Томатные грядки для зарядки-2021

[Сергей-ЕКБ 2295]

6 часов назад, ЛаньЯ сказал(а):

Сергей, спасибо большое. Попробую поискать семян. Очень её внешний вид понравился... 

Семена ее можно заказать  в Бататовых кущах или в хотелках попросить. Ее многие выращивают.

Тыква Галеукс Дизайн | Бататовые Кущи (bataty.ru)

[Шевячок 46868]

Согласна с Инной, сок был великолепный из Галеукса. А еще понравилось, что даже в середине зимы я ее спокойно резала ножом, в то время как другие чуть ли не топором рубили, чтобы добраться до сути.

[Несси 4962]

Инночка, привет! Хотела узнать по какому рецепту ты готовишь грибную солянку.

[Инн@ 52396]

Всем доброго утра!

15 часов назад, Несси сказал(а):

Хотела узнать по какому рецепту ты готовишь грибную солянку.

Неля, я делаю солянку практически так же, как женщина в этом ролике. Только грибов беру в два раза больше - так вкуснее. И грибы я не промываю после отваривания, а просто откидываю на дуршлаг. А ещё уксуса добавляю в два/три раза меньше - не любим кисло-уксусную солянку.

Эх! Остались мы без этой вкусноты нынче! Не грибной сезон был, жаркий, сухой.

[Инн@ 52396]

А ещё вместо томатной пасты для приготовления солянки можно использовать помидоры, разницы во вкусе нет. Я в прошлом году солянку делала уже зимой, грибы и помидоры брала для неё замороженные с лета/осени.

[ЛаньЯ 44746]

В 22.09.2021 в 04:37, Сергей-ЕКБ сказал(а):

Семена ее можно заказать  в Бататовых кущах

Да, Сергей, именно там и нашла. Ещё раз благодарю... 

 

 

Изменено 23 сентября, 2021 пользователем ЛаньЯ

[Несси 4962]

А я прошлогодние замороженные грибы хочу использовать- целая полка в морозильнике.

[Ирин 22480]

Инна, добрый вечер! Хочу прислать тебе семена перца, ты не против? Когда их сорвала, сразу подумала о тебе Вот такие красавцы, все разные.

[Инн@ 52396]

1 час назад, Ирин сказал(а):

Хочу прислать тебе семена перца, ты не против?

Ириша, спасибо  большущее! Какие красавцы! Мне очень нравятся. А что за сорт? 

[Ирин 22480]

Верхнее фото: Пастух, Клаудио, Red Nocera. Нижнее: Минусинский. Под такими названиями я их приобретала, что там на самом делеВозможно раньше они были гибридами, но теперь их успешно выращивают из своих семян.

[Ирин 22480]

Я думаю, в твоих зелёных ручках они станут ещё краше. Ты мне целый конверт вкуснейших сортов прислала, теперь моя очередь.

[nagya 11505]

Я в прошлом году делала яблочно тыквенный сок ,по вкусу похож на персиковый ,очень вкусно.В этом году яблок нет ,да ис тыквами я что лопухнулась ,выросла ерунда.

[Ирин 22480]

17 часов назад, Несси сказал(а):

А я прошлогодние замороженные грибы хочу использовать- целая полка в морозильнике.

Была бы моя воля, я бы только одними грибами питалась, у меня бы они точно место не пролёживали.

[Ирин 22480]

Добрый день!

[Ирин 22480]

В 20.09.2021 в 17:36, Инн@ сказал(а):

Неля, это так просто и так вкусно! Очищенную и нарезанную на произвольные куски тыкву поместить в кастрюлю и залить водой так, чтобы вода была вровень с тыквой. Довести до кипения и кипятить до очень мягкого состояния тыквы - примерно минут 20-30. Затем всё хорошенько проработать погружным блендером, всыпать в варево сахар (100 грамм на 1 кг очищенной тыквы), свежевыжатый сок апельсина (я на 4 кг тыквы беру 3-4 апельсина), добавить лимонную кислоту (у меня получается 1 -1,5 10-граммовых пакетика на 4 кг тыквы). Ещё добавить воды столько, чтобы получилась нужная консистенция (мы не любим густо). Всё снова прокипятить. Снять пенку и разлить по банкам/бутылкам.

    

Как аппетитно смотрится и вкусно наверное! Только из-за этого стоит сажать тыкву А я никогда в жизни тыкву не ела Как-то никто не угостил...

[Инн@ 52396]

16 минут назад, Ирин сказал(а):

А я никогда в жизни тыкву не ела

Ирина, так и я её попробовала,  придя на форум.  Честно говоря,  у нас так тыква и не пошла в виде других блюд.  А вот сок любят все. Мы с мужем его знаем с советского детства. А детей поначалу еле уговорили попробовать.  Зато теперь, распробовав, только припрашивают 

И всем здравствуйте!

[Сергей-ЕКБ 2295]

1 час назад, Ирин сказал(а):

Как аппетитно смотрится и вкусно наверное! Только из-за этого стоит сажать тыкву А я никогда в жизни тыкву не ела Как-то никто не угостил...

Ирина, добрый вечер! А кто мешает Вам тыкву вырастить?

Ничего сложного в выращивании тыквы нет. Эта культура благодарная и высокоурожайная, вкусная, а главное - целебная.

Если уж мы на Урале богатые урожаи тыквы выращиваем, так Вам в Туле сам Бог велел выращивать ее.

Попробуйте, не пожалеете!

[Ирин 22480]

2 часа назад, Сергей-ЕКБ сказал(а):

Ирина, добрый вечер! А кто мешает Вам тыкву вырастить?

Ничего сложного в выращивании тыквы нет. Эта культура благодарная и высокоурожайная, вкусная, а главное - целебная.

Если уж мы на Урале богатые урожаи тыквы выращиваем, так Вам в Туле сам Бог велел выращивать ее.

Попробуйте, не пожалеете!

Сергей, спасибо! Я до тыквы наверное ещё не созрела. Ей места много надо(я так думаю). Может быть как нибудь... А пока со своими бы посадками  как нибудь управиться, времени ни на что не хватает. Только вчера была весна, а сегодня уже осень. Лета вообще не видела, все прошло в делах и заботах, а хочется летом отдыхать. И когда люди умудряются в парках гулять

[sel4anka 1814]

1 час назад, Ирин сказал(а):

Ей места много надо(я так думаю)

Ирина, Лечебная кустовая и хранится до весны. сходите в тему тыкв: за зиму о них много узнаете.

[Инн@ 52396]

Фотка Перчины Полосатого Билла из середины куста для альбома.

 

В том смысле, что сорт имеет много таких деформированных плодов, потому что растут они в тесноте в развилке куста.

[ЛаньЯ 44746]

Всем доброе утро!..)) 

 

 

У меня тоже в серединке куста вырос такой кривуля. Его так сильно зажало верками, что я достать не смогла, так и рос. А с куста снимала уже осенью, когда обламала веточки.. 

Он даже ещё зелёный, видимо ему совсем солнышка не доставалось. 

 

Всем плодотвтрных выходных.!..))

 

[Валира 3629]

18 часов назад, Инн@ сказал(а):

Ирина, так и я её попробовала,  придя на форум.  Честно говоря,  у нас так тыква и не пошла в виде других блюд.  А вот сок любят все. Мы с мужем его знаем с советского детства. А детей поначалу еле уговорили попробовать.  Зато теперь, распробовав, только припрашивают 

Всем доброго субботнего утра! Инночка, расскажу такую историю. В 2017 году впервые за мою жизнь у нас 11 мая выпал снег (сейчас уже снегом в мае-июне и отрицательными температурами в нашем регионе никого не удивишь). Конечно, к этому времени рассада тыквы была высажена и уже прижилась. Все наши усилия по ее спасению оказались напрасными. Пересевать не стали, решили, что не вызреет. Впервые за всю историю огородничества мы остались без тыквы (надеюсь, что первый и последний раз ). А моя коллега посадила тыкву в конце мая семенами в землю вокруг картошки. Осенью как-то разговорились и я пожалилась, что осталась без тыквы. И эта коллега привезла несколько штучек. Я, конечно, очень благодарна ей за внимание и отзывчивость. Но если бы мое первое знакомство с этим овощем состоялось с этого сорта (она и сама не знает, что за сорт), то я бы сказала, что тыква - это гадость редкостная и никогда бы больше в рот ее не взяла: очень тонкая мякоть, волокнистая, водянистая, безвкусная. Увлеклась я тыквами, придя на наш чудесный форум. А сколько рецептов из неё открыто! Раньше знали только кашу . Если твой Галеукс не очень сладкий, попробуй запечь с чесночком и специями - вкуснятина! Едим как самостоятельное блюдо и как гарнир. Если заинтересует, напишу подробнее. Несколько дней назад разрезали самый большой Галеукс - почти 14 кг. Так что у нас неделя блюд из тыквы. Сегодня у нас день города и традиционная с/х ярмарка. Хочу пойти носом поводить. Вернусь- буду в очередной раз запекать.

[Инн@ 52396]

19 минут назад, Валира сказал(а):

Если твой Галеукс не очень сладкий, попробуй запечь с чесночком и специями - вкуснятина! Едим как самостоятельное блюдо и как гарнир. Если заинтересует, напишу подробнее

Ирина, интересно. Напиши, пожалуйста!  Буду тыквы на сок резать, заодно запеку. 

[Валира 3629]

2 часа назад, Инн@ сказал(а):

Ирина, интересно. Напиши, пожалуйста!  Буду тыквы на сок резать, заодно запеку. 

Тыкву режу прямоугольными кусочками толщиной 3-5 мм. Можно  толще, можно кубиками - кому как нравится. Чеснок пропускаю через пресс, добавляю хмели-сунели, чуть острой индийской приправы (на упаковке написано "для курицы", но я ее везде добавляю), свежий или замороженый укроп, майонез. Майонеза кладу немного, чтобы чуть смазать тыкву. Все хорошо перемешиваю и оставляю на 30-50 мин. помариноваться. Потом выкладываю в металлическую форму и ставлю в духовку на 200 градусов, режим "верх-низ". Время запекания зависит от размера кусочков и плотности тыквы, периодически пробую ножом. Вот и весь рецепт. Но для него лучше брать несладкую тыкву. Приятного аппетита!

Изменено 25 сентября, 2021 пользователем Валира

[Инн@ 52396]

Продолжаю придумывать, что бы такого сделать из урожая. Нарезала в заморозку целый таз не вызревших перцев. Туда же пошли чуть дрябые и поражённые вершинкой.