Терзали лунные сомнения

[ПоОльга 20 845]

То есть это огороженная территория?Вот все равно лучше у себя.Все время за это переживаю,если у кого то что то крадут.Сколько у нас всяких историй было,в мировых масштабах мелочь,а осадочек остается.

[Nata N. 44 539]

Девочки, смотрели «Игру в кальмара?» Прямо нереально, очень впечатляющий фильм. Сейчас смотрим. Ну очень впечатляющий фильм 

Изменено 29 октября, 2021 пользователем Nata N.

[Ната222 191]

Наталья и все гости дневника, добрый вечер. Прочитала ваши посты о соке. Жалко конечно ваш труд. Тем более, когда стараешся для своих родных людей. Я в этом году сделала почти 120 литров сока томатного. Только по нашему рецепту, я со Ставрополья. Казачка. У нас это называется томат и делается так - чистые томаты режутся и перекручиваются на мясорубке, семечки не отделяют и варят сразу в большой кастрюле. Обязательно кипятить не меньше 30 минут. Следить строго, ни грамма пены!!! Соль и чуть чуть сахара. Это все, и закрывать в банки. Томат пьют, в борщ добавляют, делают аджику или закрывают свежие томаты в нем. Сок у нас в семье идет на расхват!!!! Угощала знакомых и друзей, все в восторге. Они все говорят, что сок из местных магазинов -щайзе - это по- немецки, полная дрянь, а мой очень вкусный. 

[Nata N. 44 539]

12 минут назад, Ната222 сказал(а):

Наталья и все гости дневника, добрый вечер. Прочитала ваши посты о соке. Жалко конечно ваш труд. Тем более, когда стараешся для своих родных людей. Я в этом году сделала почти 120 литров сока томатного. Только по нашему рецепту, я со Ставрополья. Казачка. У нас это называется томат и делается так - чистые томаты режутся и перекручиваются на мясорубке, семечки не отделяют и варят сразу в большой кастрюле. Обязательно кипятить не меньше 30 минут. Следить строго, ни грамма пены!!! Соль и чуть чуть сахара. Это все, и закрывать в банки. Томат пьют, в борщ добавляют, делают аджику или закрывают свежие томаты в нем. Сок у нас в семье идет на расхват!!!! Угощала знакомых и друзей, все в восторге. Они все говорят, что сок из местных магазинов -щайзе - это по- немецки, полная дрянь, а мой очень вкусный. 

Ната, а ты через сито не проворачиваешь? Через сито- офигенно вкусно, вкуснее, чем через шнековую соковыжималку, но труд тяжелый. А томаты у вас, однозначно, вкуснее, чем у нас. У нас зона рискованного земледелия (((

Наташа, я свой сок не имела возможности пробовать года два. Только- только, как второй год, как стала его пить и сама.

Изменено 29 октября, 2021 пользователем Nata N.

[Ната222 191]

Наталья, не делаем через сито. Дело в том, что в семечках очень много полезного. Томат единственный овощ, после обработки становится только лучше и полезней. А при протирании через сито теряется многое. В моей родне так не делают. А томаты в Германии в этом году очень сложно было растить, В куртках ходили до 1 июня. Затем все лето холодно и сплошные дожди. Только сентябрь и октябрь более менее были сухие. Практически у всех соседей позаболели их кустики томатные, они их растят как цветы. А мне пришлось хорошо пбегать вокруг них и очень многие срывать зелеными, они доходили в ящиках дома. А у вас хоть лето было нормальное.

 

[Ната222 191]

А вообще томат считается мужским овощем, им очень полезно его употреблять. Томат очень очень полезен и особенно мужчинам. Я когда вспоминаю детство и юность, перед глазами , либо свежие томаты, либо всегда на столе томат в банке. У нас всегда его много пили. И мало болели.

[galka68 37 360]

Про сок … я катала, катала.. не пил мой. Я плюнула, собрала все банки и отдала знакомому. Тот налил сока, 100гр водки, нарезал сало и сбросил фото мужу. 
мой чуть слюной не захлебнулся. Попросил сока, а я фигуру из трех пальцев. 

[Ната222 191]

Мой муж очень любит этот томат. Пьет практически каждый день, просто так, когда дома. Он у меня работает с понидельника по пятницу вдали от дома. А на выходных только банки успеваю мыть.

[galka68 37 360]

Ну я ж не змея, на следующий год через ситечко, густой, что-то попил и всё, остальное в суп. В этом году, делала в собственном соку помидоры, сок остался, он налил  себе холодненького и сказал: я такой люблю! Это надо было 17 лет прожить, что б узнать, что он любит жиденький, водянистый сок без семечек.

[Nata N. 44 539]

12 часов назад, galka68 сказал(а):

Ну я ж не змея, на следующий год через ситечко, густой, что-то попил и всё, остальное в суп. В этом году, делала в собственном соку помидоры, сок остался, он налил  себе холодненького и сказал: я такой люблю! Это надо было 17 лет прожить, что б узнать, что он любит жиденький, водянистый сок без семечек.

У меня тоже не будут с семечками пить. И я сначала ещё без соли пыталась закатывать- было строго настрого велено делать полностью готовый к употреблению продукт

[Nata N. 44 539]

Сегодня дегустировали апельсиновое вино. На мой вкус, абсолютный аналог  Кампари, которое уже немного разбавлено апельсиновым соком. Правда апельсиновым соком недостататочно разбавлено, хотелось бы сока побольше Но дочка наотрез пить не стала, хотя Кампари пьёт

Что муж, что дочка - очень привередливые, иногда прямо достают  

Изменено 30 октября, 2021 пользователем Nata N.

[galka68 37 360]

18 минут назад, Nata N. сказал(а):

Что муж, что дочка - очень привередливые, иногда прямо достают  

У меня такая парочка - свекровь и муж . Как я тебя понимаю 

А с Кирой в этом плане мы вообще простые.

[Несси 4 732]

Тоже поплачусьВчера поздно вечером позвонила внучка сказала, что приедет к нам ночью, я бегом прокрутила мясо, налепила пельменей, а сейчас эта кикимора ковыряет их вилкой и говорит, что не вкусный в них лук.

[Nata N. 44 539]

40 минут назад, Несси сказал(а):

Тоже поплачусьВчера поздно вечером позвонила внучка сказала, что приедет к нам ночью, я бегом прокрутила мясо, налепила пельменей, а сейчас эта кикимора ковыряет их вилкой и говорит, что не вкусный в них лук.

Очень это знакомо(((

Я для дочки грибы и фарш для макаронов по- флотски жарю без лука, отдельно 

 

Изменено 30 октября, 2021 пользователем Nata N.

[ПоОльга 20 845]

7 минут назад, Nata N. сказал(а):

 жарю без лука

Добрый день!Пойду нажарю лука,так захотелось. 

[galka68 37 360]

59 минут назад, Несси сказал(а):

эта кикимора

Нессечка, я своим уже давно не делаю пельмени, то им это не то, то там-то. Я настоюсь, съедят первую партию, остальное лежит. Один раз так разозлили, что я сказала, что куплю им кильки и картошки в мундирах. В мое детство папа наварит картошки и на отваре сделает гусиный лук), это когда в отвар добавляли рассол из маринованных огурцов и крошили лук зелёный, мы эту водичку сербали с картошкой, а кильки начистит и маслом польет -уши трясутся . Вчера купила на скидке палтуса, 2.3 кг, отдала родителям мужа, вот времена, мойва по 8.99 наших рублей, палтус-11. Они себе не купят, поэтому и покупаю чего получше, а себе мойвы взяла, так мне захотелось, была ж копеешная рыбка, а сейчас пенсионеры себе не позволят. 

[Nata N. 44 539]

31 минуту назад, galka68 сказал(а):

 была ж копеешная рыбка, а сейчас пенсионеры себе не позволят. 

Меня ситуация с рыбой невозможно возмущает. Хотелось бы, чтобы кто- то из чиновников ситуацию разъяснил. Какова себестоимость продукции и какова структура цены.
Рыба по цене мяса. Коров кормят, ухаживают, делают прививки, тратятся на обогрев помещений, на зарплату обслуживающего персонала. Рыба плавает в море сама по себе. Как цена продукции может быть такой же , как у мяса?

Изменено 30 октября, 2021 пользователем Nata N.

[ПоОльга 20 845]

28 минут назад, galka68 сказал(а):

мойва по 8.99 наших рублей,

Галя это шикарная цена на мойву,у нас 460-500.При стоимости живой форели 700.Научилась по ней определять девочек.Привезли горбушу не потрошеную все девочки с надрезами,пошла вопросы задавать-куда делась икра,переделали ценник на горбушу с головой.

[СветaР 30 940]

2 часа назад, Nata N. сказал(а):

Рыба по цене мяса. Коров кормят, ухаживают, делают прививки, тратятся на обогрев помещений, на зарплату обслуживающего персонала. Рыба плавает в море сама по себе. Как цена продукции может быть такой же , как у мяса?

Рыбу поймать труднее. Корову легче...

[ленуся-тигруся 13 148]

4 часа назад, ПоОльга сказал(а):

Галя это шикарная цена на мойву,у нас 460-500.При стоимости живой форели

Девочки, можно встряну? Живая форель- это выращенная на кормах рыба, она рядом с морской рыбой не стояла плавала. Небо и земля. У моей свекрови рыбная точка на рынке, они только морскую форель и сёмгу закупают. А мойву почти всю выбили без контроля, пока уже возникла угроза всей популяции. Поэтому сейчас такая цена. 

Изменено 30 октября, 2021 пользователем ленуся-тигруся

[ПоОльга 20 845]

1 час назад, ленуся-тигруся сказал(а):

У моей свекрови рыбная точка на рынке, они только морскую форель и сёмгу закупают. А мойву почти всю выбили бес контроля, пока уже возникла угроза всей популяции. Поэтому сейчас такая цена. 

Лена мороженной рыбы нормальной давно уже у нас не купить.А почему цена на мойву такая я специально искала-угроза популяции не у нас возникла а в Северном бассейне и там в 2019 ввели мораторий на ее лов. Россия ловит на Дальнем Востоке и еще два года назад цена была  в районе 100.А теперь видимо вся идет на экспорта а оттуда к нам.О чем можно говорить если килька соленая стала стоить в этом месяце 250 р кг? 

[ленуся-тигруся 13 148]

Только что, ПоОльга сказал(а):

О чем можно говорить если килька соленая стала стоить в этом месяце 250 р кг? 

Оля, полностью согласна. Я недавно почки собаке покупала по 49р/ кг. Сегодня они уже 120. И так во всем.

[Nata N. 44 539]

2 часа назад, СветaР сказал(а):

Рыбу поймать труднее. Корову легче...

Света, а мне кажется, что вся за рубеж уходит, прямиком прямо из сетей, за доллары. Правительство должно регулировать экспорт, но, кажется, не справляется с этим. Сначала внутренний рынок должен быть обеспечен полностью

[Nata N. 44 539]

53 минуты назад, ПоОльга сказал(а):

О чем можно говорить если килька соленая стала стоить в этом месяце 250 р кг? 

Продукты дорожают очень сильно. Только что по телеку сказали, что овощи сильно подорожали, я пока в их сторону не смотрела, свои пока есть. Но перцы и огурцы закончатся уже в середине ноября, томаты уже сейчас мягкие. Скоро и мне придётся ценники в овощном отделе изучать 

[Nata N. 44 539]

Девочки, очень рекомендую способ хранения овощей: заворачиваем их в листья хрена, а потом в пищевую плёнку. До сих пор овощи как будто только что сорваны с куста. Я не доперла так и с помидорами поступить, была бы сейчас королевой