняя тема сменилась на дачную, уже есть на что посмотреть.

Оби. 

Самый большой выбор семян из всех магазинов, имхо. Только здесь (кроме Рапиры на ВДНХ) нашла семена вигны, ура! 

Стойка семян от Джонсонс сидз. Отличные качественные семена с хорошей всхожестью даже после окончания сроков годности, щедрые пачки. Очень рекомендую!

 

Из новенького - появилась стойка семян от Саката, много интересного, цены не слишком гуманные, упаковки в основном по 5 семян. 

 

Зато есть семена  эустомы редкой окраски, например такой:

Первые подснежники-корешки. Пока ничего интересного, георгины и гладиолусы в основном. Есть три варианта ранункулюсов, хорошие и крупные корешочки, дорого. Но я с ними больше играться не хочу, не понравилось. 

 

 Леруа Мерлен. 

Семена завезли, но пока еще только собираются раскладывать. Выбор должен быть хороший. Кстати, только здесь есть семена от Престижа, в других сетевых магазиных их нет. Удачно и недорого (почти по цене СП) купила в свою коллекцию семена салатов, которых нет в СП. 

Ашан гипермаркет (Теплый стан). 

Появилась фирменная стойка от Агроуспеха - Семена жизни. Очень нравятся такие пакетики - белый фон, фото растения и название. Никакой отвлекающей пестроты.

 

Качество семян по прошлому году понравилось. Удивило, что семена эустомы здесь по очень хорошей цене - 26 р за 5 драже. Купила, конечно, хотя давала себе слово не заниматься ею больше, и даже в СП не заказывала. 

Только в ашане видела в продаже астры Гремлин от Поиска, правда семена прошлогодние. Все равно купила еще пачку, сеяла в прошлом сезоне, понравились астры, очень крупные и крепкие, все гости удивлялись. Там же купила низкорослые астры смесь, в дополнение к семенам из СП. 

 

Еще фото из магазинов в хорошем разрешении можно посмотреть в моем альбоме:

https://photos.google.com/share/AF1QipPu61oxtHWsjVEGy-kGf97GEkj6SRpcZT5Rmv3ylTYtGEU2LjyV5336mSjJdJnDjA?key=YzBraWl3OXFKZ3VIZHprSkt2RG5QVlpUdVZqNzBB

 

Если соберетесь ехать в такие крупные магазины, езжайте вечером. После 19 часов там практически нет народа, вчера я ходила одна (!!!) в двух отделах Оби,  в Леруа в семенах было еще два человека, а в ашане вообще никого. 

[Nataly 9804]

Вчера первый раз побывала в строительном гипермаркете Касторама в Одинцово. Эх, жаль, что такой магазинище с таким ассортиментищем находится так далеко. На мой взгляд, там товара в разы больше, чем в Леруа. Но вот отдел для нас, "садородов и оговодников"(с), маловат. Семян очень мало, корешков пока вообще нет. Химии и удобрений в достатке, ассортимент хороший. Много всяких табличек, подвязок, креплений для парниковых дуг и тд.

Купила там многоразовые хомуты для подвязки растений. Активно использую такие и на томатах и на других культурах,  которые надо закрепить. Цена 36 р за 100 штук. 

Удивило, что у них можно купить с хорошей скидкой по уценке даже надорванный пакет с удобрением или грунтом. Такие упаковки лежат в отдельном ящике со спец этикеткой. Первый раз такое видела... 

Хороший магазин, но далеко :( 

 

[Василич 3200]

В 08.01.2021 в 20:30, Nataly сказал(а):

И снова здравствуйте! ..... 

Здравствуйте. С открытием нового дневника. 

 

[Василич 3200]

Выбор семян большой, но в этом году у меня планируется сокращение посадок. Так что ни каких магазинов. Основное направление этого года от количества перейти к качеству. Основные посадки только в теплице, а на месте огорода посажу сад. 

[Елена_Уфа 311]

Здравствуйте! 

@Nataly я уже подметила что семена в супермаркетах хоть и простоваты на вид, но часто свежайшие и насыпной много. То есть цена качество на высоте.

Жаль только расположены далеко. Не наездишься....

[Nataly 9804]

Не было у бабы забот, купила себе баба порося эустому... 

Вот зарекалась, не морочиться больше с этой мелочью тугодумной, но нет...  Купила... Как не купить-то, по 26 рублей-то...  А тут еще по случаю подвернулись и led-фитосветильники по 230 р за штуку, ну одно к одному... Буду городить на окне рассадню.  

 

[Т@тк@ 184711]

[Nataly 9804]

Прошлый сезон порадовал хорошим урожаем голубики. 

Кроме традиционных крошечных баночек варенья

заморозила килограмма три свежей и посушила уже подвяленную ягоду на кустах.

Плюс добавляла голубику в консервированный компот из слив. 

Из замороженной голубики делаю шербет. В миксере измельчаю голубику в ледяную крошку, смешиваю с  сахарной пудрой и мороженым. 

А если добавить замороженную измельченную красную смородину, то цвет будет ярче и появится приятная кислинка. 

[Марин@М 2423]

В 16.01.2021 в 19:32, Nataly сказал(а):

Прошлый сезон порадовал хорошим урожаем голубики. 

Добрый вечер, Наташа! А какой возраст у голубики? На зиму укрываешь? У меня 3 кустика 3-х леточки, переживаю, что не укрыла. Вроде бы морозостойкость у нее хорошая. 

[Nataly 9804]

В 17.01.2021 в 21:58, Марин@М сказал(а):

Добрый вечер, Наташа! А какой возраст у голубики? На зиму укрываешь? У меня 3 кустика 3-х леточки, переживаю, что не укрыла. Вроде бы морозостойкость у нее хорошая. 

Один куст посадила в 2002, еще два в 2005, все двухлетками. Ничем никогда не укрывала. В позапрошлом сезоне обрезала огромные туи, сделала из веток шалашики на голубику, но они были полностью продуваемыми, так, баловство ))) Высокорослая голубика не боится морозов. 

[Ulyasha 115847]

В 16.01.2021 в 19:32, Nataly сказал(а):

Прошлый сезон порадовал хорошим урожаем голубики. 

Кроме традиционных крошечных баночек варенья

заморозила килограмма три свежей и посушила уже подвяленную ягоду на кустах.

Плюс добавляла голубику в консервированный компот из слив. 

Из замороженной голубики делаю шербет. В миксере измельчаю голубику в ледяную крошку, смешиваю с  сахарной пудрой и мороженым. 

А если добавить замороженную измельченную красную смородину, то цвет будет ярче и появится приятная кислинка. 

У вас шикарный урожай!!! А сколько всего кустов у вас растет?

[Nataly 9804]

Всего пять кустов, один из них посажен в 2017 уже большеньким, покупала в оби вот таким:

В этом сезоне дал несколько кисточек ягод, в прошлом были всего пара штук. А покупала с большим количеством цветочных кистей. Все-таки двухлетками сажать лучше, большие кусты плохо приживаются. 

Изменено 18 января, 2021 пользователем Nataly

[Марин@М 2423]

В 18.01.2021 в 23:14, Nataly сказал(а):

 Все-таки двухлетками сажать лучше, большие кусты плохо приживаются. 

 Наташа,  а весенние обработки голубике делаешь? У меня прошлым летом неожиданно засох 3-х леткий хорошенький кустик. Начал чахнуть, покрываться пятнами, не смогла спасти( Потом прочитала, что на голубику тоже какая-то напасть есть, нужны профобработки. 

[Nataly 9804]

12 минут назад, Марин@М сказал(а):

 Наташа,  а весенние обработки голубике делаешь? У меня прошлым летом неожиданно засох 3-х леткий хорошенький кустик. Начал чахнуть, покрываться пятнами, не смогла спасти( Потом прочитала, что на голубику тоже какая-то напасть есть, нужны профобработки. 

Нет, вообще ничем никогда не опрыскиваю. И кислоту не лью. Только подкармливаю два раза за сезон - весной и в середине лета по горсти удобрения для голубики под куст. 

[Марин@М 2423]

1 час назад, Nataly сказал(а):

Нет, вообще ничем никогда не опрыскиваю. И кислоту не лью.

Понятно, значит, только мне повезло((( И странно, что из ряда 4-х сортов, только один пострадал. В этом году заново его заказала в 2,5 литрах. Посмотрю) А кислотой я подкисляю. Удобрение для голубики надо купить. Комплексное какое используешь?

[Nataly 9804]

20 минут назад, Марин@М сказал(а):

Понятно, значит, только мне повезло((( И странно, что из ряда 4-х сортов, только один пострадал. В этом году заново его заказала в 2,5 литрах. Посмотрю) А кислотой я подкисляю. Удобрение для голубики надо купить. Комплексное какое используешь?

У меня тоже один куст в ряду засох, я думаю это в земле что-то, иначе все заболели бы. 

Удобрение использую вот такое:

[Марин@М 2423]

30 минут назад, Nataly сказал(а):

иначе все заболели бы. 

Я думаю, что устойчивость у всех разная. У меня засох Duke. Сначала я подумала, что урожай не вынес, был весь в  ягодах, но мои попытки помочь умирающему кусту, положительного эффекта не принесли. Сделаю еще одну попытку.

[Nataly 9804]

1 минуту назад, Марин@М сказал(а):

Сделаю еще одну попытку

Прально, место освободилось - надо занять  Тоже буду искать кандидата на пустующее место. 

[Siverka 3219]

Тоже интересна тема голубики. У меня 2 куста: патриот и синяя птица（о сорте синяя птица не уверена）. Сажала очень маленькие, буквально по 3 10 сантиметровые веточки. Пять лет на них не было ни цветочка. На шестой－появолось около 10 ягодок. А в прошлом году был замечательный урожай на обоих кустах. Ягоды для меня самые вкусные. С очень малым количеством кислоты. До заготовок дело не дошло, все съели с куста. Теперь закралась мысль один из кустов красной смородины заменить на голубику. Может посоветуете, какой сорт выбрать?

[Nataly 9804]

1 час назад, Siverka сказал(а):

Может посоветуете, какой сорт выбрать?

Лучше ориентироваться на свой вкус по описаниям и отзывам и питомники поблизости. 

А в целом сорта и агротехнику мы обсуждали в теме Голубика в саду, посмотрите, там много информации. 

[Nataly 9804]

9 февраля замочила острые перцы. Сегодня показались клювики у самосборной Алма паприки. Магазинные семена и остальные мумушные пока молчат. Ждем... 

[Nataly 9804]

Странно в этом году всходят семена. Посеяла сухими в отдельные плошечки перцы-гибриды из СП. Поставила в теплую ванную. Не заливала. Грунт Питер Пен для рассады и вермикулит. Взошли пара семок. На днях замочила на салфетке в контейнере, и опять всходят плоховато...

 

Посеяла сухими в грунт своими семенами сладкие перцы - взошли лесом. 

Острые из магазинных пакетиков взошли неплохо, предварительно проращивала в контейнере с крышкой, на салфетке. 

Помидоры, проращивала и затем сажала в землю - взошли часть хорошо, часть очень плохо (хотя и проклюнувшиеся). Психанула, насыпала для проращивания еще помидоры - взошли лесом. Сегодня посадила в землю, буду наблюдать. 

Кстати, из этой плошки мне каждого сорта надо по 2 штуки, ну еще два-три на подстраховку и на подарки кому-нибудь. Делаю вывод, что массовость при проращивании семян дает лучшие результаты, чем посадка единичных семечек. Замечаю это уже не первый раз. И именно поэтому всегда собираю много семян и если делюсь, то не двумя-тремя семками, а минимум десятком, а чаще еще больше. И сама сею всегда с большим запасом. Может быть я просто не умею их проращивать?!

[Nataly 9804]

Лучок - лук - лучище

Купила уцененный севок в Ашане, крепенький и не гнилой, но часть луковок начала прорастать. Перебрала, проросшие посадила плотно в горшок, и вот результат. Пойдет в салатики Интересно, а если его распикировать в грядку, будет расти? Никто не пробовал?

 

А большая луковица из Перекрестка. Когда покупаю лук, всегда стараюсь брать такие крепкие проросшие луковицы, особенно многозачатковые. Зеленый лук зимой стоит как деликатес, а тут за 20 р/кг и пару недель - отличная свежая зелень. И весной такие проросшие луковицы ищу, едут на дачу на выгонку зелени, пока своя не вырастет. 

 

Самые мелкие былочки на фото - это порей Кратанский, посев 13.02.

[Nataly 9804]

Кулинарная страничка.  

 

В сезоне 2020 насушила овощей и трав для ароматной приправы. Сушу в Изидри, обычно ставлю на ночь, а утром уже готов продукт. А если в городе - то в духовке. 

Сладкий перец, который начинает сморщиваться, отлично и быстро сушится, из него получается восхитительная паприка! Такого аромата я не встречала ни в одном магазинном пакетике, и даже подарочный набор паприки прямиком из Венгрии так не пах. Самое интересное, что очень спелые бордовые перцы в сушке могут совсем потемнеть, и дают порошок темного цвета. А перцы светлые, красные, или даже желтые, порошок светлее. Вот магазинная паприка вся как будто из недозрелых перцев, светло-красно-кирпичная. 

На фото вверху банка с кусочками паприки, внизу слева два вида разной паприки, справа остаток после просеивания измельченной. 

Специально для  измельчения овощей откопала в закромах старую кофемолку. После помола просеиваю порошок через сито. Мелкая фракция идет отдельно, крупную помещаю в мельничку от приправ. 

Вот такой букет был превращен в универсальную приправу. Правда, без помидоров, они слишком гибкие для мельнички, добавляю их отдельно при готовке. 

Паприка - петрушка зелень - разноцветная морковь - лук порей - помидоры - петрушка корень. 

А это салат из свеклы. Ну как салат... Это обычная свекла и желтая свекла Болдор, нарезаны кубиками и заправлены майонезом. Мне нравится именно такой вариант салата из вареной свеклы, "Салат с таком".  Нравится резать кубиками, а не тереть на терке, получается аккуратнее, не размазней. Чернослив по мне слишком "душен" в таком салате, грецкие орехи тяжелы, а чеснок вообще лишний. В общем, свекла в гордом одиночестве ))) Зато такой салат можно есть всем, никто не покривит носом ))) 

Эти кусочки радостного оранжевого цвета - цукаты из тыквы. Второй сезон сажаю тыкву Цукатная. Очень нравится, нет ярко выраженного тыквенно-травяного запаха, очень сладкая на вкус, не разваривается в кашу. Эти цукаты из разрезанной в марте тыквы, уже несколько крахмалистая мякоть. Наверное, если варить цукаты раньше, то они могут быть более прозрачными. 

Делаю цукаты просто. Режу тыкву кусочками, засыпаю немного сахаром, даю постоять, чтобы дала сок. Затем этот сок с сахаром кипячу отдельно,  чтобы получился сироп. Всыпаю кусочки тыквы обратно в кастрюлю и нагреваю до кипения. Не кипячу. Так повторяю пару раз в день, два дня. Затем выкладываю либо на подобие сетки, либо на противень, и сушу на минимуме в духовке. Как остынут - в банку с сахарной пудрой. Получаются снаружи плотные, а внутри мягкие, как мармелад. Очень вкусно!

Изменено 13 марта, 2021 пользователем Nataly

[Т@тк@ 184711]

Как всё аппетитно выглядит, Наташ!Да и вкусно наверняка!   Много труда вложено.

А моего запала хватает только травки посушить (сельдерей, мяту, монарду, лаванду и душицу), ну и томаты повялить.